Margarita all'Ananas
Il Margarita all'Ananas è un cocktail rinfrescante e popolare che arricchisce la formula tradizionale del Margarita con il gusto dolce e tropicale del succo d'ananas. Questa bevanda vibrante bilancia le note terrose della tequila con l'acidità del succo di lime fresco e la ricca dolcezza dell'ananas. Spesso servito con un bordo salato per completare il suo profilo agrodolce, è una scelta perfetta per feste estive, ritrovi in spiaggia o per chiunque desideri un assaggio dei tropici.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Margarita all'Ananas è un cocktail, specificamente una variante fruttata di un classico sour. È considerato un classico moderno, popolare nei menù di tutto il mondo, specialmente nei climi caldi.
Servizio
Servire questo cocktail freddo di medie dimensioni in una coppa Margarita o in una coppetta con un classico bordo salato per esaltarne i sapori. Il suo contenuto alcolico è moderato, rendendolo una bevanda rinfrescante ma potente.
Porzione
Circa 180 ml / 6 oz
Gradazione alcolica
Circa 18-22% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa Margarita o Coppetta
Trattamento del bicchiere
Bordo Salato
Storia
Sebbene l'origine esatta non sia documentata da un singolo creatore, il Margarita all'Ananas è emerso come parte della tendenza dei margarita aromatizzati che ha guadagnato immensa popolarità tra la fine del XX e l'inizio del XXI secolo. Mentre barman e appassionati sperimentavano con la base classica di tequila, lime e liquore all'arancia, le puree e i succhi di frutta sono state aggiunte naturali. L'ananas, con la sua spiccata dolcezza e acidità, si è rivelato un complemento perfetto, creando una versione che da allora è diventata un punto fermo nei bar e ristoranti di tutto il mondo.
Origine
Il Margarita all'Ananas è una variante moderna del classico Margarita, originario del Messico intorno agli anni '30-'40. Questa specifica versione all'ananas non ha un punto di origine preciso, ma si è diffusa negli Stati Uniti e in altri paesi alla fine del XX secolo.
Margarita all'Ananas
Il drink è più comunemente conosciuto come Pineapple Margarita. Nelle regioni di lingua spagnola, può essere chiamato "Margarita de Piña", che si traduce letteralmente in "Margarita all'Ananas".
Nome originale
Pineapple Margarita
Nome alternativo
Margarita di Ananas
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda offre un vivace profilo aromatico tropicale dominato dall'ananas dolce e dal lime aspro, con una consistenza liscia e fresca. Il suo aspetto giallo paglierino e il suo carattere rinfrescante lo rendono un cocktail estivo per eccellenza.
Sapore
Ananas, Agave, Lime, Dolce, Acidulo, Fruttato
Aroma
Tropicale, Agrumato, Tequila
Equilibrio del gusto
Dolce, Aspro
Retrogusto
Pulito, Fruttato, Dolcezza Persistente
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Giallo Paglierino, Torbido
Consistenza
Liscio, Fresco
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è intensamente fruttato, con un forte equilibrio tra dolcezza e acidità. La gradazione alcolica è percettibile ma ben integrata, ed è una bevanda completamente ferma.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per preparare questo cocktail, avrai bisogno di Tequila Blanco come base, completata da succo d'ananas, succo di lime fresco e Triple Sec. È possibile aggiungere del nettare d'agave opzionale per una maggiore dolcezza.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSi consiglia una tequila 100% agave blu per il miglior sapore.
- Succo di Ananas45 ml / 1.5 ozÈ preferibile succo fresco o di alta qualità, non da concentrato.
- Succo di Lime Fresco22.5 ml / 0.75 ozIl succo di lime appena spremuto è essenziale per il miglior gusto.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozCointreau o un altro liquore all'arancia di alta qualità possono essere usati come sostituti.
- Nettare di Agave7.5 ml / 0.25 oz(opzionale)Regolare la quantità in base alla dolcezza del succo d'ananas e alle preferenze personali.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da cocktail shaker standard, che include uno shaker, un jigger per misurazioni accurate e uno strainer. Si consiglia anche uno spremiagrumi per estrarre il succo di lime fresco.
- Shaker per miscelare e raffreddare
- Jigger per misurare gli ingredienti
- Strainer per separare il ghiaccio dal liquido
- Spremiagrumi per il succo di lime fresco
Istruzioni
Il processo consiste nel bordare un bicchiere con sale, shakerare tutti gli ingredienti liquidi con ghiaccio fino a raffreddamento, e poi filtrare nel bicchiere preparato. Il passo finale è guarnire con un pezzo di frutta fresca.
1. Preparare il bicchiere: Prendere uno spicchio di lime e passarlo lungo il bordo esterno della coppa Margarita o della coppetta. Immergere il bordo inumidito in un piatto di sale grosso finché non è uniformemente ricoperto.
2. Combinare gli ingredienti: Aggiungere la tequila, il succo d'ananas, il succo di lime fresco e il triple sec in uno shaker. Aggiungere il nettare d'agave opzionale se si preferisce un drink più dolce.
3. Shakerare con ghiaccio: Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti, chiudere il coperchio e shakerare vigorosamente per 15-20 secondi finché l'esterno dello shaker non è ben freddo.
4. Filtrare e servire: Filtrare il contenuto dello shaker nel bicchiere preparato. Si può servire "up" (senza ghiaccio) o su ghiaccio fresco in un bicchiere rocks, se si preferisce.
5. Guarnire il cocktail: Posizionare uno spicchio d'ananas sul bordo del bicchiere o aggiungere una fetta di lime prima di servire.
Guarnizione
Guarnire il drink con uno spicchio d'ananas fresco sul bordo del bicchiere per indicarne il sapore chiave. Si possono aggiungere anche una fetta di lime o un'elegante foglia d'ananas per un maggiore impatto visivo.
- Spicchio d'ananas sul bordo del bicchiere
- Fetta o scorza di lime
- Foglia di ananas per un look extra tropicale
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è generalmente adatto alla maggior parte delle preferenze alimentari in quanto è privo di caffeina, latticini, uova e glutine. È anche vegano, a condizione che il nettare d'agave sia certificato vegano e che non siano stati utilizzati agenti chiarificanti non vegani nei distillati.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa bevanda ha un contenuto calorico moderato, con la maggior parte delle calorie provenienti dall'alcol e dallo zucchero. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è relativamente alto a causa del succo di frutta e del liquore.
Calorie
In media 230-280 kcal / 960-1170 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 20-25 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 18-22 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è ideale per occasioni festive e informali, in particolare durante i mesi più caldi. È un successo garantito a feste estive, barbecue e celebrazioni come il Cinco de Mayo.
- Feste Estive
- Ritrovi in Spiaggia
- Happy Hour
- Cinco de Mayo
- Barbecue
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo agrodolce del Margarita all'Ananas si abbina eccezionalmente bene con la cucina messicana e latinoamericana. Contrasta la ricchezza delle carni alla griglia e completa la piccantezza di piatti come i tacos o la freschezza del ceviche. È anche un compagno perfetto per antipasti salati come chips e guacamole.
- Tacos Piccanti (es. Al Pastor)
- Ceviche
- Pollo o Pesce alla Griglia
- Guacamole e Chips
Il Margarita all'Ananas: Un Classico Tropicale
Il Margarita all'Ananas è un cocktail delizioso e rinfrescante che porta un tocco tropicale a un classico amato. La sua semplice composizione di tequila, ananas, lime e liquore all'arancia crea una perfetta armonia di sapori dolci e aspri. Facile da preparare e visivamente accattivante, è una scelta ideale per incontri sociali, specialmente durante la bella stagione. Che tu sia un fan di lunga data del margarita o nuovo ai cocktail a base di tequila, il Margarita all'Ananas offre un assaggio delizioso e accessibile del paradiso.
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