Petrucci

Petrucci on moderni klassikkococktail, jossa yhdistyvät kauniisti ruisviskin mausteiset sävyt, Amaro CioCiaron monimutkaiset, karvasmakeat maut ja Aperolin kirkkaat appelsiinin vivahteet. Se on sekoitettu, alkoholipitoinen juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat tasapainoisista siemailujuomista, kuten Manhattanista tai Boulevardierista, mutta ainutlaatuisella yrttisellä ja sitruksisella vivahteella. Tämä juoma tarjoaa monimutkaisen mutta helposti lähestyttävän profiilin, mikä tekee siitä suosikin erilaista etsivien cocktail-harrastajien keskuudessa.
Petrucci

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Petrucci luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Tasapainoisen karvasmakean profiilinsa ansiosta se sopii erinomaisesti aperitiiviksi herättämään ruokahalua ennen ateriaa. Sitä voi nauttia myös digestiivinä tai hienostuneena siemailujuomana milloin tahansa.

Tarjoilu

Tämä on alkoholipitoinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Sen alkoholipitoisuus on huomattava, ja se antaa miellyttävän lämmön tunteen, joka on tyypillistä klassisille sekoitetuille cocktaileille.
Annoskoko
Noin 90 ml tai 3 oz (ennen laimentamista)
Alkoholisisältö
Arvioitu 25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Cocktail-historioitsija ja kirjailija Robert Hessin luoma Petrucci on nimetty progressiivisen metalliyhtye Dream Theaterin tunnetun kitaristin John Petruccin kunniaksi. Hess loi tämän juoman monimutkaiseksi, kerrokselliseksi ja voimakkaaksi siemailujuomaksi, joka peilaa yhtyeen monimutkaista ja dynaamista musiikkia. Se on loistava esimerkki siitä, kuinka inspiraatio uusiin cocktaileihin voi kummuta mistä tahansa taiteen muodosta, mukaan lukien progressiivisesta metallimusiikista.
Alkuperä
Robert Hess loi Petruccin Yhdysvalloissa 2000-luvun alun modernin cocktail-renessanssin aikana. Se on osoitus aikakauden luovuudesta sekä klassisten cocktail-rakenteiden ja ainesosien uudelleenlöytämisestä.

Petrucci

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Petrucci tai Petrucci-cocktail, eikä sillä ole yleisessä käytössä merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä. Sen nimi on sen luojan suora kunnianosoitus tietylle henkilölle.
Alkuperäinen nimi
Petrucci
Vaihtoehtoinen nimi
Petrucci-cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Petruccissa on moniulotteinen rukiin mausteisuuden ja appelsiinin tuoksu, joka johtaa karvasmakeaan, yrttiseen ja mausteiseen makuprofiiliin. Sillä on pehmeä, silkkinen rakenne ja pitkä, lämmittävä jälkimaku, mikä tekee siitä erinomaisen siemailujuoman mihin tahansa vuodenaikaan, erityisesti syksyyn.
Maku
karvasmakea, mausteinen, yrttinen, appelsiininen, sitruksinen, moniulotteinen, täyteläinen
Aromi
appelsiininkuori, rukiin mausteisuus, katkeroyrtti, tumma karamelli, hienovaraiset kukkaiset vivahteet
Maun tasapaino
tasapainoinen, karvas, makea
Jälkimaku
pitkä, lämmittävä, karvasmakea, yrttinen, mausteinen
Kuplivuus
hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
syvän meripihkan värinen, punaruskea, kirkas
Koostumus
pehmeä, silkkinen, keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
ympärivuotinen, lämmittävä, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on intensiivinen ja moniulotteinen, ja sitä hallitsee amaron ja Aperolin voimakas karvaus, jota tasapainottavat hienovarainen makeus ja rukiin mausteisuus. Se on voimakas, alkoholipitoinen juoma ilman hiilihappoa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii kolme keskeistä alkoholijuomaa: mausteisen ruisviskin, karvasmakean Amaro CioCiaron ja eloisan Aperolin. Muutama tilkka appelsiinibittereitä on myös olennainen makuprofiilin täydentämiseksi.
  • Ruisviski45 ml / 1.5 oz
    Korkean ruispitoisuuden (95-100 %) omaava ruisviski toimii hyvin leikatakseen karvaiden liköörien läpi.
  • Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 oz
    Tällä tietyllä amarolla on erottuva appelsiinin ja colan vivahde. Jos sitä ei ole saatavilla, sen voi korvata toisella tummalla, sitrusvoittoisella amarolla.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    Antaa kirkkaita appelsiinin vivahteita ja hellävaraista karvautta, joka täydentää muita ainesosia.
  • Appelsiinibitterit2 tilkkaa
    Korostaa amarossa ja Aperolissa olevia sitruksen vivahteita sitoen juoman yhteen.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavalliset baarivälineet sekoitettavaa cocktailia varten: sekoituslasin, mitan mittaamiseen, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän kaatamiseen.
  • Sekoituslasi: Ainesosien sekoittamiseen jään kanssa.
  • Mitta tai mittaväline: Nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
  • Baarilusikka: Cocktailin sekoittamiseen oikeaan lämpötilaan ja laimennussuhteeseen.
  • Siivilä: Jään pidättämiseen kaadettaessa tarjoilulasiin.

Ohjeet

Valmistus on yksinkertainen: yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat sekoituslasissa jään kanssa, sekoita kunnes juoma on kylmä, ja siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele puristamalla appelsiininkuoren öljyt juoman päälle aromin saamiseksi.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Yhdistä ruisviski, Amaro CioCiaro, Aperol ja appelsiinibitterit sekoituslasissa.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla 20–25 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja oikein laimentunut.
5. Tyhjennä jäät tarjoilulasista, jos käytit niitä sen jäähdyttämiseen.
6. Siivilöi sekoituslasin sisältö jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
7. Ota tuore appelsiininkuori, purista sen öljyt juoman pinnalle puristamalla sitä valkoinen puoli alaspäin, ja käytä sitä sitten koristeena.

Koristelu

Yksinkertainen appelsiininkuori on täydellinen koriste, sillä sen puristetut öljyt lisäävät kirkkaan, aromaattisen sitrusvivahteen, joka korostaa cocktailin makuja.
  • Appelsiininkuori: Purista tuoreen appelsiininkuoren öljyt juoman päälle ja pudota se juomaan tai aseta lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on vegaaninen eikä sisällä maitotuotteita, kananmunia tai pähkinöitä. Koska se sisältää ruisviskiä, se ei kuitenkaan sovi keliaakikoille mahdollisen gluteenipitoisuuden vuoksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, jotka tulevat pääasiassa alkoholista. Sen sokeripitoisuus on cocktailiksi suhteellisen alhainen, ja se on peräisin likööreistä.
Kalorit
Keskimäärin 190–220 kcal / 795–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9–11 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii ihanteellisesti hienostuneeseen cocktail-hetkeen tai elegantiksi illallista edeltäväksi aperitiiviksi. Sen monimutkainen, alkoholipitoinen luonne tekee siitä myös erinomaisen aterian jälkeisen siemailujuoman hiljaiseen pohdiskeluun tai keskusteluun.
  • Cocktail-hetki
  • Illan siemailujuoma
  • Illalliskutsut
  • Aterian jälkeinen juoma

Yhdistelyehdotukset

Petrucci sopii hyvin suolaisten ruokien kanssa, jotka kestävät sen rohkean, karvasmakean maun. Harkitse sen tarjoamista leikkelelautasen kanssa, jolla on ilmakuivattuja lihoja, kypsytettyjä juustoja ja oliiveja. Jälkiruokaparina sen karvasmakeat vivahteet täydentävät korkealaatuista tummaa suklaata.
  • Leikkelelautanen
  • Kypsytetyt juustot
  • Suolapähkinät
  • Tumma suklaa

Petrucci: Karvasmakeiden makujen sinfonia

Petrucci on alkoholipitoinen cocktail, joka tuo loistavasti esiin mausteisen ruisviskin ja karvaiden italialaisten liköörien välisen synergian. Se on ihanteellinen valinta klassisten sekoitettujen juomien, kuten Boulevardierin tai Manhattanin, ystäville, jotka haluavat tutustua uusiin makuyhdistelmiin. Robert Hessin luoma kunnianosoitus muusikko John Petruccille, sen monimutkaisuus ja tasapaino tekevät siitä mieleenpainuvan ja hienostuneen siemailujuoman mihin tahansa tilaisuuteen.

Samankaltaiset cocktailit

Boulevardier

Käyttää bourbonia tai ruisviskiä, Camparia ja makeaa vermuttia. Se on klassinen karvaan viskijuoman malli.

Old Pal

Kuivempi versio Boulevardierista, jossa käytetään ruisviskiä, Camparia ja kuivaa vermuttia makean sijaan.

Manhattan

Perinteinen ruisviski- ja vermutticocktail. Petruccia voidaan pitää Manhattanin muunnelmana, jossa vermutti on korvattu kahdella karvaalla liköörillä.

Saatat pitää myös näistä

Mezcal Last Word

Savun, yrttien ja monivivahteisuuden täyttämä versio klassisesta Last Wordista, jonka rohkeana perusalkoholina on mezcal.

Boulevardier

Hienostunut ja täyteläinen viskipohjainen cocktail, jossa on täydellinen tasapaino katkeria, makeita ja mausteisia vivahteita.

Valkoinen Negroni

Kirkas, karvasmakea ja kukkainen versio klassisesta Negronista, joka sisältää giniä, Lillet Blancia ja ranskalaista katkerolikööriä Suzea.

Cosmopolitan

Eloisa, kirpeä ja tyylikäs vodkacocktail, jossa on täydellinen sitruksen ja karpalon tasapaino.

Oletko jo kokeillut näitä?

Waldorf-cocktail

Hienostunut, väkevä cocktail, jossa yhdistyvät ruisviski, makea vermutti ja tilkka absinttia, ja joka on koristeltu sitruunankuoren suikaleella.

Hai

Monivivahteinen ja hedelmäinen tiki-tyylinen sour, jossa yhdistyvät gini, ylivahva rommi ja applejack ananas- sekä sitruunamehuihin.

Golden Dream

Kermainen ja sitruksinen aterianjälkeinen cocktail, joka valmistetaan Gallianosta, Cointreausta, appelsiinimehusta ja tuoreesta kermasta.

Goldeneye

Hienostunut ja trooppinen rommicocktail, jossa ananaksen makeus tasapainottuu Gallianon yrttiseen monivivahteisuuteen.