Shot Gâteau Renversé à l'Ananas

Le "Pineapple Upside-Down Cake Shot" est un grand classique des soirées, conçu pour reproduire les saveurs du dessert classique. Il associe la douceur de la vodka à la vanille à l'acidité du jus d'ananas. Une goutte de grenadine crée un bel effet de couches, imitant la cerise au fond du gâteau, effet qui est ensuite renforcé par la garniture de cerise au marasquin. C'est un shot amusant, facile à boire, qui privilégie la saveur plutôt qu'une teneur élevée en alcool.
Shot Gâteau Renversé à l'Ananas

Préparation

Temps de préparation: 2 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un shot, également connu sous le nom de shooter. Elle appartient à la catégorie des boissons de soirée en raison de sa nature amusante et de sa méthode de consommation typique. C'est un shot sucré, semblable à un dessert, souvent apprécié dans des contextes sociaux festifs.

Service

Servez ce petit shot froid dans un verre à shot standard. Sa teneur en alcool est relativement modérée pour un shot, ce qui le rend plus accessible.
Taille de la portion
Environ 60-75 ml / 2-2.5 oz
Teneur en alcool
Environ 15-20% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à shot
Traitement du verre
Aucun

Histoire

L'origine exacte du "Pineapple Upside-Down Cake Shot" est inconnue, mais il est probablement apparu aux États-Unis dans les années 1990 ou au début des années 2000. Cette période a vu une augmentation de la popularité des vodkas aromatisées et des recettes de "shooters" sucrés et originaux. La boisson a été créée pour être un dessert liquide, privilégiant le goût et le plaisir à la complexité des cocktails classiques.
Origine
États-Unis, probablement originaire des années 1990 ou 2000.

Shot Gâteau Renversé à l'Ananas

La boisson est universellement connue sous le nom de "Pineapple Upside-Down Cake Shot". Parfois, elle peut être abrégée en "Pineapple Cake Shot" par souci de concision. Il n'existe pas d'autres noms alternatifs largement reconnus pour cette recette spécifique.
Nom original
Pineapple Upside-Down Cake Shot
Autre nom
Shot Gâteau à l'Ananas

Aperçu des caractéristiques

Ce shot a un profil de saveur sucré et fruité prononcé, dominé par l'ananas et la vanille, avec une finale de confiserie. Son apparence est une caractéristique clé, avec une couleur jaune doré superposée à une base rouge provenant de la grenadine.
Saveur
Sucré, ananas, vanille, fruité, cerise, confiserie
Arôme
Ananas, vanille, sucré
Équilibre des saveurs
Sucré, légèrement acide
Arrière-goût
Sucré, court, fruité
Pétillance
Aucun, plat
Couleur et apparence
Étagé, dessus jaune doré, fond rouge
Texture
Lisse, fin, liquide
Saisonnalité
Festif, toutes saisons

Intensité de la saveur & Expérience

C'est un shot très fruité et sucré avec une légère acidité et une présence d'alcool modérée. Il est complètement plat et ne contient aucune note amère, salée ou épicée.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Les ingrédients principaux sont la vodka à la vanille et le jus d'ananas, qui créent la saveur de gâteau. La grenadine est essentielle pour la couleur et le nom, et une cerise au marasquin sert de garniture.
  • Vodka à la Vanille45 ml / 1.5 oz
    De la vodka à la crème fouettée ou au goût de gâteau peut également être utilisée en remplacement.
  • Jus d'Ananas30 ml / 1 oz
    Le jus d'ananas frais ou en conserve fonctionne bien.
  • GrenadineQuelques gouttes
    Utilisée pour la couleur et une touche de douceur de grenade. Versez-la en dernier pour créer l'effet étagé.
  • Cerise au Marasquin1
    Pour la garniture, à laisser tomber dans le verre à la fin.

Type de glace

  • En cubes

Équipements de mélange

Vous aurez besoin d'un ensemble de shaker à cocktail standard, comprenant une timbale de shaker, un jigger et une passoire. Ces outils servent à bien mélanger et refroidir la vodka et le jus avant de servir.
  • Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger
  • Jigger ou doseur pour un versement précis
  • Passoire pour verser sans glace

Instructions

La préparation consiste à secouer la vodka et le jus d'ananas avec de la glace, à le filtrer dans un verre à shot, puis à y ajouter de la grenadine et une cerise. La clé est d'ajouter la grenadine lentement pour obtenir l'aspect étagé.
1. Remplissez un shaker à cocktail de glaçons.
2. Ajoutez la vodka à la vanille et le jus d'ananas dans le shaker.
3. Fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
4. Filtrez le mélange dans un verre à shot.
5. Versez lentement quelques gouttes de grenadine au centre du shot ; elle coulera au fond, créant un effet de couches.
6. Garnissez en laissant tomber une cerise au marasquin dans le verre. Servez immédiatement.

Garniture

La garniture signature est une unique cerise au marasquin que l'on laisse tomber dans le shot. Cela représente visuellement la cerise dans un gâteau renversé à l'ananas classique.
  • Cerise au marasquin : Laissez tomber une cerise avec ou sans tige dans le verre à shot après avoir versé.

Informations diététiques

Cette boisson est généralement exempte d'allergènes courants comme les produits laitiers, les œufs, les noix, le soja et le gluten. Elle est également sans caféine, végétalienne et végétarienne.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce shot est modérément calorique, la plupart des calories provenant de l'alcool et du sucre. La teneur en glucides et en sucre est relativement élevée pour sa taille, en raison du jus et de la grenadine.
Calories
En moyenne 100-120 kcal / 418-502 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 8-10 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 8-10 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce shot est parfait pour les rassemblements sociaux animés comme les fêtes, les anniversaires et les célébrations. Il peut également être servi comme un dessert liquide amusant après un repas. C'est un incontournable pour une sortie entre amis qui apprécient les boissons sucrées et originales.
  • Soirée
  • Célébration
  • Boisson Dessert
  • Sortie Nocturne

Suggestions d'accompagnement

Ce shot est idéal à déguster seul en apéritif de soirée ou comme dessert liquide. Il ne s'accorde généralement pas avec des plats salés, mais il peut compléter des desserts légers et fruités ou être apprécié avec des amuse-gueules de soirée.
  • En substitut de dessert
  • Tartelettes aux fruits légères
  • Amuse-gueules de soirée

Shot Gâteau Renversé à l'Ananas : Un Dessert dans un Verre

Le "Pineapple Upside-Down Cake Shot" est une boisson de soirée amusante, sucrée et visuellement attrayante qui a gagné en popularité pour sa saveur de dessert. Il est incroyablement facile à préparer, ne nécessitant que de la vodka à la vanille, du jus d'ananas et un trait de grenadine. Son aspect étagé signature et sa garniture de cerise le rendent instantanément reconnaissable. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un cocktail artisanal complexe, c'est un succès garanti qui tient sa promesse de goûter exactement comme le gâteau dont il porte le nom.

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