Pendennis Club Koktel
Pendennis Club Koktel је елегантан и често пренебрегнут класични коктел са почетка 20. века. Нуди диван преплет укуса, са свежином London Dry ђина као основом. Ликер од кајсије пружа благу, воћну сладост која је савршено уравнотежена оштрим киселим укусом свежег лимуновог сока, док се Пејшово горчило додаје јединствена цветна и анисова сложеност која га разликује од других киселих пића.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Pendennis Club Koktel је класичан коктел из ере америчке миксологије пре забране. Сврстава се у категорију "киселих" пића, породицу мешаних пића која садржи основну течност, кисели елемент (цитрусни сок) и слатки елемент (ликере или шећер).
Posluživanje
Овај коктел се служи охлађен и "up" (без леда) у преохлађеној чаши за купе или коктел чаши. То је умерено јак, пиће засновано на алкохолу, представљено елегантно и једноставно.
Veličina porcije
Приближно 105 ml / 3.5 oz (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 25-30% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је настао у престижном Pendennis Club-у у Луисвилу, Кентаки, приватном друштвеном клубу основаном 1881. године. Иако се тачан датум стварања расправља, потиче из златне ере коктелима у касном 19. или почетком 20. века. Клуб је такође познат по популаризацији Old Fashioned-а, а овај коктел је још један његов значајан допринос историји коктелима.
Poreklo
Настао у Pendennis Club-у у Луисвилу, Кентаки, САД, око краја 19. или почетка 20. века.
Pendennis Club Koktel
Овај напитак је најчешће познат под пуним називом, Pendennis Club Koktel, у част места порекла. Понекад се у свакодневној комуникацији скраћује на једноставно Pendennis Koktel.
Originalni naziv
Pendennis Club Cocktail
Alternativni naziv
Pendennis Koktel
Pregled karakteristika
Pendennis Club Koktel нуди комплексан, али освежавајући профил, са киселим и воћним укусом уравнотеженим ботаничким нотама ђина. Његов мирис је мирисна мешавина кадровље, кајсије и аниса, што доводи до глатке, чисте завршнице.
Ukus
Кисео, Воћан, Ботанички, Комплексан, Свеж, Лагано сладак
Aroma
Кадровље, Кајсија, Лимун, Цветни, Анис
Ravnoteža ukusa
Кисело, Сладко, Горко
Naknadni ukus
Чист, Свеж, Дуготрајно воће
Penušavost
Миран, Нема
Izgled boje
Бледо розе-наранчасто, Мутно, Провидно
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба, Пролеће, Лето
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је вођен истакнутом киселошћу и умереном воћношћу, са ниским нивоом сладости и горчине. То је умерено јак, негазиран коктел.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктелима су потребна четири кључна састојка: London Dry ђин, ликер од кајсије, свежи лимунов сок и Пејшово горчило. Квалитет сваке компоненте, посебно ликера и свежег сока, у великој мери утиче на коначни укус.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozКласичан, кадровље-напредни London Dry ђин је најбољи за балансирање сладости.
- Apricot Liqueur22.5 ml / 0.75 ozЧесто се назива Apricot Brandy у старијим рецептима. Ликер високог квалитета је суштински.
- Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 ozСвеже цеђени лимунов сок је кључан за најбољи укус.
- Peychaud's Bitters2 капеОвај специфични бренд горчила је кључан за јединствени профил коктелима. Не замените га Ангостура горчилом.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мешање коктелима, укључујући шејкер, мерицу и цедиљке. Соковник за цитрусе је такође суштински за припрему свежег лимуновог сока.
- Шејкер за коктели за хлађење и разблаживање
- Мерица или алат за мерење за прецизно сипање
- Цедиљка (Hawthorne и фина мрежа) за глатко сипање
- Соковник за цитрусе за свежи лимунов сок
Uputstvo
Припрема укључује хлађење чаше за купе, мућење свих састојака са ледом и двоструко процеђивање у чашу. Гарнирајте лимуновом кором пре сервирања.
1. Охладите чашу за купе напунивши је ледом и водом или ставивши у замрзивач на неколико минута.
2. Додајте London Dry ђин, ликер од кајсије, свежи лимунов сок и Пејшово горчило у шејкер за коктели.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Енергично мутите 12-15 секунди док спољашњост шејкера не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из охлађене чаше за купе.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу за купе да бисте уклонили све мале комадиће леда.
7. Извуците уља из лимунове коре преко површине пића и ставите је у чашу као гарнитуру.
8. Послужите одмах.
Dekoracija
Једноставна лимунова кора је класична гарнитура, која додаје ароматична цитрусна уља која комплетирају укусе пића. Алтернативно, може се користити танка кришка лимуна.
- Лимонова кора за извлачење уља преко пића и стављање у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је типично вегански, без млечних производа, без јаја и без глутена. Безбедан је за особе са алергијама на орашасте плодове и соју и не садржи кофеин.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово пиће садржи умерен број калорија, углавном из алкохола и шећера у ликеру од кајсије. Има релативно низак садржај угљених хидрата и шећера у поређењу са коктелима са више воћа.
Kalorije
Просечно 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 11-14 g
Nivo šećera
Prilike
Његов елегантан и уравнотежен профил чини Pendennis Club Koktel одличним аперитивом или софистицираним избором за коктел журку. Диван је напитак за уживање током срећног часа или на било којем окупљању које захтева класичну ноту.
- Пиће пре ручка
- Коктел журка
- Срећни час
- Софистицирано окупљање
Predlozi za uparivanje
Киспав и свеж профил коктелима добро се слаже са лаганом храном. Прекрасно комплетира морску храну, посебно устрице или шкампе. Слане грицкалице или благи, кремасти сиреви такође пружају пријатан контраст киселости пића.
- Лагани предјела
- Јела од морских плодова као што су шкампи на жару или устрице
- Слани грицкалице као што су маслине или орашасти плодови
- Блага сирева
Pendennis Club Koktel: Укус историје из Луисвила
Pendennis Club Koktel је сведочанство елегантне једноставности миксологије пре забране. Прекрасно спаја ботаничке ноте ђина са слатким, цветним карактером ликера од кајсије, све доведене у оштру фокусираност свежим лимуновим соком. Додатак Пејшовог горчила пружа јединствену ароматичну сложеност која уздиже пиће изнад једноставног киселог пића. То је софистициран, освежавајући и историјски значајан коктел савршен за оне који цене добро балансиран класични коктел.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Francuski Martini
Слатки и воћни вотки коктел са луксузним, пенестим врхом, који спаја ликер од црне малине и сок ананаса.
Red Hook
Софистициран, коктел од ража са јаким укусом, са горко-слатком комплексношћу Пунт е Мес-а и нотом Мараскино ликера.
Мескал Маргарита
Димасти, земљасти и комплексан обрт класичне Маргарите, направљен заменом текиле њеним агаве родбином, мескалом.
Oaxacan Last Word
Диман, биљни и кисео варијација класичног Last Word коктела, где се џин замењује занатским мескалом.
Da li ste već probali ove?
Pan-Američki Klip
Софистициран класични коктел који елегантно балансира воћне ноте јабуковаче са киселом лимуном, слатким гренадином и трагом аниса из апсента.
Коктел Алабазам
Историјски и ароматичан коктејл од брендija, уравнотежен са наранџастом курасаом, биттером и трагом лимуна.
Porchcrawler
Једноставни и преварантни снажан пунч за забаву који комбинује пиво, водку и концентрат лимунаде.
Savoy Corpse Reviver
Богат и ароматичан коктел на бази брендija са смелим биљним и ментол нотама из Савој Коктел Књиге.