Pineapple Upside-Down Cake Shot
El Pineapple Upside-Down Cake Shot és un iniciador de festa popular dissenyat per replicar els sabors del clàssic postre. Combina la dolçor del vodka de vainilla amb l'acidesa del suc de piña. Una gota de granadina crea un bonic efecte en capes, que imita la cirera al fons del pastís, que després es reforça amb la guarnició de cirera marrasquino. És un shot divertit i fàcil de beure que es centra més en el sabor que en un alt contingut d'alcohol.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica com a shot, també coneguda com a shooter. Pertany a la categoria de begudes per a festes a causa de la seva naturalesa divertida i el seu mètode de consum típic. És un shot dolç, semblant a un postre, sovint gaudit en ambients socials festius.
Servei
Serveix aquest petit shot fred en un got de shot estàndard. El seu contingut d'alcohol és relativament moderat per a un shot, el que el fa més accessible.
Mida de la ració
Aprox. 60-75 ml / 2-2.5 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 15-20% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Cold
Tipus de copa
Shot glass
Preparació de la copa
None
Història
L'origen exacte del Pineapple Upside-Down Cake Shot és desconegut, però probablement va sorgir als Estats Units durant la dècada de 1990 o principis de la dècada de 2000. Aquest període va veure un augment de la popularitat dels vodkes aromatitzats i les receptes de "shooter" dolces i originals. La beguda es va crear per ser un postre líquid, prioritzant el gust i la diversió per sobre de la complexitat dels còctels clàssics.
Origen
Estats Units, probablement originari de la dècada de 1990 o 2000.
Pineapple Upside-Down Cake Shot
La beguda és universalment coneguda com a Pineapple Upside-Down Cake Shot. Ocasionalment, es pot escurçar a Pineapple Cake Shot per brevetat. No hi ha altres noms alternatius àmpliament reconeguts per a aquesta recepta específica.
Nom original
Pineapple Upside-Down Cake Shot
Nom alternatiu
Pineapple Cake Shot
Visió general de les característiques
Aquest shot té un perfil de sabor pronunciat, dolç i fruita, dominat per la piña i la vainilla, amb un final semblant a llaminadures. La seva aparença és una característica clau, amb un color daurat-groc en capes sobre una base vermella de la granadina.
Sabor
Dolç, piña, vainilla, fruita, cirera, semblant a llaminadures
Aroma
Piña, vainilla, dolç
Equilibri del gust
Dolç, lleugerament àcid
Regust
Dolç, curt, fruita
Efervescència
Cap, quiet
Aparença del color
En capes, part superior daurada-groga, part inferior vermella
Textura
Suau, prim, líquid
Temporalitat
Festiu, totes les estacions
Intensitat del sabor i experiència
Aquest és un shot molt fruita i dolç amb una lleugera acidesa i una presència d'alcohol moderada. És completament quiet i no conté notes amargues, salades o picants.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Els ingredients principals són el vodka de vainilla i el suc de piña, que creen el gust de pastís. La granadina és essencial per al color i el nom, i una cirera marrasquino serveix com a guarnició.
- Vanilla Vodka45 ml / 1.5 ozTambé es pot utilitzar vodka de nata o amb gust de pastís com a substitut.
- Pineapple Juice30 ml / 1 ozTant el suc de piña fresc com el en conserva funcionen bé.
- GrenadineAlgunes gotesS'utilitza per al color i un toc de dolçor de magrana. Aboca-ho al final per crear l'efecte en capes.
- Maraschino Cherry1Per a la guarnició, deixa-la caure al got al final.
Tipus de gel
- Cubed
Equipament per barrejar
Necessitaràs un joc estàndard de cocktail shaker, que inclogui un recipient de shaker, jigger i colador. Aquestes eines serveixen per barrejar i refredar correctament el vodka i el suc abans de servir.
- Cocktail shaker per refredar i barrejar
- Jigger o eina de mesura per abocar amb precisió
- Colador per abocar sense gel
Instruccions
La preparació implica sacsejar el vodka i el suc de piña amb gel, colar-ho en un got de shot i després afegir granadina i una cirera. La clau és afegir la granadina lentament per aconseguir l'aspecte en capes.
1. Omple un cocktail shaker amb gel a trossos.
2. Afegeix el vodka de vainilla i el suc de piña al shaker.
3. Tanca la tapa i sacseja vigorosament durant uns 10-15 segons fins que estigui ben fred.
4. Cola la barreja en un got de shot.
5. Aboca lentament unes gotes de granadina al centre del shot; s'enfonsarà al fons creant un efecte en capes.
6. Guarneix deixant caure una cirera marrasquino al got. Serveix immediatament.
Decoració
La guarnició característica és una sola cirera marrasquino que es deixa caure al shot. Això representa visualment la cirera d'un clàssic pastís de piña invertit.
- Maraschino Cherry: Deixa caure una cirera amb o sense pal al got de shot després d'abocar.
Informació dietètica
Aquesta beguda és generalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, fruits secs, soja i gluten. També no conté cafeïna, és vegana i vegetariana.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest shot té un contingut calòric moderat, amb la majoria de les calories procedents de l'alcohol i el sucre. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament alt per a la seva mida, a causa del suc i la granadina.
Calories
Una mitjana de 100-120 kcal / 418-502 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 8-10 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 8-10 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest shot és perfecte per a reunions socials animades com festes, aniversaris i celebracions. També es pot servir com un divertit postre líquid després d'un àpat. És un element bàsic per a una nit amb amics que gaudeixen de begudes dolces i originals.
- Party
- Celebration
- Dessert Drink
- Night Out
Suggeriments de maridatge
Aquest shot es gaudeix millor sol com a iniciador de festa o com a postre líquid. Normalment no s'associa amb aliments salats, però pot complementar postres lleugers i fruitosos o gaudir-se amb snacks generals per a festes.
- Com a substitut de postres
- Pastissos de fruita lleugers
- Snacks per a festes
Pineapple Upside-Down Cake Shot: Un postre en un got
El Pineapple Upside-Down Cake Shot és una beguda de festa divertida, dolça i visualment atractiva que va guanyar popularitat pel seu sabor semblant a un postre. És increïblement fàcil de fer, ja que només requereix vodka de vainilla, suc de piña i una mica de granadina. L'aspecte característic en capes i la guarnició de cirera el fan instantàniament reconeixible. Tot i que no és un còctel artesanal complex, és un dels preferits del públic que compleix la seva promesa de saber com el pastís que porta el nom.
També et pot agradar
New Orleans Fizz
Un còctel de ginebre llegendari, semblant a un núvol i amb sabor a cítrics de Nova Orleans, famós per la seva escuma esponjosa semblant a meringa que requereix un batut intensiu.
Elderfashioned
Un toc floral i elegant al clàssic Old Fashioned, utilitzant licor de flor de saüc per a una dolçor delicada.
Jalisco Express
Un còctel de tequila modern, cruixent i herbal que equilibra perfectament el fresc cogombre, la menta fresca i el licor d'arboc.
The Wayland
Un còctel de gin refrescant i complex amb notes herbals, florals i vegetals fresques de Chartreuse, flor de saúc, cogombre i basilic.
Ja els has provat?
Shark
Un tiki-style sour complex i fruiter que combina ginebre, rom overproof i applejack amb sucs de pinya i llimona.
Pink Squirrel
Un còctel de postre dolç, cremós i amb un toc d'ametlla, amb un distintiu to rosa pastel.
Guadalajara
Un tequila sour refrescant i complex que presenta la interacció única de pinya, Cynar amarg i un toc de sal.
Green Ghost
Un còctel de ginebre fresc i herbaci amb Green Chartreuse i un toc de llima fresca.