Pink Gin
Pink Gin je historicky významný a pozoruhodně jednoduchý koktejl, který se skládá pouze z ginu a Angostura bitters. Původně konzumován britským královským námořnictvem, jeho kouzlo spočívá v jeho minimalistické konstrukci, která umožňuje vyniknout botanickým složkám ginu, vyváženým aromatickým kořením bitters. Může být podáván „up“ (chlazený, bez ledu) nebo s ledem, někdy s kapkou vody nebo citronovou kůrou. Jeho jednoduchost z něj dělá nadčasový aperitiv.
Příprava
Doba přípravy: 2 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Pink Gin je klasický koktejl, oslavovaný pro svou jednoduchost a historický význam. Je považován za kvintesenci ginového nápoje a aperitiv. Jeho minimální seznam ingrediencí jej řadí do kategorie jednoduchých koktejlů založených na alkoholu.
Servírování
Jedná se o nápoj založený na alkoholu, podávaný studený v chlazeném kopečku nebo koktejlové sklenici. Obsah alkoholu je vysoký, podobně jako u Martini.
Velikost porce
přibližně 60-90 ml / 2-3 oz
Obsah alkoholu
přibližně 35-40% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Kopeček nebo koktejlová sklenice
Příprava sklenice
Chlazená sklenice
Příběh vzniku
Předpokládá se, že Pink Gin byl vytvořen členy britského královského námořnictva v 19. století. Angostura bitters byly poprvé používány námořníky jako lék na mořskou nemoc. Aby byla hořká medicína stravitelnější, smíchali ji se svou denní dávkou plymouthského ginu, a tak vznikl Pink Gin.
Původ
Britské královské námořnictvo, kolem 19. století. Jeho přesné datum vzniku není známo, ale stal se populárním v polovině 19. století.
Pink Gin
Pink Gin je nejčastěji známý pod svým jednoduchým názvem, který popisuje jeho barvu a hlavní alkohol. Někdy se označuje také jednoduše jako Gin a bitters, což zdůrazňuje jeho dvě hlavní složky. Neexistují žádné další široce uznávané názvy pro tento klasický námořnický drink.
Původní název
Pink Gin
Alternativní název
Gin a bitters
Přehled charakteristik
Pink Gin nabízí výraznou, alkoholovou chuť, která je ovlivněna botanickými složkami ginu a komplexním kořením Angostura bitters. Má hřejivou, bylinnou dochuť a hladkou, křupavou texturu, což z něj dělá klasickou volbu pro každé roční období.
Chuť
Alkoholový, botanický, aromatický, kořeněný, bylinný, mírně hořký
Aroma
Jalovcové bobule, citrusy, teplé koření (hřebíček, skořice), bylinné tóny
Vyváženost chuti
Hořký, suchý
Dochuť
Dlouhý, hřejivý, čistý, bylinný
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Čirý se světle růžovým nebo jantarovým nádechem
Textura
Hladký, křupavý, vodnatý
Sezónnost
Celoroční, klasický
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je intenzivně alkoholová a botanická, s výraznou hořkostí a kořením z Angostura bitters. Není sladký, kyselý ani ovocný.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Klasický Pink Gin vyžaduje pouze dvě ingredience: gin (tradičně Plymouth) a Angostura bitters. Kapka ledové vody je volitelný doplněk pro ředění.
- Gin60 ml / 2 ozPlymouth Gin je historická volba, ale dobře funguje i kvalitní London Dry Gin.
- Angostura Aromatic Bitters2-4 kapkyMnožství lze upravit podle chuti.
- Ledová voda1 kapka (přibližně 15 ml / 0.5 oz)(volitelné)Přidává se k mírnému naředění nápoje, což byla běžná praxe v minulosti.
Typ ledu
- Kostky (pro míchání nebo podávání s ledem) nebo žádný (pro podávání "up")
Barmanské vybavení
Budete potřebovat míchací sklenici a míchací lžíci, abyste ingredience správně vychladili a smíchali. Cedník je nezbytný k nalití nápoje do servírovací sklenice bez ledu.
- Míchací sklenice
- Míchací lžíce
- Odměrka nebo měřicí nástroj
- Cedník
Postup přípravy
Pink Gin se připravuje mícháním ginu a Angostura bitters s ledem, dokud se důkladně nevychladí, poté se přeceďuje do chlazeného kopečku nebo koktejlové sklenice. Dokončuje se citronovou kůrou.
1. Nejprve vychlaďte servírovací sklenici (kopeček nebo koktejlová sklenice) naplněním ledem nebo vložením do mrazáku.
2. Přidejte několik kapek Angostura bitters do chlazené sklenice a promíchejte, aby se vnitřek obalil. Zbývající zlikvidujte. (Toto je metoda „in-and-out“).
3. Alternativně, pro integrovanější chuť, přidejte gin a bitters do míchací sklenice.
4. Naplňte míchací sklenici ledem a dobře míchejte asi 20-30 sekund, dokud se důkladně nevychladí.
5. Vyjměte led ze servírovací sklenice. Přeceďte směs z míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.
6. Vymačkejte oleje z citronové kůry nad povrch nápoje a použijte ji jako ozdobu.
7. Podávejte ihned.
Ozdoba
Jednoduchá citronová kůra je nejběžnější ozdoba, její citrusové oleje doplňují botanické složky ginu a bitters.
- Citronová kůra (vymačkejte oleje nad nápoj a vhoďte)
Dietní informace
Tento koktejl je alkoholický, ale neobsahuje běžné alergeny, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója a ořechy. Je také veganský, vegetariánský a obvykle považován za bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedná se o koktejl s nízkým obsahem kalorií, který obsahuje prakticky žádné sacharidy nebo cukr, protože jeho ingredience jsou především destilované lihoviny.
Kalorie
Průměrně 140-160 kcal / 585-670 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 0-1 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 0-1 g
Množství cukru
Příležitosti
Pink Gin je vynikající aperitiv, ideální pro stimulaci chuti k jídlu před jídlem. Hodí se také na sofistikovanou koktejlovou párty nebo pro neformální popíjení, když si chcete dopřát jednoduchý koktejl založený na alkoholu.
- Aperitiv
- Nápoj před jídlem
- Neformální popíjení
- Klasická koktejlová párty
Doporučené párování
Suchá a aromatická chuť Pink Ginu se skvěle hodí k slaným a slaným předkrmům. Je to vynikající společník k mořským plodům, jako jsou ústřice nebo uzený losos, stejně jako k uzeninám a soleným ořechům.
- Ústřice
- Solené ořechy
- Uzené maso
- Uzený losos
Pink Gin: Klasická námořnická směs
Pink Gin je důkazem toho, že jednoduchost často rovná se eleganci. Tento dvouingredienční koktejl, který vznikl v britském královském námořnictvu jako léčivý tonikum, kombinuje gin a Angostura bitters a vytváří povzbuzující, aromatický a alkoholový zážitek. Podávaný ledově v chlazené sklenici je to vynikající aperitiv, jehož botanické a kořeněné tóny jsou krásně doplněny jednoduchou citronovou kůrou. Pravá klasika, Pink Gin musí vyzkoušet každý milovník ginu.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Bezový Sour
Osvěžující, elegantní a květinový twist na klasický sour, vyvažující sladký bezový likér s kyselými citrusy a destilátem dle vašeho výběru.
Paloma
Osvěžující a jednoduchý koktejl na bázi tequily vyrobený z grapefruitového sodovky a limetky.
Den na pláži
Sladký a ovocný tropický koktejl, který kombinuje kokosový rum, amaretto a pomerančový džus pro okamžitou chuť dovolené.
Jalisco Mule
Osvěžující a pikantní highball koktejl, který v klasickém Moscow Mule nahrazuje vodku tequilou.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Lucien Gaudin
Sofistikovaný, hořkosladký a citrusový ginový koktejl, často popisovaný jako variace Negroni s francouzským nádechem.
Obrácený Manhattan
Vermutově výrazná variace klasického Manhattanu, která nabízí lehčí a aromatičtější zážitek.
Clark Gable
Jednoduchý, osvěžující highball kombinující bohatou sladkost tmavého rumu s osvěžující syceností Coca-Coly a jasným nádechem limetky.
Caruso Koktejl
Osvěžující, bylinný a aromatický ginový koktejl s výrazným světle zeleným odstínem díky crème de menthe.