Пимм'с Кап

«Пимм'с Кап» — это знаменитый освежающий и фруктовый лонг-дринк, синоним британского лета, садовых вечеринок и Уимблдонского теннисного турнира. Это ликер на основе джина (фруктовый кап), смешанный с газированным напитком, обычно лимонадом (британским, газированным) или имбирным элем. Характерной чертой напитка является его украшение ярким ассорти из свежих ингредиентов, таких как мята, огурец, апельсин и клубника, что делает его не только утоляющим жажду, но и визуально привлекательным.
Пимм'с Кап

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Пимм'с Кап» классифицируется как лонг-дринк или хайбол. Это освежающий слабоалкогольный коктейль, который обычно подают в высоком стакане. Он считается классическим британским летним напитком.

Подача

Подается холодным с большим количеством льда в высоком стакане хайбол или коллинз. Это относительно большой по объему и слабоалкогольный напиток. Его также часто готовят в больших кувшинах для компаний.
Размер порции
Приблизительно 250-300 мл / 8.5-10 унций
Содержание алкоголя
Низкое, обычно 5-8% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол или Коллинз
Подготовка бокала
Нет

История

Ликер «Пимм'с № 1» был создан в 1840-х годах Джеймсом Пиммом, владельцем устричного бара в Лондоне, как тоник на основе джина для улучшения пищеварения. Он подавал его в небольшой кружке, известной как «No. 1 Cup» (Чаша №1), что и дало название напитку. Его популярность возросла, особенно после того, как его начали подавать на Уимблдоне в 1971 году, что закрепило за ним статус главного британского летнего напитка.
Происхождение
Лондон, Англия, около 1840-х годов.

Пимм'с Кап

Напиток наиболее известен как «Пимм'с Кап». Его полное, оригинальное название — «Пимм'с № 1 Кап», что отсылает к конкретному ликеру на основе джина, который используется в рецепте. Других широко известных альтернативных названий у этого классического британского коктейля нет.
Оригинальное название
Pimm's Cup
Альтернативное название
Пимм'с № 1 Кап

Обзор характеристик

«Пимм'с Кап» обладает освежающим ароматом мяты, огурца и фруктов, который переходит в легкий, фруктовый и травяной вкус. У него сбалансированная сладость и чистое, свежее послевкусие, что делает его идеальным средством для утоления жажды летом.
Вкус
Фруктовый, травяной, с легкими пряными нотами, освежающий, цитрусовый, сладкий
Аромат
Мятный, фруктовый, свежего огурца, травяной
Баланс вкуса
Сладкий, слегка горьковатый, слегка кисловатый
Послевкусие
Чистое, освежающее, короткое, травяное
Игристость
Слегка газированный, игристый
Цвет и внешний вид
Янтарный, красновато-коричневый, прозрачный, наполненный яркими украшениями
Текстура
Легкая, свежая, водянистая
Сезонность
Очень освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот напиток умеренно сладкий и очень фруктовый, с низкой горечью, кислотностью и крепостью. Его приятная газация добавляет освежающего характера.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Основные ингредиенты — это ликер «Пимм'с № 1» и газированный наполнитель, такой как лимонад или имбирный эль. Обильное количество свежих украшений, включая мяту, огурец, апельсин и клубнику, является неотъемлемой частью характера напитка.
  • Ликер Pimm's No. 150 мл / 2 унции
    Основной компонент напитка.
  • Лимонад150 мл / 5 унций
    Используйте газированный лимонад в британском стиле. Имбирный эль или имбирное пиво — частые заменители.
  • Мята1 веточка
    Необходима для классического аромата и вкуса.
  • Огурец1-2 ломтика
    Придает характерный свежий, прохладный вкус.
  • Апельсин1 ломтик
    Добавляет нотку цитрусовой сладости.
  • Клубника1-2 шт., очищенная и нарезанная
    Добавляет фруктовый, летний вкус и цвет.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Особого оборудования не требуется, кроме барной ложки для легкого перемешивания. Нож и разделочная доска необходимы для нарезки свежих фруктов и огурца для украшения.
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания.
  • Нож и разделочная доска для подготовки украшений.

Инструкции

Чтобы приготовить «Пимм'с Кап», просто наполните стакан льдом и свежими украшениями, добавьте «Пимм'с № 1» и долейте лимонадом или имбирным элем. Для смешивания перед подачей достаточно легкого помешивания.
1. Наполните стакан хайбол доверху кубиками льда.
2. Добавьте свежие украшения: несколько листиков мяты, ломтик огурца, дольку апельсина и разрезанную пополам клубнику.
3. Налейте 50 мл (2 унции) ликера «Пимм'с № 1» на лед и украшения.
4. Долейте 150 мл (5 унций) охлажденного лимонада или имбирного эля.
5. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газацию.
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Украшение

Украшение — это неотъемлемая часть «Пимм'с Кап», а не просто декор. Обильная смесь свежей мяты, огурца, апельсина и клубники добавляется прямо в бокал, и ее часто называют «фруктовым салатом».
  • Обильная смесь свежей мяты, ломтиков огурца, долек апельсина и клубники, помещенная прямо в бокал.

Диетическая информация

Этот коктейль алкогольный, но, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, орехи и глютен. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Один коктейль «Пимм'с Кап» содержит относительно мало калорий, большая часть которых поступает из сахара в ликере «Пимм'с» и лимонаде. Содержание углеводов и сахара может варьироваться в зависимости от используемого наполнителя.
Калории
В среднем 150-180 ккал / 628-753 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15-20 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 15-20 г
Уровень сахара

События

«Пимм'с Кап» — идеальный напиток для теплой погоды и встреч на открытом воздухе. Он идеально подходит для летних вечеринок, барбекю, пикников и просмотра спортивных состязаний. Его освежающий характер делает его популярным выбором для употребления в дневное время.
  • Летние вечеринки
  • Садовые вечеринки
  • Пикники
  • Барбекю
  • Просмотр спортивных событий

Рекомендации по сочетанию

«Пимм'с Кап» прекрасно сочетается с классическими британскими летними блюдами. Подумайте о закусках к послеобеденному чаю, таких как сэндвичи с огурцом и сконы, или о легких блюдах для барбекю, таких как салаты и курица-гриль. Он также идеально дополняет сырные и фруктовые тарелки.
  • Сэндвичи с огурцом
  • Сконы с джемом и сливками
  • Легкие салаты
  • Курица или рыба на гриле
  • Сырные тарелки

«Пимм'с Кап»: Вкус британского лета

«Пимм'с Кап» — это квинтэссенция британского летнего напитка, освежающий и простой в приготовлении коктейль-хайбол. Его основа — ликер на основе джина «Пимм'с № 1», который смешивается с газированным лимонадом или имбирным элем. Определяющей характеристикой напитка является его щедрое украшение в виде «фруктового салата» из мяты, огурца, апельсина и клубники, который насыщает его свежими, яркими ароматами. Это слабоалкогольный, легко пьющийся напиток, идеально подходящий для садовых вечеринок, пикников и ленивых солнечных дней.

Вам также может понравиться

Пиканте де ла Каса

Яркий и огненный коктейль на основе текилы, в котором идеально сбалансированы острый перец чили, свежая кинза, пикантный лайм и сладкая агава.

Голубой мотоцикл

Крепкий и эффектный голубой коктейль, представляющий собой цитрусовую вариацию «Лонг-Айленд Айс Ти».

Кампари Спритц

Яркий и освежающий итальянский аперитив с культовыми горькими нотами Кампари, сбалансированными просекко и капелькой содовой.

Френч 95

Изысканный и игристый коктейль, в котором традиционный джин из «Френч 75» заменен на насыщенные, теплые ноты бурбона.

Вы уже пробовали это?

Коктейль «Ост-Индия»

Насыщенный и ароматный винтажный коктейль с бренди, ананасом и ликёром мараскино.

Чики Вимто

Знаменитый сладкий и фруктовый британский смешанный напиток из портвейна «руби» и синего WKD, известный своим ярким фиолетовым цветом и лёгкостью употребления.

Коктейль Чарли Браун

Изысканный твист на «Идеальный Манхэттен» на основе бурбона, сбалансированный двумя видами биттеров для дополнительной сложности.

Коктейль Флогистон

Дымный, горький и травянистый сауэр-коктейль, содержащий в равных частях мескаль, Cynar и зелёный шартрёз.