Petrucci
Петрући је модерни класични коктел који лепо спаја зачињене ноте ражане виски са комплексним, горко-слатким укусима Амаро CioCiaro и светлим нотама наранџе Аперола. То је мешано, пиће са јаким укусом, савршено за оне који уживају у добро избалансираном пићу попут Манхатана или Булевардијера, али са јединственим биљним и цитрусом. Ово пиће нуди комплексан, али приступачан профил, што га чини фаворитом међу љубитељима коктелa који траже нешто другачије.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Петрући се класификује као модерни класични коктел. Због свог уравнотеженог, горко-слатког профила, дивно служи као аперитив за стимулацију апетита пре оброка. Такође се може уживати као дижестив или софистицирано пиће у било које време.
Posluživanje
Ово је пиће са јаким укусом, сервирано хладно и чисто у охлађеној чаши за купе или коктел. Садржај алкохола је приметљив, пружајући пријатну топлину типичну за класичне мешане коктелe.
Veličina porcije
Приближно 90 мл или 3 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Процењено 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране историчара коктелa и аутора Роберта Хеса, Петрући је назван у част Џона Петрућија, познатог гитаристе прогресивног метал бенда Дрим Театар. Хес је направио ово пиће да буде комплексан, слојевит и моћан гутач, огледајући сложену и динамичну музику бенда. То је фантастичан пример како инспирација за нове коктелe може доћи из било које уметничке форме, укључујући прогресивну метал музику.
Poreklo
Петрући је креирао Роберт Хес у Сједињеним Државама током модерне ренесансе коктелa почетком 21. века. Стоји као сведочанство креативности и поновног откривања класичних структура и састојака коктелa те ере.
Petrucci
Пиће је конзистентно познато као Петрући или Петрући Коктел, без значајних алтернативних назива у уобичајеној употреби. Његово име је директна почаст од његовог творца одређеној особи.
Originalni naziv
Petrucci
Alternativni naziv
Petrucci Koktel
Pregled karakteristika
Петрући нуди комплексан мирис зачина од ражи и наранџе, што доводи до горко-слатког, биљног и зачињеног укуса. Има глатку, свиленкасту текстуру и дуг, загревајући завршетак, што га чини одличним пићем за било које доба године, посебно за јесен.
Ukus
горко-слатко, зачињено, биљно, наранџасто, цитрусно, комплексно, богато
Aroma
кора наранџе, зачин од ражи, генцијан, тамна каремела, суптилне цветне ноте
Ravnoteža ukusa
уравнотежено, горко, слатко
Naknadni ukus
дуго, загревајуће, горко-слатко, биљно, зачињено
Penušavost
мирно, никакво
Izgled boje
дубока кехлибарна, црвенкасто-смеђа, чиста
Tekstura
глатко, свиленкасто, средњег тела
Sezonalnost
целогодишње, загревајуће, јесење
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је интензиван и комплексан, вођен јаком горчином од амара и Аперола, уравнотежен суптилном слаткоћом и зачином од ражи. То је снажно пиће са јаким укусом, без гаса.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктелю су потребна три кључна спирита: зачињена ражана виски, горко-слатки Амаро CioCiaro и вибрирајући Аперол. Неколико капи наранџастог битера су такође суштински за комплетирање укуса.
- Ражана Виски45 мл / 1.5 озРаж са високим садржајем ражи (95-100%) добро делује да прореже горке ликере.
- Amaro CioCiaro22.5 мл / 0.75 озОвај специфични амаро има карактеристичну ноту наранџе и коле. Ако није доступан, може се користити други тамни, цитрусни амаро.
- Aperol22.5 мл / 0.75 озОбезбеђује светле ноте наранџе и благу горчину која комплетира остале састојке.
- Наранџасти Битер2 капиПојачава цитрусне ноте присутне у амару и Аперолу, повезујући пиће.
Vrsta leda
- Коцке леда
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни алати за бар за мешани коктел: чаша за мешање, жличар за мерење, кашика за бар за мешање и цедиљка за сипање.
- Чаша за мешање: За мешање састојака са ледом.
- Жличар или мерни алат: За прецизно мерење течности.
- Кашика за бар: За мешање коктелa до одговарајуће температуре и разређивања.
- Цедиљка: Да задржи лед приликом сипања у чашу за сервирање.
Uputstvo
Припрема је једноставна: комбинујте све течне састојке у чаши за мешање са ледом, мешајте док се не охлади и процедите у охлађену чашу за купе. Завршите изражавањем коре наранџе преко пића за арому.
1. Охладите чашу за купе или коктел испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Комбинујте ражану виски, Амаро CioCiaro, Аперол и наранџасти битер у чаши за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар 20-25 секунди док се добро не охлади и правилно не разблажи.
5. Испазите лед из чаше за сервирање ако сте је користили за хлађење.
6. Процедите садржај чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Узмите свежу кору наранџе, изразите уља преко површине пића стискајући је доле питком страном, а затим је користите као украс.
Dekoracija
Једноставна кора наранџе је савршен украс, јер њој изражена уља додају светлу, ароматичну цитрусну ноту која побољшава укусе коктелa.
- Кора наранџе: Изразите уља из свеже коре наранџе преко пића и ставите је у чашу или ставите на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегански и не садржи млеко, јаја и орашасте плодове. Међутим, пошто садржи ражану виски, није погодан за особе са целијакијом због потенцијалног садржаја глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи умерен број калорија, углавном из садржаја алкохола. Његов садржај шећера је релативно низак за коктел, потиче из ликера.
Kalorije
Просечно 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 10-12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 9-11 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је идеалан за софистицирани коктел сат или као елегантан аперитив пре ручка. Његова сложена, јака природа такође га чини одличним пићем после ручка за мирну контемплацију или разговор.
- Коктел Сат
- Вечерње Пиће
- Вечера
- Пиће После Ручка
Predlozi za uparivanje
Петрући се добро слаже са сланим и укусним хранама које могу да издрже његов смели, горко-слатки укус. Размислите о сервирању са таблом са месом и сиревима са сушеним месом, зрелим сиревима и маслинама. За десерт упаривање, горко-слатке ноте комплетирају квалитетну тамну чоколаду.
- Табла са месом и сиревима
- Стари сиреви
- Сољено орашасто воће
- Горка чоколада
Петрући: Симфонија Горко-слатких Укуса
Петрући је пиће са јаким укусом које бриљантно показује синергију између зачињене ражане виски и горких италијанских ликера. То је идеалан избор за познаваоце класичних мешаних пића попут Булевардијера или Манхатана који желе да истраже нове комбинације укуса. Креиран од стране Роберта Хеса као почаст музичару Џону Петрућију, његова комплексност и равнотежа чине га незаборавним и софистицираним пићем за сваку прилику.
Слични Коктели
Boulevardier
Користи бурбон или раж, Кампари и слатки вермут. То је класична горка шема вискија.
Стари Друг
Сувији риф на Булевардијеру, који користи ражану виски, Кампари и суви вермут уместо слатког.
Manheten
Најсуштинскији коктел од ражи и вермута. Петрући се може сматрати варијацијом Манхатана са вермутом замењеним са два горка ликера.
Možda će vam se dopasti i
Vegas Bomb
Шот пун енергије у коме се мешавина канадског вискија, бресквиног шнапса и сока од бруснице испушта у чашу енергетског пића.
Rum Sour
Класичан кисели коктел који савршено балансира богате, слатке ноте рума са оштрим укусом свежег цитруса.
Cadillac Margarita
Луксузна и глатка надоградња класичне Маргарите, са премијум репосадо текилом и Grand Marnier поморанџастим ликером.
Viski Hajbol
Освежавајуће и једноставно дуго пиће направљено од вискија и газиране воде, сервирано са ледом.
Da li ste već probali ove?
Коктел Карибу
Снажан и загрејавајући франко-канадски пунч направљен од црвеног вина, жестоког пића и јаворовог сирупа.
Коктел Краљице Мајке
Једноставан, елегантан и историјски значајан коцтел са два састојка, познат по томе што су га британски краљеви волели.
Boston Sidecar
Svetlo, novoenglesko izdanje klasičnog Sidecara, sa podlogom od brandyja i svetlog ruma i sokom limete umesto limuna.
У потрази за укусом
Диман и воћна модерна класика која бриљантно пресликава Blood and Sand са Islay Scotch-ом и ликером од грејпа.