Pegu Club

Is cóctail gin sofaisticthe agus úr é an Pegu Club, ón tús na 20ú céad. Tá próifíl géar, citrus-tosaíoch aige ón sú lime, a bhfuil comhthéite go beacht le milte oíche. Cuireann an cur leis na bitters Angostura agus oíche le sásra spíosrach aromatach agus casta, a dhéanann é ina dheoch cuimhneach agus comhthéite go fírinneach. Is sampla quintessential é de chatagóir cóctail sour, ag taispeáint gin ar bhealach geal agus flavorful.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Pegu Club ina chóctail clasaiceach, go daingean suite sa teaghlach 'sour' de dheochanna. Tá sé áithentach mar aperitif mar gheall ar a charachtar crisp agus palate-whetting. Tá a bhunaidh sna 1920í ag cinntiú a stádas mar chóctail stairiúil, clasaiceach.

Riar

Is cóctail mórchóir é seo a sheirbhítear 'up' (gan oighis) i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail. Is deoch beag é, atá deartha le sip a bheith air agus sé fuar.

Méid riartha

Timpeall 90-120 ml / 3-4 oz

Cion alcóil

25-30% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Ba é an cóctail an deoch sínithe den Pegu Club i Rangoon, Burma (anois Yangon, Myanmar), club gentlemans do oifigigh Briotanacha agus seirbhísigh sibhialta sna 1920í. Ba é an aidhm a bheith mar antidote úr don teas agus an taise trópaiceach. An chéad taifead den oideas i "Barflies and Cocktails" le Harry MacElhone in 1927, ag daingniú a áit sa stair cóctail.

Bunús

Tháinig cóctail Pegu Club ar an Pegu Club i Rangoon, Burma (anois Yangon, Myanmar), le linn na 1920í, tréimhse riail choilíneach na Breataine.

Pegu Club

Is ainm oifigiúil an deoch ná Pegu Club Cocktail, ainmnithe as áit a bhunaidh. Tá sé go formhór giorraithe go Pegu Club, nó uaireanta Pegu amháin ag díograiseoirí. Níl aon ainmneacha malartacha aitheanta go forleathan eile.

Bunainm

Pegu Club Cocktail

Ainm eile

Pegu

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Pegu Club próifíl blas casta, aromatach a domhanófar le lime tart agus oíche mil, le dromchla glan, spíosrach. A chomhthéite smooth agus dath buí éadrom mealltach a dhéanann sé ina rogha elegant agus úr le haghaidh gach séasúr.

Blas

Tart, Citrusach, Aromatach, Casta, Luibheanna, Spíosrach

Cumhra

Lime, Oíche, Gin luibheanna, Spíosraí

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Mil, Bitter

Iarbhlas

Glan, Crisp, Spíosra buan

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Buí éadrom, Mealltach, Trédhearcach

Uigeacht

Smooth, Síoda

Séasúracht

Úr, Gach séasúr, Samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Is cóctail sour-dominant é seo le mil measartha agus bitterness suntasach ón bitters, a chríonn próifíl blas casta agus dian. Tá an neart alchóil i láthair ach comhthéite go maith.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn cúig chomhpháirtíochtí a bhaineann leis an gcóctail seo: bunús gin, oíche curaçao le haghaidh milte, sú lime úr le haghaidh sourness, agus dhá chineál bitters le haghaidh casta aromatach.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Oibríonn gin London Dry clasaiceach, juniper-tosaíoch is fearr.
Orange Curaçao20 ml / 0.75 oz
Is féidir a chur in ionad liqueurs oíche ardchaighdeáin eile cosúil le Cointreau nó Grand Marnier, ach tá Curaçao traidisiúnta.
Sú Lime Úr20 ml / 0.75 oz
Tá sú úr-bhrúite riachtanach chun an blas is fearr a fháil.
Angostura Bitters1 dash
Is comhpháirt thábhachtach é don chasta spíosrach, aromatach an deoch.
Orange Bitters1 dash
Comhlánann an curaçao agus cuireann sé sásra oíche breise leis.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker uait chun na comhpháirteanna a fhuarú agus a chomhtháthú, jigger le haghaidh tomhasanna cruinne, agus strainer chun an deoch a pour go smooth. Tá strainer fine-mesh molta chun beaga oighis a bhaint.

Cóctail shaker le haghaidh meascadh agus fhuarú.
Jigger le haghaidh tomhas comhpháirteanna.
Strainers Hawthorne agus fine-mesh le haghaidh pour smooth.

Treoracha

Is cóctail croithe é an Pegu Club; comhtháthú gach comhpháirt i shaker lán le oighis, croith go fuar, agus strain dúbailte isteach i gcupa réidhaithe. Garnish go simplí le lime chun críochnú.

1. Fuarú cupa nó gloine cóctail le oighis a líonadh ann nó a chur sa reoiteoir.

2. Cuir an gin, oíche curaçao, sú lime úr, Angostura bitters, agus orange bitters i gcóctail shaker.

3. Líon an shaker le oighis cubed.

4. Daingean an clúdach agus croith go dian ar feadh thart ar 12-15 soicind go bhfuil an shaker fhuaraithe go maith.

5. Díscar an oighis ón do ghloine, ansin strain dúbailte an cóctail isteach sa ghloine fhuaraithe chun aon mion-oighis a bhaint.

6. Garnish le wedge lime ar an rim nó twist lime.

Maisiú

Is wedge lime simplí nó twist lime a bhrúitear an garnish clasaiceach le haghaidh Pegu Club. Cuireann sé sásra úr citrus a chomhlánann próifíl blas an deoch.

Wedge lime nó twist, curtha ar an rim nó sa gloine.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo alcóireach, saor ó caffeine, agus de ghnáth saor ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Tá sé oiriúnach le haghaidh diets vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha calaí i seirbhís amháin, go príomha ón alcól agus oíche liqueur. Tá an t-ábhar carbóhidrate agus siúcra go réidh íseal le haghaidh cóctail.

Calraí

Go meán 180-220 kcal / 750-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 8-12 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 7-11 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is aperitif den scoth é an Pegu Club, a dhéanann é idéalach le haghaidh deochanna ro-dinnear nó am sona. Freisin, tá a charachtar úr agus sofaisticthe oiriúnach le cóctail páirtí agus comhthionóil aimsire te.

Deoch ro-dinnear
Cóctail páirtí
Comhthionól samhraidh
Am sona

Moltaí péireála

Páirtear próifíl tart, geal an Pegu Club go hálainn le bia salannaithe agus spíosrach. Tá sé ina chompanion den scoth le appetizers Southeast Asian, oysters úra, nó cnideamh salannaithe simplí, mar gheall ar go n-éascaíonn a acidity saibhreas agus glanann sé an palate.

Appetizers spíosrach Southeast Asian
Cnideamh salannaithe
Oysters
Mianta mara éadroma

An Pegu Club: Blas Úr de Ré a Tháinig Chun Cén Scéal

Is sour gin atá an Pegu Club, a tháinig ar an Burma choilíneach. Buaitear comhthéite foirfe idir tartness sú lime úr, milte oíche curaçao, agus spíosra casta ó dhá chineál bitters. Seirbhítear sé fuaraithe agus straight up, is cóctail crisp, úr, agus sofaisticthe é. Is aperitif idéalach é nó rogha seasta le haghaidh aon díograiseoir cóctail ag lorg blas na stair.

Cóctail cosúla

White Lady

Úsáideann sú lemon in ionad lime agus Cointreau in ionad curaçao. Tá egg white san áireamh go minic le haghaidh áitheimh frothy.

Mai Tai

Deoch tiki bunaithe ar rum a bhfuil lime agus oíche curaçao ann freisin, ach cuireann sé orgeat syrup le haghaidh próifíl nutty, trópaiceach sainiúil.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Rum DMC

Sour tiki-stíle complex agus úr a chothabháil a bhunús scoilte de rums le seirí cnámh, falernum spíosrach, agus citris geal.

Tia Mia

Twist smoky agus trópaiceach ar an Mai Tai clasaic, le bunáit scoilte de mezcal agus rum na Seamais.

Old Fashioned

Cóctail thimthriallach agus sofisticiúil le fuisce, siúcra, agus bitters, maisithe le peel oráide expressive.

Matador

Cóctail tequila úr agus simplí a bhuíochas le blasanna troipiceacha an ananas agus an lime beatha.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Póca Sícealach

Cóctail milis agus nutty bunaithe ar liqueur a chomhcheanglaíonn an spíosra fruithí de Southern Comfort le blas almond saibhir amaretto.

Rum Rickey

Highball crisp, tart, agus effervescent a bhuíochas le rum, sú craobh úr, agus soda uisce.

Cóctail Vermouth

Cóctail simplí, elegantach, agus stairiúil a chuireann vermouth sa bhfócas, feabhsaithe ag bitters agus beagán citris.

Whiskey Ditch

Highball díreach agus úr a dhéantar trí whiskey a mheasc le huisce gan carbónáit thar oighis.