Pimm's Cup
Le Pimm's Cup est un long drink fruité et très rafraîchissant, synonyme de l'été britannique, des garden-parties et du tournoi de tennis de Wimbledon. Il s'agit d'une liqueur à base de gin et de fruits (fruit cup) mélangée à une boisson gazeuse, généralement de la limonade (la version britannique pétillante) ou du ginger ale. La boisson est garnie d'un mélange vibrant d'ingrédients frais, tels que de la menthe, du concombre, de l'orange et des fraises, ce qui en fait autant un plaisir pour les yeux qu'une boisson désaltérante.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Pimm's Cup est classé comme un cocktail long drink ou highball. C'est un cocktail rafraîchissant et peu alcoolisé, généralement servi dans un grand verre. Il est considéré comme une boisson estivale britannique classique.
Service
Servi froid avec beaucoup de glace dans un grand verre Highball ou Collins, c'est une boisson relativement volumineuse et peu alcoolisée. Il est également couramment préparé en grande carafe à partager.
Taille de la portion
Environ 250-300 ml / 8.5-10 oz
Teneur en alcool
Faible, généralement 5-8 % TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball ou Collins
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Le Pimm's No. 1 a été créé dans les années 1840 par James Pimm, propriétaire d'un bar à huîtres à Londres, comme un tonic à base de gin pour faciliter la digestion. Il le servait dans une petite chope appelée "No. 1 Cup", qui a donné son nom à la boisson. Sa popularité a grandi, surtout après avoir commencé à être servi à Wimbledon en 1971, consolidant son statut de boisson estivale britannique par excellence.
Origine
Londres, Angleterre, vers les années 1840.
Pimm's Cup
La boisson est plus communément connue sous le nom de Pimm's Cup. Son nom complet et original est Pimm's No. 1 Cup, en référence à la liqueur spécifique à base de gin utilisée. Il n'existe pas d'autres noms alternatifs largement reconnus pour ce cocktail britannique classique.
Nom original
Pimm's Cup
Autre nom
Pimm's No. 1 Cup
Aperçu des caractéristiques
Le Pimm's Cup offre au nez un bouquet rafraîchissant de menthe, de concombre et de fruits, menant à une saveur légère, fruitée et herbacée. Il a une douceur équilibrée et une finale nette et vive, ce qui en fait un parfait désaltérant pour l'été.
Saveur
Fruité, herbacé, subtilement épicé, rafraîchissant, agrumes, doux
Arôme
Mentholé, fruité, concombre frais, herbacé
Équilibre des saveurs
Doux, légèrement amer, légèrement acide
Arrière-goût
Net, rafraîchissant, court, herbacé
Pétillance
Légèrement gazeux, pétillant
Couleur et apparence
Ambré, brun-rougeâtre, limpide, rempli de garnitures colorées
Texture
Léger, vif, aqueux
Saisonnalité
Très rafraîchissant, estival
Intensité de la saveur & Expérience
Cette boisson est modérément douce et très fruitée, avec une faible amertume, acidité et teneur en alcool. Son pétillant agréable ajoute à son caractère rafraîchissant.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Les ingrédients de base sont la liqueur Pimm's No. 1 et un allongeur gazeux comme la limonade pétillante ou le ginger ale. Une quantité généreuse de garnitures fraîches, incluant menthe, concombre, orange et fraises, est essentielle au caractère de la boisson.
- Pimm's No. 1 Cup50 ml / 2 ozLa base essentielle de la boisson.
- Limonade150 ml / 5 ozUtiliser de la limonade gazeuse de style britannique. Le ginger ale ou la ginger beer sont des substituts courants.
- Menthe1 brinEssentiel pour l'arôme et le goût classiques.
- Concombre1-2 tranchesApporte une saveur fraîche et rafraîchissante caractéristique.
- Orange1 trancheAjoute une touche de douceur d'agrumes.
- Fraises1-2, équeutées et tranchéesAjoute une saveur fruitée et estivale, ainsi que de la couleur.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Aucun équipement spécial n'est nécessaire à part une cuillère de bar pour mélanger doucement. Un couteau et une planche à découper sont nécessaires pour préparer les garnitures de fruits frais et de concombre.
- Cuillère de bar pour mélanger doucement.
- Couteau et planche à découper pour préparer les garnitures.
Instructions
Pour faire un Pimm's Cup, il suffit de remplir un verre de glace et de garnitures fraîches, d'ajouter du Pimm's No. 1, et de compléter avec de la limonade ou du ginger ale. Un léger mélange suffit avant de servir.
1. Remplir un verre highball jusqu'en haut de glaçons.
2. Ajouter les garnitures fraîches : quelques feuilles de menthe, une tranche de concombre, une tranche d'orange et une fraise coupée en deux.
3. Verser 50 ml (2 oz) de Pimm's No. 1 Cup sur la glace et les garnitures.
4. Compléter avec 150 ml (5 oz) de limonade ou de ginger ale bien frais.
5. Remuer doucement avec une cuillère de bar pour mélanger les ingrédients sans perdre le gaz.
6. Servir immédiatement et déguster.
Garniture
La garniture fait partie intégrante du Pimm's Cup, elle n'est pas seulement décorative. Un mélange généreux de menthe fraîche, de concombre, d'orange et de fraises est ajouté directement dans le verre, souvent appelé une "salade de fruits".
- Un mélange généreux de menthe fraîche, de tranches de concombre, de tranches d'orange et de fraises placé directement dans le verre.
Informations diététiques
Ce cocktail est alcoolisé mais généralement exempt d'allergènes courants comme la caféine, les produits laitiers, les œufs, les noix et le gluten. Il convient aux régimes végétalien et végétarien.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Un Pimm's Cup est relativement faible en calories, la plupart provenant du sucre de la liqueur Pimm's et de la limonade. La teneur en glucides et en sucre peut varier en fonction de l'allongeur utilisé.
Calories
En moyenne 150-180 kcal / 628-753 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 15-20 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 15-20 g
Niveau de sucre
Occasions
Le Pimm's Cup est la boisson parfaite pour le temps chaud et les rassemblements sociaux en plein air. Il est idéal pour les fêtes d'été, les barbecues, les pique-niques et pour regarder des événements sportifs. Sa nature rafraîchissante en fait un choix populaire pour la consommation en journée.
- Fêtes d'été
- Garden-parties
- Pique-niques
- Barbecues
- Événements sportifs
Suggestions d'accompagnement
Le Pimm's Cup se marie à merveille avec les mets estivaux britanniques classiques. Pensez aux plats de l'afternoon tea comme les sandwichs au concombre et les scones, ou aux plats légers pour un barbecue tels que les salades et le poulet grillé. Il complète également parfaitement les plateaux de fromages et de fruits.
- Sandwichs au concombre
- Scones avec confiture et crème
- Salades légères
- Poulet ou poisson grillé
- Plateaux de fromages
Le Pimm's Cup : Un Goût de l'Été Britannique
Le Pimm's Cup est la boisson estivale britannique par excellence, un cocktail highball rafraîchissant et facile à préparer. Sa base est la liqueur à base de gin Pimm's No. 1, qui est mélangée avec de la limonade gazeuse ou du ginger ale. La caractéristique distinctive de la boisson est sa généreuse garniture de "salade de fruits" composée de menthe, de concombre, d'orange et de fraises, qui lui confère des saveurs fraîches et vibrantes. C'est une boisson peu alcoolisée, très facile à boire, parfaite pour les garden-parties, les pique-niques et les après-midis ensoleillés.
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