Petrucci
Petrucci ir mūsdienu klasiskais kokteilis, kas lieliski apvieno rudzu viskija pikantās notis ar Amaro CioCiaro sarežģītajām, saldenrūgtajām garšām un Aperol spilgtajām apelsīnu notīm. Tas ir maisīts, stiprs dzēriens, kas ir ideāli piemērots tiem, kam patīk labi sabalansēti malkojami kokteiļi, piemēram, Manhattan vai Boulevardier, bet ar unikālu zālīšu un citrusaugļu akcentu. Šis dzēriens piedāvā sarežģītu, bet vienlaikus pieejamu profilu, padarot to par iecienītu kokteiļu entuziastu vidū, kuri meklē ko atšķirīgu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Petrucci tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Pateicoties tā sabalansētajam saldenrūgtajam profilam, tas lieliski kalpo kā aperitīvs, lai rosinātu apetīti pirms ēdienreizes. To var baudīt arī kā dižestīvu vai izsmalcinātu malkojamu dzērienu jebkurā laikā.
Pasniegšana
Šis ir stiprs dzēriens, ko pasniedz aukstu un tīru atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē. Tā alkohola saturs ir jūtams, sniedzot patīkamu siltumu, kas raksturīgs klasiskiem maisītiem kokteiļiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml jeb 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Kokteili radījis kokteiļu vēsturnieks un autors Roberts Hess, un tas nosaukts par godu Džonam Petruči, slavenajam progresīvā metāla grupas Dream Theater ģitāristam. Hess radīja šo dzērienu kā sarežģītu, daudzslāņainu un spēcīgu malkojamu kokteili, atspoguļojot grupas sarežģīto un dinamisko mūziku. Tas ir fantastisks piemērs tam, kā iedvesma jauniem kokteiļiem var nākt no jebkuras mākslas formas, ieskaitot progresīvā metāla mūziku.
Izcelsme
Petrucci radīja Roberts Hess Amerikas Savienotajās Valstīs 21. gadsimta sākuma mūsdienu kokteiļu atdzimšanas laikā. Tas ir apliecinājums šī laikmeta radošumam un klasisko kokteiļu struktūru un sastāvdaļu atklāšanai no jauna.
Petrucci
Dzēriens ir plaši pazīstams kā Petrucci vai Petrucci kokteilis, un tam nav citu nozīmīgu, plaši lietotu alternatīvu nosaukumu. Tā nosaukums ir tiešs tā radītāja veltījums konkrētai personai.
Oriģinālnosaukums
Petrucci
Alternatīvs nosaukums
Petrucci kokteilis
Raksturojuma pārskats
Petrucci piedāvā sarežģītu rudzu pikantuma un apelsīnu aromātu, kas noved pie saldenrūgtas, zālīšu un pikantas garšas profila. Tam ir maiga, zīdaina tekstūra un ilga, sildoša pēcgarša, kas padara to par lielisku malkojamu dzērienu jebkurā gadalaikā, īpaši rudenī.
Garša
saldenrūgts, pikants, zālīšu, apelsīnu, citrusu, sarežģīts, bagātīgs
Aromāts
apelsīna miziņa, rudzu pikantums, genciāna, tumšā karamele, smalkas ziedu notis
Garšas līdzsvars
sabalansēts, rūgts, salds
Pēcgarša
ilga, sildoša, saldenrūgta, zālīšu, pikanta
Gāzējums
negāzēts, nav
Krāsa un izskats
dziļš dzintars, sarkanbrūns, dzidrs
Tekstūra
maigs, zīdains, vidēji piesātināts
Sezonalitāte
visu gadu, sildošs, rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir intensīvs un sarežģīts, ko vada spēcīgs rūgtums no amaro un Aperol, ko līdzsvaro smalks saldums un rudzu pikantums. Tas ir spēcīgs, stiprs dzēriens bez gāzēšanas.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešami trīs galvenie stiprie alkoholiskie dzērieni: pikantais rudzu viskijs, saldenrūgtais Amaro CioCiaro un košais Aperol. Lai pabeigtu garšas profilu, ir nepieciešamas arī pāris lāses apelsīnu bitera.
- Rudzu viskijs45 ml / 1.5 uncesViskijs ar augstu rudzu saturu (95-100%) labi darbojas, lai izceltos uz rūgto liķieru fona.
- Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 uncesŠim konkrētajam amaro ir raksturīga apelsīnu un kolas nots. Ja nav pieejams, to var aizstāt ar citu tumšu, citrusaugļu amaro.
- Aperol22.5 ml / 0.75 uncesNodrošina spilgtas apelsīnu notis un maigu rūgtumu, kas papildina pārējās sastāvdaļas.
- Apelsīnu bitters2 lāsesPastiprina citrusaugļu notis, kas ir amaro un Aperol sastāvā, sasaistot dzērienu kopā.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi maisāmam kokteilim: maisāmais trauks, džigers mērīšanai, bāra karote maisīšanai un sietiņš liešanai.
- Maisāmais trauks: Sastāvdaļu maisīšanai ar ledu.
- Džigers jeb mērtrauks: Precīzai šķidrumu nomērīšanai.
- Bāra karote: Kokteiļa maisīšanai līdz pareizajai temperatūrai un atšķaidījumam.
- Sietiņš: Lai aizturētu ledu, lejot dzērienu pasniegšanas glāzē.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas maisāmajā traukā ar ledu, maisiet, līdz atdziest, un nokāsiet atdzesētā kupejas glāzē. Nobeigumā izspiediet apelsīna miziņu virs dzēriena aromātam.
1. Atdzesējiet kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Apvienojiet rudzu viskiju, Amaro CioCiaro, Aperol un apelsīnu biteru maisāmajā traukā.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti 20-25 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis un pareizi atšķaidīts.
5. Izberiet ledu no pasniegšanas glāzes, ja to izmantojāt atdzesēšanai.
6. Nokāsiet maisāmā trauka saturu atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu apelsīna miziņu, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, saspiežot to ar balto daļu uz leju, un pēc tam izmantojiet to kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša apelsīna miziņa ir ideāls garnējums, jo tās izspiestās eļļas piešķir spilgtu, aromātisku citrusaugļu noti, kas uzlabo kokteiļa garšas.
- Apelsīna miziņa: Izspiediet eļļas no svaigas apelsīna miziņas virs dzēriena un iemetiet to iekšā vai novietojiet uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir vegānisks un nesatur piena produktus, olas un riekstus. Tomēr, tā kā tas satur rudzu viskiju, tas nav piemērots tiem, kam ir celiakija, iespējamā lipekļa satura dēļ.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju, galvenokārt no alkohola satura. Tā cukura saturs kokteilim ir salīdzinoši zems, un tas nāk no liķieriem.
Kalorijas
Vidēji 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots izsmalcinātai kokteiļu stundai vai kā elegants pirmsvakariņu aperitīvs. Tā sarežģītā, stiprā daba padara to arī par lielisku pēcvakariņu malkojamu dzērienu klusām pārdomām vai sarunām.
- Kokteiļu stunda
- Vakara malks
- Vakariņu ballīte
- Pēcvakariņu dzēriens
Saderības ieteikumi
Petrucci labi sader ar sāļiem un pikantiem ēdieniem, kas spēj līdzsvarot tā drosmīgo, saldenrūgto garšu. Apsveriet to pasniegt ar gaļas uzkodu plati, kurā ir žāvēta gaļa, nogatavināti sieri un olīvas. Deserta saderībai saldenrūgtās notis papildina augstas kvalitātes tumšo šokolādi.
- Gaļas uzkodu plate
- Nogatavināti sieri
- Sālīti rieksti
- Tumšā šokolāde
Petrucci: Saldenrūgtu garšu simfonija
Petrucci ir stiprs kokteilis, kas lieliski demonstrē sinerģiju starp pikanto rudzu viskiju un rūgtajiem itāļu liķieriem. Tā ir ideāla izvēle klasisku maisītu dzērienu, piemēram, Boulevardier vai Manhattan, cienītājiem, kuri vēlas izpētīt jaunas garšu kombinācijas. To radījis Roberts Hess kā veltījumu mūziķim Džonam Petruči, un tā sarežģītība un līdzsvars padara to par neaizmirstamu un izsmalcinātu malkojamu dzērienu jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Boulevardier
Izmanto burbonu vai rudzu viskiju, Campari un saldo vermutu. Tā ir klasiskā rūgtā viskija kokteiļa formula.
Old Pal
Sauss Boulevardier variants, kurā izmanto rudzu viskiju, Campari un sauso vermutu saldā vermuta vietā.
Manhetena
Būtiskākais rudzu viskija un vermuta kokteilis. Petrucci var uzskatīt par Manhattan variāciju, kurā vermuts ir aizstāts ar diviem rūgtajiem liķieriem.
Jums varētu patikt arī
Averna Manhattan
Bagātīgs, rūgteni salds un komplekss klasiskā Manhattan pavērsiens, kurā saldais vermuts aizstāts ar Amaro Averna zāļu notīm.
Radler
Atspirdzinošs un vienkāršs vācu alus kokteilis, ko pagatavo, sajaucot alu ar gāzētu limonādi vai citrusu dzērienu.
Carajillo
Vienkāršs un elegants spāņu kokteilis, kas apvieno karstu, stipru espresso ar Licor 43 saldajām vaniļas un citrusaugļu notīm.
Zelta Margarita
Premium klases un maiga klasiskās Margaritas versija, kas pagatavota ar reposado tekilu un Grand Marnier, lai iegūtu bagātīgāku un sarežģītāku garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Asinis un medus
Izsmalcināts un līdzsvarots mūsdienu burbona "sour" kokteilis ar bagātīgu medus saldumu un Lillet Blanc ziedu notīm.
Brendija Fikss
Atspirdzinoša 19. gadsimta klasika, kas līdzsvaro bagātīgu brendiju ar spilgtu citrusu un salda liķiera pieskārienu, pasniegta uz smalcināta ledus.
Alise Brīnumzemē
Stiprs un dīvains kokteilis, kas apvieno tekilu ar dubultu apelsīnu liķiera devu, radot saldu, izteikti citrusaugļu garšas pieredzi.
Clarito
Clarito ir Argentīnas ikoniskā Sausā Martini versija, kas pazīstama ar savu svaigo, izteikti džina un īpaši sauso raksturu.