Pimm's Cup

O Pimm's Cup é um long drink famoso pela sua frescura e sabor frutado, sinónimo do verão britânico, festas no jardim e do torneio de ténis de Wimbledon. É um licor 'fruit cup' à base de gin misturado com uma bebida gaseificada, tipicamente limonada (do tipo britânico, com gás) ou ginger ale. A bebida é caracteristicamente guarnecida com uma mistura vibrante de ingredientes frescos, como hortelã, pepino, laranja e morangos, tornando-a tanto um deleite visual como uma bebida que sacia a sede.
Pimm's Cup

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Pimm's Cup é classificado como um coquetel long drink ou highball. É um coquetel refrescante, com baixo teor alcoólico, tipicamente servido num copo alto. É considerado uma bebida clássica do verão britânico.

Serviço

Servido frio com bastante gelo num copo alto Highball ou Collins, esta é uma bebida relativamente grande e com baixo teor alcoólico. Também é comummente preparada em grandes jarros para partilhar.
Tamanho da dose
Aproximadamente 250-300 ml / 8.5-10 oz
Teor alcoólico
Baixo, tipicamente 5-8% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo Highball ou Collins
Tratamento do copo
Nenhum

História

O Pimm's No. 1 foi criado na década de 1840 por James Pimm, proprietário de um bar de ostras em Londres, como um tónico à base de gin para ajudar na digestão. Ele servia-o numa pequena caneca conhecida como "No. 1 Cup", que deu o nome à bebida. A sua popularidade cresceu, especialmente depois de começar a ser servido em Wimbledon em 1971, consolidando o seu estatuto como a bebida de verão britânica por excelência.
Origem
Londres, Inglaterra, por volta da década de 1840.

Pimm's Cup

A bebida é mais comummente conhecida como Pimm's Cup. O seu nome completo e original é Pimm's No. 1 Cup, referindo-se ao licor específico à base de gin utilizado. Não existem outros nomes alternativos amplamente reconhecidos para este clássico cocktail britânico.
Nome original
Pimm's Cup
Nome alternativo
Pimm's No. 1 Cup

Visão geral das características

O Pimm's Cup oferece um bouquet refrescante de hortelã, pepino e fruta no nariz, que conduz a um sabor leve, frutado e herbal. Tem uma doçura equilibrada e um final limpo e fresco, tornando-o perfeito para saciar a sede no verão.
Sabor
Frutado, herbal, subtilmente especiado, refrescante, cítrico, doce
Aroma
Mentolado, frutado, pepino fresco, herbal
Equilíbrio de sabor
Doce, ligeiramente amargo, ligeiramente ácido
Sabor residual
Limpo, refrescante, curto, herbal
Efervescência
Ligeiramente gaseificado, borbulhante
Aparência da cor
Âmbar, castanho-avermelhado, límpido, cheio de guarnições coloridas
Textura
Leve, fresco, aquoso
Sazonalidade
Altamente refrescante, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

Esta bebida é moderadamente doce e muito frutada, com baixo amargor, acidez e teor alcoólico. A sua agradável efervescência contribui para o seu caráter refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Os ingredientes base são o licor Pimm's No. 1 e um misturador gaseificado como limonada com gás ou ginger ale. Uma quantidade generosa de guarnições frescas, incluindo hortelã, pepino, laranja e morangos, é essencial para o caráter da bebida.
  • Pimm's No. 1 Cup50 ml / 2 oz
    A base essencial da bebida.
  • Limonada150 ml / 5 oz
    Use limonada gaseificada ao estilo britânico. Ginger ale ou ginger beer são substitutos comuns.
  • Hortelã1 ramo
    Essencial para o aroma e sabor clássicos.
  • Pepino1-2 fatias
    Confere um sabor fresco e refrescante característico.
  • Laranja1 fatia
    Adiciona um toque de doçura cítrica.
  • Morangos1-2, sem pé e fatiados
    Adiciona um sabor frutado e de verão, e também cor.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Não é necessário equipamento especial para além de uma colher de bar para mexer suavemente. Uma faca e uma tábua de corte são necessárias para preparar as guarnições de fruta fresca e pepino.
  • Colher de bar para mexer suavemente.
  • Faca e tábua de corte para preparar as guarnições.

Instruções

Para fazer um Pimm's Cup, basta encher um copo com gelo e guarnições frescas, adicionar o Pimm's No. 1 e completar com limonada ou ginger ale. Uma mexida suave é tudo o que é necessário para misturar antes de servir.
1. Encha um copo highball até ao topo com cubos de gelo.
2. Adicione as guarnições frescas: algumas folhas de hortelã, uma fatia de pepino, uma fatia de laranja e um morango cortado ao meio.
3. Verta 50 ml (2 oz) de Pimm's No. 1 Cup sobre o gelo e as guarnições.
4. Complete com 150 ml (5 oz) de limonada ou ginger ale frios.
5. Mexa suavemente com uma colher de bar para combinar os ingredientes sem perder a gaseificação.
6. Sirva imediatamente e desfrute.

Decoração

A guarnição é parte integrante do Pimm's Cup, não apenas decorativa. Uma mistura generosa de hortelã fresca, pepino, laranja e morangos é adicionada diretamente ao copo, muitas vezes referida como uma 'salada de frutas'.
  • Uma mistura generosa de hortelã fresca, fatias de pepino, fatias de laranja e morangos, colocada diretamente no copo.

Informações Dietéticas

Este coquetel é alcoólico, mas geralmente isento de alergénios comuns como cafeína, laticínios, ovos, frutos secos e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Um único Pimm's Cup tem relativamente poucas calorias, sendo a maioria proveniente do açúcar do licor Pimm's e do misturador de limonada. O teor de hidratos de carbono e açúcar pode variar com base no misturador utilizado.
Calorias
Em média 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 15-20 g
Nível de açúcar

Ocasiões

O Pimm's Cup é a bebida perfeita para tempo quente e convívios sociais ao ar livre. É ideal para festas de verão, churrascos, piqueniques e para assistir a eventos desportivos. A sua natureza refrescante torna-o uma escolha popular para ser consumido durante o dia.
  • Festas de verão
  • Festas no jardim
  • Piqueniques
  • Churrascos
  • Assistir a desportos

Sugestões de harmonização

O Pimm's Cup combina maravilhosamente com a comida clássica de verão britânica. Pense em itens de chá da tarde como sanduíches de pepino e scones, ou pratos leves para um churrasco, como saladas e frango grelhado. Também complementa perfeitamente tábuas de queijos e frutas.
  • Sanduíches de pepino
  • Scones com compota e natas
  • Saladas leves
  • Frango ou peixe grelhado
  • Tábuas de queijos

O Pimm's Cup: Um Sabor do Verão Britânico

O Pimm's Cup é a bebida de verão britânica por excelência, um coquetel highball refrescante e fácil de fazer. A sua base é o licor à base de gin Pimm's No. 1, que é misturado com limonada gaseificada ou ginger ale. A característica definidora da bebida é a sua generosa guarnição de 'salada de frutas' com hortelã, pepino, laranja e morangos, que lhe infunde sabores frescos e vibrantes. É uma bebida com baixo teor alcoólico, muito fácil de beber, perfeita para festas no jardim, piqueniques e tardes preguiçosas de sol.

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