Piña Colada
Piña Colada ir tropu atpūtas kvintesence glāzē. Šis ikoniskais blenderētais kokteilis apvieno ananāsu sulas saldumu ar kokosriekstu krēma bagātīgo, sulīgo tekstūru, ko visu papildina dāsns gaišā ruma mērs. Pasniegts ledusauksts un putains, tas uzbur ainas ar smilšainām pludmalēm un saulainām debesīm. Tas ir maigs, atsvaidzinošs un baudpilns dzēriens, kas lieliski piemērots siltam laikam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Piña Colada ir pasaulslavens tropu kokteilis, kas tiek cienīts par tā krēmīgo, augļu garšu. Tas tiek uzskatīts par klasiku tiki un tropisko dzērienu kanonā. Lai gan bieži vien tas tiek asociēts ar brīvdienām un kūrortiem, tas ieņem stabilu vietu mūsdienu klasisko kokteiļu sarakstā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo lielo, auksto kokteili atdzesētā Hurricane vai Poco Grande glāzē, lai izceltu tā krēmīgo tekstūru un ietilpinātu blenderēto apjomu. Tas ir mēreni alkoholisks dzēriens, kas paredzēts nesteidzīgai baudīšanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 350–450 ml / 12–15 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Hurricane vai Poco Grande glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Visplašāk pieņemtais stāsts piedēvē Piña Colada radīšanu Ramonam "Mončito" Marrero, bārmenim Caribe Hilton viesnīcā Sanhuanā, Puertoriko, 1954. gadā. Viņam esot bijis uzdots izveidot īpašu dzērienu, kas atspoguļotu salas garšas. Pēc trīs mēnešu eksperimentiem viņš pilnveidoja recepti, kas 1978. gadā kļuva par Puertoriko nacionālo dzērienu.
Izcelsme
Piña Colada tika radīta Sanhuanā, Puertoriko, 1954. gadā. Tās izcelsmi plaši piedēvē bārmenim Ramonam "Mončito" Marrero no Caribe Hilton viesnīcas Beachcomber bāra. Kopš tā laika tas ir kļuvis par tropiskās atpūtas simbolu un tiek svinēts visā pasaulē.
Piña Colada
Nosaukums "Piña Colada" spāņu valodā nozīmē "nokāsts ananāss", kas attiecas uz svaigi spiestu un nokāstu ananāsu sulu, ko izmantoja dzēriena sākotnējā receptē. Šis nosaukums tiek lietots visā pasaulē, un pašam alkoholiskajam kokteilim nav citu plaši izplatītu alternatīvu nosaukumu. Termins tieši apraksta galveno kokteiļa sastāvdaļu.
Oriģinālnosaukums
Piña Colada
Alternatīvs nosaukums
Nokāsts ananāss
Raksturojuma pārskats
Piña Colada iepriecina ar spēcīgu svaiga ananāsa un kokosrieksta aromātu, kas pāriet saldā, krēmīgā un tropiskā garšas profilā. Tā biezā, gludā tekstūra un atsvaidzinošais raksturs padara to par ideālu vasaras baudījumu.
Garša
Salds, tropisks, augļu, ananāsu, kokosriekstu, krēmīgs, ruma
Aromāts
Kokosriekstu, ananāsu, salds, ruma
Garšas līdzsvars
Salds, viegli skābs
Pēcgarša
Ilgstoša, salda, kokosriekstu
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurspīdīgs, krēmīgi balts, gaiši dzeltens
Tekstūra
Bieza, gluda, krēmīga, putaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, tropisks
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē augsts augļu un salduma līmenis no ananāsa un kokosriekstu krēma, ko līdzsvaro viegla alkohola klātbūtne. Tas ir ļoti krēmīgs, negāzēts dzēriens ar nelielu skābuma piesitienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams baltais rums, ananāsu sula un saldināts kokosriekstu krēms. Nelielu daudzumu svaigas laima sulas var pievienot, lai mazinātu saldumu.
- Baltais rums60 ml / 2 uncesTradicionāli izmanto Puertoriko rumu, bet derēs jebkurš labs baltais rums.
- Ananāsu sula90 ml / 3 uncesSvaigi spiesta sula ir vislabākā, lai iegūtu izteiksmīgāku garšu.
- Kokosriekstu krēms30 ml / 1 unceIzmantojiet saldinātu kokosriekstu krēmu (piemēram, Coco Lopez), nevis kokosriekstu saldo krējumu vai kokosriekstu pienu.
- Laima sula15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Nav obligāti, bet nedaudz svaigas laima sulas palīdz līdzsvarot saldumu.
Ledus veids
- Smalcināts vai kubiņos blendēšanai
Jaukšanas aprīkojums
Galvenais aprīkojums klasiskas Piña Colada pagatavošanai ir blenderis, ko izmanto, lai izveidotu tai raksturīgo gludo, sasaldēto tekstūru. Džigers ir nepieciešams precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
- Blenderis sastāvdaļu sajaukšanai un saputošanai ar ledu.
- Džigers jeb mērtrauks precīzai šķidrumu nomērīšanai.
Instrukcijas
Vienkārši apvienojiet rumu, ananāsu sulu un kokosriekstu krēmu ar ledu blenderī. Blendējiet līdz gludai masai, ielejiet atdzesētā glāzē un pirms pasniegšanas dekorējiet.
1. Atvēsiniet pasniegšanas glāzi (Hurricane vai Poco Grande), piepildot to ar ledu vai uz dažām minūtēm ieliekot saldētavā.
2. Blenderī pievienojiet balto rumu, ananāsu sulu, kokosriekstu krēmu un, ja vēlaties, laima sulu.
3. Pievienojiet blenderim aptuveni vienu tasi ledus.
4. Blendējiet ar lielu ātrumu 15–20 sekundes vai līdz maisījums ir gluds un ar viendabīgu, ledainu tekstūru.
5. Ielejiet blenderēto saturu atdzesētajā glāzē.
6. Dekorējiet ar svaigu ananāsa šķēlīti un maraskīno ķirsi.
7. Ievietojiet salmiņu un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet ar svaigu ananāsa šķēlīti uz glāzes malas un spilgti sarkanu maraskīno ķirsi. Lai iegūtu vēl tropiskāku izskatu, pievienojiet garu ananāsa lapu.
- Ananāsa šķēlīte uz glāzes malas.
- Maraskīno ķirsis, iemests virspusē vai uzdurts uz iesmiņa kopā ar ananāsa šķēlīti.
- Ananāsa lapa papildu vizuālajam akcentam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti ir vegānisks, bezglutēna un bez piena produktiem, taču vienmēr pārbaudiet kokosriekstu krēma etiķeti, lai pārliecinātos par piedevām. Ņemiet vērā, ka kokosriekstu krēms var tikt apstrādāts ražotnēs, kurās ir rieksti, radot risku cilvēkiem ar smagām riekstu alerģijām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir kalorijām bagāts kokteilis, galvenokārt tā ievērojamā ogļhidrātu un cukura satura dēļ no sulas un kokosriekstu krēma. Tas ir baudpilns kārums, nevis zemu kaloriju variants.
Kalorijas
Vidēji 300–450 kcal / 1255–1883 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 40–60 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 35–55 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras svinībām, atpūtai pie baseina un brīvdienām pludmalē. Tā svinīgais un tropiskais raksturs padara to arī par lielisku izvēli tematiskiem pasākumiem un svinībām. Tas ir izcils brīvdienu kokteilis.
- Vasarīgas svinības
- Atpūta pludmalē
- Atpūta pie baseina
- Tropu tematikas pasākums
- Svētku brančs
Saderības ieteikumi
Piña Colada saldais un krēmīgais profils lieliski sader ar asiem un sāļiem Karību un Latīņamerikas ēdieniem, piemēram, jerk vistu vai zivju tako. Tas arī papildina vieglas un sāļas uzkodas, piemēram, kokosriekstu garneles vai ceļteku čipsus. Svaigu tropu augļu plate veido perfektu, harmonisku saderību.
- Asa jerk vista
- Kokosriekstu garneles
- Zivju tako
- Svaigu augļu plates
- Sāļi ceļteku (plantain) čipsi
Piña Colada: Tropu paradīzes garša
Piña Colada ir visā pasaulē iemīļots tropu kokteilis, kas piedāvā tūlītēju paradīzes garšu. Tā vienkāršais, bet perfektais ruma, kokosriekstu un ananāsu maisījums rada dzērienu, kas ir vienlaikus atsvaidzinošs un dekadentisks. Radies Puertoriko, tas ir kļuvis par nācijas oficiālo dzērienu un atpūtas simbolu visā pasaulē. Vislabāk baudīt, sablenderētu līdz gludai, ledainai konsistencei, tas ir ideāls pavadonis saulainai dienai.
Variācijas
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Cuba Libre
Atsvaidzinošs un vienkāršs "highball" kokteilis, kas satur rumu, kolu un svaigi spiestu laima sulu.
"Blow Job" šots
Krēmīgs un salds kārtains šots ar kafijas un īru krējuma liķieriem, papildināts ar putukrējumu, kas slavens ar to, ka tiek dzerts bez roku palīdzības.
Mai Tai (1944)
Pasaulslavens Tiki kokteilis, kas piedāvā perfektu līdzsvaru starp izturētu rumu, skābu laimu, apelsīnu liķieri un riekstaino orgeat sīrupu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zaļais Spoks
Svaigs un zālains kokteilis uz džina bāzes ar "Green Chartreuse" un svaigas laima nots pieskārienu.
Sanmartina kokteilis
Izsmalcināts un zālains džina kokteilis no Argentīnas, līdzsvarots ar saldo vermutu un šļuku zaļā Šartrēzes liķiera.
Sharpie Moustache
Drosmīga un atsvaidzinoša mūsdienu klasika, kas apvieno pikantu rudzu viskiju ar rūgto Fernet-Branca, riekstaino orgeat sīrupu un svaigu piparmētru.
Viskija "Rickey"
Dzidrs, skābens un īpaši atsvaidzinošs "highball" kokteilis ar viskiju, svaigi spiestu laima sulu un dzirkstošu gāzētu ūdeni.