Picante de la Casa

Is clasaic nua-aimsire é an Picante de la Casa a thóg an domhan cóctail ar storm. Tá teicila reposado mar a bhonn, a thabharfar ar shiúl le sú limhán úr, neactar agave, cilantro, agus slice de chillí dearg. Is í an toradh deoch atá úr, luibheagach, tart, agus spíosrach ag an am céanna. Tá sé ar fáil thar oighis in ainmhach gloine, is cóctail sofisticiúil é ach inrochtana do na daoine a bhaineann sult as beagán teasa.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail é an Picante de la Casa, agus tá sé áitiúil mar chlasaic nua-aimsire. Is é a athrú comhaimseartha ar an Margarita, a chomhcheanglaíonn comhpháirteanna traidisiúnta le comhábhair úra, spíosraí. Tá a phobal an-mhéadú aige, agus tá a stádas daingnithe i míochtáil nua-aimsire.

Riar

Tá an cóctail seo ar fáil fuar thar oighis úr in ainmhach gloine, agus tá sé go maith láidir le láithreacht alchol a d'fhéadfadh a bheith soiléir.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml (4-5 oz) roimh oighis.

Cion alcóil

Timpeall 15-20% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Ainmhach Gloine

Cóireáil gloine

Gan aon rud, ach moltar gloine fuaraithe.

Cúlscéal

Cruthaíodh an cóctail seo go luath sna 2000í ag an gcúram Soho House i Londain. D'fhorbraigh a foireann barra é a bheith ina dhéantús comhartha uathúil agus cuimhneach. Mar gheall ar a charachtar spíosrach agus úr comhsheasmhach, fuair sé an-tóir, agus tá sé ar fáil anois ag áiteanna Soho House ar fud na domhain, ag éirí ina gcruthaíocht is cáiliúla.

Bunús

Londain, an Ríocht Aontaithe, thart go luath na 2000í.

Picante de la Casa

Tá an t-ainm 'Picante de la Casa' as Spáinnis, agus ciallaíonn sé 'Spicy den Teach'. Tá sé ar eolas go forleathan mar an Soho House Margarita, ós é an cóctail comhartha de chlubanna ball. Tagann roinnt tagairtí eile mar Spicy Coriander Margarita, a thabharann cur síos níos cruinn air.

Bunainm

Picante de la Casa

Ainmneacha eile

Soho House Margarita
Spicy Coriander Margarita

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma casta ag an cóctail seo de cilantro úr agus limhán, le blas a thosaíonn le tartness agus milis roimh theas taitneamhach, ag tógáil ón chili. A chuma smooth, crisp, agus a charachtar úr a dhéanann é an-óiriúnach le haghaidh ithe, le dathfadh fada, te.

Blas

Spíosrach, Luibheagach, Tart, Milis, Domhain

Cumhra

Cilantro Úr, Limhán Beatha, Chili Piquant, Agave Cóctha

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Milis, Spíosrach

Iarbhlas

Teas fada, Glan, Luibheagach

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Buí-glas pale, Beagán scamhadach

Uigeacht

Smooth, Crisp, Glan

Séasúracht

Úr, Samhraidh, Gach Séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas domhainaithe ag sourness géar ón limhán, comhtháite le milis mheánach agus kick spíosrach soiléir. Is deoch still, gan cream é le láithreacht alchol mheánach.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh teicila reposado uait mar bhonn spiorai, a chomhlánóidh sú limhán úr agus neactar agave. Tagann na blasanna comhartha ó duilleoga cilantro úra agus slíce de chillí dearg.

Reposado Tequila50 ml / 1.75 oz
Moltar teicila reposado 100% agave de cháilte mar gheall ar a charachtar smooth, beagán aosta.
Sú Limhán Úr25 ml / 0.75 oz
Caithfidh sé a bheith úr-bhrúite le haghaidh na dtorthaí is fearr.
Neactar Agave15 ml / 0.5 oz
Féadfar a mhalartú le sioróip simplí, ach tá neactar agave traidisiúnta agus comhlánaithe an teicila.
Cilantro Úr (Coriander)10-12 duilleog
Úsáid duilleoga úra le haghaidh an blas luibheagach sainiúil.
Chillí Dearg1 slíce úr
Oireann chillí bird's eye dearg nó Fresno. Coigeartaigh an chainníocht bunaithe ar an leibhéal teasa atá ag teastáil.

Cineál oighir

Cúbóideach

Trealamh measctha

Is iad na huirlisí riachtanacha ná cóctail shaker agus muddler chun na blasanna de na comhábhair úra a scaoileadh. Beidh strainéirí uait freisin chun áit a dhéanamh ar texture glan, smooth sa deoch deiridh.

Cóctail shaker le haghaidh meascadh agus fuarú
Muddler le haghaidh brú chillí agus cilantro
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn
Strainer fine-mesh le haghaidh dúbailt-strain
Hawthorne strainer le haghaidh strainíocht príomhúil

Treoracha

Tá an próiseas ag brú go réidh chillí úra agus cilantro, ansin ag cur teicila, limhán, agus agave. Tá an meascramh croithe le oighis agus dúbailt-strain isteach in ainmhach gloine a líonadh le oighis úr.

1. Cuir na duilleoga cilantro agus an slíce de chillí dearg isteach sa bhonn do cóctail shaker.

2. Brúigh go réidh na comhábhair chun a n-olaí agus a n-essence a scaoileadh. Seachain over-muddling, a d'fhéadfadh bitterness a chruthú.

3. Cuir an teicila reposado, sú limhán úr, agus neactar agave sa shaker.

4. Lán an shaker le oighis cúbóideach.

5. Daingean an lid agus croith go láidir ar feadh thart ar 12-15 soicind, go dtí go bhfuil an shaker fhuaraithe go maith.

6. Lán ainmhach gloine le oighis cúbóideach úr.

7. Dúbailt-strain an t-ábhar ón shaker isteach sa gloine a cuireadh ar fáil chun deighleoga oighis agus beagáinín de chillí agus cilantro a bhaint.

8. Maisigh le slíce úr de chillí dearg ar bharr an oighis agus freastal láithreach.

Maisiú

Tá an deoch maisithe go simplí le slíce úr de chillí dearg. Tá sé seo mar leide visual don charachtar spíosrach an cóctail.

Slíce chillí dearg a chuirtear ar bharr an oighis

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó saillteoirí coitianta mar gluten, báire, uibheanna, sója, agus cnideamh. Tá sé oiriúnach le haghaidh vegan agus vegetarian agus níl aon caifein ann.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha calraí sa cóctail seo, go príomha ón teicila agus neactar agave. Tá an t-ábhar carbóhidrate agus siúcra go comparáideach íseal i gcomparáid le go leor cóctail eile.

Calraí

Go meán 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 12-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 10-13 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe le haghaidh ócáidí aimsire te mar cóisithe samhraidh agus barbacú. Is rogha ar fheabhas freisin é le haghaidh uair áthasach beoga nó oíche cóctail ar bith le cairde. Déanann a theas úrúil é a bheith ina aperitif ar fheabhas roimh bhéile.

Cóisithe Samhraidh
Uair Áthasach
Oíche Cóctail

Moltaí péireála

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh bia Meicsiceo agus Laidin-Mheiriceá. Gearrann sé tríd an saibhreas de dishes ar nós tacos agus carnitas, agus comhlánóidh sé na blasanna úra d'iasc mar ceviche. Is páir foirfe freisin é le snacks salannacha ar nós sliseanna tortilla agus guacamole.

Tacos al Pastor
Ceviche
Guacamole agus sliseanna Tortilla
Iasc Gríolta nó Uaimh

Picante de la Casa: An Iocón Nua-aimsire de Cóctail Spíosrach

Tá an Picante de la Casa aitheanta go domhanda mar chlasaic nua-aimsire ar chúis. Tá a gáinneamh i gcomhcheangal simplí ach misniúil de chillí spíosrach agus cilantro luibheagach le frámaí eolais de tequila sour. Cruthaíonn an comhchothú seo cóctail atá incredibly úr agus casta, a thabharfaidh áthas ar lovers margarita agus iad siúd atá ag lorg rud nua. Tá sé éasca a dhéanamh agus lán le blas úr, agus tá a áit bhunaithe mar chomhpháirt ar mhéadú cóctail ar fud na domhain.

Cóctail Cosúil

Spicy Margarita

Catagóir cóctail níos leithne. Cé go cosúil, is minic nach mbíonn an cilantro sainiúil ag Spicy Margarita ginearálta agus d'fhéadfadh sé sioróip chillí-infused a úsáid in ionad chillí úra.

Tommy's Margarita

Roinneann sé an DNA bunúsach céanna de teicila, limhán, agus neactar agave, ach ní áiríonn sé an chillí agus cilantro comhartha.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Saketini

Athrú smooth, elegant ar an Martini clasaiceach, ag cur sake Seapánach in ionad vermouth le blas fíor-bhlaise, nuanced.

Water Moccasin

Shot milis agus fruity a chomhcheanglaíonn fionnuisce Cheanadach, peach schnapps, agus meascán sour le haghaidh taithí smooth agus éasca a ithe.

Rob Roy

Cóctail clasaiceach déanta le fionnuisce, vermouth mil, agus bitters, ar a dtugtar go minic Scotch Manhattan.

Cóctail Bohemian

Cóctail clasaic nua-aimsire athnuachanach agus casta a chothabhóidh luibheanna gin le Aperol bittersweet, St-Germain bláthanna, agus citris geal.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Humuhumunukunukuapua'a

Cóctail tiki athnuachain, bunaithe ar gin, le citris geal, ananas trópaiceach, agus blasanna orgeat nutty.

Doctor Funk

Cóctail Tiki clasaiceach casta agus úr le rum, citris, agus leid distinct anise ó absinthe nó Pernod.

Cóctail Muirí

Athrú úr agus clasaiceach ar úr gin, a shainmhínítear le castacht aroma bitters Angostura.

Cóctail Millionaire

Cóctail clasaiceach saibhir agus casta sour a bhuíochas le sloe gin, brandy apricot, agus rum dorcha, a chothromaítear le sú citris úr.