花生果醬冰沙
花生果醬冰沙是一款美味又健康的飲品，將經典的三明治變成了一種可以喝的享受。它巧妙地將花生醬濃郁的堅果味與綜合莓果的甜中帶酸的風味融合在一起，莓果在此扮演了「果醬」的角色。冷凍香蕉提供了天然的甜味和濃稠、綿密的質地，使其成為一天中任何時候都實質且令人滿足的選擇。這款冰沙因其有趣的風味和營養價值而受到兒童和成人的喜愛。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
由於其將水果和其他食材混合的特性，這款飲品被歸類為冰沙。它非常適合做為早餐，是一種快速、營養豐富的代餐。它也很適合作為令人滿足的點心，特別是在運動後恢復或下午補充能量時飲用。
飲用方式
這款無酒精冰沙在攪拌後應立即飲用，倒入大的品脫杯或隨行杯中，趁其冰涼濃稠時享用。不需要特殊的杯具處理。
份量
450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
品脫杯
酒杯處理
無
背景故事
這款冰沙是一項現代烹飪創新，源於人們希望創造出更健康、更方便的經典療癒食物版本。隨著冰沙文化的興起，創作者們尋找熟悉且受人喜愛的風味來進行改造，而花生果醬三明治便是一個自然的選擇。它代表了懷舊情懷與當代健康趨勢的融合，提供了一種富含蛋白質、方便攜帶的餐點，喚起了人們美好的童年回憶。
來源地
花生果醬冰沙是美國的創作，出現於 20 世紀末或 21 世紀初。它沒有單一的發明者，而是隨著家庭廚師和冰沙吧嘗試以三明治為靈感的口味而有機地發展起來的。它的普及與高速攪拌機的廣泛採用以及人們對營養豐富的自製飲品興趣的增加相吻合。
花生果醬冰沙
這款飲品通常被稱為花生果醬冰沙，常簡稱為 PB&J 冰沙。這個名字直接反映了其風味，模仿了經典的美式三明治。有時它也被稱為花生莓果冰沙，強調了替代果醬的水果成分。
原始名稱
Peanut Butter & Jelly Smoothie
別名
- PB&J 冰沙
- 花生莓果冰沙
特色總覽
這款冰沙質地濃稠、奶滑，甜美的果香與花生醬的鹹香達到平衡。其香氣是花生和莓果的懷舊組合，外觀呈現不透明的紫褐色。
風味
堅果味、果香、甜味、奶滑
香氣
花生醬、莓果、香蕉
口感平衡
甜、微鹹
餘韻
清爽、堅果味、果香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
紫褐色、不透明、濃稠
質地
濃稠、奶滑、滑順
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
其風味以高度的果香、甜味和奶滑感為主，並帶有來自花生醬的微鹹。這是一款完全不含酒精且無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款冰沙需要冷凍香蕉和綜合莓果作為奶滑的基底，再結合花生醬和像杏仁奶這樣的液體。可選擇性地加入燕麥片以增加濃稠度和纖維。
- 冷凍香蕉1 大根使用冷凍香蕉是無需加冰即可獲得濃稠、奶滑質地的關鍵。
- 冷凍綜合莓果1 杯 (約 150 克)混合草莓、藍莓和覆盆莓能很好地呈現出「果醬」的風味。
- 滑順花生醬2 湯匙使用天然、無糖的花生醬是更健康的選擇。
- 無糖杏仁奶1 杯 (240 毫升 / 8 盎司)任何牛奶，無論是動物性或植物性，都可以替代。
- 燕麥片2 湯匙(可選)增加纖維並使冰沙更有飽足感。如有需要，請確保使用經認證的無麩質燕麥片。
冰塊類型
- 無
調酒設備
製作這款冰沙唯一必需的設備是一台能夠打碎冷凍水果的高速攪拌機。
- 使用高速攪拌機將所有食材攪拌至滑順。
作法
準備時，只需將所有食材放入攪拌機中，攪拌至滑順和奶滑。倒入玻璃杯中，立即享用，以獲得最佳的質地和溫度。
1. 將所有食材——冷凍香蕉、冷凍綜合莓果、花生醬、杏仁奶和可選的燕麥片——放入高速攪拌機的攪拌杯中。
2. 蓋緊蓋子，用高速攪拌 30 至 60 秒，或直到混合物完全滑順和奶滑。
3. 檢查濃稠度。如果對您來說太濃，可以再加一點杏仁奶，然後再次短暫攪拌。
4. 將完成的冰沙倒入一個大玻璃杯中。
5. 如果需要，用新鮮莓果或一匙花生醬裝飾，並立即享用。
裝飾
裝飾是可選的，但可以在頂部放上幾顆新鮮莓果或一小匙滑順的花生醬來增強視覺吸引力。
- 在頂部放上幾顆新鮮莓果。
- 在表面上旋轉一小匙花生醬。
飲食資訊
這款冰沙天然不含咖啡因、雞蛋，並且可以透過選擇適當的食材來達成無乳製品、無大豆、無麩質和全素。然而，由於含有花生，因此不適合對堅果過敏者。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款冰沙熱量適中，但碳水化合物和來自水果的天然糖分含量較高。它提供了大量的能量、纖維和蛋白質。
熱量
平均 420 大卡 / 1757 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 65 克
碳水化合物等級
糖
平均 32 克
糖分等級
場合
這款冰沙用途廣泛，非常適合做為快速又有飽足感的早餐，或是在運動後補充能量的營養點心。它也是一種健康又吸引人的兒童點心。其豐富的份量使其在忙碌的日子裡成為輕便快速午餐的可行選擇。
- 早餐
- 運動後點心
- 兒童點心
- 快速午餐
搭配建議
作為本身就是一頓完整餐點，這款冰沙與簡單、清淡的佐餐搭配得很好。如果您想額外吃點東西，可以考慮搭配一片吐司或一小條格蘭諾拉麥片棒。
- 一片奶油吐司
- 一條簡單的格蘭諾拉麥片棒
- 一把堅果或種子
經典花生果醬冰沙體驗
花生果醬冰沙是一款令人愉悅且營養豐富的飲品，成功地將童年的最愛轉化為現代、健康的形式。其製作簡單，只需將冷凍水果與花生醬和牛奶混合攪拌，使其成為快速早餐或滿足點心的方便選擇。最終的飲品濃稠、奶滑，充滿了花生醬和甜美莓果的懷舊風味。這是一款多功能、適合全家的食譜，在一杯中同時提供了慰藉和營養。