Petrucci
Petrucci är en modern klassisk cocktail som vackert förenar de kryddiga tonerna av rye whiskey med de komplexa, bittersöta smakerna av Amaro CioCiaro och de ljusa apelsintonerna från Aperol. Det är en rörd, spritig drink, perfekt för de som uppskattar en välbalanserad sippdrink som en Manhattan eller en Boulevardier, men med en unik ört- och citrustwist. Denna drink erbjuder en komplex men ändå lättillgänglig profil, vilket gör den till en favorit bland cocktailentusiaster som söker något annorlunda.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Petrucci klassificeras som en modern klassisk cocktail. Tack vare sin balanserade bittersöta profil fungerar den utmärkt som en aperitif för att stimulera aptiten före en måltid. Den kan också avnjutas som en digestif eller en sofistikerad sippdrink när som helst.
Servering
Detta är en spritig drink som serveras kall och "straight up" i ett kylt coupé- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är märkbar och ger en behaglig värme som är typisk för klassiska rörda cocktails.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml eller 3 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Uppskattad 25-30 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad av cocktailhistorikern och författaren Robert Hess, är Petrucci döpt för att hedra John Petrucci, den berömda gitarristen i det progressiva metalbandet Dream Theater. Hess skapade denna drink för att vara komplex, mångbottnad och kraftfull, som en spegling av bandets intrikata och dynamiska musik. Det är ett fantastiskt exempel på hur inspiration till nya cocktails kan komma från vilken konstform som helst, inklusive progressiv metalmusik.
Ursprung
Petrucci skapades av Robert Hess i USA under den moderna cocktailrenässansen i början av 2000-talet. Den står som ett bevis på erans kreativitet och återupptäckt av klassiska cocktailstrukturer och ingredienser.
Petrucci
Drycken är genomgående känd som Petrucci eller Petrucci Cocktail, utan några betydande alternativa namn i allmänt bruk. Dess namn är en direkt hyllning från dess skapare till en specifik individ.
Ursprungligt namn
Petrucci
Alternativt namn
Petrucci Cocktail
Översikt över egenskaper
Petrucci erbjuder en komplex arom av rågkrydda och apelsin, vilket leder till en bittersöt, örtig och kryddig smakprofil. Den har en slät, silkeslen textur och en lång, värmande eftersmak, vilket gör den till en utmärkt sippdrink för alla årstider, särskilt hösten.
Smak
bittersöt, kryddig, örtig, apelsin, citrusaktig, komplex, fyllig
Arom
apelsinskal, rågkrydda, gentiana, mörk karamell, subtila blommiga toner
Smakbalans
balanserad, bitter, söt
Eftersmak
lång, värmande, bittersöt, örtig, kryddig
Brus
stilla, ingen
Färg och utseende
djup bärnsten, rödbrun, klar
Textur
slät, silkeslen, medelfyllig
Säsong
året runt, värmande, höstlig
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är intensiv och komplex, ledd av en stark bitterhet från amaron och Aperol, balanserad av subtil sötma och rågkrydda. Det är en potent, spritig drink utan kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver tre nyckelspriter: kryddig rye whiskey, den bittersöta Amaro CioCiaro och den livliga Aperol. Ett par stänk apelsinbitter är också avgörande för att fullända smakprofilen.
- Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozEn rye med hög råghalt (95-100%) fungerar bra för att skära igenom de bittra likörerna.
- Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 ozDenna specifika amaro har en distinkt ton av apelsin och cola. Om den inte är tillgänglig kan en annan mörk, citruspräglad amaro användas som ersättning.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGer ljusa apelsintoner och en mild bitterhet som kompletterar de andra ingredienserna.
- Apelsinbitter2 stänkFörstärker citrustonerna från amaron och Aperol, och binder samman drinken.
Istyp
- Isbitar
Blandningsutrustning
Du behöver standard barutrustning för en rörd cocktail: ett rörglas, en jigger för mätning, en barsked för att röra och en sil för att hälla upp.
- Rörglas: För att röra ingredienserna med is.
- Jigger eller mätglas: För noggrann mätning av vätskor.
- Barsked: För att röra cocktailen till rätt temperatur och spädning.
- Sil: För att hålla tillbaka isen vid upphällning i serveringsglaset.
Instruktioner
Tillredningen är enkel: blanda alla flytande ingredienser i ett rörglas med is, rör tills det är kylt och sila upp i ett kylt coupéglas. Avsluta med att pressa ett apelsinskal över drinken för aromens skull.
1. Kyl ett coupé- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Blanda rye whiskey, Amaro CioCiaro, Aperol och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med isbitar.
4. Rör med en barsked i 20-25 sekunder tills drinken är väl kyld och korrekt utspädd.
5. Töm ut isen från serveringsglaset om det användes för kylning.
6. Sila innehållet från rörglaset ner i det kylda serveringsglaset.
7. Ta ett färskt apelsinskal, pressa ut oljorna över drinkens yta genom att klämma det med den vita sidan nedåt, och använd det sedan som garnering.
Garnering
Ett enkelt apelsinskal är den perfekta garneringen, då dess utpressade oljor tillför en ljus, aromatisk citruston som förstärker cocktailens smaker.
- Apelsinskal: Pressa ut oljorna från ett färskt apelsinskal över drinken och släpp ner det i glaset eller placera det på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg och nötter. Men eftersom den innehåller rye whiskey är den inte lämplig för personer med celiaki på grund av potentiellt gluteninnehåll.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier, främst från alkoholinnehållet. Dess sockerinnehåll är relativt lågt för en cocktail och kommer från likörerna.
Kalorier
I genomsnitt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 9-11 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk för en sofistikerad cocktailtimme eller som en elegant aperitif före middagen. Dess komplexa, spritiga karaktär gör den också till en utmärkt sippdrink efter middagen för stilla eftertanke eller samtal.
- Cocktailtimme
- Kvällsdrink
- Middagsbjudning
- Efter middagen-drink
Serveringsförslag
Petrucci passar bra med salta och smakrika maträtter som kan mäta sig med dess djärva, bittersöta smak. Överväg att servera den med en charkbricka med charkuterier, lagrade ostar och oliver. För en dessertkombination kompletterar de bittersöta tonerna högkvalitativ mörk choklad.
- Charkbricka
- Lagrade ostar
- Saltade nötter
- Mörk choklad
Petrucci: En symfoni av bittersöta smaker
Petrucci är en spritig cocktail som på ett briljant sätt visar upp synergin mellan kryddig rye whiskey och bittra italienska likörer. Det är ett idealiskt val för älskare av klassiska rörda drinkar som Boulevardier eller Manhattan som vill utforska nya smakkombinationer. Skapad av Robert Hess som en hyllning till musikern John Petrucci, gör dess komplexitet och balans den till en minnesvärd och sofistikerad sippdrink för alla tillfällen.
Liknande cocktails
Boulevardier
Använder bourbon eller rye, Campari och söt vermouth. Det är den klassiska mallen för en bitter whiskeydrink.
Old Pal
En torrare variant av Boulevardier, som använder rye whiskey, Campari och torr vermouth istället för söt.
Manhattan
Den klassiska cocktailen med rye och vermouth. Petrucci kan ses som en Manhattan-variant där vermouthen ersatts av två bittra likörer.
Du kanske också gillar
Perfect Manhattan
En sofistikerad och balanserad whiskeycocktail som expertmässigt förenar kryddigheten från rågwhiskey med lika delar söt och torr vermouth.
Rom Old Fashioned
En fyllig och len tolkning av den klassiska Old Fashioned, med lagrad rom för en varmare, sötare profil med toner av kola och kryddor.
Blå Motorcykel
En potent och visuellt slående blå cocktail som är en citrusbetonad variant av Long Island Iced Tea.
Old Fashioned
En tidlös och sofistikerad cocktail med whisky, socker och bitters, garnerad med ett uttrycksfullt apelsinskal.
Har du provat dessa än?
Blod & Honung
En sofistikerad och balanserad modern bourbon sour med rik sötma från honung och blommiga toner av Lillet Blanc.
London Road
En extremt uppfriskande och örtig gincocktail med en livlig kombination av muddlad gurka, färsk mynta och blommig fläder.
Varnish Cocktail
En sofistikerad, spritig sippdrink med rågwhiskey, söt vermouth, maraschinolikör och en antydan av amaro.
Straits Sling
En uppfriskande och komplex ginbaserad långdrink som är den historiska föregångaren till den mer berömda Singapore Sling.