飘仙杯
飘仙杯是一款著名的清爽果味长饮，是英伦夏日、花园派对和温布尔登网球锦标赛的代名词。它是一种以金酒为基底的水果杯利口酒，与碳酸饮料混合而成，通常是柠檬水（英式带气泡的那种）或姜汁汽水。这款酒的特色是使用多种新鲜配料进行装饰，如薄荷、黄瓜、橙子和草莓，使其既解渴又赏心悦目。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
飘仙杯被归类为长饮或高球杯鸡尾酒。它是一款清爽、低酒精度的鸡尾酒，通常用高杯盛装。它被认为是经典的英式夏日饮品。
享用
在长型高球杯或柯林斯杯中加入大量冰块冷饮，这是一款分量较大、酒精度较低的饮品。它也通常用大壶制作以供分享。
份量
约 250-300 毫升 / 8.5-10 盎司
酒精含量
低，通常为 5-8% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
飘仙一号是由伦敦一位名叫詹姆斯·皮姆的生蚝吧老板在1840年代创造的，作为一种以金酒为基底的滋补品以帮助消化。他用一种被称为“一号杯”的小酒杯盛装，这款饮品也因此得名。它的受欢迎程度不断增长，尤其是在1971年开始在温布尔登网球赛上供应后，巩固了其作为终极英式夏日饮品的地位。
产地
英国，伦敦，约1840年代
飘仙杯
这款饮品最常见的名称是飘仙杯。其完整的原始名称是飘仙一号杯，指的是所使用的特定金酒基底利口酒。这款经典的英式鸡尾酒没有其他广为人知的别名。
原始名称
Pimm's Cup
别名
飘仙一号杯
特点概述
飘仙杯闻起来有薄荷、黄瓜和水果的清爽香气，入口则是轻盈、果香和草本的风味。它甜度均衡，余味干净爽脆，是完美的夏日解渴饮品。
风味
果味、草本、微香料、清爽、柑橘、甜
香气
薄荷、果香、新鲜黄瓜、草本
口感平衡
甜、微苦、微酸
余味
干净、清爽、短暂、草本
气泡感
微碳酸、气泡感
色泽外观
琥珀色、红棕色、清澈、充满色彩缤纷的装饰物
质地
轻盈、爽脆、水润
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
这款饮品甜度适中，果味浓郁，苦度、酸度和酒精度都较低。其宜人的气泡感增添了清爽的特性。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
基本成分是飘仙一号利口酒和一种碳酸混合饮料，如气泡柠檬水或姜汁汽水。大量的薄荷、黄瓜、橙子和草莓等新鲜装饰物对这款饮品的特色至关重要。
- 飘仙一号杯利口酒50 毫升 / 2 盎司这款饮品的必要基酒。
- 柠檬水150 毫升 / 5 盎司使用英式气泡柠檬水。姜汁汽水或姜汁啤酒是常见的替代品。
- 薄荷1 枝经典香气和味道的必备品。
- 黄瓜1-2 片提供标志性的清新凉爽风味。
- 橙子1 片增添一丝柑橘的甜味。
- 草莓1-2 颗，去蒂切片增添果味、夏日风情和色彩。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于轻柔搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。准备新鲜水果和黄瓜装饰物需要刀和砧板。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
- 刀和砧板，用于准备装饰物。
制作步骤
制作飘仙杯，只需将杯子装满冰块和新鲜装饰物，加入飘仙一号，然后用柠檬水或姜汁汽水加满即可。饮用前只需轻轻搅拌混合。
1. 将高球杯装满冰块。
2. 加入新鲜装饰物：几片薄荷叶、一片黄瓜、一片橙子和一个对半切开的草莓。
3. 将 50 毫升（2 盎司）的飘仙一号杯利口酒倒在冰块和装饰物上。
4. 用 150 毫升（5 盎司）的冰镇柠檬水或姜汁汽水加满。
5. 用吧勺轻轻搅拌，混合各种成分，同时避免失去气泡。
6. 立即享用。
装饰
装饰物是飘仙杯不可或缺的一部分，而不仅仅是点缀。大量新鲜的薄荷、黄瓜、橙子和草莓被直接加入杯中，通常被称为“水果沙拉”。
- 将大量新鲜薄荷、黄瓜片、橙子片和草莓直接放入杯中混合装饰。
饮食信息
这款鸡尾酒含酒精，但通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原。它适合纯素食和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯飘仙杯的卡路里相对较低，大部分来自飘仙利口酒和柠檬水混合饮料中的糖分。碳水化合物和糖的含量会因所用混合饮料的不同而有所差异。
卡路里
平均 150-180 千卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
飘仙杯是温暖天气和户外社交聚会的完美饮品。它非常适合夏日派对、烧烤、野餐和观看体育赛事。其清爽的特性使其成为日间饮酒的热门选择。
- 夏日派对
- 花园派对
- 野餐
- 烧烤
- 观看体育赛事
配餐建议
飘仙杯与经典的英式夏日美食完美搭配。可以想象下午茶的食物，如黄瓜三明治和司康饼，或烧烤时的清淡菜肴，如沙拉和烤鸡。它也与奶酪和水果拼盘相得益彰。
- 黄瓜三明治
- 司康饼配果酱和奶油
- 清淡沙拉
- 烤鸡或烤鱼
- 奶酪拼盘
飘仙杯：英伦夏日之味
飘仙杯是典型的英式夏日饮品，是一款清爽且易于制作的高球杯鸡尾酒。其基酒是以金酒为基底的飘仙一号利口酒，与气泡柠檬水或姜汁汽水混合。这款饮品的决定性特征是其大量的“水果沙拉”装饰，包括薄荷、黄瓜、橙子和草莓，为其注入了清新活泼的风味。这是一款低酒精度、非常易饮的饮品，非常适合花园派对、野餐和慵懒的阳光午后。