Çəhrayı Cin
Çəhrayı Cin tarixi əhəmiyyətli və qeyri-adi sadə bir kokteyldir, tərkibində yalnız cin və Anqostura acısı var. Əslində Britaniya Kral Donanması tərəfindən istehlak edilirdi, onun cazibəsi minimalist quruluşundadır, bu da cinin botanikasına, acıların aromatik ədviyyatı ilə balansı gətirir. "Yuxarı" (soyudulmuş, buzsuz) və ya buz üzərində, bəzən bir az su və ya limon qabıqları ilə verilir. Sadəliyi onu zamansız aperitif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Çəhrayı Cin klassik bir kokteyldir, sadəliyi və tarixi əhəmiyyəti ilə tanınır. O, özünə məxsus cin içkisi və aperitif hesab edilir. Minimum ingredient siyahısı onu sadə, spirtli kokteyllər kateqoriyasına yerləşdirir.
Servis
Bu, soyuq şəkildə kupe və ya kokteyl şüşəsində verilən spirtli içkidir. Alkoqol tərkibi Martini ilə eyni səviyyədədir.
Porsiya ölçüsü
təxminən 60-90 ml / 2-3 oz
Alkoqol tərkibi
təxminən 35-40% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe və ya Kokteyl şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş şüşə
Yaranma hekayəsi
Çəhrayı Cinin 19-cu əsrdə Britaniya Kral Donanmasının üzvləri tərəfindən yaradıldığına inanılır. Anqostura acısı ilk dəfə dənizçilər tərəfindən dəniz xəstəliyinə dərman kimi istifadə edilib. Acı dərmanı daha dadlı etmək üçün onlar onu gündəlik plymut cin rasionları ilə qarışdırıblar və beləliklə Çəhrayı Cin doğulub.
Mənşə
Britaniya Kral Donanması, təxminən 19-cu əsr. Onun dəqiq yaranma tarixi məlum deyil, lakin 1800-cü illərin ortalarında populyarlaşdı.
Çəhrayı Cin
Çəhrayı Cin ən çox sadə adıyla tanınır, bu ad onun rəngini və əsas spirtini təsvir edir. Bəzən sadəcə Cin və Acı kimi də adlandırılır, onun iki əsas komponentini vurğulayır. Bu klassik dəniz içkisi üçün digər geniş tanınan adlar yoxdur.
Orijinal ad
Pink Gin
Alternativ ad
Cin və Acı
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Çəhrayı Cin, cinin botanikası və Anqostura acısının mürəkkəb ədviyyatı ilə üstünlük təşkil edən güclü, spirtli bir dad profili təklif edir. Onun qızdırıcı, otlu sonrakı dadı və hamar, qızıl teksturası onu hər mövsüm üçün klassik seçim edir.
Dad
Spirtli, botanik, aromatik, ədviyyəli, otlu, bir qədər acı
Ətir
Andız, sitrus, isti ədviyyatlar (daranə, darçın), otlu notlar
Dad balansı
Acı, quru
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, təmiz, otlu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq, açıq çəhrayı və ya amber rəngində
Tekstura
Hamarlı, qızıl, sulu
Mövsümilik
İllik, klassik
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şəkildə spirtli və botanikdir, Anqostura acısından gözə çarpan acılıq və ədviyyat var. Şirin, turşu və meyvəli deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Klassik Çəhrayı Cinə yalnız iki ingredient tələb olunur: cin (ənənəvi olaraq Plymouth) və Anqostura acısı. Seyreltmə üçün buzlu su əlavə edilə bilər.
- Cin60 ml / 2 ozPlymouth Cin tarixi seçimdir, lakin yaxşı London Dry Cin də yaxşı işləyir.
- Anqostura Aromatik Acısı2-4 damlaMiqdar zövqə görə tənzimlənə bilər.
- Buzlu su1 çilə (təxminən 15 ml / 0.5 oz)(istəyə bağlı)İçkini bir qədər seyreltmək üçün əlavə edilir, keçmişdə ümumi praktikadır.
Buz növü
- Kublu (qarışdırmaq və ya buz üzərində vermək üçün) və ya Yoxdur (birbaşa vermək üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri düzgün soyutmaq və qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığına ehtiyacınız var. İçkini buzsuz servis şüşəsinə tökmək üçün süzgəc tələb olunur.
- Qarışdırma şüşəsi
- Bar qaşığı
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Çəhrayı Cin, cin və Anqostura acısının buzla yaxşıca soyudulana qədər qarışdırılması, sonra buzsuz kupe və ya kokteyl şüşəsinə süzülməsi ilə hazırlanır. Limon qabıqları bəzəyi ilə tamamlanır.
1. İlk olaraq servis şüşənizi (Kupe və ya Kokteyl şüşəsi) buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Bir neçə damla Anqostura acısını soyudulmuş şüşəyə əlavə edin və iç tərəfini örtmək üçün fırladın. Artıqını atın. (Bu "daxil-çıxış" üsuludur).
3. Alternativ olaraq, daha inteqrasiya edilmiş dad üçün cin və acını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
4. Qarışdırma şüşəsini buzla doldurun və yaxşıca 20-30 saniyə boyunca soyudulana qədər qarışdırın.
5. Servis şüşənizdən buzu atın. Qarışdırma şüşəsindən qarışığı soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
6. Limon qabıqlarından içkinin səthinə yağları sıxın və onu bəzək kimi istifadə edin.
7. Dərhal servis edin.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları ən çox yayılmış bəzəkdir, onun sitrus yağları cinin və acıların botanikasına tamamlayır.
- Limon qabıqları (içkinin üzərinə yağları sıxın və tökün)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir, lakin süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. O, həmçinin vegan, vegetarian və adətən qlütensiz hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu az kalorili kokteyldir, tərkibində demək olar ki, karbohidrat və ya şəkər yoxdur, çünki onun ingredientləri əsasən distillə edilmiş spirtlərdir.
Kalori
Orta hesabla 140-160 kkal / 585-670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 0-1 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 0-1 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Çəhrayı Cin əla aperitiftir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün mükəmməldir. O, həmçinin təmtəraqlı kokteyl partisi üçün, həm də sadə, spirtli içki istəyəndə rahat içmə üçün uyğundur.
- Aperitif
- Nahardan əvvəl içki
- Rahat içmə
- Klassik kokteyl partisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Çəhrayı Cinin quru və aromatik xarakteri duzlu və dadlı aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. O, istəkan və ya dumanlı somon kimi dəniz qidaları, həmçinin kolbasa və duzlu qozlar üçün əla yoldaşdır.
- İstəkan
- Duzlu qozlar
- Qurutulmuş ətlər
- Dumanlı somon
Çəhrayı Cin: Klassik Dəniz İcmalı
Çəhrayı Cin, sadəliyin çox vaxt zərifliyə bərabər olduğunu göstərən bir sübutdur. Britaniya Kral Donanmasında dərman toniki kimi yaranan bu iki ingredientli kokteyl cin və Anqostura acısını birləşdirərək güclü, aromatik və spirtli bir təcrübə yaradır. Soyuq şəkildə soyudulmuş şüşədə verilən bu, botanik və ədviyyəli notları gözəl tamamlayan sadə limon qabıqları ilə mükəmməl aperitiftir. Həqiqi klassik olan Çəhrayı Cin hər cin həvəskarı üçün mütləq sınanmalı bir içkidir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Cuba Libre
Rum, kola və təzə limon sıxmasından ibarət təzələşdirici və sadə yüksəkball kokteyli.
Ananas Tərsinə Çoxlu Tort Shot
Ananas tərsinə çoxlu torta çox oxşayan şirin, qatlı shot.
Aperol Spritz
Şirin-acı portağal aromalı, Aperol, Prosecco və bir çipis soda suyu ilə hazırlanan canlı və təzə italyan aperitivi.
Pornstar Martini
Vanil burabası, marakuya və köpüklü şərab ilə təqdim olunan şirin və turşulu bir kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Səssiz Üçüncü
Şotland viskisinin tüstülü notlarını Cointreau-nun şirin sitrusu və təzə limonun turşuluğu ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb klassik kokteyl.
Macuá Kokteyli
Ağ rom və şirin qoyava şirəsi ilə balansı saxlanılmış sitruslu təzə tropik kokteyl, Nikaraquadan gətirilmişdir.
German Mule
Klassik Moskva Mule-un təzə Alman bükülməsi, vodka Korn şnapsı ilə əvəz edilib.
Suze & Tonik
Fransız gentian likörünü təzə tonik suyu ilə birləşdirən təzə acı və otlu highball.