Rob Roy Foirfe
Is athrú elegant ar an cóctail Rob Roy clasaiceach é an Rob Roy Foirfe, a bhfuil an leagan Scotch de Manhattan ann féin. Tagraíonn an "fhoirfe" in a ainm don bunas scoilte de vermouth, ag áireamh tomhais chomhionann de vermouth Iodálach mil agus vermouth Francach tirim. Mar thoradh ar seo tá deoch go hálainn comhchóir a bhfuil níos lú mil ná an leagan caighdeánach ach níos nuansáilte ná Rob Roy Tirim. Is rogha idéalach é do na daoine a measann an idirghníomh casta idir Scotch agus fíonna fortified.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Rob Roy Foirfe rangaithe mar cóctail clasaiceach. Tá sé go maith mar aperitif, a bhíonn beartaithe le taitneamh a bhaint as roimh béile chun an appetite a spreagadh. Tá sé mar chuid de theaghlach de dheochanna a stirtear, atá lán de spiorad, cosúil leis an Manhattan.
Riar
Seirbhísigh an cóctail lán de spiorad seo díreach sa chúpán nó gloine martini a fuaraithe roimhe sin chun a theocht fhuar a chaomhnú. Is deoch mórchumhachta é le cur i láthair clasaiceach, elegant.
Méid riartha
Timpeall 90 ml / 3 oz
Cion alcóil
Timpeall 25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Tháinig an Rob Roy Foirfe chun cinn go luath sa 20ú haois, tar éis chruthaigh an Rob Roy bunaidh in 1894 ag Waldorf Astoria i Nua-Eabhrac. Is é a chumadh dul chun cinn lógach ón "Manhattan Foirfe", áit a thosaigh bartenders ag scoilteadh bunús vermouth chun próifíl meán-thirim a bhaint amach. Tá an teicníc coitianta seo curtha i bhfeidhm go nádúrtha ar an Rob Roy bunaithe ar Scotch, rud a chreaigh caighdeán nua dóibh siúd a bhí ag lorg leagan níos comhchóir den deoch.
Bunús
Stáit Aontaithe, go luath sa 20ú haois. Is athrú díreach é ar an Rob Roy (1894) agus cuireann sé an cóimheas "fhoirfe" vermouth a cuireadh in iúl ag an Manhattan Foirfe i bhfeidhm.
Rob Roy Foirfe
Cuireann an t-ainm "Rob Roy Foirfe" cur síos díreach ar a chomhdhéanamh. I dtéarmaí cóctail, tá "Foirfe" ag cur in iúl úsáid chomhionann vermouth mil agus tirim. Seo a éagsúlú ó Rob Roy caighdeánach (a úsáideann vermouth mil amháin) nó Rob Roy Tirim (a úsáideann vermouth tirim amháin).
Bunainm
Perfect Rob Roy
Ainm eile
Rob Roy Meán
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá cuma amber silky smooth ag an Rob Roy Foirfe agus d’fhéadfadh a blas a bheith comhchóir, áit a gcomhlánóidh an Scotch nótaí vermouth luibheanna. Tá a aroma an-chasta, agus tá an aftertaste fada agus te, rud a dhéanann é ina deoch oiriúnach do gach aimsir.
Blas
Scotch, luibheanna, leath-thirim, casta, beagán spíosra, fíon
Cumhra
Maltúil, beagán smoky (ag brath ar Scotch), luibheanna, fion
Cothromaíocht bhlasta
Comhchóir, leath-thirim, beagán mil, beagán bitterness
Iarbhlas
Te, glan, nótaí fada whiskey agus luibheanna
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Amber, reddish-brown, clear
Uigeacht
Silky, smooth, spirituous
Séasúracht
Ar fud na bliana, te
Déine blais agus eispéireas
Is cóctail láidir, neamh-carbónach é seo le próifíl blas láidir. Tá an blas faoi stiúir ag whiskey Scotch, le bitterness comhchóir agus beagán mil ón bheirt vermouth.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Chun Rob Roy Foirfe a chruthú, beidh tú i do ghá le bunús de whiskey Scotch blended, comhchuid vermouth mil agus tirim, agus beagán dashes de bitters aromatic. Beidh an caighdeán de gach comhábhar tionchar mór ar an blas deireadh.
- Blended Scotch Whisky60 ml / 2 ozTá Scotch blended de chaighdeán maith molta chun nach ndéanfar na vermouths delicate a shárú.
- Sweet Vermouth15 ml / 0.5 ozAr a dtugtar freisin vermouth Iodálach nó vermouth dearg.
- Dry Vermouth15 ml / 0.5 ozAr a dtugtar freisin vermouth Francach nó vermouth bán.
- Angostura Bitters2 dashesIs féidir bitters orange a úsáid le haghaidh próifíl citris beagán difriúil.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Is cóctail stirte é seo, a éilíonn glas meascadh, spoon barra chun fuarú agus dilution, agus strainer chun an deoch críochnaithe a pour gan oighis. Tá jigger riachtanach le haghaidh comhchóir cruinn na gcomhábhar.
- Glas meascadh chun comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
- Jigger nó uirlis tomhas le haghaidh pours cruinn.
- Spoon barra chun an cóctail a stir.
- Strainer cóctail (Julep nó Hawthorne) chun an oighis a scaradh.
Treoracha
Tá an próiseas ag cur an ghlas chill, ag comhcheangal gach comhábhar leacht i glas meascadh le oighis, ag stir go foirfe chill, agus ag strain isteach sa ghlas. Is é an chéim dheireanach garnish le twist lemon chun olaí aromatic a chur.
1. Cuir do chúpán nó gloine martini sa reoiteoir chun fuarú ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.
2. Cuir an whiskey Scotch, vermouth mil, vermouth tirim, agus Angostura bitters i glas meascadh.
3. Lán go dtí dhá thriú cuid le cúbóidí oighis úra, fhuara.
4. Stir go gentle le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind, go mbeidh an taobh amuigh den glas meascadh frosty.
5. Ag baint úsáide as strainer cóctail, pour an deoch isteach i do chúpán fuaraithe.
6. Tóg stiall de peel lemon, twist é thar dhromchla an deoch chun a olaí a scaoilt, agus ansin cuir é isteach sa ghlas mar garnish.
Maisiú
Is é twist lemon an garnish clasaiceach, mar go gcomhlánóidh a olaí citris geal na blasanna casta an deoch. Alternaíocht, is féidir cherry maraschino ardchaighdeán a úsáid le haghaidh beagán mil.
- Lemon Twist: Brúigh na holaí thar dhromchla an deoch chun aroma, ansin cuir é isteach.
Faisnéis aiste bia
Níl an cóctail seo oiriúnach do diets vegan, vegetarian, nó saor ó ghlútan, mar d’fhéadfadh vermouth tairgeadh a dhéanamh ar ghníomhaithe ceannaithe bunaithe ar ainmhí agus ní ráthaítear go mbeidh ghlútan ar fad á bhaint as ag distillation whiskey. Tá sé saor ó caffeine, dairy, uibheanna, sóí, agus cnideamh.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✕ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✕ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail lán de spiorad é seo le calaí measartha, go príomha ón alcohol. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra go réidh, ag teacht go léir ón bheirt vermouth.
Calraí
Go meán 185 kcal / 774 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timpeall 5g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timpeall 5g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an deoch seo foirfe le haghaidh cóctail roimh dhinnéar nó mar nightcap sofisticiúil. A chineál comhchóir agus lán de spiorad a dhéanann sé oiriúnach le haghaidh comhthionóil foirmeálta agus oícheanta ciúin araon.
- Aperitif
- Uair Cóctail
- Comhthionól Sofisticiúil
- Deoch Tar Éis Dinnéir
Moltaí péireála
Feictear an Rob Roy Foirfe go maith le blasanna savory agus beagán saibhre. Comhlánóidh almonds smoked nó roasted, cáis crua nó leath-chrua, agus feolaí cured castacht whiskey. Le haghaidh péireáil sweeter, oibríonn nótaí malt shortbread go hálainn.
- Almonds smoked
- Cáis mil a bhíonn go mil
- Bord charcuterie
- Shortbread
An Rob Roy Foirfe: Stúdy ar Scotch agus Comhchóir
Is fianaise é an Rob Roy Foirfe ar áilleacht an chomhchóir i meascú. Trí scoilteadh clever an bunús vermouth, athraíonn sé an Rob Roy clasaiceach ina taithí níos nuansáilte agus sraithe. Is sip sofisticiúil é a chuireann béim ar charachtar whiskey Scotch gan mil thar na bhearna an recipe bunaidh. Is clasaic riachtanach é do gach grásta whiskey, tá an cóctail seo éasca a ullmhú agus sásamh go domhain, ag tairgeadh comhchóir foirfe de spiorad, fion, agus spíosra.
Athruithe
Cóctail Cosúla
Perfect Manhattan
Úsáideann whiskey rye nó bourbon mar an spiorad bunús in ionad whiskey Scotch.
Bobby Burns
Is Rob Roy é le breis an liqueur Bénédictine le haghaidh mil bhreise.
Rusty Nail
Cóctail Scotch simplí dhá chomhábhar a dhéantar le Drambuie in ionad vermouth.
Godfather
Measc simplí de whiskey Scotch agus liqueur amaretto.
Old Pal
Úsáideann whiskey rye, vermouth tirim, agus Campari, ag tairgeadh próifíl bitterness.
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Rum Sazerac
Athrú saibhir agus bláthúil ar an gclasaic Nua-Orleans, ag malairt rye traidisiúnta le nótaí casta, funky rum aosta.
London Calling
Sour gin spioradúil agus sofisticiúil, comhtháite go galánta le nótaí tirim, cionna de sherry fino agus beagán grapefruit.
Fuisce agus Sóda
Highball bunúsach agus úr a cheanglaíonn do fuisce is fearr le sóda uisce crisp, bubbly.
Brooklyn
Cóctail clasaiceach, sofisticiúil, bunaithe ar rye, atá drier agus níos casta ná a chousán Manhattan cáil.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Fig Martinez
Athrú saibhir agus fómhair ar an Martinez clasaiceach, a bhuíochas leis an blas binne agus talún na bhfig.
Cóctail Bó agus Saighead
Cóctail nua-aimsire smoky agus fruity a chothabháil go foirfe na blasanna sainiúla de mezcal agus bourbon le pineapple trópaiceach agus lime úr.
Cos Lúib Mhuile
Cóctail clasaiceach casta agus láidir bunaithe ar gin le nótaí luibheanna ó Bénédictine agus milteacht fruity ó liqueur apricot.
Income Tax Cocktail
Manglam gin clasaiceach atá ina leagan sofaisticiúil agus níos casta den Bronx, feabhsaithe le doimhneacht aramatach na mbiotóg.