Petrucci

Petrucci yra modernios klasikos kokteilis, gražiai sujungiantis aštrias rugių viskio natas su sudėtingais, kartaus saldumo Amaro CioCiaro skoniais ir ryškiomis Aperol apelsinų natomis. Tai maišytas, stiprus gėrimas, puikiai tinkantis tiems, kurie mėgsta gerai subalansuotus gurkšnius, tokius kaip Manhattan ar Boulevardier, bet su unikaliu žolelių ir citrusinių vaisių posūkiu. Šis gėrimas pasižymi sudėtingu, tačiau prieinamu profiliu, todėl jis yra mėgstamas tarp kokteilių entuziastų, ieškančių kažko naujo.
Petrucci

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Petrucci priskiriamas modernios klasikos kokteiliams. Dėl subalansuoto kartaus saldumo profilio jis puikiai tinka kaip aperityvas, skatinantis apetitą prieš valgį. Jį taip pat galima gerti kaip digestyvą arba rafinuotą gėrimą bet kuriuo metu.

Patiekimas

Tai stiprus gėrimas, patiekiamas šaltas ir be ledo atšaldytoje kupėje arba kokteilio taurėje. Jame pastebimas alkoholio kiekis, suteikiantis malonios šilumos, būdingos klasikiniams maišytiems kokteiliams.
Porcijos dydis
Apie 90 ml arba 3 oz (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
Apskaičiuota 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Sukurtas kokteilių istoriko ir autoriaus Roberto Hesso, Petrucci pavadintas JAV progresyvaus metalo grupės „Dream Theater“ garsaus gitaristo Johno Petrucci garbei. Hess sukūrė šį gėrimą kaip sudėtingą, sluoksniuotą ir galingą gurkšnį, atspindintį įmantrią ir dinamišką grupės muziką. Tai fantastiškas pavyzdys, kaip įkvėpimas naujiems kokteiliams gali kilti iš bet kokios meno formos, įskaitant progresyvųjį metalą.
Kilmė
Petrucci sukūrė Robertas Hessas Jungtinėse Valstijose per modernių kokteilių atgimimą 21-ojo amžiaus pradžioje. Tai liudija to laikmečio kūrybiškumą ir klasikinių kokteilių struktūrų bei ingredientų atradimą iš naujo.

Petrucci

Gėrimas nuolat žinomas kaip Petrucci arba Petrucci kokteilis, neturintis jokių reikšmingų alternatyvių pavadinimų. Jo pavadinimas yra tiesioginė kūrėjo duoklė konkrečiam asmeniui.
Originalus pavadinimas
Petrucci
Alternatyvus pavadinimas
Petrucci kokteilis

Savybių apžvalga

Petrucci pasižymi sudėtingu rugių prieskonio ir apelsino aromatu, pereinančiu į kartaus saldumo, žolelių ir aštrų skonį. Jis turi švelnią, šilkinę tekstūrą ir ilgą, šildantį poskonį, todėl puikiai tinka gerti bet kuriuo metų laiku, ypač rudenį.
Skonis
kartaus saldumo, aštrus, žolelių, apelsino, citrusinis, sudėtingas, sodrus
Aromatas
apelsino žievelė, rugių prieskonis, gencijonas, tamsi karamelė, subtilios gėlių natos
Skonio balansas
subalansuotas, kartus, saldus
Poskonis
ilgas, šildantis, kartaus saldumo, žolelių, aštrus
Gazuotumas
ramus, nėra
Spalva ir išvaizda
gilus gintaras, rausvai rudas, skaidrus
Tekstūra
švelnus, šilkinis, vidutinio kūno
Sezoniškumas
ištisus metus, šildantis, rudeninis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilis intensyvus ir sudėtingas, dominuoja stiprus kartumas iš amaro ir Aperolio, subalansuotas subtilaus saldumo ir rugių prieskonio. Tai stiprus gėrimas be burbuliukų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui reikia trijų pagrindinių spiritinių gėrimų: aštraus rugių viskio, kartaus saldumo Amaro CioCiaro ir ryškaus Aperol. Keletas lašų apelsinų kartumynų taip pat yra būtini, kad užbaigtų skonio profilį.
  • Rugių viskis45 ml / 1.5 oz
    Rugių viskis su dideliu rugių kiekiu (95-100%) puikiai tinka pramušti karčius likerius.
  • Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 oz
    Šis konkretus amaro pasižymi ryškiomis apelsino ir kolos natomis. Jei jo nėra, galima pakeisti kitu tamsiu, citrusinių vaisių amaro.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    Suteikia ryškių apelsinų natų ir švelnaus kartumo, kuris papildo kitus ingredientus.
  • Apelsinų kartumynai2 lašai
    Sustiprina citrusines natas, esančias amaro ir Aperolio, sujungiant gėrimą.

Ledo tipas

  • Kubeliai ledo

Maišymo įranga

Jums reikės standartinių baro įrankių maišytam kokteiliui: maišymo stiklinės, džigerio matavimui, baro šaukšto maišymui ir koštuvo pylimui.
  • Maišymo stiklinė: Ingredientų maišymui su ledu.
  • Džigeris arba matavimo priemonė: Tiksliam skysčių matavimui.
  • Baro šaukštas: Kokteilio maišymui iki tinkamos temperatūros ir praskiedimo.
  • Koštuvas: Ledo sulaikymui pilant į patiekimo taurę.

Paruošimas

Paruošimas yra paprastas: visus skystus ingredientus sumaišykite maišymo stiklinėje su ledu, maišykite, kol atšals, ir nukoškite į atšaldytą kupę. Pabaigoje išspauskite apelsino žievelę virš gėrimo aromatui.
1. Atšaldykite kupę arba kokteilio taurę, pripildydami ją ledu arba įdėdami į šaldiklį.
2. Sumaišykite rugių viskį, Amaro CioCiaro, Aperol ir apelsinų kartumynus maišymo stiklinėje.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais kubelių ledo.
4. Maišykite baro šaukštu 20-25 sekundes, kol gerai atšals ir bus tinkamai praskiestas.
5. Išpilkite ledą iš patiekimo taurės, jei jis buvo naudojamas atšaldymui.
6. Nukoškite maišymo stiklinės turinį į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite šviežią apelsino žievelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus, spausdami ją vidine puse žemyn, ir tada naudokite kaip garnyrą.

Papuošimas

Paprasta apelsino žievelė yra puikus garnyras, nes jos išspausti aliejai prideda ryškios, aromatingos citrusinės natos, kuri sustiprina kokteilio skonius.
  • Apelsino žievelė: Išspauskite aliejus iš šviežios apelsino žievelės ant gėrimo ir įmeskite ją į vidų arba padėkite ant krašto.

Dietinė informacija

Šis kokteilis yra veganiškas ir be pieno, kiaušinių bei riešutų. Tačiau, kadangi jame yra rugių viskio, jis netinka sergantiems celiakija dėl galimo glitimo kiekio.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio. Jo cukraus kiekis yra palyginti nedidelis kokteiliui, gaunamas iš likerių.
Kalorijos
Vidutiniškai 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-11 g
Cukraus lygis

Progos

Šis kokteilis idealiai tinka rafinuotai kokteilių valandai arba kaip elegantiškas priešvakarinis aperityvas. Dėl savo sudėtingos, stiprios prigimties jis taip pat puikiai tinka kaip gėrimas po vakarienės ramiam apmąstymui ar pokalbiui.
  • Kokteilių valanda
  • Vakaro gurkšnis
  • Vakarienės vakarėlis
  • Gėrimas po vakarienės

Rekomenduojami deriniai

Petrucci puikiai dera su pikantiškais ir sūdytais maisto produktais, kurie atlaiko jo ryškų, kartaus saldumo skonį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su mėsos gaminių lenta, kurioje yra vytintos mėsos, brandinti sūriai ir alyvuogės. Deserto poravimui kartaus saldumo natos papildo aukštos kokybės juodąjį šokoladą.
  • Mėsos gaminių lenta
  • Brandinti sūriai
  • Sūdyti riešutai
  • Juodasis šokoladas

Petrucci: kartaus saldumo skonių simfonija

Petrucci yra stiprus kokteilis, puikiai atskleidžiantis aštraus rugių viskio ir karčių itališkų likerių sinergiją. Tai idealus pasirinkimas klasikinių maišytų gėrimų, tokių kaip Boulevardier ar Manhattan, mėgėjams, kurie nori atrasti naujų skonių derinių. Sukurtas Roberto Hesso kaip duoklė muzikantui John Petrucci, jo sudėtingumas ir balansas daro jį įsimintinu ir rafinuotu gėrimu bet kokiai progai.

Panašūs kokteiliai

Boulevardier

Naudoja burboną arba rugius, Campari ir saldųjį vermutą. Tai klasikinė kartaus viskio šablono versija.

Senas bičiulis

Sausena Boulevardier variacija, naudojant rugių viskį, Campari ir sausąjį vermutą vietoj saldžiojo.

Manhatanas

Eseninis rugių ir vermuto kokteilis. Petrucci gali būti vertinamas kaip Manhattan variacija, kurioje vermutas pakeistas dviem kartaus skonio likeriais.

Jums taip pat gali patikti

Degtinė su toniku

Stulbinančiai paprastas ir gaivus „highball“ kokteilis, kuriame švarus degtinės skonis derinamas su gaiviu, karčiai saldžiu toniko skoniu.

St-Germain Spritz

Lengvas, gėlių skonio ir putojantis aperityvas, gaminamas su St-Germain šeivamedžio žiedų likeriu, prosecco ir gazuotu vandeniu.

Mažasis Ginesas

Saldus ir kreminis sluoksniuotas šotas, meistriškai imituojantis mažos „Guinness“ stauto pintos išvaizdą.

Chief Lapu Lapu

Vaisiškas ir stiprus klasikinis tiki kokteilis, subalansuojantis brandintą romą su tropiniu pasiflorų ir apelsinų saldumu, sustiprintu šviežių laimo sulčių.

Ar jau išbandėte šiuos?

Džinas ir Prancūziškas (Gin and French)

Elegantiškas ir nuostabiai paprastas klasikinis kokteilis, kurio sudėtyje yra lygios dalys džino ir prancūziško sauso vermuto.

Klajūno kokteilis

Karti-saldi ir žoliška romo rūgštynė (sour), išsiskirianti unikaliu Cynar amaro ir išraiškingo (funky) Jamaikos romo charakteriu.

Zizz kokteilis

Žavus ir retai sutinkamas klasikas iš „Savoy Cocktail Book“, subalansuojantis džino botaninius aromatus su saldžiu abrikosu ir aštriu citrusu.

Zummy kokteilis

Žavus ir mažai žinomas tiki stiliaus kokteilis, puikiai subalansuojantis tamsų romą su medumi, abrikosais ir laimu.