鳳梨薑黃抗炎果昔
鳳梨薑黃抗炎果昔是一款美味且功能性的飲品，它將鳳梨的甜美熱帶風味與薑黃和生薑強大的抗炎特性相結合。其中加入少許黑胡椒以增強薑黃中活性化合物薑黃素的吸收。這款果昔不僅是味蕾的享受，更是對您整體健康與保健的強力提升，是開啟一天的完美選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為果昔，特別是屬於健康飲品或養生飲品的類別。其分類源於使用了以其功能性益處（如抗炎特性）而聞名的營養密集成分。
飲用方式
這是一款份量十足的冷果昔，通常盛裝在大型平底杯或梅森罐中。它完全不含酒精。
份量
約 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
平底杯
酒杯處理
無
背景故事
這款果昔並非由單一發明者創造，而是源於21世紀的現代健康養生運動。隨著人們尋求以天然、食物為基礎的方式將抗炎化合物納入飲食中，它逐漸受到歡迎。其組合靈感來自於阿育吠陀及其他古老醫學體系中，傳統上使用薑黃和生薑的療癒特性。
來源地
這款果昔是現代的創作，於21世紀初在全球的健康與養生社群中普及。其成分哲學植根於傳統的南亞醫學。
鳳梨薑黃抗炎果昔
這款果昔常被賦予突顯其鮮豔顏色和健康益處的名稱，例如「金色光芒果昔」或「陽光果昔」。更具描述性的名稱如「薑黃鳳梨果昔」也很常見，著重於其關鍵成分。
原始名稱
Pineapple Turmeric Anti-Inflammatory Smoothie
別名
- 金色光芒果昔
- 陽光果昔
- 薑黃鳳梨果昔
特色總覽
這款果昔擁有來自鳳梨的甜美熱帶風味，並由薑黃和生薑的樸實辛香料味加以平衡，帶來清爽、暖和的餘味。其外觀呈現鮮豔的金黃色，質地濃稠綿密。
風味
甜、熱帶風味、酸爽、土質、辛辣、清新
香氣
鳳梨、生薑、薑黃
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
清爽、暖和、辛辣
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮黃色、金色、不透明、濃稠
質地
濃稠、綿密、滑順
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以高度的水果風味和甜度為主導，輔以來自生薑的適度辛辣感。口感綿密、不含酒精且無氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心成分是冷凍鳳梨和椰奶，並用新鮮薑黃和生薑調味。一撮黑胡椒對於激活薑黃的功效至關重要。
- 冷凍鳳梨塊1.5 杯（約 225 克）使用冷凍鳳梨可以製作出濃稠、冰涼的果昔，無需另外加冰塊。
- 無糖椰奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司可用杏仁奶、燕麥奶或水代替。
- 新鮮薑黃1 英寸長的一塊去皮切碎。或者，使用 1 茶匙的薑黃粉。
- 新鮮生薑1 英寸長的一塊去皮切碎。可根據口味調整辣度。
- 黑胡椒1 撮對於提高薑黃中薑黃素的生物利用度至關重要。
- 香蕉半根中型香蕉，冷凍(可選)增加額外的綿密口感和天然甜味。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、蛋白質和 omega-3 脂肪酸。
冰塊類型
- 無
調酒設備
高速攪拌機是唯一需要的設備，以確保所有成分，包括富含纖維的生薑，都能被攪打成完美滑順的質地。
- 高速攪拌機，以達到滑順的質地
作法
準備時，將所有食材放入高速攪拌機中攪拌至完全滑順。倒入杯中並立即享用，以獲得最佳的口感和質地。
1. 準備好所有食材。如果使用新鮮薑黃和生薑，請先去皮並粗略切碎。
2. 將冷凍鳳梨塊、椰奶、切碎的薑黃、切碎的生薑、一撮黑胡椒，以及可選的香蕉和奇亞籽放入高速攪拌機中。
3. 蓋緊蓋子，用高速攪拌 30-60 秒，或直到混合物完全滑順和綿密。如果果昔太濃稠，可以再加入少許椰奶並再次攪拌。
4. 將果昔倒入飲用杯中，例如平底杯或梅森罐。
5. 如果需要，可額外撒上奇亞籽或放上一片鳳梨角作裝飾，並立即用粗吸管飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但可以在頂部撒上奇亞籽以增加口感，或在杯緣放上一片新鮮鳳梨角，營造熱帶風情。
- 在頂部撒上奇亞籽以增加口感
- 在杯緣放上一小片鳳梨角
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、不含咖啡因、不含麩質，並且是純素的。透過使用像椰奶這樣的植物奶，它也不含乳製品、大豆和堅果。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，每份約 250-300 大卡。其碳水化合物和天然糖分含量較高，主要來自水果。
熱量
約 250-300 大卡 / 1046-1255 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 50-60 克
碳水化合物等級
糖
約 35-45 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合做為快速又營養的早餐、運動後的恢復飲品，或健康的下午茶點心。當您覺得需要提升免疫力時，它也是一個絕佳的選擇。
- 早餐
- 運動後
- 增強健康
- 點心
搭配建議
這款果昔飽足感十足，可以單獨享用。若想作為更完整的一餐，可搭配蛋白質或健康脂肪來源，例如一把杏仁或酪梨吐司。
- 搭配輕食早餐，如酪梨吐司
- 搭配一把堅果或種子以補充蛋白質
- 單獨享用，作為代餐或點心
黃金療癒者：鳳梨薑黃抗炎果昔
鳳梨薑黃抗炎果昔是一款充滿活力、美味且營養豐富的飲品，非常適合任何尋求增強健康的人。它融合了甜美的鳳梨、辛辣的生薑和樸實的薑黃，創造出獨特清爽的風味。只需幾分鐘即可輕鬆製作，是理想的早餐、運動後恢復飲品或健康點心。這款果昔不僅是美味的享受，也是將強效抗炎成分融入日常飲食的簡單方法。