Persephone
De Persephone ass e schéin equilibréierte modernen Cocktail, deen d'Villschaftegkeet vum Reposado Tequila weise kann. Et kombinéiert d'fruuchteg Séisse vum Granatapel-Liqueur mat der delikater floraler Séisse vum Elderflower-Liqueur, all beliicht duerch e scharfen Kick vu frësche Limettjus. De Resultat ass e elegant, rubin-faarwege Getrank, dat souwuel erfrëschend wéi och komplex ass, an e breet Spektrum u Goûten ugestréngt.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Persephone gëtt als e modernen klassesche Cocktail klasséiert. Et ass e geschüttelt, Tequila-baséierte Getrank, deen aus dem 21. Joerhonnert craft Cocktail Revival entstanen ass, a geschätzt gëtt fir säi equilibréierten a komplexe Goûtprofil.
Zerwéieren
De Persephone ass e mëssele alkoholhaltes Getrank, dat direkt an engem gekälten Coupe-Glas servéiert gëtt. Et ass e kale, erfrëschende Cocktail, ideal fir ze sippen.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120 ml / 4 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 20-25% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kald
Hannergrondgeschicht
Erstellt vum Bartender Phil Ward an der influenzeier New York City Bar Death & Co., de Persephone ass no der griichescher Göttin vun der Ënnerwelt a Fréijoer benannt. Dës mythologesch Referenz fänkt perfekt de dualen Charakter vum Getrank: de déif, räiche Granatapel erënnert un d'Ënnerwelt, während de hell, floralen Elderflower de Bléien vum Fréijoer representéiert.
Hierkonft
Erstellt ongeféier 2007 vum Phil Ward bei Death & Co., New York City, USA.
Persephone
De Getrank gëtt konsequent als Persephone bezeechent, benannt no der griichescher Göttin. Geleeëntegerweis kann et och als Persephone Cocktail bezeechent ginn, fir seng Natur ze spezifizéieren, awer den eenzegen Numm ass Standard a wäit am Cocktail-Beräich unerkannt.
Originalnumm
Persephone
Alternativen Numm
Persephone Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Persephone huet e komplexe Goûtprofil, dat fruuchteg, sauer a floral ass, mat enger glatter Textur an enger schéiner Rubinfaarf. Säin Aroma ass e parfüméierte Mix aus Zitrus a Blummen, deen zu engem propperen, erfrëschende Finish féiert, deen fir all Saison passend ass.
Goût
Fruuchteg, Sauer, Floral, Agave, Zitrus, Séiss
Aroma
Floral, Zitrus, Granatapel, Tequila
Goût-Balance
Séiss, Sauer
Nogeschmaach
Propper, Fruuchteg, Lingering floral Noten
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Däischter rosa, Rubin, Translucent
Textur
Glatt, Seide
Saisonalitéit
Erfrëschend, Ganzjährig
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Getrank huet e markante fruuchtegen a sauren Charakter, equilibréiert duerch moderat Séisse a Alkoholstäerkt. Et ass net salzeg, scharf, bitter, cremeg oder kohlensäurehaltes.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch véier Haaptbestanddeeler: e qualitativ héije Reposado Tequila, Granatapel-Liqueur, Elderflower-Liqueur a frësche Limettjus.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozE 100% Agave Reposado Tequila bitt eng glatt Basis mat subtilen Eichennoten.
- Granatapel Liqueur22.5 ml / 0.75 ozPama ass déi am meeschten benotzt Mark.
- Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 ozSt-Germain ass déi klassesch Wahl, déi delikate floral Noten bitt.
- Limettjus15 ml / 0.5 ozFrësch gepressten Limettjus ass essentiell fir Hellegkeet a Balance.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, dorënner e Jigger fir ze moossen an zwee Aarte Strainer fir e glatte, Äis-fräien Resultat.
- Cocktail Shaker fir ze killen an ze verdënnen
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Proportiounen
- Hawthorne Strainer fir Äis ze halen
- Fine-Mesh Strainer fir duebel ze strainen
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Schüttelen vun all flëssege Bestanddeeler mat Äis, dann de Mëschen an e virgekälten Coupe-Glas. De leschten Schrëtt ass d'Garnéiere mat engem ausgedréckten Orange Twist.
1. Killt e Coupe-Glas am Frigo oder andeems et mat Äiswasser fëllt.
2. Addéiert Reposado Tequila, Granatapel-Liqueur, Elderflower-Liqueur a frësche Limettjus an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Äiswürfel.
4. Shakelt energesch fir 12-15 Sekonnen, bis de Shaker gefruer ass an den Inhalt gutt gekält ass.
5. Wann Dir Äiswasser benotzt, gitt et aus dem gekälten Coupe-Glas ewech.
6. Double-strain de Cocktail an de gekälten Coupe-Glas mat engem Hawthorne Strainer an engem Fine-Mesh Strainer fir eng seide Textur ze garantéieren.
7. Huelt eng frësch Orange Schuel, hallet se iwwer d'Uewerfläch vum Getrank a dréit se fir d'Zitrus Ueleien auszdrécken.
8. Plazéiert den Orange Twist an de Glas als Garnitur a servéiert direkt.
Garnéieren
De Getrank gëtt mat engem Orange Twist garnéiert, mat sengem Uelei ausgedréckt iwwer d'Uewerfläch fir e parfüméierte Zitrusaroma ze addéieren.
- Orange Twist, ausgedréckt iwwer de Getrank fir Ueleien ze fräisetzen a plazéiert am Glas
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass alkoholhaltes a gëtt allgemeng als fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Soja, Nüsse a Gluten ugesinn. Et ass fir souwuel vegan a vegetaresch Diäten adequat.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Eng eenzeg Portioun enthält eng moderat Quantitéit u Kalorien, ongeféier 190-220 kcal. De Kuelenhydrat- a Zockergehalt, haaptsächlech aus den Liqueuren, ass ronn 15-18 Gramm.
Kalorien
Ongeféier 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 15-18 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 14-17 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dësen elegante Cocktail ass perfekt fir sophistiquéiert Occasiounen wéi Cocktailpartien oder als Aperitif virum Iessen. Seng schéi Faarf a raffinéiert Goûtprofil maachen et och zu enger exzellenter Wiel fir e Rendez-vous oder all speziell Feier.
- Cocktail Party
- Pre-Dinner Drink
- Elegant Gathering
- Date Night
Kombinatiounsvirschléi
De Balance aus sauer, séiss a floral Noten vum Persephone passt wonnerbar zu schaarf oder zesty Liewensmëttel. Et ergänzt Platen wéi Ceviche, gegrillte Garnelen oder schaarf mexikanesch Appetit, a funktionéiert och gutt mat der Tang vu frëschem Geessekäse.
- Spicy mexikanesch Appetit
- Liicht Geessekäse
- Ceviche
- Gegrillte Garnelen
De Verlockende Elixir vum Persephone
De Persephone ass e elegante modernen Klassiker, deen säin mythologeschen Numm perfekt verkierpert. Erstellt vum Phil Ward bei Death & Co., et schléit e schéinen Balance tëscht der Donkelheet vun der Ënnerwelt (Granatapel) an dem Liicht vum Fréijoer (Elderflower). Dëse Tequila-baséierte Cocktail ass sauer, floral a déif zefriddestellend, a presentéiert eng reng Rubinfaarf am Glas. Et ass eng sophistiquéiert Wiel fir all Occasioun, déi de kreative Potenzial vun der craft Cocktail Bewegung weise kann.
Similar Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
B&B
En einfachen, awer raffinéierten Digestif, deen d'Wäermt vu Brandy mat de séissen, kräideregen Noute vu Bénédictine-Likör kombinéiert.
Jalisco Mule
E verfrëschende a gewërzegt Highball Cocktail deen Tequila fir Wodka am klassesche Moscow Mule ersat.
Japanese Highball
E méi kohlensäurehaltégen, knaschtegen a propperen Cocktail deen de japanesche Whisky mat Premium Soda Waasser a präziser Technik erhéicht.
Bee's Knees
E einfachen awer elegante Cocktail aus der Verbotszäit, deen Gin, frëschen Zitronjus a séisse Honig kombinéiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Whiskey Ditch
E straightforward an erfrëschende Highball, gemaach andeems Whiskey mat stillem Waasser iwwer Äis gemëscht gëtt.
Horsefeather
En schaarf an erfrëschend Highball, gemaach mat Rye Whiskey, Ginger Beer a aromasch Bitteren.
Abbey Cocktail
E knaschteg an elegant Gin-baséierte Cocktail mat florale Noten aus Lillet Blanc an engem Hauch vu Zitrusfruuchten.
Gunpowder Plot
E sophistiquéierten a rauchegen Gin Sour, mat gunpowder Téi-infuséiertem Gin, Fernet-Branca, a enger Prise Demerara Séissegkeet.