Petrucci

Petrucci är en modern klassisk cocktail som vackert förenar de kryddiga tonerna av rye whiskey med de komplexa, bittersöta smakerna av Amaro CioCiaro och de ljusa apelsintonerna från Aperol. Det är en rörd, spritig drink, perfekt för de som uppskattar en välbalanserad sippdrink som en Manhattan eller en Boulevardier, men med en unik ört- och citrustwist. Denna drink erbjuder en komplex men ändå lättillgänglig profil, vilket gör den till en favorit bland cocktailentusiaster som söker något annorlunda.
Petrucci

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Petrucci klassificeras som en modern klassisk cocktail. Tack vare sin balanserade bittersöta profil fungerar den utmärkt som en aperitif för att stimulera aptiten före en måltid. Den kan också avnjutas som en digestif eller en sofistikerad sippdrink när som helst.

Servering

Detta är en spritig drink som serveras kall och "straight up" i ett kylt coupé- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är märkbar och ger en behaglig värme som är typisk för klassiska rörda cocktails.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml eller 3 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Uppskattad 25-30 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Skapad av cocktailhistorikern och författaren Robert Hess, är Petrucci döpt för att hedra John Petrucci, den berömda gitarristen i det progressiva metalbandet Dream Theater. Hess skapade denna drink för att vara komplex, mångbottnad och kraftfull, som en spegling av bandets intrikata och dynamiska musik. Det är ett fantastiskt exempel på hur inspiration till nya cocktails kan komma från vilken konstform som helst, inklusive progressiv metalmusik.
Ursprung
Petrucci skapades av Robert Hess i USA under den moderna cocktailrenässansen i början av 2000-talet. Den står som ett bevis på erans kreativitet och återupptäckt av klassiska cocktailstrukturer och ingredienser.

Petrucci

Drycken är genomgående känd som Petrucci eller Petrucci Cocktail, utan några betydande alternativa namn i allmänt bruk. Dess namn är en direkt hyllning från dess skapare till en specifik individ.
Ursprungligt namn
Petrucci
Alternativt namn
Petrucci Cocktail

Översikt över egenskaper

Petrucci erbjuder en komplex arom av rågkrydda och apelsin, vilket leder till en bittersöt, örtig och kryddig smakprofil. Den har en slät, silkeslen textur och en lång, värmande eftersmak, vilket gör den till en utmärkt sippdrink för alla årstider, särskilt hösten.
Smak
bittersöt, kryddig, örtig, apelsin, citrusaktig, komplex, fyllig
Arom
apelsinskal, rågkrydda, gentiana, mörk karamell, subtila blommiga toner
Smakbalans
balanserad, bitter, söt
Eftersmak
lång, värmande, bittersöt, örtig, kryddig
Brus
stilla, ingen
Färg och utseende
djup bärnsten, rödbrun, klar
Textur
slät, silkeslen, medelfyllig
Säsong
året runt, värmande, höstlig

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen är intensiv och komplex, ledd av en stark bitterhet från amaron och Aperol, balanserad av subtil sötma och rågkrydda. Det är en potent, spritig drink utan kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Denna cocktail kräver tre nyckelspriter: kryddig rye whiskey, den bittersöta Amaro CioCiaro och den livliga Aperol. Ett par stänk apelsinbitter är också avgörande för att fullända smakprofilen.
  • Rye Whiskey45 ml / 1.5 oz
    En rye med hög råghalt (95-100%) fungerar bra för att skära igenom de bittra likörerna.
  • Amaro CioCiaro22.5 ml / 0.75 oz
    Denna specifika amaro har en distinkt ton av apelsin och cola. Om den inte är tillgänglig kan en annan mörk, citruspräglad amaro användas som ersättning.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    Ger ljusa apelsintoner och en mild bitterhet som kompletterar de andra ingredienserna.
  • Apelsinbitter2 stänk
    Förstärker citrustonerna från amaron och Aperol, och binder samman drinken.

Istyp

  • Isbitar

Blandningsutrustning

Du behöver standard barutrustning för en rörd cocktail: ett rörglas, en jigger för mätning, en barsked för att röra och en sil för att hälla upp.
  • Rörglas: För att röra ingredienserna med is.
  • Jigger eller mätglas: För noggrann mätning av vätskor.
  • Barsked: För att röra cocktailen till rätt temperatur och spädning.
  • Sil: För att hålla tillbaka isen vid upphällning i serveringsglaset.

Instruktioner

Tillredningen är enkel: blanda alla flytande ingredienser i ett rörglas med is, rör tills det är kylt och sila upp i ett kylt coupéglas. Avsluta med att pressa ett apelsinskal över drinken för aromens skull.
1. Kyl ett coupé- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Blanda rye whiskey, Amaro CioCiaro, Aperol och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med isbitar.
4. Rör med en barsked i 20-25 sekunder tills drinken är väl kyld och korrekt utspädd.
5. Töm ut isen från serveringsglaset om det användes för kylning.
6. Sila innehållet från rörglaset ner i det kylda serveringsglaset.
7. Ta ett färskt apelsinskal, pressa ut oljorna över drinkens yta genom att klämma det med den vita sidan nedåt, och använd det sedan som garnering.

Garnering

Ett enkelt apelsinskal är den perfekta garneringen, då dess utpressade oljor tillför en ljus, aromatisk citruston som förstärker cocktailens smaker.
  • Apelsinskal: Pressa ut oljorna från ett färskt apelsinskal över drinken och släpp ner det i glaset eller placera det på kanten.

Kostinformation

Denna cocktail är vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg och nötter. Men eftersom den innehåller rye whiskey är den inte lämplig för personer med celiaki på grund av potentiellt gluteninnehåll.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier, främst från alkoholinnehållet. Dess sockerinnehåll är relativt lågt för en cocktail och kommer från likörerna.
Kalorier
I genomsnitt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 9-11 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna cocktail är idealisk för en sofistikerad cocktailtimme eller som en elegant aperitif före middagen. Dess komplexa, spritiga karaktär gör den också till en utmärkt sippdrink efter middagen för stilla eftertanke eller samtal.
  • Cocktailtimme
  • Kvällsdrink
  • Middagsbjudning
  • Efter middagen-drink

Serveringsförslag

Petrucci passar bra med salta och smakrika maträtter som kan mäta sig med dess djärva, bittersöta smak. Överväg att servera den med en charkbricka med charkuterier, lagrade ostar och oliver. För en dessertkombination kompletterar de bittersöta tonerna högkvalitativ mörk choklad.
  • Charkbricka
  • Lagrade ostar
  • Saltade nötter
  • Mörk choklad

Petrucci: En symfoni av bittersöta smaker

Petrucci är en spritig cocktail som på ett briljant sätt visar upp synergin mellan kryddig rye whiskey och bittra italienska likörer. Det är ett idealiskt val för älskare av klassiska rörda drinkar som Boulevardier eller Manhattan som vill utforska nya smakkombinationer. Skapad av Robert Hess som en hyllning till musikern John Petrucci, gör dess komplexitet och balans den till en minnesvärd och sofistikerad sippdrink för alla tillfällen.

Liknande cocktails

Boulevardier

Använder bourbon eller rye, Campari och söt vermouth. Det är den klassiska mallen för en bitter whiskeydrink.

Old Pal

En torrare variant av Boulevardier, som använder rye whiskey, Campari och torr vermouth istället för söt.

Manhattan

Den klassiska cocktailen med rye och vermouth. Petrucci kan ses som en Manhattan-variant där vermouthen ersatts av två bittra likörer.

Du kanske också gillar

Chocolatini

En dekadent och krämig dessertcocktail som smakar som en sofistikerad, kyld flytande chokladdelikatess i ett glas.

Red Hook

En sofistikerad, spritig rågwhiskycocktail med den bittersöta komplexiteten från Punt e Mes och en aning Maraschinolikör.

Brooklyn

En sofistikerad, rågwhiskybaserad klassisk cocktail som är torrare och mer komplex än sin berömda kusin Manhattan.

Porto Tonico

En krispig, uppfriskande och vackert enkel highball gjord på vitt portvin och tonic water, garnerad med citrus och mynta.

Har du provat dessa än?

Mule's Hind Leg

En komplex och potent ginbaserad klassisk cocktail med örtiga toner från Bénédictine och fruktig sötma från aprikoslikör.

Medicinmannen

En komplex, modern tiki-cocktail som på ett unikt sätt kombinerar fylligheten från mörk rom och rökigheten från blended Scotch med ljus citrus och varma kryddor.

Widow's Kiss

En sofistikerad och komplex sippdrink med Calvados, Bénédictine och Gul Chartreuse, som erbjuder en unik profil av örter och äppelbrännvin.

Satan's Whiskers

En perfekt balanserad gincocktail med söt och torr vermouth, färskpressad apelsinjuice och en aning apelsinlikör.