Phlogiston Cocktail

Name: Phlogiston Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1 oz / 30 ml Mezcal; 1 oz / 30 ml Cynar; 1 oz / 30 ml Green Chartreuse; 1 oz / 30 ml Lime Juice

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Phlogiston huwa cocktail modern kumpless u asserittiv li jibbilanċja b'mod espertt id-duhan tal-mezcal mal-marr veġetali ta' Cynar u l-intensità tal-ħwawar ta' Green Chartreuse. Marbuta flimkien mal-aċidità qawwija tal-ġewwa tal-limes friski, tippreżenta sour sofistikat li huwa fl-istess ħin sfidanti u ta' sodisfazzjon. Huwa xorb b'togħma qawwija mfassal għal dawk li japprezzaw togħmiet kuraġġużi, b'ħafna saffi u mhux konvenzjonali.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Phlogiston huwa kategorizzat bħala cocktail klassiku modern. Ġie żviluppat mix-xena tal-cocktail tal-arti fil-bidu tas-seklu 21 u jsegwi mudell ta' sour. L-użu tiegħu ta' ingredjenti kuraġġużi u sfidanti jpoġġih b'mod ċar fl-era moderna tal-mixology.

Porzjon

Il-Phlogiston jingħata 'up' (mingħajr ice) f'coupe mkessħa jew glass Nick & Nora. Huwa cocktail qawwi u kiesaħ b'karatteru kumpless u sfidanti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 4 oz / 120 ml (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-30% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail inħoloq fl-2009 mill-bartender Kyle Webster fit-Taverna Sovereign, li issa m'għadx jeżisti, f'Portland, Oregon. Ix-xorb malajr kiseb segwitu kultu fost l-entuzjasti tal-cocktail għall-użu audaċi tiegħu ta' formula ta' partijiet ugwali b'ingredjenti qawwija daqshekk. L-isem tiegħu huwa nod intelliġenti lejn it-teorija arkayka tal-phlogiston, li jaqbad perfettament l-essenza duhanija tal-bażi tal-mezcal tiegħu.

Oriġini

Portland, Oregon, USA, inħoloq fl-2009.

Phlogiston Cocktail

Din il-xorbta huwa magħruf l-aktar bl-isem oriġinali tiegħu, "Phlogiston." L-isem jirreferi għal teorija xjentifika mċaħħda dwar element bħall-nar li kien jaħseb li jiġi rilaxxat waqt il-kombustjoni. Din hija metafora tajba għall-karatteru duhanju tal-mezcal użat fil-cocktail.

Isem oriġinali

Phlogiston

Isem alternattiv

The Phlogiston

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xorb tippreżenta tapizzerija kuraġġuża ta' noti duhanju, b'ħwawar u morr, kollha maqtugħin b'backbone ta' ċitru qawwi. L-esperjenza li tirriżulta hija kumplessa u memorabbli, b'togħma twila u li tibqa.

Togħma

Duhanju, Ħwawar, Veġetali, Morr, Tart, Kumpless

Aroma

Duhan Agave, Ħwawar, Botaniku, Qoxra tal-Lime

Bilanċ tat-togħma

Sour, Morr, Duhanju

Togħma ta’ wara

Twil, Li Jibqa, Duhanju, Ħwawar Morr

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Pale, Ħawwi, Aħdar isfar

Konsistenza

Lixx, Crisp, Naddif

Staġjonalità

Sena kollha, Refreshing iżda Intens

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Dan huwa xorb qawwi u wieqaf fejn il-marr, id-duhan u s-sour huma t-togħmiet dominanti u intensi. Għandu ftit ħafna ħlewwa u qawwa alkoħolika notevoli.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan huwa cocktail ta' partijiet ugwali li jeħtieġ mezcal duhanju, Cynar morr, Green Chartreuse b'ħwawar u ġewwa tal-lime frisk. Il-kwalità u l-freskezza tal-ingredjenti huma essenzjali biex tinkiseb il-bilanċ maħsub.

Mezcal1 oz / 30 ml
Rakkomandat mezcal joven (mhux immaturat) b'livell moderat ta' duhan.
Cynar1 oz / 30 ml
Dan l-amaro bbażat fuq l-artikok jipprovdi l-marr veġetali distintiv.
Green Chartreuse1 oz / 30 ml
Iżid kumplessità tal-ħwawar intensa u prova.
Lime Juice1 oz / 30 ml
Għandu jkun friskament sprejja għal qawwa u aċidità.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Għandek bżonn sett standard ta' tħawwil tal-cocktail, inkluż shaker, jigger u żewġ tipi ta' strainers għal pour nadif.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tdilwixxi l-ingredjenti.
Jigger għal kejl preċiż.
Hawthorne strainer biex iżomm lura l-ice.
Fine-mesh strainer biex tiżgura tekstura lixxa.

Istruzzjonijiet

Il-proċess huwa sempliċi: żid l-erba' ingredjenti kollha f'shaker mimli ice, ħawwad sakemm tkun kesħa sew, u iġbid id-doppju f'coupe glass mkessħa. Temm b'lime twist garnish.

1. Kessaħ il-coupe jew il-glass Nick & Nora tiegħek billi tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti jew timla b'ice u ilma.

2. Kejjel u ferra l-mezcal, Cynar, Green Chartreuse, u l-ġewwa tal-lime frisk f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'ice cubed.

4. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal madwar 12-15-il sekonda, jew sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun iffrostjata u kiesħa ħafna.

5. Voġġ l-ice mill-glass mkessħa tiegħek.

6. Iġbid id-doppju tax-xorb permezz ta' Hawthorne strainer u fine-mesh strainer fil-glass mkessħa.

7. Esprimi ż-żjut minn lime twist fuq il-wiċċ tax-xorb u użaha bħala garnish.

Dekorazzjoni

Lime twist sempliċi hija l-garnish perfetta, li żżid aroma ta' ċitru qawwi li tikkomplimenta t-togħmiet qawwija tax-xorb.

Lime twist, espressa fuq ix-xorb biex toħroġ iż-żjut tagħha u mbagħad titpoġġa jew fuq ix-xellug.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u sojja. Huwa wkoll vegan, veġetarjan u ħieles mill-kaffeina, u ġeneralment meqjus bħala ħieles mill-glutine peress li huwa magħmul minn spirti distillati.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan ix-xorb b'togħma qawwija għandu kont ta' kaloriji moderat, b'karboidrati u zkukok li ġejjin l-aktar miż-żewġ liqueurs, Cynar u Green Chartreuse.

Kaloriji

Madwar 240 kcal / 1004 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 13g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 11g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa xorb ideali għal siegħa sofistikata ta' cocktail jew għal lejl meta tħossok ħtieġa xi ħaġa kumplessa u li tħajrek. Jaqdi tajjeb bħala aperitiv biex jistimula t-togħma qabel l-ikla. Huwa partikolarment adattat għal nies li qed ifittxu li jesploraw kombinazzjonijiet ta' togħma kuraġġużi u moderni.

Cocktail Hour
Evening Sipping
Adventurous Tasting
Pre-dinner Drink

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil qawwi, morr u duhanju tal-Phlogiston jaqbel tajjeb ma' ikel li jista' jiflaħ għall-intensità tiegħu. Snacks melħin, laħmijiet grilled, u platti aċiditi bħal ceviche jaħdmu partikolarment tajjeb, peress li t-togħmiet tagħhom jew ikomplu d-duhan jew jaqtgħu l-marr.

Snacks melħin bħal Marcona almonds jew żebbuġ.
Ceviche jew frott tal-baħar ieħor kkurat biċ-ċitru.
Laħmijiet grilled u mdummin.
Ġobnijiet maturi qawwija.

Il-Phlogiston: Sinfonija ta' Duhhan u Ħwawar

Il-Phlogiston huwa cocktail klassiku modern għall-xarriep avventuroż, formula ta' partijiet ugwali li turi interazzjoni qawwija ta' mezcal duhanju, Cynar morr u Green Chartreuse kumpless, kollha bbilanċjati b'ġewwa tal-lime frisk. Huwa sour sfidanti iżda armonjuż li jirrikompensa b'kull sip, joffri esperjenza ta' togħma profonda u li tibqa.