Petrucci

Name: Petrucci
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Ruisviski; 22.5 ml / 0.75 oz Amaro CioCiaro; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 2 tilkkaa Appelsiinibitterit

Petrucci on moderni klassikkococktail, jossa yhdistyvät kauniisti ruisviskin mausteiset sävyt, Amaro CioCiaron monimutkaiset, karvasmakeat maut ja Aperolin kirkkaat appelsiinin vivahteet. Se on sekoitettu, alkoholipitoinen juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat tasapainoisista siemailujuomista, kuten Manhattanista tai Boulevardierista, mutta ainutlaatuisella yrttisellä ja sitruksisella vivahteella. Tämä juoma tarjoaa monimutkaisen mutta helposti lähestyttävän profiilin, mikä tekee siitä suosikin erilaista etsivien cocktail-harrastajien keskuudessa.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Petrucci luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Tasapainoisen karvasmakean profiilinsa ansiosta se sopii erinomaisesti aperitiiviksi herättämään ruokahalua ennen ateriaa. Sitä voi nauttia myös digestiivinä tai hienostuneena siemailujuomana milloin tahansa.

Tarjoilu

Tämä on alkoholipitoinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Sen alkoholipitoisuus on huomattava, ja se antaa miellyttävän lämmön tunteen, joka on tyypillistä klassisille sekoitetuille cocktaileille.

Annoskoko

Noin 90 ml tai 3 oz (ennen laimentamista)

Alkoholisisältö

Arvioitu 25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Cocktail-historioitsija ja kirjailija Robert Hessin luoma Petrucci on nimetty progressiivisen metalliyhtye Dream Theaterin tunnetun kitaristin John Petruccin kunniaksi. Hess loi tämän juoman monimutkaiseksi, kerrokselliseksi ja voimakkaaksi siemailujuomaksi, joka peilaa yhtyeen monimutkaista ja dynaamista musiikkia. Se on loistava esimerkki siitä, kuinka inspiraatio uusiin cocktaileihin voi kummuta mistä tahansa taiteen muodosta, mukaan lukien progressiivisesta metallimusiikista.

Alkuperä

Robert Hess loi Petruccin Yhdysvalloissa 2000-luvun alun modernin cocktail-renessanssin aikana. Se on osoitus aikakauden luovuudesta sekä klassisten cocktail-rakenteiden ja ainesosien uudelleenlöytämisestä.

Petrucci

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Petrucci tai Petrucci-cocktail, eikä sillä ole yleisessä käytössä merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä. Sen nimi on sen luojan suora kunnianosoitus tietylle henkilölle.

Alkuperäinen nimi

Petrucci

Vaihtoehtoinen nimi

Petrucci-cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Petruccissa on moniulotteinen rukiin mausteisuuden ja appelsiinin tuoksu, joka johtaa karvasmakeaan, yrttiseen ja mausteiseen makuprofiiliin. Sillä on pehmeä, silkkinen rakenne ja pitkä, lämmittävä jälkimaku, mikä tekee siitä erinomaisen siemailujuoman mihin tahansa vuodenaikaan, erityisesti syksyyn.

Maku

karvasmakea, mausteinen, yrttinen, appelsiininen, sitruksinen, moniulotteinen, täyteläinen

Aromi

appelsiininkuori, rukiin mausteisuus, katkeroyrtti, tumma karamelli, hienovaraiset kukkaiset vivahteet

Maun tasapaino

tasapainoinen, karvas, makea

Jälkimaku

pitkä, lämmittävä, karvasmakea, yrttinen, mausteinen

Kuplivuus

hiilihapoton, ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

syvän meripihkan värinen, punaruskea, kirkas

Koostumus

pehmeä, silkkinen, keskitäyteläinen

Kausiluonteisuus

ympärivuotinen, lämmittävä, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on intensiivinen ja moniulotteinen, ja sitä hallitsee amaron ja Aperolin voimakas karvaus, jota tasapainottavat hienovarainen makeus ja rukiin mausteisuus. Se on voimakas, alkoholipitoinen juoma ilman hiilihappoa.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii kolme keskeistä alkoholijuomaa: mausteisen ruisviskin, karvasmakean Amaro CioCiaron ja eloisan Aperolin. Muutama tilkka appelsiinibittereitä on myös olennainen makuprofiilin täydentämiseksi.

Ruisviski45 ml / 1.5 oz
Korkean ruispitoisuuden (95-100 %) omaava ruisviski toimii hyvin leikatakseen karvaiden liköörien läpi.
Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 oz
Tällä tietyllä amarolla on erottuva appelsiinin ja colan vivahde. Jos sitä ei ole saatavilla, sen voi korvata toisella tummalla, sitrusvoittoisella amarolla.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Antaa kirkkaita appelsiinin vivahteita ja hellävaraista karvautta, joka täydentää muita ainesosia.
Appelsiinibitterit2 tilkkaa
Korostaa amarossa ja Aperolissa olevia sitruksen vivahteita sitoen juoman yhteen.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavalliset baarivälineet sekoitettavaa cocktailia varten: sekoituslasin, mitan mittaamiseen, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän kaatamiseen.

Sekoituslasi: Ainesosien sekoittamiseen jään kanssa.
Mitta tai mittaväline: Nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
Baarilusikka: Cocktailin sekoittamiseen oikeaan lämpötilaan ja laimennussuhteeseen.
Siivilä: Jään pidättämiseen kaadettaessa tarjoilulasiin.

Ohjeet

Valmistus on yksinkertainen: yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat sekoituslasissa jään kanssa, sekoita kunnes juoma on kylmä, ja siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele puristamalla appelsiininkuoren öljyt juoman päälle aromin saamiseksi.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Yhdistä ruisviski, Amaro CioCiaro, Aperol ja appelsiinibitterit sekoituslasissa.

3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.

4. Sekoita baarilusikalla 20–25 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja oikein laimentunut.

5. Tyhjennä jäät tarjoilulasista, jos käytit niitä sen jäähdyttämiseen.

6. Siivilöi sekoituslasin sisältö jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

7. Ota tuore appelsiininkuori, purista sen öljyt juoman pinnalle puristamalla sitä valkoinen puoli alaspäin, ja käytä sitä sitten koristeena.

Koristelu

Yksinkertainen appelsiininkuori on täydellinen koriste, sillä sen puristetut öljyt lisäävät kirkkaan, aromaattisen sitrusvivahteen, joka korostaa cocktailin makuja.

Appelsiininkuori: Purista tuoreen appelsiininkuoren öljyt juoman päälle ja pudota se juomaan tai aseta lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on vegaaninen eikä sisällä maitotuotteita, kananmunia tai pähkinöitä. Koska se sisältää ruisviskiä, se ei kuitenkaan sovi keliaakikoille mahdollisen gluteenipitoisuuden vuoksi.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✕ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, jotka tulevat pääasiassa alkoholista. Sen sokeripitoisuus on cocktailiksi suhteellisen alhainen, ja se on peräisin likööreistä.

Kalorit

Keskimäärin 190–220 kcal / 795–920 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 10–12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 9–11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii ihanteellisesti hienostuneeseen cocktail-hetkeen tai elegantiksi illallista edeltäväksi aperitiiviksi. Sen monimutkainen, alkoholipitoinen luonne tekee siitä myös erinomaisen aterian jälkeisen siemailujuoman hiljaiseen pohdiskeluun tai keskusteluun.

Cocktail-hetki
Illan siemailujuoma
Illalliskutsut
Aterian jälkeinen juoma

Yhdistelyehdotukset

Petrucci sopii hyvin suolaisten ruokien kanssa, jotka kestävät sen rohkean, karvasmakean maun. Harkitse sen tarjoamista leikkelelautasen kanssa, jolla on ilmakuivattuja lihoja, kypsytettyjä juustoja ja oliiveja. Jälkiruokaparina sen karvasmakeat vivahteet täydentävät korkealaatuista tummaa suklaata.

Leikkelelautanen
Kypsytetyt juustot
Suolapähkinät
Tumma suklaa

Petrucci: Karvasmakeiden makujen sinfonia

Petrucci on alkoholipitoinen cocktail, joka tuo loistavasti esiin mausteisen ruisviskin ja karvaiden italialaisten liköörien välisen synergian. Se on ihanteellinen valinta klassisten sekoitettujen juomien, kuten Boulevardierin tai Manhattanin, ystäville, jotka haluavat tutustua uusiin makuyhdistelmiin. Robert Hessin luoma kunnianosoitus muusikko John Petruccille, sen monimutkaisuus ja tasapaino tekevät siitä mieleenpainuvan ja hienostuneen siemailujuoman mihin tahansa tilaisuuteen.

Samankaltaiset cocktailit

Boulevardier

Käyttää bourbonia tai ruisviskiä, Camparia ja makeaa vermuttia. Se on klassinen karvaan viskijuoman malli.

Old Pal

Kuivempi versio Boulevardierista, jossa käytetään ruisviskiä, Camparia ja kuivaa vermuttia makean sijaan.

Manhattan

Perinteinen ruisviski- ja vermutticocktail. Petruccia voidaan pitää Manhattanin muunnelmana, jossa vermutti on korvattu kahdella karvaalla liköörillä.

Saatat pitää myös näistä

Irlantilainen muuli

Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa perinteisen Moscow Mulen vodka on korvattu pehmeällä irlantilaisviskillä.

1934 Zombie

Legendaarinen ja voimakas tiki-cocktail, joka sisältää salaisen sekoituksen kolmea eri rommia, sitrushedelmiä ja eksoottisia mausteita.

Brooklyn

Hienostunut, ruisviskipohjainen klassikkococktail, joka on kuivempi ja moniulotteisempi kuin kuuluisa serkkunsa Manhattan.

Seljankukka Gimlet

Kukkainen, makea ja kirpeä versio klassisesta Gimletistä, jossa maistuvat seljankukkaliköörin hennot aromit.

Oletko jo kokeillut näitä?

X.Y.Z. Cocktail

Kirkas, raikas ja sitruksinen klassikkococktail, joka on pohjimmiltaan rommipohjainen Sidecar.

Jupiter-cocktail

Hienostunut ja kukkainen gin-pohjainen klassikkococktail, jolla on näyttävä, utuisen violetti sävy.

Longshoreman

Virkistävä ja ainutlaatuisen yrttinen cocktail, joka sisältää skandinaavista akvaviittia, tuoretta tilliä ja limemehua.

Dunhill Cocktail

Hienostunut ja aromaattinen sekoitettu gin-cocktail, jossa on sitruksen, yrttien ja aavistuksen aniksen vivahteita.