菠萝玛格丽特
菠萝玛格丽特是一款清爽且受欢迎的鸡尾酒，它用香甜的热带菠萝汁风味，升华了传统玛格丽特的配方。这款充满活力的饮品平衡了龙舌兰的泥土气息、新鲜青柠汁的酸爽以及菠萝的馥郁甜美。它通常搭配盐边上桌，以衬托其酸甜的口感，是夏季派对、海滩聚会或任何渴望热带风情的人的完美选择。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
菠萝玛格丽特是一款鸡尾酒，具体来说是经典酸酒的一种以水果风味为主的变种。它被认为是一款现代经典，在全球各地的酒单上都很受欢迎，尤其是在气候温暖的地区。
享用
将这款中等大小的鸡尾酒冰镇后，盛放在带有经典盐边的玛格丽特杯或碟形香槟杯中，以提升风味。其酒精度适中，是一款清爽但有劲的饮品。
份量
约 180 毫升 / 6 盎司
酒精含量
约 18-22% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
玛格丽特杯或碟形香槟杯
杯具处理
盐边
背景故事
虽然其确切的起源没有记录到某一位创造者，但菠萝玛格丽特是作为风味玛格丽特潮流的一部分而出现的，这一潮流在20世纪末至21世纪初获得了极大的欢迎。随着调酒师和爱好者们对经典的龙舌兰、青柠和橙味利口酒基础配方进行实验，水果泥和果汁是很自然的新增成分。菠萝以其浓郁的甜度和酸度，被证明是一种完美的补充，创造出了一个从此成为全球酒吧和餐厅主打产品的版本。
产地
菠萝玛格丽特是经典玛格丽特的一种现代变体，后者起源于1930至1940年代的墨西哥。这个特定的菠萝版本没有确切的起源点，但在20世纪末在美国和其他国家流行开来。
菠萝玛格丽特
这款酒最常见的名字是菠萝玛格丽特。在西班牙语地区，它可能被称为“Margarita de Piña”，直译过来就是“菠萝玛格丽特”。
原始名称
Pineapple Margarita
别名
Margarita de Piña
特点概述
这款饮品呈现出充满活力的热带风味，以甜菠萝和酸青柠为主导，口感顺滑爽口。其淡黄色的外观和清爽的特性使其成为一款典型的夏季鸡尾酒。
风味
菠萝, 龙舌兰, 青柠, 甜, 酸爽, 果味
香气
热带, 柑橘, 龙舌兰
口感平衡
甜, 酸
余味
干净, 果味, 回甘
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄色, 浑浊
质地
顺滑, 爽口
季节性
清爽, 夏日感
风味强度与体验
风味浓郁，果味十足，在甜与酸之间取得了强烈的平衡。酒精度明显但融合得很好，是一款完全没有气泡的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作这款鸡尾酒，您需要以白龙舌兰酒为基酒，搭配菠萝汁、新鲜青柠汁和橙皮利口酒。可根据个人口味添加龙舌兰花蜜以增加甜度。
- 白龙舌兰酒60 毫升 / 2 盎司为获得最佳风味，推荐使用100%蓝色龙舌兰酿造的龙舌兰酒。
- 菠萝汁45 毫升 / 1.5 盎司首选新鲜或高品质的非浓缩复原果汁。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鲜榨取的青柠汁对于最佳口感至关重要。
- 橙皮利口酒15 毫升 / 0.5 盎司可用君度（Cointreau）或其他高品质的橙味利口酒替代。
- 龙舌兰花蜜7.5 毫升 / 0.25 盎司(可选)根据菠萝汁的甜度和个人喜好调整用量。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的摇酒壶套装，包括摇酒壶、用于精确计量的量酒器和一个滤冰器。同时建议使用柑橘榨汁器来榨取新鲜青柠汁。
- 用于混合和冷却的摇酒壶
- 用于量取原料的量酒器
- 用于将冰块与液体分离的滤冰器
- 用于榨取新鲜青柠汁的柑橘榨汁器
制作步骤
制作过程包括给杯子做盐边，将所有液体原料与冰块摇匀至冷却，然后过滤到准备好的杯中。最后一步是用一块新鲜水果进行装饰。
1. 准备酒杯：取一个青柠角，用它擦拭玛格丽特杯或碟形香槟杯的外缘。将湿润的杯口浸入盛有粗盐的盘子中，直至均匀地裹上一层盐。
2. 混合原料：将龙舌兰酒、菠萝汁、新鲜青柠汁和橙皮利口酒加入摇酒壶。如果您喜欢更甜的口味，可以添加龙舌兰花蜜。
3. 加冰摇和：在摇酒壶中装满方冰，盖紧盖子，用力摇晃15-20秒，直到摇酒壶外壁冰冷。
4. 过滤并上桌：将摇酒壶中的液体过滤到准备好的酒杯中。您可以选择“up”（不加冰）的方式饮用，或者倒入装有新冰块的岩石杯中。
5. 装饰鸡尾酒：在上桌前，在杯沿放一个菠萝角或加入一片青柠轮。
装饰
用新鲜的菠萝角装饰在杯沿，以突显其关键风味。也可添加一片青柠轮或一片优雅的菠萝叶来增加视觉吸引力。
- 杯沿饰以菠萝角
- 青柠轮或青柠皮卷
- 菠萝叶，增添热带风情
饮食信息
这款鸡尾酒通常适合大多数饮食偏好，因为它不含咖啡因、不含乳制品、不含鸡蛋、不含麸质。它也是纯素的，前提是龙舌兰花蜜经过纯素认证，并且烈酒中没有使用非纯素的澄清剂。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品热量适中，大部分热量来自酒精和糖分。由于含有果汁和利口酒，其碳水化合物和糖含量相对较高。
卡路里
平均 230-280 千卡 / 960-1170 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合节日和休闲场合，尤其是在天气暖和的月份。在夏季派对、烧烤和像五月五日节这样的庆祝活动中，它是一款广受欢迎的饮品。
- 夏季派对
- 海滩聚会
- 欢乐时光
- 五月五日节
- 烧烤
配餐建议
菠萝玛格丽特的酸甜口感与墨西哥和拉丁美洲美食搭配得非常好。它能中和烤肉的油腻感，并与塔可等菜肴的辣味或酸橘汁腌鱼的清新相得益彰。它也是玉米片和鳄梨酱等咸味开胃菜的完美伴侣。
- 辣味塔可（例如，牧羊人塔可）
- 酸橘汁腌鱼
- 烤鸡或烤鱼
- 鳄梨酱和玉米片
菠萝玛格丽特：一款热带经典
菠萝玛格丽特是一款令人愉悦且清爽的鸡尾酒，为备受喜爱的经典酒款增添了热带风情。其由龙舌兰酒、菠萝、青柠和橙味利口酒构成的简单组合，创造了酸甜风味的完美和谐。它易于制作且外观诱人，是社交聚会，尤其是在温暖天气下的理想选择。无论您是长期的玛格丽特爱好者还是刚接触龙舌兰鸡尾酒，菠萝玛格丽特都能为您带来美味且平易近人的天堂滋味。