Farmaseuttinen stimulantti

Name: Farmaseuttinen stimulantti
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 50 ml / 1,7 oz Vodka; 25 ml / 0,85 oz Kahvilikööri; 25 ml / 0,85 oz Vastakeitetty espresso; 5-10 ml / 0,15-0,3 oz Sokerisiirappi (valinnainen)

Ainesosat Ohjeet

Pharmaceutical Stimulant on alkuperäinen nimi juomalle, joka tunnetaan nykyään maailmanlaajuisesti nimellä Espresso Martini. Se on hienostunut ja energisoiva cocktail, jossa yhdistyvät vodka, vastakeitetty espresso ja kahvilikööri. Voimakkaasti ravistettuna se saa kermaisen vaahtopinnan ja tarjoaa voimakkaan, täyteläisen kahvin maun pehmeällä alkoholin potkulla. Se on täydellinen piristys illanviettoon tai ylellinen aterianjälkeinen herkku.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Pharmaceutical Stimulant on moderni klassikkococktail. Se luokitellaan usein digestiiviksi tai aterianjälkeiseksi juomaksi kahvipitoisuutensa vuoksi. Se kuuluu selkeästi kahvicocktailien kategoriaan.

Tarjoilu

Tarjoillaan sellaisenaan jäähdytetystä Martini- tai Coupette-lasista. Tämä kylmä cocktail sisältää runsaasti alkoholia. Esillepano on avainasemassa, korostaen juoman täyteläistä väriä ja kermaista vaahtopintaa.

Annoskoko

Noin 100-120 ml / 3,5-4 oz

Alkoholisisältö

Noin 25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Martini- tai Coupette-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Tarinan mukaan 1980-luvun lopulla kuuluisa malli asteli Dick Bradsellin baariin Lontoossa ja pyysi juomaa, joka "herättäisi minut ja sitten sekoittaisi pääni". Bradsell, seisoessaan kahvinkeittimensä vieressä, sekoitti spontaanisti vodkaa, espressoa ja kahvilikööriä. Hän antoi sille alun perin nimeksi "Pharmaceutical Stimulant", ennen kuin se tuli laajemmin tunnetuksi nimellä Espresso Martini.

Alkuperä

Lontoo, Englanti, 1980-luvun loppu. Luonut baarimestari Dick Bradsell.

Farmaseuttinen stimulantti

Juoma tunnetaan nykyään maailmanlaajuisesti nimellä Espresso Martini, nimen se sai myöhemmin 1990-luvulla. Sen luoja Dick Bradsell kutsui sitä myös hetken aikaa nimellä Vodka Espresso. Alkuperäinen nimi, Pharmaceutical Stimulant, oli viittaus sen voimakkaaseen kofeiinin ja alkoholin yhdistelmään.

Alkuperäinen nimi

Pharmaceutical Stimulant

Vaihtoehtoiset nimet

Espresso Martini
Vodka Espresso

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Siinä on voimakas, täyteläisen paahdetun kahvin tuoksu ja maku, jota tasapainottaa miellyttävä makeus. Koostumus on tunnetusti sileä ja samettinen, ja sen kruunaa kermainen vaahto, mikä tekee siitä energisoivan ja tyydyttävän juoman kaikkiin vuodenaikoihin.

Maku

Kahvinen, täyteläinen, makea, paahdettu, pehmeä

Aromi

Vahva kahvi, paahdetut pavut, hienovarainen makeus

Maun tasapaino

Tasapainoinen, karvasmakea

Jälkimaku

Viipyilevä kahvi, puhdas, lämmittävä

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Syvä tummanruskea, lähes musta, päällä paksu, kermainen, beigenvärinen vaahto (crema)

Koostumus

Sileä, kermainen, samettinen

Kausiluonteisuus

Kaikkiin vuodenaikoihin sopiva, energisoiva, täyteläinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiilia hallitsee kahvin karvasmakea intensiteetti, jota tukee vahva alkoholin runko ja samettinen rakenne. Se on rohkea ja suoraviivainen juoma, ei liian monimutkainen, mutta syvästi tyydyttävä.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset laadukasta vodkaa, täyteläistä kahvilikööriä ja annoksen vastakeitettyä espressoa. Ripaus sokerisiirappia voidaan lisätä makeuden säätämiseksi oman maun mukaan.

Vodka50 ml / 1,7 oz
Puhdas, neutraali vodka toimii parhaiten.
Kahvilikööri25 ml / 0,85 oz
Kahlúa tai Tia Maria ovat klassisia valintoja.
Vastakeitetty espresso25 ml / 0,85 oz
On oltava vastakeitettyä ja kuumaa parhaan creman saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi5-10 ml / 0,15-0,3 oz(valinnainen)
Säädä maun mukaan riippuen kahviliköörin makeudesta.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Cocktail-shaker on välttämätön tunnusomaisen vaahdon aikaansaamiseksi, sekä siivilä kaatamista varten. Tarvitset myös espressokeittimen tuoreen, kuuman espressoannoksen valmistamiseen.

Cocktail-shaker jäähdytykseen ja ilmastamiseen
Siivilä (Hawthorne ja fine mesh) tasaista kaatoa varten
Mitta tai mittaväline tarkkuutta varten
Espressokeitin kahvin keittämiseen

Ohjeet

Avainvaiheet ovat tuoreen, kuuman espresson käyttö ja ainesosien erittäin voimakas ravistaminen jään kanssa. Tämä luo tunnusomaisen kermaisen vaahtopinnan, joka sitten koristellaan kahvipavuilla.

1. Keitä annos kuumaa, tuoretta espressoa ja anna sen jäähtyä hetken.

2. Jäähdytä Martini- tai Coupette-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

3. Täytä cocktail-shaker jääkuutioilla.

4. Lisää vodka, kahvilikööri ja vastakeitetty espresso shakeriin. Lisää sokerisiirappi, jos käytät sitä.

5. Ravista voimakkaasti 15-20 sekuntia. Tämä on ratkaisevan tärkeää kermaisen vaahdon luomiseksi.

6. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.

7. Kaksoissiivilöi seos jäähdytettyyn lasiin tasaisen koostumuksen varmistamiseksi ja jääsirujen estämiseksi.

8. Anna juoman asettua hetken, jotta vaahto muodostaa selkeän kerroksen päälle.

9. Koristele kolmella kahvipavulla vaahdon päällä.

Koristelu

Klassinen koriste on kolme kahvipapua, jotka asetellaan varovasti vaahdon päälle. Niiden sanotaan edustavan terveyttä, vaurautta ja onnea.

Kolme kahvipapua, aseteltuna terälehden muotoon vaahdon päälle

Ruokavaliotiedot

Tämä on voimakas, kofeiinipitoinen alkoholijuoma. Se on tyypillisesti vegaaninen ja vapaa maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, mutta on aina viisasta tarkistaa käytetyn kahviliköörin tiedot.

✓ Sisältää alkoholia

✕ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos on kohtuullisen kaloripitoinen, pääasiassa kahviliköörin alkoholista ja sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuudet ovat olemassa, mutta eivät liian korkeita.

Kalorit

Keskimäärin 200-250 kcal / 837-1046 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 15-20 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 15-20 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti digestiiviksi aterian jälkeen tai energisoivaksi aloitukseksi illanviettoon. Se on myös hienostunut valinta juhlatilaisuuksiin tai jopa ylelliselle viikonloppubrunssille.

Aterianjälkeinen juoma
Illanvietto
Juhla
Viikonloppubrunssi

Yhdistelyehdotukset

Tämä cocktail sopii erinomaisesti täyteläisten, ei liian makeiden jälkiruokien, kuten tummasuklaakakun tai tiramisun kanssa. Se voi myös täydentää kypsytettyjen juustojen lautasta tai yksinkertaisia biscotteja dipattavaksi. Sen voimakas kahvin maku tekee siitä jälkiruoan itsessään.

Tummasuklaajälkiruoat
Tiramisu
Biscotti
Juustolautanen kypsytettyjen juustojen kera

Pharmaceutical Stimulant: Alkuperäinen piristys

Pharmaceutical Stimulant on alkuperäinen, särmikkäämpi nimi maailmankuululle Espresso Martinille. Sen loi 1980-luvulla lontoolainen baarimestari Dick Bradsell, ja se on voimakas ja herkullinen sekoitus vodkaa, kahvilikööriä ja tuoretta espressoa. Tämä cocktail on tunnettu virkistävistä vaikutuksistaan ja hienostuneesta esillepanostaan, jolle on ominaista syvä, tumma runko ja samettinen crema-pinta. Se sopii täydellisesti aterianjälkeiseksi juomaksi tai juhlien aloittajaksi ja on edelleen modernien klassikkococktailien aikakauden jättiläinen.

Variaatiot

Espresso Martini

Yleisin nimi juomalle nykyään. Resepti on identtinen.

Vodka Espresso

Luoja Dick Bradsellin käyttämä aiempi nimi. Identtinen resepti.

Samankaltaiset cocktailit

Valkovenäläinen

Kermapohjainen kahvicocktail, jossa on vodkaa ja kahvilikööriä, tarjoillaan jäillä eikä ravistettuna ja siivilöitynä.

Black Russian

Yksinkertaisempi kahden ainesosan juoma, jossa on vain vodkaa ja kahvilikööriä, tarjoillaan jäillä ilman espressoa.

Saatat pitää myös näistä

Vodka Tonic

Loistavan yksinkertainen ja virkistävä highball-cocktail, jossa yhdistyvät vodkan puhdas maku ja tonic-veden raikas, katkeransuloinen aromi.

Scorpion Bowl

Suuri, jaettava tiki-booli, joka valmistetaan rommista, brandysta, hedelmämehuista ja orgeat-siirapista. Tarjoillaan kuuluisasti koristeellisesta maljasta pitkien pillien kera.

Vodka Red Bull

Yksinkertainen, korkeaenerginen drinkki, jossa yhdistyvät vodka ja tunnusomaisen makea ja kirpeä Red Bull -energiajuoma.

Mimosa

Yksinkertainen ja elegantti kuohuviinicocktail, joka valmistetaan jäähdytetystä appelsiinimehusta. Täydellinen brunssille ja juhliin.

Oletko jo kokeillut näitä?

Stork Club Cocktail

Virkistävä ja elegantti gin-pohjainen cocktail, jossa on kirkasta sitrusta ja aavistus appelsiinilikööriä, luotu legendaarisessa Stork Clubissa New Yorkissa.

Celeste-cocktail

Elegantti ja aromaattinen gin sour, jonka tasapainottavat aprikoosilikööri, orgeat-siirappi ja ripaus anista Peychaud's bittereistä.

Artillery-cocktail

Hienostunut, väkevä giniklassikko, jota tasapainottavat makea vermutti ja aromaattiset bitterit.

Gin Daisy

Kirkas, virkistävä ja kevyesti poreileva klassikkococktail, jossa ginin yrttisyys tasapainottuu kauniisti kirpeän sitruksen ja ripauksen makeuden kanssa.