पीनट बटर और जेली स्मूदी
पीनट बटर और जेली स्मूदी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है जो प्रतिष्ठित सैंडविच को एक पीने योग्य व्यंजन में बदल देता है। यह कुशलतापूर्वक पीनट बटर के समृद्ध, नटी स्वाद को मिश्रित जामुनों के मीठे और थोड़े खट्टे स्वाद के साथ मिलाता है, जो "जेली" घटक के रूप में काम करता है। एक जमे हुए केला प्राकृतिक मिठास और एक मोटी, मलाईदार स्थिरता प्रदान करता है, जिससे यह दिन के किसी भी समय के लिए एक पर्याप्त और संतोषजनक विकल्प बन जाता है। यह स्मूदी बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच इसके मजेदार स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए पसंदीदा है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
इस पेय को फलों और अन्य सामग्रियों के मिश्रण के कारण स्मूदी के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक त्वरित, पौष्टिक भोजन प्रतिस्थापन के रूप में नाश्ते की श्रेणी में पूरी तरह से फिट बैठता है। यह पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी या दोपहर के ऊर्जा बूस्ट के लिए एक संतोषजनक स्नैक के रूप में भी अच्छी तरह से काम करता है।
सर्विंग
इस गैर-मादक स्मूदी को ब्लेंड करने के तुरंत बाद एक बड़े पेंट ग्लास या टम्बलर में परोसें, जबकि यह अभी भी ठंडी और गाढ़ी है। किसी विशेष ग्लास की तैयारी की आवश्यकता नहीं है।
सर्विंग का आकार
450 मिली / 15 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
पेंट ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
यह स्मूदी एक आधुनिक पाक नवाचार है, जो क्लासिक आरामदायक खाद्य पदार्थों के स्वस्थ, अधिक सुविधाजनक संस्करण बनाने की इच्छा से पैदा हुई है। जैसे-जैसे स्मूदी संस्कृति बढ़ी, रचनाकारों ने अनुकूलित करने के लिए परिचित और प्रिय स्वाद प्रोफाइल की तलाश की, और पीनट बटर और जेली सैंडविच एक स्वाभाविक विकल्प था। यह पुरानी यादों और समकालीन स्वास्थ्य प्रवृत्तियों का एक संयोजन है, जो प्रोटीन से भरपूर, चलते-फिरते भोजन प्रदान करता है जो प्रिय बचपन की यादों को जगाता है।
उत्पत्ति
पीनट बटर और जेली स्मूदी एक अमेरिकी रचना है, जो 20वीं शताब्दी के अंत या 21वीं शताब्दी की शुरुआत में उभरी है। इसका कोई एक आविष्कारक नहीं है, बल्कि यह घर के रसोइयों और स्मूदी बारों द्वारा सैंडविच-प्रेरित स्वादों के साथ प्रयोग करने के रूप में स्वाभाविक रूप से विकसित हुआ है। इसकी लोकप्रियता में वृद्धि उच्च गति वाले ब्लेंडरों को व्यापक रूप से अपनाने और पौष्टिक, घर के बने पेय पदार्थों में बढ़ती रुचि के अनुरूप है।
पीनट बटर और जेली स्मूदी
यह पेय आमतौर पर पीनट बटर और जेली स्मूदी के रूप में जाना जाता है, जिसे अक्सर पीबी और जे स्मूदी के रूप में छोटा कर दिया जाता है। नाम सीधे इसके स्वाद प्रोफाइल को दर्शाता है, जो क्लासिक अमेरिकी सैंडविच की नकल करता है। इसे कभी-कभी पीनट बटर और बेरी स्मूदी भी कहा जाता है, जो फल घटक को उजागर करता है जो जेली के स्थान पर होता है।
मूल नाम
Peanut Butter & Jelly Smoothie
वैकल्पिक नाम
- पीबी और जे स्मूदी
- पीनट बटर और बेरी स्मूदी
विशेषताओं का अवलोकन
इस स्मूदी में एक गाढ़ा, मलाईदार बनावट और एक मीठा, फल स्वाद होता है जो पीनट बटर के स्वादिष्ट नोटों द्वारा संतुलित होता है। इसकी सुगंध मूंगफली और जामुन का एक पुरानी याद दिलाने वाला मिश्रण है, और यह एक अपारदर्शी, बैंगनी-भूरे रंग के रंग के साथ प्रस्तुत होती है।
स्वाद
नटी, फ्रूटी, मीठा, मलाईदार
सुगंध
पीनट बटर, बेरी, केला
स्वाद संतुलन
मीठा, थोड़ा नमकीन
बाद का स्वाद
साफ, नटी, फ्रूटी
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
बैंगनी-भूरा, अपारदर्शी, गाढ़ा
बनावट
गाढ़ा, मलाईदार, चिकना
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफाइल फल, मिठास और मलाई के उच्च स्तर से हावी है, पीनट बटर से थोड़ी नमकीनता के साथ। यह एक पूरी तरह से गैर-मादक और गैर-कार्बोनेटेड पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस स्मूदी के लिए एक मलाईदार आधार के लिए जमे हुए केले और मिश्रित जामुन की आवश्यकता होती है, जो पीनट बटर और बादाम के दूध जैसे तरल के साथ संयुक्त होते हैं। अतिरिक्त मोटाई और फाइबर के लिए वैकल्पिक रूप से रोल्ड ओट्स मिलाए जा सकते हैं।
- जमा हुआ केला1 बड़ाएक मोटी, मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए जमे हुए केले का उपयोग करना महत्वपूर्ण है बिना बर्फ डाले।
- जमे हुए मिश्रित जामुन1 कप (लगभग 150 ग्राम)स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी का मिश्रण "जेली" स्वाद के लिए अच्छी तरह से काम करता है।
- मलाईदार पीनट बटर2 बड़े चम्मचएक स्वस्थ विकल्प के लिए प्राकृतिक, बिना चीनी वाले पीनट बटर का उपयोग करें।
- अनस्वीटेंड बादाम का दूध1 कप (240 मिली / 8 औंस)किसी भी दूध, डेयरी या पौधों पर आधारित, को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- रोल्ड ओट्स2 बड़े चम्मच(वैकल्पिक)फाइबर जोड़ता है और स्मूदी को अधिक भरने वाला बनाता है। यदि आवश्यक हो तो सुनिश्चित करें कि वे ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित हैं।
बर्फ का प्रकार
- कोई नहीं
मिश्रण उपकरण
इस स्मूदी को बनाने के लिए आवश्यक एकमात्र उपकरण एक हाई-स्पीड ब्लेंडर है जो जमे हुए फलों को तोड़ने में सक्षम है।
- सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाने के लिए हाई-स्पीड ब्लेंडर।
निर्देश
तैयार करने के लिए, बस सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। सर्वोत्तम बनावट और तापमान के लिए एक गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
1. जमे हुए केले, जमे हुए मिश्रित जामुन, पीनट बटर, बादाम का दूध और वैकल्पिक रूप से रोल्ड ओट्स - सभी सामग्रियों को एक हाई-स्पीड ब्लेंडर के जग में मिलाएं।
2. ढक्कन को सुरक्षित करें और 30 से 60 सेकंड के लिए उच्च पर ब्लेंड करें, या जब तक मिश्रण पूरी तरह से चिकना और मलाईदार न हो जाए।
3. संगति की जांच करें। यदि यह आपकी पसंद से बहुत गाढ़ा है, तो बादाम के दूध की एक और छींटा डालें और फिर से संक्षेप में ब्लेंड करें।
4. तैयार स्मूदी को एक बड़े गिलास में डालें।
5. यदि वांछित हो तो ताज़े जामुन या पीनट बटर के एक ढेर से गार्निश करें, और तुरंत परोसें।
सजावट
गार्निशिंग वैकल्पिक है लेकिन कुछ ताज़े जामुन या ऊपर से मलाईदार पीनट बटर के एक छोटे से ढेर के साथ दृश्य अपील के लिए बढ़ाया जा सकता है।
- ऊपर रखे कुछ ताज़े जामुन।
- सतह पर घुमावदार पीनट बटर का एक छोटा सा ढेर।
आहार संबंधी जानकारी
यह स्मूदी स्वाभाविक रूप से कैफीन-मुक्त, अंडे-मुक्त है, और उपयुक्त सामग्री चुनकर डेयरी-मुक्त, सोया-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी बनाया जा सकता है। हालांकि, यह नट-मुक्त नहीं है क्योंकि इसमें मूंगफली होती है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह स्मूदी मध्यम रूप से कैलोरी वाली है लेकिन फल और प्राकृतिक शर्करा से कार्बोहाइड्रेट में उच्च है। यह ऊर्जा, फाइबर और प्रोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करता है।
कैलोरी
औसतन 420 किलो कैलोरी / 1757 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 65 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 32 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह स्मूदी अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, जो त्वरित और भरने वाले नाश्ते या ऊर्जा को फिर से भरने के लिए एक पौष्टिक वर्कआउट के बाद के स्नैक के लिए आदर्श है। यह बच्चों के लिए एक स्वस्थ और आकर्षक ट्रीट भी है। इसकी पर्याप्त प्रकृति इसे व्यस्त दिन पर हल्के और तेज़ दोपहर के भोजन के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बनाती है।
- नाश्ता
- वर्कआउट के बाद का स्नैक
- बच्चों का ट्रीट
- जल्दी दोपहर का भोजन
पेयरिंग सुझाव
एक पूर्ण भोजन के रूप में, यह स्मूदी सरल, हल्के संगत के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। यदि आप इसके साथ खाने के लिए कुछ अतिरिक्त चाहते हैं तो टोस्ट का एक टुकड़ा या एक छोटा ग्रेनोला बार पर विचार करें।
- बटर टोस्ट का एक टुकड़ा
- एक साधारण ग्रेनोला बार
- मेवे या बीजों का एक मुट्ठी भर
क्लासिक पीनट बटर और जेली स्मूदी अनुभव
पीनट बटर और जेली स्मूदी एक रमणीय और पौष्टिक पेय है जो सफलतापूर्वक एक बचपन के पसंदीदा को एक आधुनिक, स्वस्थ प्रारूप में अनुवाद करता है। इसकी सरल तैयारी, जिसमें जमे हुए फलों को पीनट बटर और दूध के साथ मिलाना शामिल है, इसे त्वरित नाश्ते या संतोषजनक स्नैक के लिए एक सुलभ विकल्प बनाती है। परिणामी पेय गाढ़ा, मलाईदार और पीनट बटर और मीठे जामुन के पुरानी याद दिलाने वाले स्वादों से भरा होता है। यह एक बहुमुखी, परिवार के अनुकूल रेसिपी है जो एक ही गिलास में आराम और पोषण दोनों प्रदान करती है।
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