Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture

Le Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture est une boisson délicieuse et saine qui transforme le sandwich emblématique en une gourmandise à boire. Il mélange magistralement le goût riche et de noisette du beurre de cacahuète avec la saveur douce et légèrement acidulée des fruits rouges mélangés, qui servent de composant "confiture". Une banane congelée apporte une douceur naturelle et une consistance épaisse et onctueuse, ce qui en fait un choix consistant et satisfaisant à tout moment de la journée. Ce smoothie est un favori des enfants comme des adultes pour sa saveur amusante et ses bienfaits nutritionnels.
Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un smoothie en raison de sa nature mixée de fruits et d'autres ingrédients. Elle s'intègre parfaitement dans la catégorie du petit-déjeuner en tant que substitut de repas rapide et nutritif. Elle convient également très bien comme en-cas satisfaisant, notamment pour la récupération après l'entraînement ou comme regain d'énergie l'après-midi.

Service

Servir ce smoothie non alcoolisé immédiatement après l'avoir mixé dans un grand verre à pinte ou un tumbler pendant qu'il est encore froid et épais. Aucune préparation spéciale du verre n'est nécessaire.
Taille de la portion
450 ml / 15 oz
Teneur en alcool
0% vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à Pinte
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Ce smoothie est une innovation culinaire moderne, née du désir de créer des versions plus saines et plus pratiques des classiques de la "comfort food". Avec l'essor de la culture des smoothies, les créateurs ont cherché à adapter des profils de saveurs familiers et appréciés, et le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture était un choix naturel. Il représente une fusion de nostalgie et de tendances santé contemporaines, offrant un repas riche en protéines, à emporter, qui évoque de doux souvenirs d'enfance.
Origine
Le Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture est une création américaine, apparue à la fin du 20e ou au début du 21e siècle. Il n'a pas un inventeur unique mais a plutôt évolué organiquement à mesure que les cuisiniers amateurs et les bars à smoothies expérimentaient avec des saveurs inspirées des sandwichs. Sa montée en popularité correspond à l'adoption généralisée des mixeurs haute vitesse et à un intérêt accru pour les boissons nutritives faites maison.

Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture

Cette boisson est communément appelée Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture, souvent abrégé en Smoothie PB&J. Le nom reflète directement son profil de saveur, qui imite le sandwich américain classique. Elle est parfois appelée Smoothie Beurre de Cacahuète et Fruits Rouges, mettant en avant le composant fruité qui remplace la confiture.
Nom original
Peanut Butter & Jelly Smoothie
Autres noms
  • Smoothie PB&J
  • Smoothie Beurre de Cacahuète et Fruits Rouges

Aperçu des caractéristiques

Ce smoothie a une texture épaisse et onctueuse et une saveur sucrée et fruitée équilibrée par les notes salées du beurre de cacahuète. Son arôme est un mélange nostalgique de cacahuètes et de fruits rouges, et il présente une couleur marron violacé opaque.
Saveur
noisette, fruité, sucré, onctueux
Arôme
beurre de cacahuète, fruits rouges, banane
Équilibre des saveurs
sucré, légèrement salé
Arrière-goût
net, noisette, fruité
Pétillance
plat
Couleur et apparence
marron violacé, opaque, épais
Texture
épais, onctueux, lisse
Saisonnalité
rafraîchissant, toutes saisons

Intensité de la saveur & Expérience

Le profil de saveur est dominé par des niveaux élevés de fruité, de douceur et d'onctuosité, avec une subtile salinité provenant du beurre de cacahuète. C'est une boisson entièrement non alcoolisée et non gazeuse.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Ce smoothie nécessite une banane congelée et des fruits rouges mélangés pour une base onctueuse, combinés avec du beurre de cacahuète et un liquide comme du lait d'amande. Des flocons d'avoine facultatifs peuvent être ajoutés pour plus d'épaisseur et de fibres.
  • Banane congelée1 grande
    L'utilisation d'une banane congelée est essentielle pour obtenir une texture épaisse et onctueuse sans ajouter de glaçons.
  • Fruits rouges mélangés congelés1 tasse (environ 150g)
    Un mélange de fraises, de myrtilles et de framboises fonctionne bien pour la saveur "confiture".
  • Beurre de cacahuète crémeux2 cuillères à soupe
    Utilisez du beurre de cacahuète naturel et non sucré pour une option plus saine.
  • Lait d'amande non sucré1 tasse (240 ml / 8 oz)
    Tout lait, d'origine laitière ou végétale, peut être utilisé en substitution.
  • Flocons d'avoine2 cuillères à soupe(facultatif)
    Ajoute des fibres et rend le smoothie plus rassasiant. Assurez-vous qu'ils sont certifiés sans gluten si nécessaire.

Type de glace

  • Aucun

Équipements de mélange

Le seul équipement essentiel nécessaire pour faire ce smoothie est un mixeur haute vitesse capable de broyer les fruits congelés.
  • Mixeur haute vitesse pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Instructions

Pour préparer, il suffit de placer tous les ingrédients dans un mixeur et de mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse. Verser dans un verre et servir immédiatement pour la meilleure texture et température.
1. Combiner tous les ingrédients — banane congelée, fruits rouges mélangés congelés, beurre de cacahuète, lait d'amande et flocons d'avoine facultatifs — dans le bol d'un mixeur haute vitesse.
2. Fermer le couvercle et mixer à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et onctueux.
3. Vérifier la consistance. Si elle est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu plus de lait d'amande et mixez à nouveau brièvement.
4. Verser le smoothie terminé dans un grand verre.
5. Garnir de fruits rouges frais ou d'une cuillerée de beurre de cacahuète si désiré, et servir immédiatement.

Garniture

La garniture est facultative mais peut être améliorée avec quelques fruits rouges frais ou une petite cuillerée de beurre de cacahuète crémeux sur le dessus pour l'attrait visuel.
  • Quelques fruits rouges frais placés sur le dessus.
  • Une petite cuillerée de beurre de cacahuète en tourbillon à la surface.

Informations diététiques

Ce smoothie est naturellement sans caféine, sans œufs, et peut être préparé sans produits laitiers, sans soja, sans gluten et végan en choisissant des ingrédients appropriés. Cependant, il n'est pas sans noix car il contient des cacahuètes.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce smoothie est modérément calorique mais riche en glucides et en sucres naturels provenant des fruits. Il fournit une quantité importante d'énergie, de fibres et de protéines.
Calories
environ 420 kcal / 1757 kJ
Niveau de calories
Glucides
environ 65 g
Niveau de glucides
Sucre
environ 32 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce smoothie est incroyablement polyvalent, idéal pour un petit-déjeuner rapide et rassasiant ou un en-cas nutritif après l'entraînement pour refaire le plein d'énergie. C'est aussi une gourmandise saine et attrayante pour les enfants. Sa nature consistante en fait une option viable pour un déjeuner léger et rapide lors d'une journée chargée.
  • Petit-déjeuner
  • En-cas après l'entraînement
  • Gourmandise pour enfants
  • Déjeuner rapide

Suggestions d'accompagnement

En tant que repas complet en soi, ce smoothie se marie bien avec des accompagnements simples et légers. Envisagez une tranche de pain grillé ou une petite barre de granola si vous désirez quelque chose de plus à manger à côté.
  • Une tranche de pain grillé beurré
  • Une simple barre de granola
  • Une poignée de noix ou de graines

L'Expérience Classique du Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture

Le Smoothie Beurre de Cacahuète & Confiture est une boisson délicieuse et nutritive qui transpose avec succès un favori de l'enfance dans un format moderne et sain. Sa préparation simple, consistant à mixer des fruits congelés avec du beurre de cacahuète et du lait, en fait un choix accessible pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas satisfaisant. La boisson obtenue est épaisse, onctueuse et pleine des saveurs nostalgiques du beurre de cacahuète et des baies sucrées. C'est une recette polyvalente et familiale qui offre à la fois réconfort et subsistance dans un seul verre.

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