Gyógyszeres Stimuláns
A Gyógyszeres Stimuláns az eredeti név annak, amit ma világszerte az Espresso Martiniként ismernek. Egy kifinomult és energizáló koktél, amely vodkát, frissen főzött eszpresszót és kávélikőrt kombinál. Erősen rázva, hogy krémes habot képezzen a tetején, gazdag kávé íz intenzív löketét nyújtja, sima alkoholos rúgással. A tökéletes felüdítő egy éjszakára vagy egy luxus vacsora utáni csemegére.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Gyógyszeres Stimuláns egy modern klasszikus koktél. Gyakran emésztőként vagy vacsora utáni italként kategorizálják a kávé tartalmának köszönhetően. Egyértelműen a kávé koktélok kategóriájába tartozik.
Tálalás
Egy hűtött Martini vagy Kupé pohárban tálalva, ez a hideg koktél jelentős alkoholtartalommal rendelkezik. A megjelenés kulcsfontosságú, kiemelve gazdag színét és krémes habját.
Adagméret
Kb. 100-120 ml / 3,5-4 oz
Alkoholtartalom
Kb. 25-30% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Martini vagy Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A legenda szerint a 1980-as évek végén egy híres modell belépett Dick Bradsell bárjába Londonban, és egy olyan italt kért, amely "felébreszt, majd szétvet." Bradsell, a kávégépe mellett állva, spontán összekeverte a vodkát, az eszpresszót és a kávélikőrt. Eredetileg a "Gyógyszeres Stimulánsnak" nevezte el, mielőtt az széles körben az Espresso Martiniként vált ismertté.
Eredet
London, Anglia, az 1980-as évek vége. Dick Bradsell, a bartender alkotta.
Gyógyszeres Stimuláns
Az italt ma egyetemesekben Espresso Martiniként ismerik, egy nevet, amelyet később, az 1990-es években kapott. Dick Bradsell, a megalkotója, rövid ideig Vodka Espressónak is nevezte. Az eredeti név, a Gyógyszeres Stimuláns, a koffein és az alkohol hatékony kombinációjára utalt.
Eredeti név
Pharmaceutical Stimulant
Alternatív nevek
- Espresso Martini
- Vodka Espresso
Jellemzők áttekintése
Erős aromával és gazdag, pirított kávé ízzel büszkélkedhet, kellemes édességgel egyensúlyozva. A textúra híresen sima és bársonyos, krémes habbal koronázva, így egy energizáló és kielégítő, minden évszakos ital.
Íz
Kávé, gazdag, édes, pirított, sima
Aroma
Erős kávé, pirított babok, finom édesség
Ízegyensúly
Kiegyensúlyozott, keserű-édes
Utóíz
Hosszan tartó kávé, tiszta, melegítő
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Mély sötétbarna, szinte fekete, vastag, krémes, bézs színű habbal (crema) a tetején
Textúra
Sima, krémes, bársonyos
Szezonalitás
Minden évszakban, energizáló, gazdag
Ízintenzitás és élmény
Az ízprofilat a kávé keserű-édes intenzitása uralja, erős alkoholos alap támogatásával és bársonyos textúrával. Egy merész és közvetlen ital, nem túlzottan összetett, de mélyen kielégítő.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szüksége lesz egy jó minőségű vodkára, egy gazdag kávélikőrre és egy frissen főzött eszpresszó adagjára. Egy kevés egyszerű sirup hozzáadható az édesség ízlés szerinti beállításához.
- Vodka50 ml / 1,7 ozA tiszta, semleges vodka a legjobb.
- Kávélikőr25 ml / 0,85 ozA Kahlúa vagy a Tia Maria klasszikus választások.
- Frissen Főzött Eszpresszó25 ml / 0,85 ozFrissen főzve és forrón kell lennie a legjobb crema érdekében.
- Egyszerű Sirup5-10 ml / 0,15-0,3 oz(opcionális)Az ízlés szerint állítsa be, a kávélikőr édességétől függően.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
A koktélrázó elengedhetetlen a jellegzetes hab eléréséhez, valamint egy szűrő a kiöntéshez. Szüksége lesz továbbá egy eszpresszógépre a friss, forró kávé adag elkészítéséhez.
- Koktélrázó a hűtéshez és a levegőztetéshez
- Szűrő (Hawthorne és finomhálós) a sima öntéshez
- Mérőpohár vagy mérőeszköz a pontosság érdekében
- Eszpresszógép a kávé főzéséhez
Elkészítési útmutató
A kulcsfontosságú lépések a friss, forró eszpresszó használata és az összetevők nagyon kemény rázása jéggel. Ez létrehozza a jellegzetes krémes habot a tetején, amelyet kávébabokkal díszítenek.
1. Főzzön egy adag forró, friss eszpresszót, és hagyja hűlni egy percig.
2. Hűtse le a Martini vagy Kupé pohárát jéggel töltve, vagy a fagyasztóba helyezve.
3. Töltsön egy koktélrázót kockás jéggel.
4. Adja a vodkát, a kávélikőrt és a frissen főzött eszpresszót a rázóba. Ha használja, adja hozzá az egyszerű sirupot.
5. Rázza erősen 15-20 másodpercig. Ez elengedhetetlen a krémes hab létrehozásához.
6. Ürítsük ki a jeget a lehűtött pohárból.
7. Duplán szűrje a keveréket a lehűtött pohárba, hogy sima textúrát és jégdaraboktól mentes legyen.
8. Hagyja állni az italt egy pillanatra, hogy a hab egy külön réteget alkosson a tetején.
9. Díszítse három kávébabbal a hab tetején.
Díszítés
A klasszikus díszítés három kávébab, gondosan elhelyezve a habon. Úgy tartják, hogy ezek az egészséget, a gazdagságot és a boldogságot képviselik.
- Három kávébab, elrendezve a habon egy szirom formában
Táplálkozási információk
Ez egy erős, koffeintartalmú alkoholos ital. Általában vegán és mentes a tejtermékekből, tojásból, diófélékből és gluténből, de mindig érdemes ellenőrizni a felhasznált kávélikőrt.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Egy adag mérsékelten kalóriatartalmú, elsősorban az alkohol és a kávélikőr cukortartalmának köszönhetően. Szénhidráttartalom és cukortartalom van jelen, de nem túlzottan magas.
Kalória
Átlagosan 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 15-20 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 15-20 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez az ital tökéletes emésztőként egy étkezés után, vagy energizáló kezdet egy éjszakai mulatáshoz. Egy kifinomult választás ünnepi alkalmakra, vagy akár egy dekadens hétvégi brunchra is.
- Vacsorát követő ital
- Éjszakai mulatás
- Ünnepség
- Hétvégi brunch
Párosítási javaslatok
Ez a koktél csodálatosan párosítható gazdag, nem túl édes desszertekkel, mint például a sötét csokoládé torta vagy a tiramisu. Kiegészítheti egy érett sajtok tálalását vagy egyszerű biscotti-t mártogatáshoz. Erős kávé íze önmagában is egy desszertet jelent.
- Sötét csokoládé desszertek
- Tiramisu
- Biscotti
- Érett sajtok tálalása
A Gyógyszeres Stimuláns: Az Eredeti Felpörgető
A Gyógyszeres Stimuláns az eredeti, merészebb név a világhírű Espresso Martininak. Dick Bradsell londoni bartender alkotta az 1980-as években, egy erős és finom vodka, kávélikőr és friss eszpresszó keveréke. Ez a koktél a serkentő hatásáról és a kifinomult megjelenéséről ismert, mély, sötét testtel és bársonyos crema tetővel. Tökéletes egy éjszakára vagy egy luxus vacsora utáni csemegére, a modern klasszikus koktélok korszakának titanja.
Változatok
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Vegas Bomb
Egy energikus bomb shot, ahol a kanadai whisky, a barack schnapps és a tőzegágy keverékét egy energiaitalba csepegtetik.
Kék Motorbicikli
Egy erőteljes és feltűnő kék koktél, amely a Long Island Iced Tea citrusos változata.
Oaxaca Old Fashioned
Egy füstölyös, agávára helyezett csavar a klasszikus Old Fashioned-en, tequila és mezcal felhasználásával.
Malibu és Kóla
Egy egyszerű, édes és trópusi ízesítés a klasszikus Rum és Kólához, kókusz ízű rummal a jellegzetesen sima és gyümölcsös ízért.
Próbáltad már ezeket?
Rossz Érintés
Egy édes, erős és egyszerű koktél a VA-11 HALL-A cyberpunk világából, amely egyszerű elkészítéséről és trópusi ízéről ismert.
Brandy Gump Koktél
Egy friss, elegáns és egyszerű klasszikus koktél, amely a brandy melegségét a friss limelé éles savasságával egyensúlyozza ki.
Amelia Koktél
Egy frissítő, virágos és gyümölcsös vodka sour friss málna révén feltűnő lila árnyalattal.
Japán Koktél
Egy gazdag és diós klasszikus koktél, amely a konyak melegségét ötvözi az orgeat szirup édességével és egy csipetnyi aromás keserűvel.