Petrucci
Petrucci on moodne klassikaline kokteil, mis ühendab kaunilt rukkiviski vürtsikad noodid Amaro CioCiaro keerukate, magus-mõrkjate maitsetega ja Aperoli erksate apelsininootidega. See on segatud, kange jook, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad hästi tasakaalustatud rüübeteid nagu Manhattan või Boulevardier, kuid unikaalse ürdise ja tsitruselise nüansiga. See jook pakub keerukat, kuid samas ligipääsetavat profiili, tehes sellest lemmiku kokteilihuviliste seas, kes otsivad midagi teistsugust.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Petrucci on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. Tänu oma tasakaalustatud magus-mõrkjale profiilile sobib see suurepäraselt aperitiiviks, et enne sööki isu tekitada. Seda võib nautida ka digestiivina või peene rüüpamisjoogina igal ajal.
Serveerimine
See on kange jook, mida serveeritakse külmalt ja ilma jääta jahutatud coupette- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on märgatav, pakkudes meeldivat soojust, mis on omane klassikalistele segatud kokteilidele.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml või 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Kokteiliajaloolase ja autori Robert Hessi loodud Petrucci on nimetatud progressiivse metal-bändi Dream Theater kuulsa kitarristi John Petrucci auks. Hess lõi selle joogi, et see oleks keerukas, mitmekihiline ja võimas rüübe, peegeldades bändi keerulist ja dünaamilist muusikat. See on suurepärane näide sellest, kuidas inspiratsioon uuteks kokteilideks võib pärineda mis tahes kunstivormist, sealhulgas progressiivsest metal-muusikast.
Päritolu
Petrucci lõi Robert Hess Ameerika Ühendriikides 21. sajandi alguse moodsa kokteilirenessansi ajal. See on tunnistus ajastu loovusest ning klassikaliste kokteilistruktuuride ja koostisosade taasavastamisest.
Petrucci
Jook on järjepidevalt tuntud kui Petrucci või Petrucci kokteil, millel pole laialdaselt levinud olulisi alternatiivseid nimesid. Selle nimi on otsene austusavaldus loojalt konkreetsele isikule.
Originaalnimi
Petrucci
Alternatiivne nimi
Petrucci kokteil
Omaduste ülevaade
Petrucci pakub keerukat rukki vürtsikuse ja apelsini aroomi, mis viib magus-mõrkja, ürdise ja vürtsika maitseprofiilini. Sellel on sile, siidine tekstuur ja pikk, soojendav järelmaitse, mis teeb sellest suurepärase rüüpe igaks aastaajaks, eriti sügisel.
Maitse
magus-mõrkjas, vürtsikas, ürdine, apelsinine, tsitruseline, kompleksne, rikkalik
Aroom
apelsinikoor, rukki vürtsikus, emajuur, tume karamell, peened lillelised noodid
Maitsetasakaal
tasakaalustatud, mõrkjas, magus
Järelmaitse
pikk, soojendav, magus-mõrkjas, ürdine, vürtsikas
Gaseeritus
gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
sügav merevaik, punakaspruun, selge
Tekstuur
sile, siidine, keskmise täidlusega
Hooajalisus
aastaringne, soojendav, sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiil on intensiivne ja keerukas, mida juhib amaro ja Aperoli tugev mõrkjus, mida tasakaalustavad peen magusus ja rukki vürtsikus. See on võimas, kange jook ilma gaseerituseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab kolme põhilist kanget alkoholi: vürtsikat rukkiviskit, magus-mõrkjat Amaro CioCiarot ja elavat Aperoli. Paar tilka apelsinibitterit on samuti maitseprofiili täiendamiseks hädavajalikud.
- Rukkiviski45 ml / 1,5 untsiKõrge rukkisisaldusega (95-100%) viski sobib hästi, et mõrkjatest likööridest läbi lõigata.
- Amaro CioCiaro22,5 ml / 0,75 untsiSellel konkreetsel amarol on eristatav apelsini ja koola noot. Kui see pole saadaval, võib selle asendada mõne teise tumeda, tsitruselise amaroga.
- Aperol22,5 ml / 0,75 untsiAnnab erksad apelsininoodid ja õrna mõrkjuse, mis täiendab teisi koostisosi.
- Apelsinibitter2 tilkaTõstab esile amaros ja Aperolis olevaid tsitruselisi noote, sidudes joogi tervikuks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Segatud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, mõõtmiseks mõõtetopsi, segamiseks baarilusikat ja valamisel kasutamiseks sõela.
- Segamisklaas: Koostisosade segamiseks jääga.
- Mõõtetops ehk jigger: Vedelike täpseks mõõtmiseks.
- Baarilusikas: Kokteili segamiseks õige temperatuuri ja lahjenduseni.
- Sõel: Jää tagasihoidmiseks serveerimisklaasi valamisel.
Juhised
Valmistamine on lihtne: ühenda kõik vedelad koostisosad segamisklaasis jääga, sega kuni jahutumiseni ja kurna jahutatud coupette-klaasi. Lõpetuseks pigista joogi kohale aroomi andmiseks apelsinikoort.
1. Jahuta coupette- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Ühenda rukkiviski, Amaro CioCiaro, Aperol ja apelsinibitter segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega.
4. Sega baarilusikaga 20-25 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
5. Tühjenda serveerimisklaasist jää, kui kasutasid seda jahutamiseks.
6. Kurna segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske apelsinikoor, pigista selle õlid joogi pinnale, hoides koort valge poolega allapoole, ja kasuta seda seejärel garneeringuna.
Kaunistamine
Lihtne apelsinikoor on täiuslik garneering, kuna selle välja pigistatud õlid lisavad erksa, aromaatse tsitrusenoodi, mis tõstab esile kokteili maitseid.
- Apelsinikoor: Pigista värske apelsinikoore õlid joogi kohale ja lase see sisse kukkuda või aseta klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on vegan ning piima-, muna- ja pähklivaba. Kuna see sisaldab aga rukkiviskit, ei sobi see võimaliku gluteenisisalduse tõttu tsöliaakiahaigetele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, mis pärinevad peamiselt alkoholist. Selle suhkrusisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal, tulenedes likööridest.
Kalorid
Keskmiselt 190–220 kcal / 795–920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10–12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9–11 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on ideaalne peeneks kokteilitunniks või elegantseks õhtusöögile eelnevaks aperitiiviks. Selle keerukas ja kange iseloom teeb sellest ka suurepärase pärast õhtusööki nautimiseks mõeldud joogi vaikseks mõtiskluseks või vestluseks.
- Kokteilitund
- Õhtune rüübe
- Õhtusöögipidu
- Pärast õhtusööki
Sobitamissoovitused
Petrucci sobib hästi soolaste ja vürtsikate toitudega, mis suudavad selle julgele, magus-mõrkjale maitsele vastu seista. Kaaluge selle serveerimist lihavaagnaga, millel on vinnutatud liha, laagerdunud juustud ja oliivid. Magustoidu paarilisena täiendavad magus-mõrkjad noodid kvaliteetset tumedat šokolaadi.
- Lihavaagen
- Laagerdunud juustud
- Soolatud pähklid
- Tume šokolaad
Petrucci: Magus-mõrkjate maitsete sümfoonia
Petrucci on kange kokteil, mis toob suurepäraselt esile vürtsika rukkiviski ja mõrkjate Itaalia likööride sünergia. See on ideaalne valik klassikaliste segatud jookide, nagu Boulevardier või Manhattan, austajatele, kes soovivad avastada uusi maitsekombinatsioone. Robert Hessi poolt muusik John Petrucci auks loodud joogi keerukus ja tasakaal teevad sellest meeldejääva ja peene rüüpe igaks sündmuseks.
Sarnased kokteilid
Boulevardier
Kasutab burbooni või rukist, Camparit ja magusat vermutit. See on klassikaline mõrkja viskikokteili mall.
Old Pal
Kuivem versioon Boulevardier'st, kasutades magusa asemel rukkiviskit, Camparit ja kuiva vermutit.
Manhattan
Rukki ja vermuti kokteilide kvintessents. Petruccit võib vaadelda kui Manhattani variatsiooni, kus vermut on asendatud kahe mõrkja likööriga.
Võib-olla meeldib sulle ka
Tom Collins
Kõrge, kihisev ja imeliselt värskendav džinni ja sidruni kokteil, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga.
Rohelise Tee Shot
Populaarne ja petlikult mahe shot, mis tasakaalustab magusat virsikut ja hapukat tsitrust Iiri viski pehmusega.
Hispaania džinn toonikuga
Visuaalselt vapustav ja aromaatne versioon klassikalisest džinnist toonikuga, serveeritud suures balloonklaasis hoolikalt valitud botaaniliste garneeringutega.
Kingston Negroni
Julge, funky ja maguskibe variatsioon klassikalisest Negronist, kasutades džinni asemel Jamaica rummi.
Kas oled neid juba proovinud?
Liigaasta kokteil
Peen ja pidulik džinnikokteil, milles on tasakaalus apelsini, ürtide ja tsitruse noodid.
Absinthe Suissesse
Kreemjas, vahutav ja aromaatne kokteil, milles domineerib julge absindi aniisimaitse, tasakaalustatuna magusa orgeat' siirupi ja rammusa koorega.
Jaapani kokteil
Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.
Gunshop Fizz
Värskendav ja kompleksne džinnifizz leedriõie, greibi ja humalase IPA-vahuga.