Ροζ Τζιν
Το Pink Gin είναι ένα ιστορικά σημαντικό και εξαιρετικά απλό κοκτέιλ, που αποτελείται μόνο από τζιν και Angostura bitters. Αρχικά καταναλωνόταν από το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό, και η γοητεία του έγκειται στη μινιμαλιστική του σύνθεση, η οποία επιτρέπει στα βοτανικά στοιχεία του τζιν να αναδειχθούν, ισορροπημένα από τα αρωματικά μπαχαρικά των bitters. Μπορεί να σερβιριστεί "up" (παγωμένο, χωρίς πάγο) ή με πάγο ("on the rocks"), μερικές φορές με λίγο νερό ή μια φλούδα λεμονιού. Η απλότητά του το καθιστά ένα διαχρονικό απεριτίφ.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Pink Gin είναι ένα κλασικό κοκτέιλ, φημισμένο για την απλότητα και την ιστορική του σημασία. Θεωρείται ένα κατ' εξοχήν ποτό με βάση το τζιν και ένα απεριτίφ. Ο μινιμαλιστικός κατάλογος συστατικών του το τοποθετεί στην κατηγορία των απλών κοκτέιλ με έντονη τη γεύση του αποστάγματος.
Σερβίρισμα
Αυτό είναι ένα ποτό με έντονη τη γεύση του αποστάγματος που σερβίρεται κρύο σε παγωμένο ποτήρι coupe ή κοκτέιλ. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι υψηλή, παρόμοια με ένα Martini.
Μέγεθος μερίδας
περίπου 60-90 ml / 2-3 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
περίπου 35-40% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ποτήρι Coupe ή Κοκτέιλ
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο ποτήρι
Ιστορικό
Το Pink Gin πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε από μέλη του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού τον 19ο αιώνα. Τα Angostura bitters χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά από τους ναυτικούς ως θεραπεία για τη ναυτία. Για να κάνουν το πικρό φάρμακο πιο εύγευστο, το ανακάτευαν με την καθημερινή τους μερίδα τζιν Plymouth, και έτσι γεννήθηκε το Pink Gin.
Προέλευση
Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό, περίπου τον 19ο αιώνα. Η ακριβής ημερομηνία προέλευσής του είναι άγνωστη, αλλά έγινε δημοφιλές στα μέσα του 1800.
Ροζ Τζιν
Το Pink Gin είναι περισσότερο γνωστό με το απλό όνομά του, το οποίο περιγράφει το χρώμα του και το κύριο απόσταγμα. Μερικές φορές αναφέρεται επίσης απλώς ως Τζιν και Μπίτερς, τονίζοντας τα δύο βασικά του συστατικά. Δεν υπάρχουν άλλα ευρέως αναγνωρισμένα ονόματα για αυτό το κλασικό ναυτικό ποτό.
Αρχικό όνομα
Pink Gin
Εναλλακτικό όνομα
Τζιν και Μπίτερς
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Το Pink Gin προσφέρει ένα τολμηρό, έντονο γευστικό προφίλ που κυριαρχείται από τα βοτανικά του τζιν και τα σύνθετα μπαχαρικά των Angostura bitters. Έχει μια θερμή, φυτική επίγευση και μια απαλή, δροσερή υφή, καθιστώντας το μια κλασική επιλογή για κάθε εποχή.
Γεύση
Έντονη γεύση αποστάγματος, βοτανική, αρωματική, πικάντικη, φυτική, ελαφρώς πικρή
Άρωμα
Άρκευθος, εσπεριδοειδή, θερμά μπαχαρικά (γαρύφαλλο, κανέλα), φυτικές νότες
Ισορροπία γεύσης
Πικρό, ξηρό
Επίγευση
Μακρά, θερμή, καθαρή, φυτική
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Διαυγές με μια ελαφριά ροζ ή κεχριμπαρένια απόχρωση
Υφή
Απαλή, δροσερή, υδαρής
Εποχικότητα
Όλο το χρόνο, κλασικό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι έντονα αποσταγματική και βοτανική, με αισθητή πικράδα και πικάντικες νότες από τα Angostura bitters. Δεν είναι καθόλου γλυκό, ξινό ή φρουτώδες.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Το κλασικό Pink Gin απαιτεί μόνο δύο συστατικά: τζιν (παραδοσιακά Plymouth) και Angostura bitters. Μια δόση παγωμένου νερού είναι μια προαιρετική προσθήκη για αραίωση.
- Τζιν60 ml / 2 ozΤο Plymouth Gin είναι η ιστορική επιλογή, αλλά και ένα καλό London Dry Gin ταιριάζει επίσης.
- Αρωματικά Bitters Angostura2-4 σταγόνεςΗ ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση.
- Παγωμένο νερό1 δόση (περίπου 15 ml / 0.5 oz)(προαιρετικό)Προστίθεται για να αραιώσει ελαφρώς το ποτό, μια συνηθισμένη πρακτική στο παρελθόν.
Τύπος πάγου
- Παγάκια (για ανάδευση ή σερβίρισμα on the rocks), ή Καθόλου (για σερβίρισμα straight up)
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ανάμειξης και ένα κουτάλι μπαρ για να παγώσετε και να συνδυάσετε σωστά τα συστατικά. Ένα σουρωτήρι είναι απαραίτητο για να σερβίρετε το ποτό στο ποτήρι σερβιρίσματος χωρίς πάγο.
- Ποτήρι ανάμειξης
- Κουτάλι μπαρ
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης
- Σουρωτήρι
Οδηγίες
Το Pink Gin φτιάχνεται αναδεύοντας τζιν και Angostura bitters με πάγο μέχρι να παγώσει καλά, και στη συνέχεια σουρώνοντας σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe ή κοκτέιλ. Ολοκληρώνεται με μια γαρνιτούρα από φλούδα λεμονιού.
1. Αρχικά, παγώστε το ποτήρι σερβιρίσματος (Coupe ή Κοκτέιλ) γεμίζοντάς το με πάγο ή τοποθετώντας το στην κατάψυξη.
2. Προσθέστε μερικές σταγόνες Angostura bitters στο παγωμένο ποτήρι και περιστρέψτε το για να καλύψετε το εσωτερικό. Απορρίψτε την περιττή ποσότητα. (Αυτή είναι η μέθοδος "in-and-out").
3. Εναλλακτικά, για μια πιο ολοκληρωμένη γεύση, προσθέστε το τζιν και τα bitters σε ένα ποτήρι ανάμειξης.
4. Γεμίστε το ποτήρι ανάμειξης με πάγο και ανακατέψτε καλά για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
5. Αφαιρέστε τον πάγο από το ποτήρι σερβιρίσματος. Σουρώστε το μείγμα από το ποτήρι ανάμειξης στο παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος.
6. Πιέστε τα έλαια από μια φλούδα λεμονιού πάνω από την επιφάνεια του ποτού και χρησιμοποιήστε την ως γαρνιτούρα.
7. Σερβίρετε αμέσως.
Γαρνίρισμα
Μια απλή φλούδα λεμονιού είναι η πιο συνηθισμένη γαρνιτούρα, καθώς τα έλαια εσπεριδοειδών της συμπληρώνουν τα βοτανικά του τζιν και των bitters.
- Φλούδα λεμονιού (πιέστε τα έλαια πάνω από το ποτό και αφήστε την να πέσει μέσα)
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι αλκοολούχο αλλά δεν περιέχει κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, σόγια και ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης vegan, vegetarian και συνήθως θεωρείται χωρίς γλουτένη.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Πρόκειται για ένα κοκτέιλ με λίγες θερμίδες, σχεδόν χωρίς υδατάνθρακες ή ζάχαρη, καθώς τα συστατικά του είναι κυρίως αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 140-160 kcal / 585-670 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 0-1 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 0-1 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Το Pink Gin είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ, ιδανικό για να ανοίξει την όρεξη πριν από ένα γεύμα. Είναι επίσης κατάλληλο για ένα εκλεπτυσμένο κοκτέιλ πάρτι ή για χαλαρή πόση όταν επιθυμείτε ένα απλό ποτό με έντονη τη γεύση του αποστάγματος.
- Απεριτίφ
- Ποτό πριν το δείπνο
- Χαλαρή πόση
- Κλασικό κοκτέιλ πάρτι
Προτάσεις συνδυασμού
Ο ξηρός και αρωματικός χαρακτήρας του Pink Gin ταιριάζει υπέροχα με αλμυρά και πικάντικα ορεκτικά. Είναι εξαιρετικός σύντροφος για θαλασσινά όπως στρείδια ή καπνιστό σολομό, καθώς και για αλλαντικά και αλατισμένους ξηρούς καρπούς.
- Στρείδια
- Αλατισμένοι ξηροί καρποί
- Αλλαντικά
- Καπνιστός σολομός
Το Pink Gin: Ένα Κλασικό Ναυτικό Παρασκεύασμα
Το Pink Gin αποτελεί απόδειξη της ιδέας ότι η απλότητα συχνά ισοδυναμεί με κομψότητα. Με προέλευση από το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό ως φαρμακευτικό τονωτικό, αυτό το κοκτέιλ δύο συστατικών συνδυάζει τζιν και Angostura bitters για να δημιουργήσει μια δυναμωτική, αρωματική και έντονη εμπειρία. Σερβίρεται παγωμένο σε παγωμένο ποτήρι, είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ του οποίου οι βοτανικές και πικάντικες νότες συμπληρώνονται υπέροχα από μια απλή φλούδα λεμονιού. Ένα αληθινό κλασικό, το Pink Gin είναι απαραίτητο να το δοκιμάσει κάθε λάτρης του τζιν.
Παρόμοια κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Kir Royale
Ένα κομψό και απλό γαλλικό αφρώδες κοκτέιλ που φτιάχνεται με crème de cassis και συμπληρώνεται με σαμπάνια.
Πράσινο Swizzle
Ένα εντυπωσιακά ζωντανό, βοτανικό και δυναμικά δροσιστικό κοκτέιλ τύπου tiki, χτισμένο γύρω από τις σύνθετες γεύσεις της Πράσινης Chartreuse.
Τέλειο Rob Roy
Ένα ισορροπημένο και σοφιστικέ κοκτέιλ με σκωτσέζικο ουίσκι, φτιαγμένο με ίσα μέρη γλυκού και ξηρού βερμούτ για μια ημίξηρη, πολύπλοκη γεύση.
Μικρή Ιταλία
Μια εκλεπτυσμένη, γλυκόπικρη παραλλαγή του Μανχάταν που περιέχει ουίσκι σίκαλης και το ιταλικό λικέρ αγκινάρας, Cynar.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Ρον Κόλινς
Ένα δροσιστικό και απλό highball με βάση το ρούμι, που αποτελεί μια τροπική εκδοχή του κλασικού Tom Collins.
Ζεντίνι
Μια δροσερή, μοντέρνα παραλλαγή του μαρτίνι που προσφέρει μια γαλήνια ισορροπία βότκας, βοτανικού λικέρ πράσινου τσαγιού και φρέσκου λεμονιού.
Χαβάνα Σπέσιαλ
Ένα κλασικό κουβανέζικο κοκτέιλ που συνδυάζει τέλεια το ελαφρύ ρούμι με την τροπική γλύκα του ανανά και μια νότα από καρυδάτο λικέρ μαρασκίνο.
Μοντενέγκρο Σάουερ
Ένα όμορφα ισορροπημένο κοκτέιλ σάουερ που αναδεικνύει τις σύνθετες, γλυκόπικρες και με έντονες νότες πορτοκαλιού γεύσεις του Amaro Montenegro.