Ananas-Margarita

Ananas-Margarita on virkistävä ja suosittu cocktail, joka täydentää perinteistä Margarita-reseptiä ananasmehun makealla, trooppisella maulla. Tämä eloisa juoma tasapainottaa tequilan maanläheisiä vivahteita tuoreen limemehun kirpeydellä ja ananaksen runsaalla makeudella. Se tarjoillaan usein suolareunuksen kanssa täydentämään sen makean ja happaman profiilia, ja se on täydellinen valinta kesäjuhliin, rantakokoontumisiin tai kenelle tahansa, joka kaipaa trooppista makuelämystä.
Ananas-Margarita

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Ananas-Margarita on cocktail, tarkemmin sanottuna klassisen sour-juoman hedelmäinen versio. Sitä pidetään modernina klassikkona, ja se on suosittu juomalistoilla maailmanlaajuisesti, erityisesti lämpimissä ilmastoissa.

Tarjoilu

Tarjoile tämä kylmä, keskikokoinen cocktail Margarita- tai coupe-lasista klassisella suolareunuksella makujen korostamiseksi. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä virkistävän mutta voimakkaan juoman.
Annoskoko
Noin 180 ml / 6 oz
Alkoholisisältö
Noin 18–22 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Margarita-lasi tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Suolareunus

Taustatarina

Vaikka tarkkaa alkuperää ei ole dokumentoitu yhdelle tietylle luojalle, Ananas-Margarita syntyi osana maustettujen margaritojen trendiä, joka saavutti valtavan suosion 1900-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa. Kun baarimikot ja harrastajat kokeilivat klassista tequila-, lime- ja appelsiinilikööripohjaa, hedelmäsoseet ja -mehut olivat luonnollisia lisäyksiä. Ananas, rohkean makeutensa ja happamuutensa ansiosta, osoittautui täydelliseksi kumppaniksi, luoden version, josta on sittemmin tullut perusjuoma baareissa ja ravintoloissa maailmanlaajuisesti.
Alkuperä
Ananas-Margarita on moderni muunnelma klassisesta Margaritasta, joka on peräisin Meksikosta noin 1930–1940-luvuilta. Tällä nimenomaisella ananasversiolla ei ole tarkkaa syntypaikkaa, mutta se yleistyi Yhdysvalloissa ja muissa maissa 1900-luvun lopulla.

Ananas-Margarita

Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Ananas-Margarita. Espanjankielisillä alueilla sitä voidaan kutsua nimellä "Margarita de Piña", joka kääntyy suoraan "Ananas-Margaritaksi".
Alkuperäinen nimi
Pineapple Margarita
Vaihtoehtoinen nimi
Margarita de Piña

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä juoma tarjoaa eloisan trooppisen makuprofiilin, jota hallitsevat makea ananas ja hapan lime, sekä sileän ja raikkaan koostumuksen. Sen haaleankeltainen ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä olennaisen kesäcocktailin.
Maku
Ananas, Agave, Lime, Makea, Kirpeä, Hedelmäinen
Aromi
Trooppinen, Sitruksinen, Tequila
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Hedelmäinen, Viipyilevä makeus
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haaleankeltainen, Samea
Koostumus
Sileä, Raikas
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on intensiivisen hedelmäinen, ja siinä on vahva tasapaino makeuden ja happamuuden välillä. Alkoholin vahvuus on huomattavissa mutta hyvin integroitunut, ja juoma on täysin hiilihapoton.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset pohjaksi Tequila Blancoa, jota täydentävät ananasmehu, tuore limemehu ja Triple Sec. Halutessasi voit lisätä agavenektaria tuomaan lisämakeutta.
  • Tequila Blanco60 ml / 2 oz
    Parhaan maun saavuttamiseksi suositellaan 100-prosenttista sinistä agave-tequilaa.
  • Ananasmehu45 ml / 1.5 oz
    Tuore tai korkealaatuinen mehu, joka ei ole valmistettu tiivisteestä, on suositeltavaa.
  • Tuore limemehu22.5 ml / 0.75 oz
    Tuorepuristettu limemehu on välttämätön parhaan maun takaamiseksi.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Korvikkeena voidaan käyttää Cointreau'ta tai muuta korkealaatuista appelsiinilikööriä.
  • Agavenektari7.5 ml / 0.25 oz(valinnainen)
    Säädä määrää ananasmehun makeuden ja oman mieltymyksesi mukaan.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta-astia (jigger) tarkkoja mittauksia varten ja siivilä. Myös sitrushedelmäpuristinta suositellaan tuoreen limemehun puristamiseen.
  • Cocktail-ravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
  • Mitta-astia (jigger) ainesosien mittaamiseen
  • Siivilä jään erottamiseen nesteestä
  • Sitrushedelmäpuristin tuoretta limemehua varten

Ohjeet

Valmistusprosessiin kuuluu lasin reunan suolaaminen, kaikkien nestemäisten ainesosien ravistaminen jäiden kanssa kylmäksi ja sen jälkeen siivilöiminen valmisteltuun lasiin. Viimeinen vaihe on koristelu tuoreella hedelmäpalalla.
1. Valmistele lasi: Ota limelohko ja pyyhkäise sillä Margarita- tai coupe-lasisi ulkoreuna. Kasta kostutettu reuna lautasella olevaan karkeaan suolaan, kunnes se on tasaisesti peittynyt.
2. Yhdistä ainekset: Lisää tequila, ananasmehu, tuore limemehu ja triple sec cocktail-ravistimeen. Lisää halutessasi agavenektaria, jos pidät makeammasta juomasta.
3. Ravista jäiden kanssa: Täytä ravistin jääkuutioilla, sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin viileä.
4. Siivilöi ja tarjoile: Siivilöi ravistimen sisältö valmisteltuun lasiin. Voit tarjoilla sen ilman jäitä ("up") tai halutessasi tuoreiden jäiden päällä on the rocks -lasista.
5. Koristele cocktail: Aseta ananaslohko lasin reunalle tai lisää limesiivu ennen tarjoilua.

Koristelu

Koristele juoma tuoreella ananaslohkolla lasin reunalla sen päämaun merkiksi. Visuaalista ilmettä voi lisätä myös limesiivulla tai elegantilla ananaksen lehdellä.
  • Ananaslohko lasin reunalla
  • Limesiivu tai -kierre
  • Ananaksen lehti tuomaan trooppista ilmettä

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail sopii yleensä useimpiin ruokavalioihin, koska se on kofeiiniton, maidoton, kananmunaton ja gluteeniton. Se on myös vegaaninen, edellyttäen että agavenektari on sertifioidusti vegaaninen eikä alkoholijuomien valmistuksessa ole käytetty ei-vegaanisia kirkasteita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä juoma on kohtalaisen kaloripitoinen, ja suurin osa kaloreista tulee alkoholista ja sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on melko korkea hedelmämehun ja liköörin vuoksi.
Kalorit
Keskimäärin 230–280 kcal / 960–1170 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20–25 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 18–22 grammaa
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti juhlaviin ja rentoihin tilaisuuksiin, erityisesti lämpiminä kuukausina. Se on yleisön suosikki kesäjuhlissa, grillijuhlissa ja Cinco de Mayon kaltaisissa juhlissa.
  • Kesäjuhlat
  • Rantakokoontumiset
  • Happy hour
  • Cinco de Mayo
  • Grillijuhlat

Yhdistelyehdotukset

Ananas-Margaritan makea ja hapan profiili sopii poikkeuksellisen hyvin meksikolaisen ja latinalaisamerikkalaisen keittiön kanssa. Se leikkaa grillatun lihan täyteläisyyttä ja täydentää mausteisuutta tacoissa tai cevichen raikkautta. Se on myös täydellinen kumppani suolaisille alkupaloille, kuten sipseille ja guacamolelle.
  • Tulinen taco (esim. Al Pastor)
  • Ceviche
  • Grillattu kana tai kala
  • Guacamole ja sipsit

Ananas-Margarita: Trooppinen klassikko

Ananas-Margarita on ihastuttava ja virkistävä cocktail, joka tuo trooppista tunnelmaa rakastettuun klassikkoon. Sen yksinkertainen koostumus tequilasta, ananaksesta, limestä ja appelsiinilikööristä luo täydellisen harmonian makeiden ja kirpeiden makujen välille. Helppo valmistaa ja visuaalisesti houkutteleva, se on ihanteellinen valinta sosiaalisiin tilaisuuksiin, erityisesti lämpimällä säällä. Olitpa sitten pitkäaikainen margaritojen ystävä tai uusi tequilacocktailien parissa, Ananas-Margarita tarjoaa herkullisen ja helposti lähestyttävän maistiaisen paratiisista.

Samankaltaiset cocktailit

Painkiller

Tiki-cocktail, jossa on myös ananasmehua, mutta sen pohjana on rommi ja se sisältää appelsiinimehua ja kookoskermaa.

Saatat pitää myös näistä

Boston Sour

Klassinen Whiskey Sour, josta on tehty poikkeuksellisen pehmeä ja kermainen lisäämällä kananmunanvalkuaista täyteläisen ja samettisen rakenteen saavuttamiseksi.

Whiskey Highball

Virkistävä ja yksinkertainen pitkä juoma, joka valmistetaan viskistä ja hiilihapotetusta vedestä ja tarjoillaan jäiden kera.

Chilcano

Äärimmäisen virkistävä ja yksinkertainen perulainen highball-juoma, joka valmistetaan piscosta, limemehusta, ginger alesta ja bittereistä.

Ruisviski ja ginger ale

Raikas ja virkistävä highball, joka tasapainottaa täydellisesti ruisviskin mausteisen purevuuden ja ginger alen makean lämmön.

Oletko jo kokeillut näitä?

White Manhattan

Raikas, elegantti ja väkevä versio klassisesta Manhattanista, valmistettu ruisviskistä, kuivasta vermutista ja appelsiinibittereistä.

Savoy Hotel Special Cocktail

Elegantti ja moniulotteinen sekoitettu cocktail, jossa yhdistyvät mestarillisesti gini, Calvados, Lillet Blanc ja aavistus vihreää Chartreusea.

Hester Prynne

Hienostunut ja syksyinen sekoitettu cocktail, jossa yhdistyvät amerikkalainen omenabrandy sekä Bénédictinen ja Yellow Chartreusen monivivahteiset yrttiset aromit.

Kööpenhamina Cocktail

Monivivahteinen ja kiehtova klassikkococktail, jossa tasapainottuvat maltainen hollantilainen genever, makea kirsikkalikööri ja kirpeä lime.