Pink Gin
El Pink Gin és un còctel històricament significatiu i remarcablement senzill, que consisteix només en gin i amarg d'Angostura. Originalment consumit per la Marina Reial Britànica, el seu encant rau en la seva construcció minimalista, que permet que els botànics del gin brillin, equilibrats per l'aroma picant de l'amarg. Es pot servir "up" (refrigerat, sense gel) o amb gel, de vegades amb una mica d'aigua o una espiral de llimona. La seva senzillesa el converteix en un aperitiu atemporal.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Pink Gin és un còctel clàssic, celebrat per la seva senzillesa i importància històrica. Es considera una beguda de gin essencial i un aperitiu. La seva llista d'ingredients mínima el situa en la categoria de còctels senzills i centrats en l'esperit.
Servei
Aquesta és una beguda centrada en l'esperit servida freda en una copa de copa o de còctel refrigerada. El seu contingut d'alcohol és alt, similar al d'un Martini.
Mida de la ració
aprox. 60-90 ml / 2-3 oz
Contingut d'alcohol
aprox. 35-40% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Copa o copa de còctel
Preparació de la copa
Copa refrigerada
Història
Es creu que el Pink Gin va ser creat per membres de la Marina Reial Britànica al segle XIX. L'amarg d'Angostura es va utilitzar per primera vegada pels mariners com a remei per al mal de mar. Per fer el medicament amarg més palatible, el van barrejar amb la seva ració diària de gin de Plymouth, i així va néixer el Pink Gin.
Origen
Marina Reial Britànica, cap al segle XIX. La seva data d'origen exacta és desconeguda, però es va popularitzar a mitjans del 1800.
Pink Gin
El Pink Gin és més conegut pel seu nom directe, que descriu el seu color i l'esperit principal. A vegades també es coneix simplement com a Gin i Amarg, destacant els seus dos components bàsics. No hi ha altres noms àmpliament reconeguts per a aquesta beguda naval clàssica.
Nom original
Pink Gin
Nom alternatiu
Gin i Amarg
Visió general de les característiques
El Pink Gin ofereix un perfil de sabor audaç i centrat en l'esperit dominat pels botànics del gin i l'amarg complex de l'amarg d'Angostura. Té un postgust càlid i herbal i una textura suau i cruixent, el que el converteix en una opció clàssica per a qualsevol estació.
Sabor
Centrat en l'esperit, botànic, aromàtic, picant, herbal, lleugerament amarg
Aroma
Ginebre, cítrics, espècies càlides (clau, canyella), notes herbals
Equilibri del gust
Amarg, sec
Regust
Llarg, càlid, net, herbal
Efervescència
Cap
Aparença del color
Clar amb un to rosa o ambre clar
Textura
Suau, cruixent, aquós
Temporalitat
Tot l'any, clàssic
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és intensament centrat en l'esperit i botànic, amb un amarg i picant notables de l'amarg d'Angostura. No és gens dolç, àcid ni fruïtós.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
El Pink Gin clàssic requereix només dos ingredients: gin (tradicionalment Plymouth) i amarg d'Angostura. Un esprai d'aigua amb gel és una addició opcional per a la dilució.
- Gin60 ml / 2 ozEl gin de Plymouth és l'opció històrica, però també funciona bé un bon gin de Londres.
- Amarg d'Angostura Aromàtic2-4 gotesLa quantitat es pot ajustar al gust.
- Aigua amb gel1 esprai (aprox. 15 ml / 0.5 oz)(opcional)Afegit per diluir lleugerament la beguda, una pràctica comuna en el passat.
Tipus de gel
- A cubs (per remenar o servir amb gel), o Cap (per servir sol)
Equipament per barrejar
Necessitaràs un got de mescla i una cullera de bar per refredar i combinar correctament els ingredients. Un colador és necessari per abocar la beguda al got de servir sense gel.
- Got de mescla
- Cullera de bar
- Jigger o eina de mesura
- Colador
Instruccions
El Pink Gin es fa remenant gin i amarg d'Angostura amb gel fins que estigui ben refrigerat, després colant-lo en una copa de copa o de còctel refrigerada. Es completa amb una guarnició d'espiral de llimona.
1. Primer, refreda el teu got de servir (Copa o copa de còctel) omplint-lo de gel o col·locant-lo al congelador.
2. Afegeix unes poques gotes d'amarg d'Angostura al got refrigerat i remena-ho per recobrir l'interior. Descartar l'excés. (Aquest és el mètode "dins i fora").
3. Alternativament, per a un sabor més integrat, afegeix el gin i l'amarg a un got de mescla.
4. Omple el got de mescla amb gel i remena bé durant uns 20-30 segons fins que estigui ben refrigerat.
5. Descartar el gel del teu got de servir. Cola la barreja del got de mescla al got de servir refrigerat.
6. Expressa els olis d'una espiral de llimona sobre la superfície de la beguda i utilitza-la com a guarnició.
7. Servir immediatament.
Decoració
Una simple espiral de llimona és la guarnició més comuna, els olis cítrics complementant els botànics del gin i l'amarg.
- Espiral de llimona (expressar els olis sobre la beguda i deixar-la caure)
Informació dietètica
Aquest còctel és alcohòlic, però lliure de comuns al·lergèns com ara làctics, ous, soja i fruits secs. També és vegano, vegetarià i normalment es considera sense gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel baix en calories amb pràcticament sense carbohidrats ni sucre, ja que els seus ingredients són principalment esperits destil·lats.
Calories
Una mitjana de 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 0-1 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 0-1 g
Nivell de sucre
Ocasions
El Pink Gin és un excel·lent aperitiu, perfecte per estimular la gana abans d'un àpat. També és adequat per a una festa de còctels sofisticada o per assaborir casualment quan desitgeu una beguda senzilla i centrada en l'esperit.
- Aperitiu
- Beguda abans de sopar
- Assaborir casualment
- Festa de còctels clàssica
Suggeriments de maridatge
El caràcter sec i aromàtic del Pink Gin s'associa meravellosament amb entrants salats i saborosos. És un excel·lent acompanyament per a marisc com ara ostrés o salmó fumat, així com per a xarcuteria i fruits secs salats.
- Ostrés
- Fruits secs salats
- Cureds
- Salmó fumat
El Pink Gin: Una Concocció Naval Clàssica
El Pink Gin és un testimoni de la idea que la senzillesa sovint equival a l'elegància. Originari de la Marina Reial Britànica com a tònic medicinal, aquest còctel de dos ingredients combina gin i amarg d'Angostura per crear una experiència vigoritzant, aromàtica i centrada en l'esperit. Servit fred en una copa refrigerada, és un aperitiu superb les notes botàniques i picants del qual es complementen a la perfecció amb una simple espiral de llimona. Un clàssic de debò, el Pink Gin és una beguda obligatòria per a qualsevol entusiasta del gin.
Còctels similars
També et pot agradar
Irish Mule
Un còctel highball refrescant i picant que intercanvia la vodka tradicional d'un Moscow Mule per un whisky irlandès suau.
Old Fashioned
Un còctel atemporal i sofisticat amb whisky, sucre i amargs, adornat amb una pela d'aranja expressiva.
Mezcal Paloma
Un highball fumat, agredolç i refrescant que intercanvia el tequila per mezcal en el clàssic còctel Paloma.
Appletini
Un còctel a base de vodka cruixent i vibrant que equilibra els sabors dolços i àgrics de la poma verda.
Ja els has provat?
Absinthe Frappé
Un còctel clàssic, refrescant i vigoritzant que mostra les notes herbals complexes de l'absenta d'una manera lleugera i accessible.
Ravenswood
Un còctel de whisky de sègol sofisticat i amb molt d'esperit, equilibrat amb amaro agredolç i un toc de licor de cirera.
Gettysburg Mule
Un gir picant i refrescant a base de whisky de sègol al clàssic Moscow Mule, perfecte per als amants del whisky.
Veep Cocktail
Un còctel remenat sofisticat i fumat que equilibra la terrositat del mezcal amb la complexitat herbal del Chartreuse i el Cynar.