Pink Gin
Pink Gin on historiallisesti merkittävä ja huomattavan yksinkertainen cocktail, joka koostuu vain ginistä ja Angostura-bittereistä. Alun perin Ison-Britannian kuninkaallisen laivaston nauttiman juoman viehätys piilee sen minimalistisessa rakenteessa, joka antaa ginin yrttisyyden loistaa, tasapainotettuna bitterien aromaattisella mausteisuudella. Se voidaan tarjoilla "ylös" (jäähdytettynä, ilman jäitä) tai jäillä, joskus tilkalla vettä tai sitruunankuoren kierteellä. Sen yksinkertaisuus tekee siitä ajattoman aperitiivin.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Pink Gin on klassikkococktail, jota juhlitaan sen yksinkertaisuuden ja historiallisen merkityksen vuoksi. Sitä pidetään olennaisena gin-juomana ja aperitiivina. Sen vähäinen ainesosaluettelo sijoittaa sen yksinkertaisten, alkoholivoittoisten cocktailien kategoriaan.
Tarjoilu
Tämä on alkoholivoittoinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Sen alkoholipitoisuus on korkea, samankaltainen kuin Martinissa.
Annoskoko
noin 60-90 ml / 2-3 oz
Alkoholisisältö
noin 35-40 til-%
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe- tai cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi
Taustatarina
Pink Ginin uskotaan olevan Ison-Britannian kuninkaallisen laivaston jäsenten luoma 1800-luvulla. Merimiehet käyttivät Angostura-bittereitä alun perin lääkkeenä merisairauteen. Tehdäkseen karvaasta lääkkeestä miellyttävämmän makuista, he sekoittivat sen päivittäiseen Plymouth gin -annokseensa, ja niin Pink Gin syntyi.
Alkuperä
Ison-Britannian kuninkaallinen laivasto, noin 1800-luku. Sen tarkkaa alkuperäpäivää ei tiedetä, mutta se tuli suosituksi 1800-luvun puolivälissä.
Pink Gin
Pink Gin tunnetaan yleisimmin sen suoraviivaisella nimellä, joka kuvaa sen väriä ja pääalkoholia. Siihen viitataan joskus myös yksinkertaisesti nimellä Gin ja bitterit, mikä korostaa sen kahta pääkomponenttia. Tälle klassiselle laivastojuomalle ei ole muita laajalti tunnustettuja nimiä.
Alkuperäinen nimi
Pink Gin
Vaihtoehtoinen nimi
Gin ja bitterit
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Pink Gin tarjoaa rohkean, alkoholivoittoisen makuprofiilin, jota hallitsevat ginin kasviperäiset ainesosat ja Angostura-bitterien monimutkainen mausteisuus. Sillä on lämmittävä, yrttinen jälkimaku ja sileä, raikas rakenne, mikä tekee siitä klassisen valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Alkoholivoittoinen, botaninen, aromaattinen, mausteinen, yrttinen, hieman karvas
Aromi
Katajanmarja, sitrus, lämpimät mausteet (neilikka, kaneli), yrttiset vivahteet
Maun tasapaino
Karvas, kuiva
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, puhdas, yrttinen
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, jossa on vaaleanpunainen tai meripihkan sävy
Koostumus
Sileä, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, klassinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on voimakkaasti alkoholivoittoinen ja botaninen, ja siinä on huomattavaa karvautta ja mausteisuutta Angostura-bittereistä. Se ei ole lainkaan makea, hapan tai hedelmäinen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Klassinen Pink Gin vaatii vain kaksi ainesosaa: giniä (perinteisesti Plymouth) ja Angostura-bittereitä. Tilkka jäävettä on valinnainen lisä laimennukseen.
- Gini60 ml / 2 ozPlymouth Gin on historiallinen valinta, mutta hyvä London Dry Gin toimii myös hyvin.
- Angostura Aromatic Bitters2-4 tilkkaaMäärää voi säätää maun mukaan.
- Jäävesi1 tilkka (noin 15 ml / 0,5 oz)(valinnainen)Lisätään laimentamaan juomaa hieman, mikä oli yleinen tapa menneisyydessä.
Jäätyyppi
- Jääpalat (sekoittamiseen tai tarjoiluun jäillä), tai Ei lainkaan (tarjoiluun ilman jäitä).
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoituslasin ja baarilusikan ainesosien kunnolliseen jäähdyttämiseen ja yhdistämiseen. Siivilää tarvitaan juoman kaatamiseen tarjoilulasiin ilman jäitä.
- Sekoituslasi
- Baarilusikka
- Mitta tai mittaväline
- Siivilä
Ohjeet
Pink Gin valmistetaan sekoittamalla giniä ja Angostura-bittereitä jään kanssa, kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja sitten siivilöimällä se jäähdytettyyn coupe- tai cocktail-lasiin. Viimeistelynä on sitruunankuoren kierrekoriste.
1. Ensin jäähdytä tarjoilulasi (Coupe- tai cocktail-lasi) täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää muutama tilkka Angostura-bittereitä jäähdytettyyn lasiin ja pyörittele sitä niin, että lasin sisäpinta peittyy. Kaada ylimääräinen pois. (Tämä on "in-and-out" -menetelmä).
3. Vaihtoehtoisesti, saadaksesi yhtenäisemmän maun, lisää gini ja bitterit sekoituslasiin.
4. Täytä sekoituslasi jäillä ja sekoita hyvin noin 20-30 sekuntia, kunnes se on läpikotaisin jäähdytetty.
5. Poista jäät tarjoilulasista. Siivilöi seos sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
6. Purista öljyt sitruunankuoren kierteestä juoman pinnalle ja käytä sitä koristeena.
7. Tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuoren kierre on yleisin koriste, sen sitrusöljyt täydentävät ginin ja bitterien yrttisyyttä.
- Sitruunankuoren kierre (purista öljyt juoman päälle ja pudota koristeeksi)
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on alkoholillinen, mutta se ei sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, soijaa ja pähkinöitä. Se on myös vegaaninen, vegetaarinen ja yleensä gluteeniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on vähäkalorinen cocktail, jossa ei ole käytännössä lainkaan hiilihydraatteja tai sokeria, koska sen ainesosat ovat pääasiassa tislattuja alkoholeja.
Kalorit
Keskimäärin 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 0-1 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 0-1 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Pink Gin on erinomainen aperitiivi, joka sopii täydellisesti ruokahalun herättämiseen ennen ateriaa. Se sopii hyvin myös hienostuneisiin cocktail-juhliin tai rentoon nautiskeluun, kun haluat yksinkertaisen, alkoholivoittoisen juoman.
- Aperitiivi
- Ennen illallista
- Rento nautiskelu
- Klassiset cocktail-kutsut
Yhdistelyehdotukset
Pink Ginin kuiva ja aromaattinen luonne sopii loistavasti yhteen suolaisten ja maukkaiden alkupalojen kanssa. Se on erinomainen kumppani mereneläville, kuten ostereille tai savulohelle, sekä leikkeleille ja suolatuille pähkinöille.
- Osterit
- Suolatut pähkinät
- Leikkeleet
- Savulohi
Pink Gin: klassinen laivastojuoma
Pink Gin on osoitus siitä, että yksinkertaisuus on usein yhtä kuin eleganssi. Tämä kahden ainesosan cocktail, joka on peräisin Ison-Britannian kuninkaallisesta laivastosta lääkinnällisenä tonicina, yhdistää ginin ja Angostura-bitterit luoden virkistävän, aromaattisen ja alkoholivoittoisen kokemuksen. Tarjoiltuna jääkylmänä jäähdytetystä lasista se on loistava aperitiivi, jonka botanisia ja mausteisia vivahteita täydentää kauniisti yksinkertainen sitruunankuoren kierre. Todellinen klassikko, Pink Gin on jokaisen ginin ystävän pakko kokeilla.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Gentleman's Sour
Pehmeä ja hienostunut versio klassisesta Whiskey Sourista, jossa on mietoa Tennessee-viskiä ja aavistus appelsiinilikööriä.
Vesper Martini
Raikas ja voimakas gini- ja vodkapohjainen martini, jonka James Bond kuuluisasti tilasi.
Dry Martini
Ajaton ja elegantti cocktail, joka sisältää giniä ja kuivaa vermuttia, sekoitetaan täydelliseksi ja tarjoillaan jääkylmänä.
Black and Tan
Visuaalisesti näyttävä kerrostettu olutjuoma, joka valmistetaan kaatamalla tumma stout vaalean alen päälle.
Oletko jo kokeillut näitä?
Lohikäärmeen henkäys -shotti
Visuaalisesti näyttävä ja voimakkaan mausteinen kerrostettu shotti, jossa yhdistyvät makea yrttilikööri ja tulinen kanelisnapsi.
Ginza Mary
Japanilaisvaikutteinen versio klassisesta Bloody Marysta, jossa sake, wasabi ja soijakastike luovat ainutlaatuisen suolaisen ja umamirikkaan makuprofiilin.
Demerara Dry Float
Klassinen Don the Beachcomberin tiki-cocktail, jossa on kirpeä, hedelmäinen pohja ja voimakas 151 proof Demerara-rommista tehty float.
Carabinieri-cocktail
Virkistävä ja voimakkaan yrttinen italialaistyylinen cocktail, jossa on yhtä suuret osat giniä, Fernet-Brancaa ja Gallianoa.