Пимм'с Кап

«Пимм'с Кап» — это знаменитый освежающий и фруктовый лонг-дринк, синоним британского лета, садовых вечеринок и Уимблдонского теннисного турнира. Это ликер на основе джина (фруктовый кап), смешанный с газированным напитком, обычно лимонадом (британским, газированным) или имбирным элем. Характерной чертой напитка является его украшение ярким ассорти из свежих ингредиентов, таких как мята, огурец, апельсин и клубника, что делает его не только утоляющим жажду, но и визуально привлекательным.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Пимм'с Кап» классифицируется как лонг-дринк или хайбол. Это освежающий слабоалкогольный коктейль, который обычно подают в высоком стакане. Он считается классическим британским летним напитком.

Подача

Подается холодным с большим количеством льда в высоком стакане хайбол или коллинз. Это относительно большой по объему и слабоалкогольный напиток. Его также часто готовят в больших кувшинах для компаний.

Размер порции

Приблизительно 250-300 мл / 8.5-10 унций

Содержание алкоголя

Низкое, обычно 5-8% алкоголя

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Хайбол или Коллинз

Подготовка бокала

Нет

История

Ликер «Пимм'с № 1» был создан в 1840-х годах Джеймсом Пиммом, владельцем устричного бара в Лондоне, как тоник на основе джина для улучшения пищеварения. Он подавал его в небольшой кружке, известной как «No. 1 Cup» (Чаша №1), что и дало название напитку. Его популярность возросла, особенно после того, как его начали подавать на Уимблдоне в 1971 году, что закрепило за ним статус главного британского летнего напитка.

Происхождение

Лондон, Англия, около 1840-х годов.

Пимм'с Кап

Напиток наиболее известен как «Пимм'с Кап». Его полное, оригинальное название — «Пимм'с № 1 Кап», что отсылает к конкретному ликеру на основе джина, который используется в рецепте. Других широко известных альтернативных названий у этого классического британского коктейля нет.

Оригинальное название

Pimm's Cup

Альтернативное название

Пимм'с № 1 Кап

Обзор характеристик

«Пимм'с Кап» обладает освежающим ароматом мяты, огурца и фруктов, который переходит в легкий, фруктовый и травяной вкус. У него сбалансированная сладость и чистое, свежее послевкусие, что делает его идеальным средством для утоления жажды летом.

Вкус

Фруктовый, травяной, с легкими пряными нотами, освежающий, цитрусовый, сладкий

Аромат

Мятный, фруктовый, свежего огурца, травяной

Баланс вкуса

Сладкий, слегка горьковатый, слегка кисловатый

Послевкусие

Чистое, освежающее, короткое, травяное

Игристость

Слегка газированный, игристый

Цвет и внешний вид

Янтарный, красновато-коричневый, прозрачный, наполненный яркими украшениями

Текстура

Легкая, свежая, водянистая

Сезонность

Очень освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот напиток умеренно сладкий и очень фруктовый, с низкой горечью, кислотностью и крепостью. Его приятная газация добавляет освежающего характера.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Основные ингредиенты — это ликер «Пимм'с № 1» и газированный наполнитель, такой как лимонад или имбирный эль. Обильное количество свежих украшений, включая мяту, огурец, апельсин и клубнику, является неотъемлемой частью характера напитка.

Ликер Pimm's No. 150 мл / 2 унции
Основной компонент напитка.
Лимонад150 мл / 5 унций
Используйте газированный лимонад в британском стиле. Имбирный эль или имбирное пиво — частые заменители.
Мята1 веточка
Необходима для классического аромата и вкуса.
Огурец1-2 ломтика
Придает характерный свежий, прохладный вкус.
Апельсин1 ломтик
Добавляет нотку цитрусовой сладости.
Клубника1-2 шт., очищенная и нарезанная
Добавляет фруктовый, летний вкус и цвет.

Тип льда

В кубиках

Оборудование для смешивания

Особого оборудования не требуется, кроме барной ложки для легкого перемешивания. Нож и разделочная доска необходимы для нарезки свежих фруктов и огурца для украшения.

Барная ложка для аккуратного перемешивания.
Нож и разделочная доска для подготовки украшений.

Инструкции

Чтобы приготовить «Пимм'с Кап», просто наполните стакан льдом и свежими украшениями, добавьте «Пимм'с № 1» и долейте лимонадом или имбирным элем. Для смешивания перед подачей достаточно легкого помешивания.

1. Наполните стакан хайбол доверху кубиками льда.

2. Добавьте свежие украшения: несколько листиков мяты, ломтик огурца, дольку апельсина и разрезанную пополам клубнику.

3. Налейте 50 мл (2 унции) ликера «Пимм'с № 1» на лед и украшения.

4. Долейте 150 мл (5 унций) охлажденного лимонада или имбирного эля.

5. Аккуратно перемешайте барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газацию.

6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Украшение

Украшение — это неотъемлемая часть «Пимм'с Кап», а не просто декор. Обильная смесь свежей мяты, огурца, апельсина и клубники добавляется прямо в бокал, и ее часто называют «фруктовым салатом».

Обильная смесь свежей мяты, ломтиков огурца, долек апельсина и клубники, помещенная прямо в бокал.

Диетическая информация

Этот коктейль алкогольный, но, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, орехи и глютен. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Один коктейль «Пимм'с Кап» содержит относительно мало калорий, большая часть которых поступает из сахара в ликере «Пимм'с» и лимонаде. Содержание углеводов и сахара может варьироваться в зависимости от используемого наполнителя.

Калории

В среднем 150-180 ккал / 628-753 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 15-20 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 15-20 г

Уровень сахара

События

«Пимм'с Кап» — идеальный напиток для теплой погоды и встреч на открытом воздухе. Он идеально подходит для летних вечеринок, барбекю, пикников и просмотра спортивных состязаний. Его освежающий характер делает его популярным выбором для употребления в дневное время.

Летние вечеринки
Садовые вечеринки
Пикники
Барбекю
Просмотр спортивных событий

«Пимм'с Кап»: Вкус британского лета

«Пимм'с Кап» — это квинтэссенция британского летнего напитка, освежающий и простой в приготовлении коктейль-хайбол. Его основа — ликер на основе джина «Пимм'с № 1», который смешивается с газированным лимонадом или имбирным элем. Определяющей характеристикой напитка является его щедрое украшение в виде «фруктового салата» из мяты, огурца, апельсина и клубники, который насыщает его свежими, яркими ароматами. Это слабоалкогольный, легко пьющийся напиток, идеально подходящий для садовых вечеринок, пикников и ленивых солнечных дней.