Розов джин
Розовият джин е исторически значим и забележително прост коктейл, състоящ се само от джин и Ангостура битерс. Първоначално консумиран от британския кралски флот, неговият чар се крие в минималистичната му конструкция, която позволява ботаническите елементи на джина да блестят, балансирани от ароматните подправки на битерса. Може да се сервира "up" (охладен, без лед) или с лед, понякога с малко вода или резенче лимон. Неговата простота го прави вечен аперитив.
Приготвяне
Време за приготвяне: 2 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Розовият джин е класически коктейл, известен със своята простота и историческо значение. Счита се за същностна джин напитка и аперитив. Минималният списък със съставки го поставя в категорията на простите коктейли, базирани на алкохол.
Сервиране
Това е алкохолна напитка, сервирана студена в охладена купа или чаша за коктейл. Съдържанието на алкохол е високо, подобно на Мартини.
Размер на порцията
приблизително 60-90 мл / 2-3 унции
Съдържание на алкохол
приблизително 35-40% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа или чаша за коктейл
Подготовка на чашата
Охладена чаша
История
Смята се, че Розовият джин е създаден от членове на британския кралски флот през 19-ти век. Ангостура битерс първоначално е използван от моряците като средство за морска болест. За да направят горчивото лекарство по-приятно, те го смесват с ежедневната си дажба от плимътски джин и така се ражда Розовият джин.
Произход
Британски кралски флот, около 19-ти век. Точната дата на произхода му е неизвестна, но става популярен в средата на 1800-те години.
Розов джин
Розовият джин е най-често известен с простото си име, което описва цвета и основния алкохол. Понякога се нарича просто Джин и битерс, подчертавайки двата основни компонента. Няма други широко разпознаваеми имена за тази класическа напитка на моряците.
Оригинално име
Pink Gin
Алтернативно име
Джин и битерс
Общ преглед на характеристиките
Розовият джин предлага смел, алкохолен вкусов профил, доминиран от ботаническите елементи на джина и сложните подправки на Ангостура битерс. Има затоплящ, билков послевкус и гладка, хрупкава текстура, което го прави класически избор за всеки сезон.
Вкус
Алкохолен, ботанически, ароматен, пикантен, билков, леко горчив
Аромат
Хвойна, цитруси, топли подправки (карамфил, канела), билкови нотки
Баланс на вкуса
Горчив, сух
Послевкус
Дълъг, затоплящ, чист, билков
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Прозрачен с лек розов или кехлибарен оттенък
Текстура
Гладък, хрупкав, воден
Сезонност
Целогодишен, класически
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивно алкохолен и ботанически, с забележима горчивина и пикантност от Ангостура битерс. Не е сладък, кисел или плодов.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Класическият Розов джин изисква само две съставки: джин (традиционно Плимът) и Ангостура битерс. Пръскане ледена вода е незадължително допълнение за разреждане.
- Джин60 мл / 2 унцииПлимътски джин е историческият избор, но добър лондонски сух джин също работи добре.
- Ангостура ароматни битерс2-4 капкиКоличеството може да се регулира според вкуса.
- Ледена вода1 пръскане (приблизително 15 мл / 0.5 унции)(по избор)Добавя се, за да се разреди леко напитката, обичайна практика в миналото.
Вид лед
- На кубчета (за разбъркване или сервиране с лед) или Няма (за сервиране "up")
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва чаша за смесване и бар лъжица, за да охладите и комбинирате правилно съставките. Цедка е необходима, за да излеете напитката в сервиращата чаша без лед.
- Чаша за смесване
- Бар лъжица
- Мерителна чаша или инструмент
- Цедка
Инструкции
Розовият джин се приготвя чрез разбъркване на джин и Ангостура битерс с лед, докато се охладят добре, след което се прецежда в охладена купа или чаша за коктейл. Завършва се с гарнитура от резенче лимон.
1. Първо, охладете сервиращата чаша (Купа или чаша за коктейл), като я напълните с лед или я поставите във фризера.
2. Добавете няколко капки Ангостура битерс в охладената чаша и я завъртете, за да покриете вътрешността. Изхвърлете излишното. (Това е методът "вътре-вън").
3. Алтернативно, за по-интегриран вкус, добавете джина и битерса в чаша за смесване.
4. Напълнете чашата за смесване с лед и разбъркайте добре за около 20-30 секунди, докато се охлади напълно.
5. Изхвърлете леда от сервиращата чаша. Прецедете сместа от чашата за смесване в охладената сервираща чаша.
6. Изстискайте маслата от резенче лимон върху повърхността на напитката и го използвайте като гарнитура.
7. Сервирайте веднага.
Гарнитура
Просто резенче лимон е най-честата гарнитура, чиито цитрусови масла допълват ботаническите елементи на джина и битерса.
- Резенче лимон (изстискайте маслата върху напитката и пуснете в чашата)
Диетична информация
Този коктейл е алкохолен, но не съдържа често срещани алергени като млечни продукти, яйца, соя и ядки. Той също така е веган, вегетариански и обикновено се счита за безглутенов.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е нискокалориен коктейл с почти никакви въглехидрати или захар, тъй като съставките му са основно дестилирани спиртни напитки.
Калории
Средно 140-160 ккал / 585-670 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 0-1 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 0-1 г
Ниво на захар
Поводи
Розовият джин е отличен аперитив, идеален за стимулиране на апетита преди хранене. Подходящ е и за изискано парти за коктейли или за непринудено отпиване, когато желаете проста, алкохолна напитка.
- Аперитив
- Напитка преди вечеря
- Непринудено отпиване
- Класическо парти за коктейли
Предложения за комбиниране
Сухият и ароматен характер на Розовия джин се съчетава чудесно със солени и пикантни предястия. Той е отличен спътник на морски дарове като стриди или пушен сьомга, както и на колбаси и солени ядки.
- Стриди
- Солени ядки
- Сушени меса
- Пушен сьомга
Розовият джин: Класическа напитка на моряците
Розовият джин е доказателство за идеята, че простотата често е равна на елегантност. Произхождащ от британския кралски флот като лечебно средство, този коктейл от две съставки комбинира джин и Ангостура битерс, за да създаде ободряващо, ароматно и алкохолно изживяване. Сервиран ледено студен в охладена чаша, той е прекрасен аперитив, чиито ботанически и пикантни нотки са красиво допълнени от просто резенче лимон. Истинска класика, Розовият джин е задължителен за всеки ентусиаст на джина.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Тамариндова Маргарита
Сладък, кисел и пикантен обрат на класическата Маргарита, включващ уникалния и земен вкус на тамаринд.
Hanky Panky
Изискан джин коктейл със сладък вермут и смела, горчива нотка на Fernet-Branca.
Френч 75
Елегантен и освежаващ класически коктейл, съчетаващ джин, лимонов сок, захар и шампанско.
Campari Spritz
Ярък и освежаващ италиански аперитив, включващ емблематичните горчиви нотки на Campari, балансирани с просеко и малко газирана вода.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Trident
Комплексен и пикантен разбъркан коктейл с аквавит, Cynar, шери и намек за праскова.
Коктейл Уолдорф
Изискан коктейл с акцент върху спиртните напитки, съчетаващ ръжено уиски, сладко вермут и щипка абсент, гарниран с лимонова кора.
White Sazerac
Ярък, билков и леко горчив привкус към класическия Sazerac, използвайки джин и ликьора Suze за отчетливо свеж профил.
Коктейл Бентли
Изискан и гладък пред-забранителен коктейл с Calvados и Dubonnet Rouge.