Ананасовий перевернутий торт (шот)
Ананасовий перевернутий торт (шот) – популярний старт для вечірки, розроблений для відтворення смаків класичного десерту. Він поєднує в собі солодкість ванільного горілки з кислинкою ананасового соку. Крапля гранатового сиропу створює красивий шаруватий ефект, що імітує вишню на дні торта, яка потім підсилюється вишневою прикрасою мараскіно. Це веселий, легкий у вживанні шот, який більше про смак, ніж про високий вміст алкоголю.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як шот, також відомий як шот-глінтвейн. Він належить до категорії вечірніх напоїв завдяки своїй веселій природі та типовому способу споживання. Це солодкий, десертний шот, яким часто насолоджуються у святковій соціальній обстановці.
Подача
Подавайте цей невеликий, холодний шот у стандартному шотері. Його вміст алкоголю відносно помірний для шоту, що робить його більш доступним.
Розмір порції
Приблизно 60-75 мл / 2-2.5 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 15-20% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Шотер
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Точне походження Ананасового перевернутого торта (шоту) невідоме, але, ймовірно, він з’явився в Сполучених Штатах у 1990-х або на початку 2000-х років. У цей період спостерігався сплеск популярності ароматизованої горілки та солодких, нових рецептів "шотів". Напій був створений як рідкий десерт, пріоритетом якого були смак і розваги, а не складність класичних коктейлів.
Походження
Сполучені Штати, ймовірно, походить з 1990-х або 2000-х років.
Ананасовий перевернутий торт (шот)
Напій універсально відомий як Ананасовий перевернутий торт (шот). Іноді його можуть скорочувати до Ананасовий торт (шот) для лаконічності. Інших широко визнаних альтернативних назв для цього конкретного рецепту не існує.
Оригінальна назва
Pineapple Upside-Down Cake Shot
Альтернативна назва
Ананасовий торт (шот)
Огляд характеристик
Цей шот має виражений солодкий і фруктовий смаковий профіль, що домінує ананас і ваніль, з цукерковим післясмаком. Його зовнішній вигляд є ключовою особливістю, з золотисто-жовтим кольором, нашарованим поверх червоної основи з гранатового сиропу.
Смак
Солодкий, ананасовий, ванільний, фруктовий, вишневий, цукерковий
Аромат
Ананас, ваніль, солодкий
Баланс смаку
Солодкий, злегка кислий
Післясмак
Солодкий, короткий, фруктовий
Шипучість
Немає, тихий
Колір і вигляд
Шаруватий, золотисто-жовтий зверху, червоний знизу
Текстура
Гладкий, тонкий, рідкий
Сезонність
Святковий, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Це дуже фруктовий і солодкий шот з легкою кислинкою та помірною алкогольною присутністю. Він повністю тихий і не містить гірких, солоних або пряних нот.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Основні інгредієнти – ванільна горілка та ананасовий сік, які створюють смак торта. Гранатовий сироп необхідний для кольору та назви, а вишня мараскіно служить прикрасою.
- Ванільна горілка45 мл / 1.5 унціїЗамість ванільної горілки можна використовувати збиті вершки або горілку з ароматом торта.
- Ананасовий сік30 мл / 1 унціяПідійде як свіжий, так і консервований ананасовий сік.
- Гранатовий сиропКілька крапельВикористовується для кольору та нотки гранатової солодкості. Вливайте останнім, щоб створити шаруватий ефект.
- Вишня мараскіно1Для прикраси, киньте в склянку в кінці.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для коктейльного шейкера, включаючи шейкер, джигер і стрінер. Ці інструменти потрібні для правильного змішування та охолодження горілки та соку перед подачею.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання
- Стрінер для наливання без льоду
Інструкції
Підготовка включає в себе збовтування горілки та ананасового соку з льодом, проціджування в шотер, а потім додавання гранатового сиропу та вишні. Ключ до досягнення шаруватого вигляду – повільно додавати гранатовий сироп.
1. Наповніть коктейльний шейкер кубиками льоду.
2. Додайте ванільну горілку та ананасовий сік у шейкер.
3. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом приблизно 10-15 секунд, поки добре не охолоне.
4. Процідіть суміш у шотер.
5. Повільно влийте кілька крапель гранатового сиропу в центр шоту; він опуститься на дно, створюючи шаруватий ефект.
6. Прикрасьте, кинувши вишню мараскіно в склянку. Подавайте негайно.
Прикрашання
Фірмовою прикрасою є одна вишня мараскіно, кинута в шотер. Це візуально представляє вишню в класичному ананасовому перевернутому торті.
- Вишня мараскіно: киньте одну вишню з ніжкою або без ніжки в шотер після наливання.
Дієтична інформація
Цей напій, як правило, не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи, соя та глютен. Він також не містить кофеїну, підходить для веганів і вегетаріанців.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей шот помірно калорійний, більшість калорій припадає на алкоголь і цукор. Вміст вуглеводів і цукру відносно високий для його розміру через сік і гранатовий сироп.
Калорії
В середньому 100-120 ккал / 418-502 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 8-10 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 8-10 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей шот ідеально підходить для жвавих соціальних заходів, таких як вечірки, дні народження та святкування. Його також можна подавати як веселий, рідкий десерт після їжі. Це основний напій для нічного виходу з друзями, які люблять солодкі, нові напої.
- Вечірка
- Святкування
- Десертний напій
- Нічний вихід
Гастрономічні поєднання
Цей шот найкраще смакуватиме сам по собі як початок вечірки або рідкий десерт. Він зазвичай не поєднується з солоними стравами, але може доповнити легкі фруктові десерти або насолоджуватися з загальними вечірніми закусками.
- Як заміна десерту
- Легкі фруктові тарти
- Вечірні закуски
Ананасовий перевернутий торт (шот): Десерт у склянці
Ананасовий перевернутий торт (шот) – це веселий, солодкий і візуально привабливий вечірній напій, який здобув популярність завдяки своєму смаку десерту. Його неймовірно легко зробити, потрібна лише ванільна горілка, ананасовий сік і крапля гранатового сиропу. Фірмовий шаруватий вигляд і вишнева прикраса роблять його миттєво впізнаваним. Хоча це не складний крафтовий коктейль, він подобається натовпу і відповідає своїй обіцянці смакувати як торт, на честь якого він названий.
Вам також може сподобатися
Scotch and Soda
Простий і освіжаючий highball, який підкреслює характер шотландського віскі з хрусткою газованістю содової води.
Бренди та Сода
Простий, елегантний і освіжаючий хайбол, що поєднує в собі теплі, фруктові ноти бренді з хрусткою газованістю содової води.
Chartreuse Smash
Яскравий і трав’янистий коктейль, який демонструє Green Chartreuse, ідеально збалансований зі свіжим ананасом, лаймом і м’ятою.
Cape Codder
Простий, освіжаючий коктейль highball, приготований з горілки та журавлинного соку, прикрашений часточкою лайма.
Ви вже куштували це?
Занепалий Ангел
Яскравий, складний та делікатно гіркуватий джин-коктейль з інтригуючими нотками м'яти та лайма.
Коктейль Амброзія
Вишуканий коктейль епохи до Сухого закону, що балансує бренді, кальвадос і сухий вермут для гладкого, ароматного та насиченого алкоголем досвіду.
Бренди Бак
Освіжаючий та пряний хайбол коктейль, приготований з бренді, соку лайма та імбирного елю або імбирного пива.
Коктейль "Полювання на відьму"
Складний і трав'яний бурбон sour з унікальним італійським лікером Strega, збалансований з гірким Aperol і свіжим лимоном.