Fullkominn Martini
Fullkomni Martini er glæsilegur og tímalaus kokteill sem slær fallega jafnvægi á milli jurtabótarefna í gin, jurtarótanna í þurrum vermúti og subtílu sætleika sæta vermútsins. Ólíkt þurru frænda sínum býður Fullkomni Martini upp á umrót, flóknara bragð með hints af kryddi og ávöxtum. Hann er hrærður, aldrei skakkaður, til að viðhalda silkimjúku áferð og kristaltært útlit, borinn ís kaldur í kældu coupe eða martini glasi. Þessi drykkur er fagnaðarhöfðingja vermútsins og uppáhald meðal þeirra sem meta nýjunga, sterkari kokteila.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Fullkomni Martini er klassískur kokteill, bein afbrigði af ikoníska Martiní. Hann tilheyrir "allan daginn" flokki og er talinn aperitíf, fullkominn til að örva matarlystina fyrir máltíð. Samsetning hans setur hann fastlega í fjölskyldu klassískra, hrærðra drykkja.
Framreiðsla
Fullkomni Martini er lítill, sterkur drykkur sem er borinn mjög kaldur í for-kældu Martini eða Coupe glasi. Hann hefur verulegt áfengnisinnihald, venjulega um 25-30% ABV.
Skammtastærð
90-120 ml / 3-4 oz
Áfengismagn
25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Martini eða Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
"Fullkominn" tilnefningin í kokteili á rætur sínar til seins 19. eða snemma 20. aldar, sem vísar til hvers sem er uppskriftar sem notar jafnmikið af sætum og þurrum vermúti. Þó að Martini sjálfur hafi langa og umdeilda sögu, þá kvam Fullkomni Martini fram sem vinsælt afbrigði fyrir drykkjendur sem fundu klassíska Dry Martini of strangt. Hann sýnir samstöðu tveggja stíla vermútsins og skapar drykk sem er hvorki of þurr né of sætur, heldur fullkomlega jafnvægi.
Uppruni
Talið er að hann hafi upprunnið í Bandaríkjunum um aldamótin 1900, skömmu eftir að Martini sjálfur varð vinsæll. Hann táknar snemmt og varanlegt breytingu á upprunalegu uppskriftinni.
Fullkominn Martini
Nafnið "Fullkominn" vísar til notkunar jafnvægis, eða "fullkomins", blöndu af sætu og þurru vermúti. Stundum er hann einnig kallaður Miðlungs Martini, sem undirstrikar stöðu hans á milli þurrs (aðeins með þurrum vermúti) og sæts (aðeins með sætum vermúti) martini.
Upprunalegt heiti
Perfect Martini
Annað heiti
Miðlungs Martini
Yfirlit eiginleika
Þessi kokteill hefur flókið, jurtabótilegt ilm og silkimjúkt áferð, og býður upp á jafnvægt bragð sem er bæði létt sætt og jurtarótt. Útlitið er kristaltært með ljósum strá lit, og lýkur með hreinu, skærri eftirbragði.
Bragð
Jurtabót, Jurtarótt, Létt sætt, Flókið, Ilmfræðilegt
Ilmur
Juniper, Jurtarótt, Vín, Citrus
Bragðjafnvægi
Jafnvægi, Biturt, Sætt
Eftirbragð
Hreint, Skært, Langvarandi jurtarót
Freyðing
Kyrrt
Útlit og litur
Tært, Ljós strá, Létt beramberlitur
Áferð
Silkimjúkt, Slétt, Skært
Árstíðabundin einkenni
Allt árið, Klassískt, Freshendi
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er um miðlungs ákaft og sterkilegt, með áberandi jafnvægi á milli sætleika annars vermútsins og þurra biturs hins. Þetta er sterkur áfengisdrykkur án kolvetnis.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft gæða London Dry Gin sem grunn, ásamt jafnmikið af þurrum og sætum vermúti. Skammtur af appelsínubitter er valfrjálst en mjög mælt með.
- London Dry Gin50 ml / 1.75 ozGæða, jurtabótilegt gin virkar best.
- Þurr Vermút15 ml / 0.5 ozGóð gæða franski þurrmúti er hefðbundinn.
- Sætur Vermút15 ml / 0.5 ozKlassískur ítalskur sætur vermút veitir jafnvægi.
- Appelsínubitter1 skammtur(valfrjálst)Skammtur af appelsínubitter getur sameinað bragðin á fallegann hátt.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Þetta er hrærður drykkur, svo þú þarft blöndunargler, bar ske til að hræra með ís og síu. Mál er nauðsynlegt fyrir nákvæmar mælingar.
- Blandunar gler
- Bar ske
- Mál eða mælitæki
- Síu
Leiðbeiningar
Til að búa til, hræru öllum vökva með ís í blöndunargleri þar til mjög kalt, og síuðu síðan í kælt coupe eða martini glas. Skreyttu með því að þrýsta sítrónu skrúð yfir yfirborðið.
1. Kældu Martini eða Coupe glasið þitt í frysti eða með því að fylla það með ís vatni.
2. Fylltu blöndunargler með ís kubbum.
3. Bættu gininu, þurrmútinu og sæta vermútinu í blöndunarglerið.
4. Ef þú notar, bættu skammti af appelsínubitter.
5. Hræru blönduna með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til hún er vel köld og rétt þynnt.
6. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu þínu.
7. Síu kokteilinn úr blöndunarglerinu í kælda þjónustuglas.
8. Taktu breiðan bút af sítrónu berki, skrúfaðu hann yfir drykkinn til að losa olíurnar og slepptu honum í sem skraut.
Skreyting
Venjulegur skraut er sítrónu skrúður, sem á að þrýsta yfir yfirborð drykksins til að losa sítrusolíur áður en það er sleppt í.
- Sítrónu skrúður
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er áfengisdrykkur og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammtur inniheldur um 170 hitaeiningar, með um 5 grömmum af kolvetnum og sykri, aðallega frá vermútunum. Þetta er ekki léttur eða sykurlaus drykkur.
Hitaeiningar
Meðaltals 160-180 kcal / 670-750 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 4-6 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 4-6 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi fullkomni kokteill er tilvalinn sem aperitíf fyrir formlegt samkomulag eða klassíska kokteilveislu. Glæsilegur karakterinn gerir hann að fullkomnu vali til að fagna sérstökum tilefnum eða einfaldlega njóta vel útfærðs drykks á hágæða bar.
- Kokteilveisla
- Drykkur fyrir kvöldverð
- Hátíðlegt tilefni
- Klassísk baraupplifun
Tillögur að pörun
Fullkomni Martini passar vel við klassískan aperitíf snakk eins og olívur, hnetur og charcuterie borð með lækju og harðostum. Hreint prófíl hans bætir einnig bragð af ferskum ostrum á fallegann hátt.
- Olívur
- Lækjur
- Harðostur
- Ostrur
Fullkomni Martini: Samhæfing jafnvægis
Fullkomni Martini er fullkominn og jafnvægi kokteill fyrir þá sem finna Dry Martini of skarpan og Sweet Martini of sætan. Með því að nota jafnmikið af báðum vermútum náðu þú flóknu bragði sem er jurtabótilegt, jurtarótt og væmið sætt. Hrært til silkimjúku fullkomnunar og borinn ís kaldur með ilmandi sítrónu skrúð, þetta er tímalaust klassískt sem sýnir listina af jafnvægi í blöndun.
Svipuðir kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Jack og Kók
Íkonískur og endurgjöfandi hábolli gerður með því að blanda Jack Daniel's Tennessee viskí með Coca-Cola yfir ís.
Medicine Man
Flókin, nútíma tiki cocktail sem sameinar einstaklega auðmagn ríkrar dökkrar romms og reykjar blandaðs skoskrar viskí með björtum sítrus og hlýjum kryddum.
Sidecar
Klassískur og glæsilegur sýrurkokteill sem jafnvægir fullkomlega ríkan Cognac, sárt sítrónasafa og sætan appelsínulíkur.
Cadillac Margarita
Lúxus og slétt útgáfa af klassíska Margarita, með úrvals reposado tequila og Grand Marnier appelsínulíkör.
Hefur þú prófað þessa?
Welcome Home
Hitifandi og flókinn drykkur með rúgviskí, eplabrandy og jurtalegt Bénédictine.
Artillery Cocktail
Flókin, sterkur gin klassíkari í jafnvægi við sætan vermouth og ilmandi bitta.
Cooper Union Cocktail
Flókin, sterkur kokteil sem jafnvægir kryddað rúgviskí með blómalegum eldreblómalikööri og þurru vermúti.
Caribou Cocktail
Öflugur og hitalegur franskur-kanadískur púnchi gerður úr rauðvíni, sterkri áfengi og ahornssírópi.