Pharisäer
Is deoch te traidisiúnta é an Pharisäer ón réigiún North Frisia na Gearmáine. Tá sé comhdhéanta de chaife láidir, te a éiríonn milis le siúcra agus a bhíonn spíosraithe go maith le rum dorcha. Is é an gné shainiúil ná caip tiubh de chréime bhuí a fhuaraítear ar a bharr, a chosnaíonn an deoch agus a fhaighidh an aroma de chuid an alcóil. Go traidisiúnta, níor cheart an deoch a mheascadh, ach a sipáil tríd an gcréime fhuar, ag cruthú contráist álainn de theocht agus ábhair.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 5 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail te clasaiceach é an Pharisäer, a chateagóirítear go príomha mar deoch caife alcóilach. Tá sé sa teaghlach céanna leis an gCaife Éireannach, ag feidhmiú mar bhabhta te comhfhurtach agus mar díogaire. Tagann a stádas clasaiceach ó a stair fhada agus ó a receipt bhunaithe sa chultúr Gearmánach.
Riar
Fáiltítear leis an deoch seo te i nglas ard, láimhseáilte, réamh-theasaithe, agus siúpaítear tríd sásra fhuar de chréime. Is deoch de mheáid é a bhfuil sé deartha chun taitneamh a bhaint as go mall.
Méid riartha
Timpeall 200 ml / 6.7 oz
Cion alcóil
Timpeall 10-14% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Te
Cineál gloine
Glas Pharisäer (cupán ard, láimhseáil) nó glas Caife Éireannach
Cóireáil gloine
Réamh-theasaigh an glas le huisce te
Cúlscéal
Deirteann an béal a cheanglaíonn an Pharisäer le an 19ú haois ar oileán Nordstrand in North Frisia. Cruthaíodh é do sheirbhís cráiceadh a d'óstáil pastar a bhí go mór i gcoinne oladh alcóil. Chun a spioradacha a bhaint amach go discreet, chuir na muintir rum lena gcaife agus cheannaigh siad an bholadh faoi sásra tiubh de chréime bhuí. Nuair a d'fhéach an pastar ar an ruse, ghlaodh sé, "Ó, a Pharisáí!" ("Ó, a Pharisáí!"), agus thug sé sin ainm don deoch.
Bunús
North Frisia, an Ghearmáin, thart ar an 19ú haois. Is bunús cultúrtha é an deoch sa réigiún agus tá sé go láidir nasctha le cultúr caife na Gearmáine, go háirithe sa chuid thoir.
Pharisäer
Tá an deoch seo ar a dtugtar a ainm Gearmánach bunaidh, Pharisäer, a aistríonn go "Pharasaí." Is minic a thugtar air go curtha mar Caife Pharasaí nó simplí mar chineál Caife Gearmánach, ag cur idir é agus cóctail caife náisiúnta eile.
Bunainm
Pharisäer
Ainmneacha eile
- Caife Pharasaí
- Caife Gearmánach
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann an deoch seo contráist álainn ar fáil, leis an aroma de chaife róasta agus rum a sheastaíonn le blas milis, te a sipáiltear tríd chréime fhuar, saibhir. Is é a dath deoch darúcháin dhá-sraithe le dath fada, taitneamhach foirfe don gheimhridh.
Blas
Caife saibhir, milis, spíosra rum, molasses, creamy
Cumhra
Caife róasta, rum milis, beagán vanilla agus caramal
Cothromaíocht bhlasta
Milis, bitter
Iarbhlas
Te, fada, caife, spíosra milis
Súilíneacht
Níl
Cuma datha
Leacht donn dorcha le sásra bán geal ar a bharr
Uigeacht
Corp leachtanna tanaí le barr tiubh, saibhir, creamy
Séasúracht
Te, geimhridh, comhfhurtach
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas go mór ionsáite, a shainmhínítear le comhtháthú idir bitter an caife agus milseacht an tsúicre, le teocht alcóil nótaí ach ní ró-mhór agus mothú béal creamy ón barr.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Chun Pharisäer a chruthú, beidh caife láidir te, rum dorcha de cháilte, siúcra le milseacht, agus cream trom don barr sainiúil. Is é an idirghníomh idir na comhábhair seo a dhéanann an blas clasaiceach don deoch.
- Caife Láidir Te120 ml / 4 ozOibríonn caife scagtha láidir úrbhinn nó Americano is fearr.
- Rum Dorcha40 ml / 1.35 ozIs é rum dorcha Jamaican nó flavorful eile a bhíonn traidisiúnta.
- Cúbanna Siúcra2 cúbComhionann le 2 teaspoon de shúicra. Coigeartaigh de réir blas.
- Cream Trom30 ml / 1 ozBuaite go héadrom go dtí go bhfoirmíonn sé builleoga bog. Ba chóir go mbeadh sé pourable ach tiubh.
Cineál oighir
- Níl
Trealamh measctha
Ní theastaíonn an-trealamh; go príomha buaiteoir nó greimíní cocktail chun an cream a bhuailte go héadrom. Is féidir le spoon barra a bheith úsáideach chun an cream a fhuarú go réidh thar an gcaife.
- Buaiteoir nó greimíní le haghaidh buailte cream
- Spoon le haghaidh pouring cream
Treoracha
Tá an próiseas simplí: díscaoigh siúcra i gcaife te laistigh de ghlas réamh-theasaithe, cuir rum, agus ansin fuaraigh sásra de chréime buailte go héadrom ar a bharr. Ba chóir an deoch a sheirbhíú te agus gan mheascadh.
1. Déan an cream a ullmhú trí bhuailte é go héadrom go dtí go n-éiríonn sé tiubh ach fós pourable. Cuir ar leataobh.
2. Téasaigh do ghlas Pharisäer nó caife Éireannach trí é a líonadh le huisce te agus ansin a dhiúscairt an uisce.
3. Cuir dhá chúb siúcra (nó dhá teaspoon de shúicra) isteach sa bhonn den ghlas te.
4. Pour an caife te, láidir thar an siúcra go dtí go bhfuil an glas thart ar dhá thriú lán. Measc go dtí go bhfuil an siúcra comhtháite go hiomlán.
5. Cuir an rum dorcha leis an meascán caife agus siúcra.
6. Fuaraithe go cúramach an cream buailte go héadrom ar a bharr an caife. Is féidir leat é a dhéanamh trí é a pouráil go mall thar chúl spoon te.
7. Fáiltítear leis an láthair. Ná measc; treoir an óiteora a sip an caife te tríd an gcréime fhuar.
Maisiú
Tá an deoch seo traidisiúntach gan garnish, ag ligean don chréime bán geal a bheith mar fhócas amhairc. Tá sé de bhuntáiste, áfach, dustáil éadrom de phúdar cocoa nó sceallóga seocláide fín chun blas agus appeal amhairc breise.
- Púdar cocoa nó sceallóga seocláide (roghnach)
Faisnéis aiste bia
Tá alcól, caifein agus déantús sa deoch seo. Tá sé vegetarian ach ní vegan, agus saor ó uibheacha, sója, cnideamh agus glútan go nádúrtha.
✓ Tá alcól ann
✕ Saor ó chaiféin
✕ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is deoch mheánach caloric é seo, go príomha mar gheall ar an siúcra, alcól agus cream. Tá sé ard i sughadh ach íseal i macronutrientí eile.
Calraí
Meán 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Meán 15-20 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Meán 15-20 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is é seo an deoch foirfe do aimsir fhuar, ag feidhmiú mar theasa geimhridh comhfhurtach nó mar dhíogaire tar éis béile mór. Is é a nádúr comhfhurtach agus ceiliúrtha a dhéanann é idéalach do chruinnithe saoire nó chun scíth a fháil ar oíche fuar.
- Deoch tar éis dinnéir
- Teasa geimhridh
- Oícheanta comhfhurtach
- Cruinnithe saoire
Moltaí péireála
Páirtear an Pharisäer go hálainn le báistí Gearmánacha traidisiúnta agus pastries, áit a gcomhlánann nótaí caife agus rum na mbáistí agus líonta torthaí. Seasann sé freisin go maith le saibhris seoclaid dorcha nó an blas simplí buttery de bhiscuití gearr. Is é is coitianta leis ná a bheith mar chúrsa desert ar a aon.
- Báistí Gearmánacha cosúil le Apfelstrudel (báiste apple)
- Biscuití gearr nó cookies
- Seoclaid dorcha
- Slice de caifeach saibhir, cosúil le Black Forest Cake
An Pharisäer: Clasaic Gearmánach Delicious Deceptive
Is cóctail te clasaiceach Gearmánach é an Pharisäer le stair chara. Comhcheanglaíonn sé go maith caife láidir, rum dorcha, agus siúcra, go léir folaítear faoi sásra fhuar de chréime bhuí. Is é an contráist álainn seo de theas agus fuar, milis agus bitter a dhéanann sé ina dhíogaire foirfe nó teasa geimhridh. Éasca a ullmhú agus deeply sásúil, cuireann sé taitneamh agus eispéireas drinking comhfhurtach a bhaineann le cultúr caife Eorpach.
Cóctail cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Pónc Bainne Cereal
Cóctail creamy, nostálach a ghabhann an blas milis, toasted de bhainne a fágadh ar bun bolg cereal, soiléir go sileasúch, smooth.
Fuisce agus Sóda
Highball bunúsach agus úr a cheanglaíonn do fuisce is fearr le sóda uisce crisp, bubbly.
Vodka Tonic
Cóctail highball ard-cháilíochta, simplí agus úr a chomhcheanglaíonn an blas glan vodka le blas crisp, beagán bitter uisce tonach.
Cóctail Barbie
Cóctail vibrant, milis, agus go foirfe pink bunaithe ar vodka, inspirithe ag domhan an doll is cáiliúla ar domhan.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Anais Óir
Cóctail creamy agus citrus-mhór tar éis dinnéir a dhéantar le Galliano, Cointreau, sú orange, agus cream úr.
Cardamaro Sour
Cóctail sour galánta agus casta a bheidh Cardamaro, amaro bunaithe ar fion, i gceannas air, a chothromaítear le limón úr agus a bhféachfaidh sé go síoda.
Whiskey Ditch
Highball díreach agus úr a dhéantar trí whiskey a mheasc le huisce gan carbónáit thar oighis.
Puka Punch
Manglam clasaiceach láidir ilchisealach Tiki ó lár an fichiú haois a chumascann trí rom ar leith, Demerara ardphrofa, súnna trópaiceacha, torthaí paisean, agus síoróipí spíosraithe.