Phlogiston Cocktail

Name: Phlogiston Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 1 oz / 30 ml Mezcal; 1 oz / 30 ml Cynar; 1 oz / 30 ml Green Chartreuse; 1 oz / 30 ml Limécksaft

Zutaten Instruktiounen

De Phlogiston ass e komplexen a selbstbewossten, modernen Cocktail, deen de Rauch vum Mezcal geschickt mat der geméiseg Bitterkeet vum Cynar an der kräerzeg Intensitéit vum Green Chartreuse equilibréiert. Mat der hell Säure frësche Limécksaft verbonden, presentéiert et e sophistiquéierte Sour, deen zur selwechter Zäit erausfuerderend a belounend ass. Et ass e Spirit-Forward-Drénk, deen fir déi gemaach ass, déi fett, geschicht a konventionell Aromen schätzen.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 3 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Phlogiston gëtt als e modernen Classic Cocktail klasséiert. Et ass aus der Craft Cocktail Szene am Ufank vum 21. Joerhonnert ervirgaang a befollegt e Sour-Stil-Template. Seng Benotzung vu fett, erausfuerderend Zutaten plazéiert et fest an der moderner Era vu Mixologie.

Zerwéieren

De Phlogiston gëtt 'up' (ouni Äis) an engem gekühlten Coupe oder Nick & Nora Glas servéiert. Et ass e potenten, kale Cocktail mat engem komplexen a erausfuerderenden Charakter.

Portiounsgréisst

Ongeféier 4 oz / 120 ml (virun der Verdünnung)

Alkoholgehalt

Ongeféier 25-30% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Coupe

Glasvirbereedung

Kuerz gekühlt

Hannergrondgeschicht

D'Cocktail gouf 2009 vum Bartender Kyle Webster am inzwischen zougemaachen Sovereign Tavern zu Portland, Oregon, erstallt. De Drénk huet séier e Kult-Following ënnert Cocktail-Enthusiasten gewonnen, dank sengem mutegen Gebrauch vun enger gläich-Deeler-Formel mat esou mächtege Zutaten. Säin Numm ass e clevere Knick un d'archaisch Phlogiston-Theorie, déi perfekt d'raucheg Essenz vu senger Mezcal-Basis erfaasst.

Hierkonft

Portland, Oregon, USA, erstallt am 2009.

Phlogiston Cocktail

D'Drénk ass virun allem ënner sengem Originalnumm, "Phlogiston", bekannt. De Numm bezeechent eng verouderte wëssenschaftlech Theorie iwwer e feierähnlecht Element, dat beim Verbrennen fräigesat gëtt. Dat ass eng passend Metapher fir de rauchege Charakter vum Mezcal, deen an d'Cocktail benotzt gëtt.

Originalnumm

Phlogiston

Alternativen Numm

De Phlogiston

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

Dësen Drénk presentéiert e fett Tapisserie vu rauchegen, kräerzeg a bitteren Noten, all duerch e scharfen Zitrus-Rückgrat geschnidden. D'resultéierend Erfarung ass komplex a memorabel, mat engem laangen, bleibenden Finish.

Goût

Raucheg, Kräerzeg, Geméiseg, Bitter, Sauer, Komplex

Aroma

Raucheg Agave, Kräerzeg, Botanesch, Liméckschuel

Goût-Balance

Sauer, Bitter, Raucheg

Nogeschmaach

Laang, bleibend, raucheg, Kräerzeg Bitterkeet

Spruddelegkeet

Keen

Faarfausgesinn

Blass, trëb, gréngelzeg-giel

Textur

Glatt, knusprig, propper

Saisonalitéit

Ganzjährig, erfrëschend awer intensiv

Goûtintensitéit & Erliefnes

Dëst ass e potenten, stille Drénk, wou Bitterkeet, Rauch a Sauerheet déi dominant, intensiv Aromen sinn. Et huet ganz wéineg Séissegkeet an eng bemierkbar Alkoholstäerkt.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dëst ass e gläich-Deeler-Cocktail, deen rauchegen Mezcal, bitteren Cynar, kräerzeg Green Chartreuse a frësche Limécksaft brauch. D'Qualitéit a Frëschheet vun den Zutaten sinn essentiell fir d'gewollte Balance z'erreechen.

Mezcal1 oz / 30 ml
E joven (onveraltert) Mezcal mat engem moderate Rauchlevel gëtt recommandéiert.
Cynar1 oz / 30 ml
D'Artischok-baséiert Amaro bitt d'Signatur Geméiseg Bitterkeet.
Green Chartreuse1 oz / 30 ml
Addéiert intensiv Kräerzeg Komplexitéit a Proof.
Limécksaft1 oz / 30 ml
Muss frësch gepresst sinn fir Hellegkeet a Säure.

Äiszort

Cubed

Mëschutensilien

Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, dorënner e Shaker, Jigger a zwee Aarte vu Straineren fir e propperen Ausgoss.

Cocktail Shaker fir d'Zutaten ze killen an ze verdënnen.
Jigger fir präzis Messung.
Hawthorne Strainer fir Äis ze halen.
Fine-mesh Strainer fir eng glatt Textur ze garantéieren.

Instruktiounen

De Prozess ass straightforward: addéiert all véier Zutaten an e gefëllten Shaker, schütt bis et gutt gekühlt ass, a double strain an e gekühlt Coupe Glas. Fërdigt mat enger Liméckschuel Garnitur.

1. Kühlt Äre Coupe oder Nick & Nora Glas andeems Dir et fir e puer Minutten an de Frigo stellt oder et mat Äis a Waasser fëllt.

2. Messt a gësst de Mezcal, Cynar, Green Chartreuse a frësche Limécksaft an e Cocktail Shaker.

3. Fëllt de Shaker dräi Véierel mat Cubed Äis.

4. Sécheret de Deckel a schütt vigoros fir ongeféier 12-15 Sekonnen, oder bis d'Aussersäit vum Shaker gefruer ass a ganz kal.

5. Eet d'Äis aus Ärem gekühlten Glas.

6. Double strain de Cocktail duerch e Hawthorne Strainer an e Fine-mesh Strainer an dat gekühlt Glas.

7. Dréckt d'Öle vun enger Liméckschuel iwwer d'Uewerfläch vum Drénk a benotzt et als Garnitur.

Garnéieren

Eng einfach Liméckschuel ass de perfekte Garnitur, déi e liewegen Zitrusaroma addéiert, deen d'scharf Aromen vum Drénk ergänzt.

Liméckschuel, ausgedréckt iwwer de Drénk fir seng Öle fräizeginn a dann erofgelooss oder op de Rand geluecht.

Ernärungsinformatiounen

D'Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Soja. Et ass och vegan, vegetaresch a koffeinfrei, a generell als glutenfräi ugesinn, well et aus destilléierte Spirituosen besteet.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

D'Cocktail huet e moderate Kalorienniveau, mat Kuelenhydrater a Suessstoffer, déi haaptsächlech aus deenen zwee Liqueuren, Cynar a Green Chartreuse kommen.

Kalorien

Ongeféier 240 kcal / 1004 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Ongeféier 13g

Kuelenhydratniveau

Zocker

Ongeféier 11g

Zockerniveau

Geleeënheeten

Dëst ass e ideale Drénk fir e sophistiquéierte Cocktail Zäit oder fir en Owend, wann Dir eppes komplexes a gedankenanregend wëllt. Et geet gutt als Aperitif fir de Goût virum Iessen ze stimuléieren. Et ass besonnesch gëeegent fir Drénker, déi nei fett a modern Aroma-Kombinatioune wëllen entdecken.

Cocktail Zäit
Abendleches Genéisst
Abenteuerlech Degustatioun
Vir-Iessen Drénk

Kombinatiounsvirschléi

De Phlogiston säi fett, bitteren a rauchegen Profil geet gutt mat Liewensmëttel, déi seng Intensitéit stoen. Salzeg Snacks, gegrillt Fleesch a saier Platen wéi Ceviche funktionnéieren besonnesch gutt, well hir Aromen entweder de Rauch ergänzen oder d'Bitterkeet duerchschneiden.

Salzeg Snacks wéi Marcona Mandelen oder Oliven
Ceviche oder aner Zitrus-gehéiert Seafood
Gegrillt a geroucht Fleesch
Stäerk, veraltert Käse

De Phlogiston: Eng Symphonie vu Rauch a Kräerzer

De Phlogiston ass e modernen Classic Cocktail fir den abenteuerleche Drénker, eng gläich-Deeler-Formel, déi e mächtege Spill vu rauchegen Mezcal, bitteren Cynar a komplexe Green Chartreuse, all equilibréiert duerch frësche Liméck, presentéiert. Et ass e erausfuerderenden awer harmoniséierte Sour, deen mat all Schluck belount, an eng déif a bleibend Aromaerfarung bitt. Erstellt zu Portland, representéiert et perfekt d'Léift vun der Craft Cocktail Bewegung fir fett a konventionell Kombinatioune, déi d'Grenze vum Goût schëppen.

Dat kéint Iech och gefalen

New Orleans Fizz

E legendäre, Wolke-ähnleche, a Zitrus-Gin Cocktail aus New Orleans, berühmt fir säi schaumeg Meringue-ähnleche Kapp, deen extensiv Schüttelen erfuerdert.

Jalisco Express

E knaschteg a kräerzeg modernen Tequila-Cocktail deen de coolen Gurke, frësche Mëntz a florale Elderflower-Liqueur perfekt equilibréiert.

Vesper Martini

E knaschteg a potentes Gin a Vodka Martini, berühmt bestallt vum James Bond.

Mojito

E verfrëschend kubanesche Highball-Cocktail, deen wäisse Rum, Suess, Liméissaft, Soda-Waasser a Minz kombinéiert.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

St. Croix Fix

E lieweg an erfrëschende Rum Sour deen al Rum mat der tropescher Séissegkeet vu Pineapple a der schaarfem Tang vu frëschem Lime equilibréiert.

Leap Year Cocktail

E sophistiquéierte a feierleche Gin-Cocktail mat equilibréierten Noten u Orange, Kräuter a Zitrusfrüchte.

Ferroviario

E simple a erfrëschende chilienesche Highball, deen d'bitter Noten vum Fernet-Branca mat krische wäissem Wäin kombinéiert.

Jerezana Cocktail

E sophistiquéiert, Sherry-dominéierte klassesch Cocktail mat räiche Nossgeschmaachen, equilibréiert duerch séiss herbal Noten an e bësse Citrus.