Pimm's taurė
„Pimm's Cup“ yra garsus, gaivus ir vaisinis ilgasis gėrimas, tapęs britiškos vasaros, sodo vakarėlių ir Vimbldono teniso turnyro sinonimu. Tai džino pagrindo vaisių likeris, maišomas su gazuotu gėrimu, dažniausiai limonadu (britišku, gazuotu) arba imbieriniu eliu. Gėrimas charakteringai puošiamas ryškiu šviežių ingredientų mišiniu, pavyzdžiui, mėtomis, agurkais, apelsinais ir braškėmis, todėl jis yra ne tik malonus akiai, bet ir puikiai malšina troškulį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Pimm's Cup“ yra klasifikuojamas kaip ilgasis gėrimas arba „highball“ tipo kokteilis. Tai gaivus, silpno alkoholio kokteilis, paprastai patiekiamas aukštoje stiklinėje. Jis laikomas klasikiniu britišku vasaros gėrimu.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su gausiu ledo kiekiu aukštoje „Highball“ arba „Collins“ stiklinėje, tai yra gana didelis ir silpno alkoholio gėrimas. Jis taip pat dažnai gaminamas dideliuose ąsočiuose, skirtuose dalintis.
Porcijos dydis
Apytiksliai 250–300 ml / 8,5–10 uncijų
Alkoholio kiekis
Silpnas, paprastai 5–8 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
„Highball“ arba „Collins“ stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
„Pimm's No. 1“ apie 1840-uosius metus sukūrė Jamesas Pimmas, austrių baro savininkas Londone, kaip džino pagrindo toniką, padedantį virškinimui. Jis patiekdavo jį mažame bokale, žinomame kaip „Nr. 1 taurė“ (No. 1 Cup), iš kurio ir kilo gėrimo pavadinimas. Jo populiarumas išaugo, ypač po to, kai 1971 m. jį pradėjo tiekti Vimbldone, taip įtvirtinant jo, kaip geriausio britiškos vasaros gėrimo, statusą.
Kilmė
Londonas, Anglija, apie 1840-ieji.
Pimm's taurė
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Pimm's taurė. Jo pilnas, originalus pavadinimas yra Pimm's Nr. 1 taurė, nurodantis konkretų džino pagrindo likerį. Šis klasikinis britiškas kokteilis neturi kitų plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Pimm's Cup
Alternatyvus pavadinimas
Pimm's Nr. 1 taurė
Savybių apžvalga
„Pimm's Cup“ pasižymi gaiviu mėtų, agurkų ir vaisių aromatu, kuris pereina į lengvą, vaisišką ir žolinį skonį. Jis turi subalansuotą saldumą ir gryną, gaivų poskonį, todėl yra puikus vasaros troškulio malšintojas.
Skonis
Vaisiškas, žolinis, su švelniais prieskoniais, gaivus, citrusinis, saldus
Aromatas
Mėtų, vaisių, šviežio agurko, žolelių
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek kartus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
Grynas, gaivus, trumpas, žolinis
Gazuotumas
Lengvai gazuotas, putojantis
Spalva ir išvaizda
Gintaro, rausvai rudas, skaidrus, pripildytas spalvingų papuošimų
Tekstūra
Lengvas, gaivus, vandeningas
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas yra vidutiniškai saldus ir labai vaisiškas, su nedideliu kartumu, rūgštumu ir alkoholio stiprumu. Malonus putojimas suteikia jam gaivumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra Pimm's Nr. 1 likeris ir gazuotas maišiklis, pavyzdžiui, gazuotas limonadas arba imbierinis elis. Gausus šviežių papuošimų, įskaitant mėtas, agurkus, apelsinus ir braškes, kiekis yra esminis gėrimo charakteriui.
- Pimm's Nr. 150 ml / 2 uncijosEsminis gėrimo pagrindas.
- Limonadas150 ml / 5 uncijosNaudokite britiško stiliaus gazuotą limonadą. Imbierinis elis arba imbierinis alus yra įprasti pakaitalai.
- Mėta1 šakelėBūtina klasikiniam aromatui ir skoniui.
- Agurkas1–2 griežinėliaiSuteikia būdingą gaivų, vėsų skonį.
- Apelsinas1 griežinėlisSuteikia citrusinio saldumo.
- Braškės1–2, be kotelių ir supjaustytosSuteikia vaisiško, vasariško skonio ir spalvos.
Ledo tipas
- Kubinėliais
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus baro šaukštą švelniam pamaišymui. Peilis ir pjaustymo lentelė reikalingi šviežių vaisių ir agurkų papuošimams paruošti.
- Baro šaukštas švelniam maišymui.
- Peilis ir pjaustymo lentelė papuošimams paruošti.
Paruošimas
Norėdami pagaminti „Pimm's Cup“, tiesiog pripildykite stiklinę ledo ir šviežių papuošimų, įpilkite „Pimm's No. 1“ ir užpilkite limonadu arba imbieriniu eliu. Prieš patiekiant, tereikia švelniai pamaišyti.
1. Pripildykite „highball“ stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Sudėkite šviežius papuošimus: kelis mėtų lapelius, agurko griežinėlį, apelsino griežinėlį ir perpus perpjautą braškę.
3. Ant ledo ir papuošimų užpilkite 50 ml (2 uncijas) „Pimm's No. 1“.
4. Užpilkite 150 ml (5 uncijomis) atšaldyto limonado arba imbierinio elio.
5. Švelniai pamaišykite baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų neprarasdami karbonizacijos.
6. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės.
Papuošimas
Papuošimas yra neatsiejama „Pimm's Cup“ dalis, o ne tik dekoracija. Gausus šviežių mėtų, agurkų, apelsinų ir braškių mišinys dedamas tiesiai į stiklinę, dažnai vadinamas „vaisių salotomis“.
- Gausus šviežių mėtų, agurkų griežinėlių, apelsinų griežinėlių ir braškių mišinys, dedamas tiesiai į stiklinę.
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra alkoholinis, tačiau jame paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Viena „Pimm's Cup“ taurė yra gana nekaloringa, o didžioji dalis kalorijų gaunama iš cukraus, esančio Pimm's likeryje ir limonado maišiklyje. Angliavandenių ir cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamo maišiklio.
Kalorijos
Vidutiniškai 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15–20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15–20 g
Cukraus lygis
Progos
„Pimm's Cup“ yra puikus gėrimas šiltam orui ir socialiniams susibūrimams lauke. Jis idealiai tinka vasaros vakarėliams, kepsninėms, iškyloms ir sporto renginių stebėjimui. Dėl savo gaivumo jis yra populiarus pasirinkimas gerti dienos metu.
- Vasaros vakarėliai
- Sodo vakarėliai
- Iškylos
- Kepsninės
- Sporto varžybų stebėjimas
Rekomenduojami deriniai
„Pimm's Cup“ puikiai dera su klasikiniais britiškos vasaros patiekalais. Tinka su popietės arbatos užkandžiais, tokiais kaip sumuštiniai su agurkais ir skanėstai (scones), arba lengvais kepsninės patiekalais, pavyzdžiui, salotomis ir ant grotelių kepta vištiena. Jis taip pat puikiai papildo sūrių ir vaisių rinkinius.
- Sumuštiniai su agurkais
- Skanėstai (scones) su uogiene ir grietinėle
- Lengvos salotos
- Ant grotelių kepta vištiena ar žuvis
- Sūrių rinkiniai
„Pimm's Cup“: britiškos vasaros skonis
„Pimm's Cup“ yra esminis britiškos vasaros gėrimas, gaivus ir lengvai pagaminamas „highball“ tipo kokteilis. Jo pagrindą sudaro džino pagrindo likeris „Pimm's No. 1“, kuris maišomas su gazuotu limonadu arba imbieriniu eliu. Gėrimo išskirtinis bruožas yra gausus „vaisių salotų“ papuošimas iš mėtų, agurkų, apelsinų ir braškių, kuris suteikia jam šviežių, ryškių skonių. Tai silpno alkoholio, lengvai geriamas kokteilis, puikiai tinkantis sodo vakarėliams, iškyloms ir tingioms saulėtoms popietėms.
Jums taip pat gali patikti
Amaretto Stone Sour
Saldus ir rūgštus kokteilis, kuriame prie klasikinio „Amaretto Sour“ pridedama apelsinų sulčių, siekiant vaisiškesnio ir švelnesnio skonio.
Elderfashioned
Gėlių aromato ir elegantiška klasikinio „Old Fashioned“ kokteilio interpretacija, kurioje subtilų saldumą suteikia šeivamedžių žiedų likeris.
St. Germain kokteilis
Lengvas, gėlių skonio ir putojantis kokteilis su šeivamedžio žiedų likeriu, gaiviu putojančiu vynu ir šlakeliu gazuoto vandens.
Meskalio Margarita
Dūminė, žemiška ir sudėtinga klasikinės Margaritos versija, gaminama pakeičiant tekilą jos giminingu agavų gėrimu – meskaliu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Pago Pago kokteilis
Klasikinis tiki kokteilis, kuriame meistriškai derinamas brandintas romas su žolelių Green Chartreuse likeriu, tropiniais ananasais ir subtiliu šokolado atspalviu.
Brendžio Krusta
Rafinuotas ir istorinis kokteilis su brendžiu, curaçao ir citrina, garsėjantis tuo, kad patiekiamas cukruotu krašteliu stiklinėje su ilga, vientisa citrinos žievele.
Caipirini
Gaivus ir pikantiškas Caipirinha variantas su džinu, pabrėžiantis botanines natas kartu su ryškia žaliosios citrinos skoniu.
Šv. Cecilijos draugijos punšas
Stiprus ir istoriškai reikšmingas didelio formato punšas iš 18-ojo amžiaus Čarlstono, pasižymintis sudėtingu brendžio, romo, persikų likerio, žaliosios arbatos ir citrinos mišiniu.