Lyfjastimull

Lyfjastimull er upprunalega nafn þess sem nú er frægt um allan heim sem Espresso Martini. Hann er smekkuríkur og orkugjafandi kokteill úr vodka, nýbryggju espresso og kaffilíkur. Hristur kraftmikinn til að skapa rjómakenndan froðu á toppi, hann skilar kraftmiklu sparki af ríkum kaffibragði með sléttum áfengisbragði. Hann er fullkominn hvatning fyrir nóttina eða lúxuslegur drykkur eftir máltíð.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Lyfjastimull er modern classic kokteill. Hann er oft flokkaður sem meltingardrykkur eða drykkur eftir máltíð vegna kaffiinnihaldsins. Hann fellur beint í flokkinn af kaffikokteilum.

Framreiðsla

Borinn beint upp í kældu Martini eða Coupe glasi, þessi kaldi kokteill hefur verulegt áfengisinnihald. Kynningin er lykilatriði, hún undirstrikar ríkan lit og rjómakennda froðu á toppi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100-120 ml / 3.5-4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini eða Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Sagan segir að í lok 1980 ára hafi fræg módel gengist inn í barinn hjá Dick Bradsell í London og beðið um drykk sem myndi "vekja mig og síðan brjóta mig niður." Bradsell, staðsettur við hlið kaffivélina sína, blandaði spontant vodka, espresso og kaffilíkur. Hann nefndi hann upphaflega "Lyfjastimull" áður en hann var þekktur sem Espresso Martini.

Uppruni

London, England, seint á 1980. Búinn til af barþjóninum Dick Bradsell.

Lyfjastimull

Drykkurinn er nú almennt þekktur sem Espresso Martini, nafn sem hann fékk síðar á 1990. Dick Bradsell, skapari hans, kallaði hann einnig Vodka Espresso í stuttan tíma. Upprunalega nafninu, Lyfjastimull, var vísun til kraftmikillar samsetningar koffíns og áfengis.

Upprunalegt heiti

Pharmaceutical Stimulant

Önnur heiti

Espresso Martini
Vodka Espresso

Yfirlit eiginleika

Hann prýðist kraftmiklu ilmi og bragði af ríkum, brenndum kaffi, jafnvægi af skemmtilegum sætleika. Áferðin er frægt slétt og flauðslétt, með rjómakennda froðu á toppi, sem gerir hann að endurgjöfandi og fullnægjandi drykk allan ársins.

Bragð

Kaffi, ríkur, sætur, brennslubrúnnur, sléttur

Ilmur

Sterkt kaffi, brennslubrunnar baunir, subtil sætleiki

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, bittersætur

Eftirbragð

Langvarandi kaffibragð, hreint, hlýjandi

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Djúpt dökkbrúnt, næstum svart, með þykkri, rjómakenndri, beige froðu (crema) á toppi

Áferð

Sléttur, rjómakenndur, flauðsléttur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, endurgjöfandi, ríkur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af bittersætum ákafa kaffis, studdur af sterkum áfengisbakgrunni og flauðsléttri áferð. Hann er djár og beinn drykkur, ekki of flókin en dýpt fullnægjandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft góðan gæða vodka, ríkan kaffilíkur og skot af nýbryggju espresso. Smá síróp er hægt að bæta við til að stilla sætleika að óskum þínum.

Vodka50 ml / 1.7 oz
Hrein, hlutlaus vodka virkar best.
Kaffilíkur25 ml / 0.85 oz
Kahlúa eða Tia Maria eru klassísk val.
Nýbryggjað Espresso25 ml / 0.85 oz
Verður að vera nýbryggjað og heitt fyrir bestu froðuna.
Syrup5-10 ml / 0.15-0.3 oz(valfrjálst)
Stilltu að smekk, eftir sætleika kaffilíkursins þíns.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Kokteilhristari er nauðsynlegur til að ná áfram úr eiginleika froðunnar, ásamt síu til að hella. Þú þarft einnig espresso vél til að búa til ferskt, heitt kaffiskot.

Kokteilhristari til að kæla og lofta
Síu (Hawthorne og fínnet) fyrir sléttan helling
Mál eða mælitæki fyrir nákvæmni
Espresso vél til að búa til kaffi

Leiðbeiningar

Lykilskrefin eru að nota ferskt, heitt espresso og hrista hráefnin mjög hart með ís. Þetta skapar undirskriftar rjómakenndu froðuna á toppi, sem er síðan skreytt með kaffabaunum.

1. Brugðu skot af heitu, fersku espresso og láttu það kólna í mínútu.

2. Kældu Martini eða Coupe glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

3. Fylltu kokteilhristara með ísbitum.

4. Bættu vodka, kaffilíkur og nýbryggju espresso í hristarann. Bættu sírópi við ef þú notar.

5. Hristaðu kraftmikinn í 15-20 sekúndur. Þetta er nauðsynlegt til að skapa rjómakennda froðuna.

6. Taktu ísinn úr kældu glasi þínu.

7. Tvöfaldsíaðu blönduna í kælda glasið til að tryggja slétta áferð og koma í veg fyrir ísbita.

8. Láttu drykkinn setjast í augnablik til að leyfa froðunni að mynda áberandi lag á toppi.

9. Skreyttu með þremur kaffabaunum á toppi froðunnar.

Skreyting

Klassíska skreytingin er þrír kaffabaunir settir varlega á froðuna. Talið er að þeir tákni heilsu, auð og hamingju.

Þrír kaffabaunir, raðaðir í blómform á froðunni

Upplýsingar um mataræði

Þetta er kraftmikill, koffínríkur áfengisdrykkur. Hann er venjulega vegan og laus við mjólk, egg, hnetur og glúten, en það er alltaf viturlegt að skoða sérstaka kaffilíkurinn sem notaður er.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur er um miðjar vegar kaloríaríkur, aðallega vegna áfengisins og sykursins í kaffilíkurinn. Kolvetni og sykur eru til staðar en ekki of mikið.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-250 kcal / 837-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 15-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem meltingardrykkur eftir máltíð eða sem orkugjafandi byrjun á nóttinni. Hann er líka smekkuríkur kostur fyrir hátíðlega tilefni eða jafnvel dekadent weekend brunch.

Drykkur eftir máltíð
Nótt
Hátíð
Weekend brunch

Tillögur að pörun

Þessi kokteill passar frábærlega með ríkum, ekki of sætum eftirréttum eins og dökkum súkkulaðiköku eða tiramisu. Hann getur líka komplementað ostaborð með elduðum ostum eða einföldum biscotti til að dýfa. Sterkt kaffibragð hans gerir hann að eftirrétti í sjálfu sér.

Dökkur súkkulaði eftirréttur
Tiramisu
Biscotti
Ostaborð með elduðum ostum

Lyfjastimull: Upprunalegi hvetjandi drykkurinn

Lyfjastimull er upprunalega, áhættusamara nafn heimsfræga Espresso Martini. Búinn til á 1980 árunum af London barþjóninum Dick Bradsell, það er kraftmikill og ljúffengur blanda af vodka, kaffilíkur og fersku espresso. Þessi kokteill er þekktur fyrir hvetjandi áhrif sín og smekkuríka kynningu, einkennist af djúpu, dökkum líkama og flauðsléttri crema á toppi. Fullkominn sem drykkur eftir máltíð eða afþreyingu fyrir partý, hann er enn titan af modern classic kokteillöldinni.

Afbrigði

Espresso Martini

Algengasta nafn drykksins í dag. Uppskriftin er óbreytt.

Vodka Espresso

Eldra nafn sem notaði skapari hans, Dick Bradsell. Óbreytt uppskrift.

Samhliða kokteilar

White Russian

Kaffiböndur drykkur á grundvelli rjóma með vodka og kaffilíkur, borinn á ís í stað hristunnar og borinn upp.

Black Russian

Einfaldari tveggja efna drykkur með bara vodka og kaffilíkur, borinn á ís án espresso.

Þér gæti einnig líkað

The Prospector

Fínlegur bourbon sour sem er betrumbættur með jurtalegum sætleika Yellow Chartreuse og auðlegum hunangi.

Vatnsmelónu Margarita

Æðislegur og ferskandi áfanginn af klassíska Margaritanum, sem blanar sætum vatnsmelónum með sýrum límum og tequil.

Kentucky Maid

Ótrúlega hressandi bourbon sour, fágað mulinn með ferskum myntu og krispugu agúrku.

Oaxacan Mule

Reyktur, kryddaður og hvetjandi snúningur á klassíska Moscow Mule, með mezcal sem áfengisgrund.

Hefur þú prófað þessa?

Hester Prynne

Flókin og haustlegur hrærður cocktail sem blanðar bandarískum eplabrandy með flóknu jurtaílíf Bénédictine og Yellow Chartreuse.

Blóðappelsínublómaeldiblóma Gin Cocktail

Líflegur og gefandi gin cocktail sem jafnvægir ágætlega sætleika og sýru blóðappelsínu með blómaílátum eldiblómaliköurs.

Fótleggur Múlsins

Flókin og kraftmikill klassískur gin-undirstaða kokteill með jurtaílíf frá Bénédictine og ávaxtasætu frá aprikóslikjöri.

Petrucci

Flókin og bitursætur rye whiskey cocktail, fullkomlega jafnvægi með ítalskri amaro og Aperol.