Petrucci
Petrucci er en moderne klassisk cocktail som vakkert forener de krydrede notene av rye whiskey med de komplekse, bittersøte smakene av Amaro CioCiaro og de lyse appelsinnotene av Aperol. Det er en stirred, spirit-forward drink, perfekt for de som liker en velbalansert drikk som en Manhattan eller en Boulevardier, men med en unik urte- og sitrustwist. Denne drinken tilbyr en kompleks, men tilgjengelig profil, noe som gjør den til en favoritt blant cocktailentusiaster som søker noe annerledes.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Petrucci klassifiseres som en moderne klassisk cocktail. På grunn av sin balanserte bittersøte profil, fungerer den utmerket som en aperitif for å stimulere appetitten før et måltid. Den kan også nytes som en digestif eller en sofistikert drikk når som helst.
Servering
Dette er en spirit-forward drink som serveres kald og rett opp i et nedkjølt coupe- eller cocktailglass. Alkoholprosenten er merkbar, og gir en behagelig varme typisk for klassiske stirred cocktails.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90 ml eller 3 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
Estimert 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt av cocktailhistoriker og forfatter Robert Hess, er Petrucci navngitt til ære for John Petrucci, den anerkjente gitaristen for progressive metal bandet Dream Theater. Hess utformet denne drinken for å være en kompleks, lagdelt og kraftig drikk, som speiler den intrikate og dynamiske musikken til bandet. Det er et fantastisk eksempel på hvordan inspirasjon for nye cocktails kan stamme fra enhver kunstform, inkludert progressiv metalmusikk.
Opprinnelse
Petrucci ble skapt av Robert Hess i USA under den moderne cocktail-renessansen på begynnelsen av 2000-tallet. Den står som et vitnesbyrd om tidens kreativitet og gjenoppdagelse av klassiske cocktailstrukturer og ingredienser.
Petrucci
Drikken er konsekvent kjent som Petrucci eller Petrucci Cocktail, uten betydelige alternative navn i vanlig bruk. Navnet er en direkte hyllest fra skaperen til en bestemt person.
Opprinnelig navn
Petrucci
Alternativt navn
Petrucci Cocktail
Oversikt over egenskaper
Petrucci tilbyr en kompleks aroma av rye krydder og appelsin, som fører til en bittersøt, urteaktig og krydret smaksprofil. Den har en glatt, silkeaktig tekstur og en lang, varmende finish, noe som gjør den til en utmerket drikk for enhver sesong, spesielt høsten.
Smak
bittersøt, krydret, urteaktig, appelsin, sitrusaktig, kompleks, rik
Aroma
appelsinskall, rye krydder, gentian, mørk karamell, subtile florale toner
Smaksbalanse
balansert, bitter, søt
Ettersmak
lang, varmende, bittersøt, urteaktig, krydret
Kullsyrenivå
still, ingen
Farge og utseende
dyp ravfarge, rødbrun, klar
Tekstur
glatt, silkeaktig, middels fyldig
Sesongtilhørighet
hele året, varmende, høstlig
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen er intens og kompleks, ledet av en sterk bitterhet fra amaro og Aperol, balansert av subtil sødme og rye krydder. Det er en potent, spirit-forward drink uten karbonering.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever tre nøkkelspirt: krydret rye whiskey, den bittersøte Amaro CioCiaro og den livlige Aperol. Et par dashes med appelsinbitters er også essensielt for å fullføre smaksprofilen.
- Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozEn rye med et høyt rye-innhold (95-100%) fungerer godt for å skjære gjennom de bitre likørene.
- Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 ozDenne spesifikke amaroen har en distinkt appelsin- og cola-note. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan en annen mørk, sitrus-forward amaro substitueres.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGir lyse appelsinnoter og en mild bitterhet som komplementerer de andre ingrediensene.
- Orange Bitters2 dashesForbedrer sitrusnotene som finnes i amaro og Aperol, og binder drinken sammen.
Iastype
- Isbiter
Barutstyr
Du trenger standard barverktøy for en stirred cocktail: et blandeglass, en jigger for måling, en barskje for å røre og en sil for å helle.
- Blandeglass: For å røre ingrediensene med is.
- Jigger eller måleinstrument: For nøyaktig måling av væsker.
- Barskje: For å røre cocktailen til riktig temperatur og fortynning.
- Sil: For å holde tilbake isen når du heller i serveringsglasset.
Instruksjoner
Forberedelsen er enkel: kombiner alle flytende ingredienser i et blandeglass med is, rør til det er avkjølt, og sil i et nedkjølt coupe-glass. Avslutt med å presse et appelsinskall over drinken for aroma.
1. Kjøl ned et coupe- eller cocktailglass ved å fylle det med is eller sette det i fryseren.
2. Kombiner rye whiskey, Amaro CioCiaro, Aperol og appelsinbitters i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med isbiter.
4. Rør med en barskje i 20-25 sekunder til det er godt avkjølt og ordentlig fortynnet.
5. Tøm isen fra serveringsglasset hvis det ble brukt til nedkjøling.
6. Sil innholdet i blandeglasset i det nedkjølte serveringsglasset.
7. Ta et friskt appelsinskall, press oljene over overflaten av drinken ved å klemme det med skall-siden ned, og bruk det deretter som pynt.
Garnityr
Et enkelt appelsinskall er den perfekte pynten, da oljene som presses ut tilfører en lys, aromatisk sitrusnote som forbedrer cocktailens smaker.
- Appelsinskall: Press oljene fra et friskt appelsinskall over drinken og slipp det i eller plasser det på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegansk og fri for melkeprodukter, egg og nøtter. Men siden den inneholder rye whiskey, er den ikke egnet for de med cøliaki på grunn av potensielt gluteninnhold.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen inneholder et moderat antall kalorier, hovedsakelig fra alkoholinnholdet. Sukkerinnholdet er relativt lavt for en cocktail, og kommer fra likørene.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 10-12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 9-11 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er ideell for en sofistikert cocktail time eller som en elegant aperitif før middag. Dens komplekse, spirit-forward natur gjør den også til en utmerket ettermiddagsdrikk for stille kontemplasjon eller samtale.
- Cocktail Time
- Kveldsdrikk
- Middagsselskap
- Ettermiddagsdrink
Serveringsforslag
Petrucci passer godt til salte og smakfulle matvarer som kan stå imot dens dristige, bittersøte smak. Vurder å servere den med et charcuteriebrett med spekemat, lagrede oster og oliven. Til dessert passer de bittersøte notene godt til sjokolade av høy kvalitet.
- Charcuteriebrett
- Lagrede oster
- Saltede nøtter
- Mørk sjokolade
Petrucci: En symfoni av bittersøte smaker
Petrucci er en spirit-forward cocktail som briljant viser synergien mellom krydret rye whiskey og bitre italienske likører. Det er et ideelt valg for kjennere av klassiske stirred drinker som Boulevardier eller Manhattan som ønsker å utforske nye smakskombinasjoner. Skapt av Robert Hess som en hyllest til musikeren John Petrucci, gjør dens kompleksitet og balanse den til en minneverdig og sofistikert drikk for enhver anledning.
Lignende Cocktails
Boulevardier
Bruker bourbon eller rye, Campari og søt vermut. Det er den klassiske bitre whiskey-malen.
Old Pal
En tørrere variant av Boulevardier, som bruker rye whiskey, Campari og tørr vermut i stedet for søt.
Manhattan
Den essensielle rye- og vermutcocktailen. Petrucci kan sees på som en Manhattan-variant der vermuten er erstattet av to bitre likører.
Du vil kanskje også like
Oaxacan Last Word
En røykfylt, urteaktig og syrlig variasjon av den klassiske Last Word-cocktailen, der gin er erstattet med håndverksmezcal.
Vodka Soda
En sprø, ren og brusende highball laget med vodka og kullsyreholdig vann, ofte servert med en sitrusbåt.
Vodka Gimlet
En frisk, ren og forfriskende cocktail som balanserer den skarpe syrligheten av fersk lime med den glatte nøytraliteten til vodka.
Rom Punch
En livlig, fruktig og delbar tropisk cocktail perfekt for fester og sammenkomster.
Har du prøvd disse ennå?
Remember the Alamo
En sofistikert og spirit-forward cocktail som kombinerer rugwhisky, bittersøt amaro og rik Oloroso sherry.
Monte Carlo
En sofistikert og spirit-forward rye whiskey cocktail balansert av den urte sødmen av Bénédictine og krydderet fra Angostura bitters.
Yellow Parrot Cocktail
En livlig, urteaktig og subtilt søt cocktail fra før forbudstiden med Yellow Chartreuse, aprikoslikør og et hint av absint.
Cynar Negroni
En jordnær og urteaktig vri på den klassiske Negroni, som erstatter Campari med den artisjokkbaserte amaroen, Cynar.