飄仙杯
飄仙杯是一款著名的清爽果味長飲，是英國夏日時光、花園派對和溫布頓網球錦標賽的代名詞。它是一種以琴酒為基底的水果利口酒，混合碳酸飲料，通常是英式氣泡檸檬水或薑汁汽水。這款飲品的特色是飾以多種鮮豔的新鮮食材，如薄荷、小黃瓜、柳橙和草莓，使其不僅解渴，更是一場視覺饗宴。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
飄仙杯被歸類為長飲或高球杯雞尾酒。它是一款清爽、低酒精濃度的雞尾酒，通常用高杯盛裝。它被視為經典的英式夏季飲品。
飲用方式
在高球杯或可林杯中加入大量冰塊後冰鎮飲用，是一款份量較大且酒精濃度較低的飲品。它也常以大壺裝方式製作，供多人分享。
份量
約 250-300 毫升 / 8.5-10 盎司
酒精含量
低，通常為 5-8% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯或可林杯
酒杯處理
無
背景故事
飄仙一號酒於 1840 年代由倫敦的生蠔酒吧老闆詹姆士·飄仙 (James Pimm) 創造，作為一種幫助消化的琴酒基底補藥。他在一種被稱為「一號杯」的小酒杯中供應這種飲料，這也成為了這款酒的名稱。它的受歡迎程度日益增長，尤其是在 1971 年開始於溫布頓網球賽供應後，鞏固了其作為終極英國夏日飲品的地位。
來源地
英國倫敦，約 1840 年代。
飄仙杯
這款飲料最常見的名稱是飄仙杯。其完整原始名稱為飄仙一號杯，指的是所使用的特定琴酒基底利口酒。這款經典的英式雞尾酒沒有其他廣為人知的替代名稱。
原始名稱
Pimm's Cup
別名
飄仙一號杯
特色總覽
飄仙杯聞起來帶有清爽的薄荷、小黃瓜和水果香氣，入口則是輕盈、果香和草本風味。它具有均衡的甜度以及乾淨、爽口的餘韻，是夏日解渴的完美選擇。
風味
果味、草本、微香料、清爽、柑橘、甜
香氣
薄荷、果香、新鮮小黃瓜、草本
口感平衡
甜、微苦、微酸
餘韻
乾淨、清爽、短暫、草本
氣泡感
輕微碳酸感、氣泡感
色澤外觀
琥珀色、紅棕色、清澈、充滿色彩繽紛的裝飾物
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
極度清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款飲品甜度適中，果味濃郁，苦味、酸度和酒精濃度較低。其宜人的氣泡感增添了清爽的特性。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
基本成分是飄仙一號利口酒和氣泡檸檬水或薑汁汽水等碳酸混合飲品。大量的新鮮裝飾物，包括薄荷、小黃瓜、柳橙和草莓，是這款飲品特色的關鍵。
- 飄仙一號酒50 毫升 / 2 盎司此飲品的必要基酒。
- 檸檬汽水150 毫升 / 5 盎司使用英式氣泡檸檬水。薑汁汽水或薑汁啤酒是常見的替代品。
- 薄荷1 株經典香氣和味道的必要元素。
- 小黃瓜1-2 片提供標誌性的清新涼爽風味。
- 柳橙1 片增添一絲柑橘的甜味。
- 草莓1-2 顆，去蒂切片增添果香、夏日風味和色澤。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了用於輕輕攪拌的吧叉匙外，不需要特殊設備。準備新鮮水果和小黃瓜裝飾物需要刀具和砧板。
- 用於輕輕攪拌的吧叉匙。
- 用於準備裝飾物的刀具和砧板。
作法
要製作飄仙杯，只需將杯子裝滿冰塊和新鮮裝飾物，加入飄仙一號酒，然後加滿檸檬汽水或薑汁汽水。上桌前只需輕輕攪拌即可混合。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 加入新鮮裝飾物：幾片薄荷葉、一片小黃瓜、一片柳橙和半顆草莓。
3. 將 50 毫升 (2 盎司) 的飄仙一號酒倒在冰塊和裝飾物上。
4. 加滿 150 毫升 (5 盎司) 的冰鎮檸檬汽水或薑汁汽水。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合成分，避免氣泡消失。
6. 立即上桌享用。
裝飾
裝飾物是飄仙杯不可或缺的一部分，不僅僅是為了裝飾。大量新鮮的薄荷、小黃瓜、柳橙和草莓被直接加入杯中，通常被稱為「水果沙拉」。
- 將大量新鮮薄荷、小黃瓜片、柳橙片和草莓直接放入杯中混合。
飲食資訊
這款雞尾酒含酒精，但通常不含咖啡因、乳製品、蛋、堅果和麩質等常見過敏原。它適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一杯飄仙杯的熱量相對較低，大部分來自飄仙利口酒和檸檬汽水混合飲品中的糖分。碳水化合物和糖的含量會因使用的混合飲品而異。
熱量
平均 150-180 大卡 / 628-753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
飄仙杯是溫暖天氣和戶外社交聚會的完美飲品。它非常適合夏季派對、烤肉活動、野餐和觀看體育賽事。其清爽的特性使其成為日間飲酒的熱門選擇。
- 夏季派對
- 花園派對
- 野餐
- 烤肉活動
- 觀看體育賽事
搭配建議
飄仙杯與經典的英式夏日美食完美搭配。可以想像下午茶點心，如小黃瓜三明治和司康，或是烤肉活動的輕食，如沙拉和烤雞。它也與起司和水果拼盤相得益彰。
- 小黃瓜三明治
- 司康搭配果醬和奶油
- 輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 起司拼盤
飄仙杯：品味英國夏日時光
飄仙杯是典型的英國夏日飲品，是一款清爽且易於製作的高球杯雞尾酒。其基酒是琴酒基底利口酒飄仙一號，與氣泡檸檬水或薑汁汽水混合。這款飲品的決定性特徵是其豐富的「水果沙拉」裝飾物，包括薄荷、小黃瓜、柳橙和草莓，為其注入了清新活潑的風味。這是一款低酒精、非常順口的飲品，非常適合花園派對、野餐和悠閒的陽光午後。