Picante de la Casa
De Picante de la Casa ass e moderne Klassiker deen d'Cocktail Welt am Sturm eruewen huet. Et huet reposado Tequila als Basis, geschüttelt mat frësche Limettjus, Agave Nektar, Koriander a engem Stéck roude Chili. De Resultat ass e Getränk dat gläichzäiteg erfrëschend, kräizeg, séiss a séiss ass. Servéiert iwwer Äis an engem Rocks Glas, et ass e sophistiquéiert awer zougängleche Cocktail fir déi, déi e bësse Waarmheet genéisst.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Picante de la Casa ass e Cocktail, speziell kategoriséiert als e modernen Klassiker. Et ass eng zäitgeniesch Variatioun um Margarita, déi traditionell Elementer mat frëschen, séisse Zutaten kombinéiert. Seng breet Popularitéit huet säi Status an der moderner Mixologie gefestegt.
Zerwéieren
Kal iwwer frësche Äis an engem Rocks Glas servéiert, dëst ass e moderéiert staarke Cocktail mat enger bemierkbar awer gutt integréierter Alkoholpräsenz.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120-150 ml (4-5 oz) virun Äis
Alkoholgehalt
Ongeféier 15-20% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Rocks Glass
Glasvirbereedung
Keen, awer e gekillte Glas gëtt recommandéiert.
Hannergrondgeschicht
Dës Cocktail gouf am fréien 2000er Joren am London Outpost vum Soho House Member-Club erstallt. Et gouf vun hirem Bar-Team entwéckelt fir e eenzegaartegen a memorabelen Signature Drink ze sinn. Säi perfekt equilibréierte séisse a frësche Charakter huet zu senger immenser Popularitéit gefouert, an et gëtt elo an Soho House Locatiounen ronderëm de Globus servéiert, a gëtt hir bekanntst Schafung.
Hierkonft
London, Groussbritannien, ongeféier am fréien 2000er Joren.
Picante de la Casa
De Numm 'Picante de la Casa' ass Spuenesch fir 'Grouss/Séiss vum Haus'. Et ass breet bekannt als de Soho House Margarita, well et de Signature Cocktail vum Member-Club ass. Eeche kënnen et och méi beschreiwent als e Spicy Coriander Margarita bezeechnen.
Originalnumm
Picante de la Casa
Alternativ Nimm
- Soho House Margarita
- Spicy Coriander Margarita
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dës Cocktail huet e komplexe Aroma vu frësche Koriander a Limett, mat engem Goût deen mat Séissheet a Séissheet féiert, virun enger agreabeler, opbauender Waarmheet vum Chili. Seng glatt, knascht Textur a frësche Charakter maachen et onheemlech drénkbar, mat engem clean, opwärmenden Nodeesch.
Goût
Séiss, Kräizeg, Séiss, Séiss, Äerdeg
Aroma
Frësche Koriander, Zesty Limett, Piquant Chili, gekochte Agave
Goût-Balance
Séiss, Séiss, Séiss
Nogeschmaach
Léngere Waarmheet, Clean, Kräizeg
Spruddelegkeet
Still
Faarfausgesinn
Blass giel-gréng, Liicht bewolkt
Textur
Glatt, Knascht, Clean
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summer, All-Saison
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil gëtt dominéiert vun enger schaarf Séissheet vun der Limett, equilibréiert duerch moderéiert Séissheet an e bemierkbar séisse Kick. Et ass e still, net-cremeg Getränk mat enger mëttlerer Alkoholpräsenz.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht reposado Tequila als Spiritusbasis, ergänzt duerch frësche Limettjus an Agave Nektar. Déi Signature Aromen kommen vu frësche Korianderblieder an engem Stéck roude Chili.
- Reposado Tequila50 ml / 1.75 ozE gudde Qualitéit 100% Agave reposado Tequila gëtt recommandéiert fir säi glatte, liicht gealterte Charakter.
- Fresh Lime Juice25 ml / 0.75 ozMuss frësch gepresst sinn fir de beschte Resultat.
- Agave Nectar15 ml / 0.5 ozKann duerch einfachen Sirup ersatzt ginn, awer Agave Nektar ass traditionell a ergänzt de Tequila.
- Fresh Cilantro (Coriander)10-12 BliederBenotzt frësch Blieder fir de charakteristesche kräizegen Aroma.
- Red Chili1 frësch StéckE roude Vugeläi oder Fresno Chili funktionnéiert gutt. Ajustéiert d'Quantitéit no dem gewënschten Hëtzniveau.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Déi wesentlech Tools sinn e Cocktail Shaker an e Muddler fir d'Aromen vun de frëschen Zutaten ze befreien. Dir braucht och Strainer fir e clean, glatte Textur am endleche Getränk ze garantéieren.
- Cocktail shaker fir Mëschen a Kielen
- Muddler fir de Chili a Koriander ze pressen
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Guss
- Feinmasch Strainer fir duebel ze strainen
- Hawthorne Strainer fir primär ze strainen
Instruktiounen
De Prozess beinhalt sanft Chili a Koriander ze muddlen, dann Tequila, Limett a Agave dobannen. De Mëschsel gëtt mat Äis geschüttelt a duebel an e Rocks Glas gefëllt mat frëschem Äis gestrafft.
1. Plazéiert d'Korianderblieder an de Stéck roude Chili an de Buedem vun Ärem Cocktail Shaker.
2. Muddelt d'Zutaten sanft fir hir Öle a Essenz ze befreien. Vermeet iwwerze muddle, wat Bitterkeet kann verursaachen.
3. Addéiert de reposado Tequila, frësche Limettjus an Agave Nektar zum Shaker.
4. Fëllt de Shaker mat Cubed Äis.
5. Sécher den Deckel a schüttelt energesch fir ongeféier 12-15 Sekonnen, bis de Shaker gutt gekillt ass.
6. Fëllt e Rocks Glas mat frësche Cubed Äis.
7. Double strain de Inhalt vum Shaker an de preparéierte Glas fir Äisfragmenter a kleng Stécker Chili a Koriander ze entfernen.
8. Garnéiert mat engem frësche Stéck roude Chili uewen op der Äis a servéiert direkt.
Garnéieren
De Getränk gëtt einfach mat engem eenzegen, frësche Stéck roude Chili dekoréiert. Dëst déngt als visuellen Hiweis op de séisse Charakter vum Cocktail.
- Roude Chili Stéck op der Uewerfläch vum Äis
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Gluten, Mëllech, Eeër, Soja a Noss. Et ass gëeent fir vegan a vegetaresch Diäten a enthält kee Koffein.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail enthält eng moderéiert Quantitéit u Kalorien, haaptsächlech vum Tequila an Agave Nektar. De Kohlenhydrat- a Zockergehalt ass relativ niddereg am Verglach zu ville anere Cocktails.
Kalorien
Duerchschnëttlech 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 12-15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 10-13 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Drénk ass perfekt fir waarm Wieder Occasiounen wéi Summerpartien a Barbecues. Et ass och eng exzellent Wiel fir eng lieweg Happy Hour oder all Cocktailowend mat Frënden. Seng erfrëschend Waarmheet mécht et e super Aperitif virum Iessen.
- Summer Party
- Happy Hour
- Cocktail Night
Kombinatiounsvirschléi
De Cocktail seng hell Séissheet a séisse Kick maachen et e super Begleider fir mexikanesch a latéinamerikanesch Kichen. Et schneit duerch de Räichdom vu Platen wéi Tacos a Carnitas, a ergänzt de frësche Goût vu Mieresch wéi Ceviche. Et ass och e perfekte Match fir salzeg Snacks wéi Tortilla Chips a Guacamole.
- Tacos al Pastor
- Ceviche
- Guacamole and Tortilla Chips
- Grilled Fish or Shrimp
Picante de la Casa: De Modernen Ikon vu Séisse Cocktails
De Picante de la Casa ass e global unerkannten modernen Klassiker fir e Grond. Säi Genie läit an der einfacher awer fett Kombinatioun vu séissem Chili a kräizegen Koriander mat dem vertraute Kader vun engem Tequila Sour. Dës Balance schaaft e Cocktail deen onheemlech erfrëschend a komplex ass, an de Margarita-Liebhaber an déi, déi eppes Neies sichen, appelléiert. Einfach ze maachen a voller frësche Goût, et huet richteg säi Plaz als e Stapel op Cocktailmenüen ronderëm d'Welt verdéngt.
Similar Cocktails
Spicy Margarita
Eng méi breet Kategorie vu Cocktail. Wärend ähnlech, feelt engem generesche Spicy Margarita d'spezifesch Koriander Element a kann e Chili-infuséierte Sirup anstatt frësche Chili benotzen.
Tommy's Margarita
Deelt déiselwecht Basis DNA vu Tequila, Limett a Agave Nektar, awer enthält net de Signature gemuddelt Chili a Koriander.
Dat kéint Iech och gefalen
Gentleman's Sour
Eng glat a sophistiquéiert Variatioun vum klassesche Whiskey Sour, mat mëllen Tennessee Whiskey a engem Hauch Orange Liqueur.
St-Germain Spritz
E liicht, floralen, a sprudlenden Aperitif, gemaach mat St-Germain Elderflower Liqueur, Prosecco, a sprudlendem Waasser.
Apple Martini
Eng knaspeg, vibrant a stilvoll Cocktail, déi de Goût vu frësche gréngen Äppel perfekt mat glatem Vodka equilibréiert.
Vodka Martini
E knaschteg, propperen, a spirit-forward klassesch Cocktail, gemaach mat Vodka a dréchenem Vermouth, garnéiert mat engem Zitéron Twist oder Oliven.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Palmetto Cocktail
E glatte, spirit-forward Cocktail deen aged Rum a süsse Vermouth kombinéiert fir e räiche, komplexen Aroma, dat un e Manhattan erënnert.
Champs-Élysées
E eleganten a komplexe Brandy Sour, schéin equilibréiert mat herbalem Green Chartreuse a frësche Zitron.
Guns of the Free
E komplexe an noossigen, iresche Whiskey Sour Variatioun mat Pistazien, Aprikosen a engem Hauch vun Anis.
The Long Goodbye
E lieweg, bitterséiss a kräerzeg Gin Sour, deen de klassesche Last Word rifféiert andeems hie Maraschino Liqueur duerch Aperol ersetzt.