Pimm's Cup
Il Pimm's Cup è un long drink famoso per essere rinfrescante e fruttato, sinonimo dell'estate britannica, delle feste in giardino e del torneo di tennis di Wimbledon. È un liquore a base di gin e frutta (fruit cup) miscelato con una bevanda gassata, tipicamente limonata (quella britannica, frizzante) o ginger ale. Il drink è caratteristicamente guarnito con una vivace miscela di ingredienti freschi, come menta, cetriolo, arancia e fragole, rendendolo tanto una delizia per gli occhi quanto una bevanda dissetante.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Pimm's Cup è classificato come un cocktail long drink o highball. È un cocktail rinfrescante e a bassa gradazione alcolica, tipicamente servito in un bicchiere alto. È considerato una bevanda classica dell'estate britannica.
Servizio
Servito freddo con abbondante ghiaccio in un bicchiere alto Highball o Collins, è una bevanda relativamente grande e a bassa gradazione alcolica. È anche comunemente preparato in grandi caraffe da condividere.
Porzione
Circa 250-300 ml / 8,5-10 oz
Gradazione alcolica
Bassa, tipicamente 5-8% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball o Collins
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Il Pimm's No. 1 fu creato negli anni '40 del 1800 da James Pimm, proprietario di un oyster bar a Londra, come tonico a base di gin per favorire la digestione. Lo serviva in un piccolo boccale noto come "No. 1 Cup", che diede il nome alla bevanda. La sua popolarità crebbe, specialmente dopo che iniziò a essere servito a Wimbledon nel 1971, consolidando il suo status di bevanda estiva britannica per eccellenza.
Origine
Londra, Inghilterra, circa 1840.
Pimm's Cup
La bevanda è più comunemente conosciuta come Pimm's Cup. Il suo nome completo e originale è Pimm's No. 1 Cup, in riferimento allo specifico liquore a base di gin utilizzato. Non esistono altri nomi alternativi ampiamente riconosciuti per questo classico cocktail britannico.
Nome originale
Pimm's Cup
Nome alternativo
Pimm's No. 1 Cup
Panoramica delle caratteristiche
Il Pimm's Cup offre al naso un bouquet rinfrescante di menta, cetriolo e frutta, che conduce a un sapore leggero, fruttato ed erbaceo. Ha una dolcezza equilibrata e un finale pulito e fresco, che lo rende un dissetante perfetto per l'estate.
Sapore
Fruttato, erbaceo, leggermente speziato, rinfrescante, agrumato, dolce
Aroma
Di menta, fruttato, di cetriolo fresco, erbaceo
Equilibrio del gusto
Dolce, leggermente amaro, leggermente aspro
Retrogusto
Pulito, rinfrescante, corto, erbaceo
Effervescenza
Leggermente gassato, frizzante
Colore e aspetto
Ambrato, bruno-rossastro, limpido, pieno di guarnizioni colorate
Consistenza
Leggero, fresco, acquoso
Stagionalità
Molto rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Questa bevanda è moderatamente dolce e molto fruttata, con bassa amarezza, acidità e gradazione alcolica. La sua piacevole effervescenza ne aumenta il carattere rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Gli ingredienti di base sono il liquore Pimm's No. 1 e un mixer gassato come la limonata frizzante o il ginger ale. Una generosa quantità di guarnizioni fresche, tra cui menta, cetriolo, arancia e fragole, è essenziale per il carattere della bevanda.
- Pimm's No. 1 Cup50 ml / 2 ozLa base essenziale della bevanda.
- Limonata150 ml / 5 ozUsare limonata gassata stile britannico. Ginger ale o ginger beer sono sostituti comuni.
- Menta1 ramettoEssenziale per l'aroma e il gusto classici.
- Cetriolo1-2 fetteFornisce un caratteristico sapore fresco.
- Arancia1 fettaAggiunge un tocco di dolcezza agrumata.
- Fragole1-2, senza picciolo e a fetteAggiunge un sapore e un colore fruttato ed estivo.
Tipo di ghiaccio
- In cubetti
Attrezzatura da mixology
Non sono necessarie attrezzature speciali oltre a un cucchiaio da bar per una mescolata delicata. Un coltello e un tagliere sono necessari per preparare le guarnizioni di frutta fresca e cetriolo.
- Cucchiaio da bar per mescolare delicatamente.
- Coltello e tagliere per preparare le guarnizioni.
Istruzioni
Per preparare un Pimm's Cup, basta riempire un bicchiere con ghiaccio e guarnizioni fresche, aggiungere il Pimm's No. 1 e completare con limonata o ginger ale. Una mescolata delicata è tutto ciò che serve per miscelarlo prima di servire.
1. Riempire un bicchiere highball fino all'orlo con cubetti di ghiaccio.
2. Aggiungere le guarnizioni fresche: qualche foglia di menta, una fetta di cetriolo, una fetta d'arancia e una fragola tagliata a metà.
3. Versare 50 ml (2 oz) di Pimm's No. 1 Cup sul ghiaccio e sulle guarnizioni.
4. Completare con 150 ml (5 oz) di limonata fredda o ginger ale.
5. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per unire gli ingredienti senza perdere la carbonatazione.
6. Servire immediatamente e gustare.
Guarnizione
La guarnizione è parte integrante del Pimm's Cup, non solo decorativa. Un generoso mix di menta fresca, cetriolo, arancia e fragole viene aggiunto direttamente nel bicchiere, spesso definito 'macedonia di frutta'.
- Un generoso mix di menta fresca, fette di cetriolo, fette d'arancia e fragole poste direttamente nel bicchiere.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è alcolico ma generalmente privo di allergeni comuni come caffeina, latticini, uova, frutta a guscio e glutine. È adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Un singolo Pimm's Cup ha un contenuto calorico relativamente basso, con la maggior parte delle calorie provenienti dallo zucchero nel liquore Pimm's e nel mixer alla limonata. Il contenuto di carboidrati e zuccheri può variare in base al mixer utilizzato.
Calorie
In media 150-180 kcal / 628-753 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 15-20 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 15-20 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Il Pimm's Cup è la bevanda perfetta per il clima caldo e gli incontri sociali all'aperto. È ideale per feste estive, barbecue, picnic e per guardare eventi sportivi. La sua natura rinfrescante lo rende una scelta popolare per il consumo diurno.
- Feste estive
- Feste in giardino
- Picnic
- Barbecue
- Guardare eventi sportivi
Suggerimenti di abbinamento
Il Pimm's Cup si abbina meravigliosamente con i classici piatti estivi britannici. Si pensi a elementi del tè pomeridiano come tramezzini al cetriolo e scones, o a piatti leggeri per un barbecue come insalate e pollo alla griglia. Si abbina perfettamente anche a taglieri di formaggi e frutta.
- Tramezzini al cetriolo
- Scones con marmellata e panna
- Insalate leggere
- Pollo o pesce alla griglia
- Taglieri di formaggi
Il Pimm's Cup: Un Assaggio dell'Estate Britannica
Il Pimm's Cup è la bevanda estiva britannica per eccellenza, un cocktail highball rinfrescante e facile da preparare. La sua base è il liquore a base di gin Pimm's No. 1, che viene miscelato con limonata frizzante o ginger ale. La caratteristica distintiva della bevanda è la sua generosa guarnizione 'macedonia' di menta, cetriolo, arancia e fragole, che le infonde sapori freschi e vibranti. È una bevanda a bassa gradazione alcolica e molto beverina, perfetta per feste in giardino, picnic e pigri pomeriggi di sole.
Potrebbe piacerti anche
Little Italy
Una sofisticata variante agrodolce del Manhattan, con rye whiskey e il liquore italiano ai carciofi, il Cynar.
Rum Runner
Un famoso cocktail tiki fruttato e potente delle Florida Keys, che mescola diversi rum e liquori alla frutta.
Dirty Word
Una rivisitazione affumicata ed erbacea del classico cocktail Last Word, che sostituisce il gin con il mezcal.
John Daly
Un highball semplice e rinfrescante ottenuto "correggendo" il classico Arnold Palmer — un mix di tè freddo e limonata — con la vodka.
Hai già provato questi?
Knee Buckler
Un highball fresco e vivace caratterizzato dal tocco piccante della ginger beer, bilanciato dalle note botaniche del gin e dal lime brillante.
Leone Bianco
Un cocktail classico, fresco e rinfrescante, che bilancia la dolcezza del rum e del triple sec con l'acidità del succo di limone fresco.
Absinthe Suissesse
Un cocktail cremoso, schiumoso e aromatico caratterizzato dal sapore deciso di anice dell'assenzio, bilanciato dalla dolcezza dell'orzata e dalla ricca panna.
Breakfast Corpse Reviver
Un cocktail da brunch frizzante e sofisticato che unisce il classico Corpse Reviver No. 2 con un cucchiaio di marmellata di arance.