Persephone

Name: Persephone
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Tequila Reposado; 22.5 ml / 0.75 oz Likur tar-Rummien; 15 ml / 0.5 oz Likur tal-Elderflower; 15 ml / 0.5 oz Meraq tal-Lajm

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Persephone huwa koktejl modern ibbilanċjat b'mod sabiħ li juri l-versatilità tat-tequila reposado. Dan jgħaqqad il-qawwa qarsa u frottija tal-likur tar-rummien mal-ħlewwa floreali u delikata tal-likur tal-elderflower, kollha mdawla b'togħma qawwija ta' meraq tal-lajm frisk. Ir-riżultat huwa xarba eleganti b'lewn ta' rubin li hija kemm rifreskanti kif ukoll kumplessa, li tappella għal firxa wiesgħa ta' palatti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Persephone huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku modern. Hija xarba mħawda bbażata fuq it-tequila li ħarġet mill-qawmien mill-ġdid tal-koktejls artiġjanali fis-seklu 21, apprezzata għall-profil ta' togħma bbilanċjat u kumpless tagħha.

Porzjon

Il-Persephone hija xarba b'alkoħol moderat servuta straight up f'tazza coupe mkessħa. Huwa koktejl kiesaħ u rifreskanti, ideali biex tixorbu bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Stmat 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq mill-bartender Phil Ward fil-bar influwenti Death & Co. fi New York City, il-Persephone huwa msemmi għall-alla Griega tad-dinja ta' taħt u tar-rebbiegħa. Din ir-referenza mitoloġika taqbad perfettament il-karattru doppju tax-xarba: ir-rummien profond u rikk iqanqal id-dinja ta' taħt, filwaqt li l-elderflower jgħajjat u floreali jirrappreżenta l-fjoritura tar-rebbiegħa.

Oriġini

Maħluq madwar l-2007 minn Phil Ward f'Death & Co., New York City, l-Istati Uniti.

Persephone

Ix-xarba hija magħrufa konsistentement bħala l-Persephone, imsemmija għall-alla Griega. Xi drabi, tista' tissejjaħ Persephone Cocktail biex tispeċifika n-natura tagħha, iżda l-isem uniku huwa standard u rikonoxxut ħafna fil-komunità tal-cocktails.

Isem oriġinali

Persephone

Isem alternattiv

Persephone Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Persephone jiftaħar bi profil ta' togħma kumpless li huwa tal-frott, qares u floreali, b'tessut lixx u kulur sabiħ ta' rubin. L-aroma tiegħu hija taħlita fwejjaħ ta' ċitru u fjuri, li twassal għal tmiem nett u rifreskanti adattat għal kwalunkwe staġun.

Togħma

Tal-frott, Qares, Floreali, Agave, Taċ-ċitru, Ħelu

Aroma

Floreali, Ċitru, Rummien, Tequila

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Qares

Togħma ta’ wara

Nett, Tal-frott, Noti floreali persistenti

Effervexxenza

Mhux frizzanti

Dehra tal-kulur

Roża skur, Rubin, Trasluċidu

Konsistenza

Lixx, Ħarir

Staġjonalità

Rifreskanti, Is-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-xarba għandha karattru pronunzjat ta' frott u qares, ibbilanċjat minn ħlewwa moderata u saħħa ta' alkoħol. Mhijiex mielħa, pikkanti, morra, kremuża, jew karbonata.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl jeħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: tequila reposado ta' kwalità, likur tar-rummien, likur tal-elderflower, u meraq tal-lajm frisk.

Tequila Reposado45 ml / 1.5 oz
Tequila reposado 100% agave tipprovdi bażi lixxa b'noti sottili tal-ballut.
Likur tar-Rummien22.5 ml / 0.75 oz
Pama hija l-aktar marka użata komunement.
Likur tal-Elderflower15 ml / 0.5 oz
St-Germain hija l-għażla klassika, li tipprovdi noti floreali delikati.
Meraq tal-Lajm15 ml / 0.5 oz
Meraq tal-lajm moxxut frisk huwa essenzjali għall-ħajja u l-bilanċ.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż jigger għall-kejl u żewġ tipi ta' passaturi għal riżultat lixx u mingħajr silġ.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tħallat
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi
Passatur Hawthorne biex iżomm is-silġ lura
Passatur b'xibka fina għal tisfija doppja

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi li tħawwad l-ingredjenti likwidi kollha bis-silġ, imbagħad tisfi t-taħlita darbtejn f'tazza coupe mkessħa minn qabel. L-aħħar pass huwa li żżejen b'qoxra tal-larinġ mibruma u moxxuta.

1. Kessaħ tazza coupe fil-friża jew billi timlieha bl-ilma bis-silġ.

2. Żid it-tequila reposado, il-likur tar-rummien, il-likur tal-elderflower, u l-meraq tal-lajm frisk f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'kubi tas-silġ.

4. Ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm ix-shaker jifraża u l-kontenut ikun imkessaħ sew.

5. Jekk użajt ilma bis-silġ, armih mit-tazza coupe mkessħa.

6. Iffiltra l-koktejl darbtejn fit-tazza coupe mkessħa billi tuża passatur Hawthorne u passatur b'xibka fina biex tiżgura tessut ħariri.

7. Ħu qoxra ta' larinġa friska, żommha fuq il-wiċċ tax-xarba, u obromha biex toħroġ iż-żjut taċ-ċitru.

8. Poġġi l-qoxra mibruma tal-larinġ fit-tazza bħala tiżjina u servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Ix-xarba tiġi mżejna b'qoxra tal-larinġ mibruma, biż-żjut tagħha moxxuta fuq il-wiċċ biex iżżid aroma fragranti taċ-ċitru.

Qoxra tal-larinġ imdawra, moxxuta fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut u mqiegħda fit-tazza

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa alkoħoliku u ġeneralment meqjus ħieles minn allerġeni komuni bħall-kaffeina, il-prodotti tal-ħalib, il-bajd, is-sojja, il-ġewż, u l-glutina. Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Porzjon wieħed fih ammont moderat ta' kaloriji, madwar 190-220 kcal. Il-kontenut ta' karboidrati u zokkor, primarjament mil-likuri, huwa ta' madwar 15-18-il gramma.

Kaloriji

Madwar 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 15-18 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 14-17 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktejl eleganti huwa perfett għal okkażjonijiet sofistikati bħal cocktail parties jew bħala aperittiv qabel ikla. Il-kulur sabiħ u l-profil ta' togħma raffinat tiegħu jagħmluh ukoll għażla eċċellenti għal serata romantika jew kwalunkwe ċelebrazzjoni speċjali.

Cocktail Party
Xarba ta' Qabel l-Ikla
Laqgħa Eleganti
Serata Romantika

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-bilanċ ta' noti qarsa, ħelwin u floreali tal-Persephone jingħaqad mill-isbaħ ma' ikel pikkanti jew mimli togħma qawwija. Jikkomplimenta platti bħal ceviche, gambli mixwijin, jew appetizers Messikani pikkanti, u jaħdem tajjeb ukoll mat-togħma qarsa ta' ġobon tal-mogħoż frisk.

Appetizers Messikani pikkanti
Ġobon tal-mogħoż ħafif
Ceviche
Gambli mixwijin

L-Elixir Attraenti ta' Persephone

Il-Persephone huwa koktejl klassiku modern u eleganti li jinkorpora perfettament l-isem mitoloġiku tiegħu. Maħluq minn Phil Ward f'Death & Co., dan joħloq bilanċ sabiħ bejn id-dlam tad-dinja ta' taħt (rummien) u d-dawl tar-rebbiegħa (elderflower). Dan il-koktejl ibbażat fuq it-tequila huwa qares, floreali, u profondament sodisfaċenti, li jippreżenta lewn sabiħ ta' rubin fit-tazza. Huwa għażla sofistikata għal kwalunkwe okkażjoni, li turi l-potenzjal kreattiv tal-moviment tal-cocktails artiġjanali.