Pink Gin
A Pink Gin egy történelmileg jelentős és figyelemre méltóan egyszerű koktél, amely csak ginből és Angostura bitterből áll. Eredetileg a Brit Királyi Haditengerészet fogyasztotta, varázsa a minimalista felépítésében rejlik, amely lehetővé teszi a gin botanikai tulajdonságainak kitűnni, a bitter aromás fűszerével egyensúlyban. "Up" (hűtve, jég nélkül) vagy jéggel tálalható, néha egy csipet vízzel vagy citromhéjjal. Egyszerűsége miatt időtálló aperitif.
Elkészítés
Elkészítési idő: 2 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Pink Gin egy klasszikus koktél, amelyet egyszerűségéért és történelmi jelentőségéért ünneplik. A gin ital esszenciájának tekintik, és aperitifként is szolgál. Minimális összetevőlistája a szimpla, szeszes italok kategóriájába sorolja.
Tálalás
Ez egy szeszes ital, amelyet hidegen tálalunk hűtött kupé vagy koktélos pohárban. Az alkoholtartalma magas, hasonlóan egy Martinihoz.
Adagméret
kb. 60-90 ml / 2-3 oz
Alkoholtartalom
kb. 35-40% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé vagy koktélos pohár
Pohár előkészítése
Hűtött pohár
Háttértörténet
A Pink Ginről azt tartják, hogy a 19. században a Brit Királyi Haditengerészet tagjai hozták létre. Az Angostura bittert először a tengerészek használták tengeribetegség gyógymódjaként. Hogy a keserű gyógyszert kellemesebbé tegyék, keverték a napi Plymouth gin adagjával, és így született meg a Pink Gin.
Eredet
Brit Királyi Haditengerészet, a 19. század körül. A pontos eredet dátuma ismeretlen, de a 1800-as évek közepén vált népszerűvé.
Pink Gin
A Pink Gin leggyakrabban az egyenes nevén ismert, ami leírja a színét és a fő szeszes italát. Néha egyszerűen Gin és Bitters néven is említik, kiemelve a két alapvető összetevőjét. Nincs más széles körben elismert név erre a klasszikus tengerészeti italra.
Eredeti név
Pink Gin
Alternatív név
Gin és Bitters
Jellemzők áttekintése
A Pink Gin merész, szeszes ízprofilt kínál, amelyet a gin botanikai tulajdonságai és az Angostura bitter komplex fűszere ural. Melegítő, gyógynövényes utóíze és sima, ropogós textúrája van, így bármely évszakban klasszikus választás.
Íz
Szeszes, botanikai, aromás, fűszeres, gyógynövényes, enyhén keserű
Aroma
Juniperus, citrusfélék, meleg fűszerek (szegfűszeg, fahéj), gyógynövényes jegyek
Ízegyensúly
Keserű, száraz
Utóíz
Hosszú, melegítő, tiszta, gyógynövényes
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Átlátszó, világos rózsaszín vagy borostyán árnyalattal
Textúra
Sima, ropogós, vizes
Szezonalitás
Évszakon átívelő, klasszikus
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzíven szeszes és botanikai, figyelemreméltó keserűséggel és fűszerességgel az Angostura bitterből. Sem nem édes, sem nem savanyú, sem nem gyümölcsös.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
A klasszikus Pink Ginhez csak két hozzávalóra van szükség: ginre (hagyományosan Plymouth) és Angostura bitterre. Egy csipet jéghideg víz opcionális hozzáadás a hígításhoz.
- Gin60 ml / 2 ozA Plymouth Gin a történelmi választás, de egy jó London Dry Gin is jól működik.
- Angostura aromás bitter2-4 cseppAz mennyiség ízlés szerint állítható.
- Jéghideg víz1 csipet (kb. 15 ml / 0.5 oz)(opcionális)Hozzáadva a koktélt enyhén hígítja, ami a múltban gyakori gyakorlat volt.
Jég típusa
- Kockás (keveréshez vagy jéggel tálalva), vagy Nincs (tiszta formában)
Keverőeszközök
Szükséged lesz egy keverőpohárra és egy koktélkanálra a hozzávalók megfelelő lehűtéséhez és összekeveréséhez. A szűrő szükséges ahhoz, hogy a koktélt jég nélkül a tálaló pohárba öntsd.
- Keverőpohár
- Koktélkanál
- Mérőpohár vagy mérőeszköz
- Szűrő
Elkészítési útmutató
A Pink Gin gin és Angostura bitter jéggel történő keverésével készül, amíg alaposan le nem hűl, majd egy lehűtött kupé vagy koktélos pohárba szűrjük. Citromhéjjal díszítjük.
1. Először hűtsd le a tálaló poharat (kupé vagy koktélos pohár) jéggel töltve vagy a fagyasztóba helyezve.
2. Adj néhány csepp Angostura bittert a lehűtött pohárba, és forgasd meg, hogy bevonja a belsejét. Dobd ki a felesleget. (Ez az "in-and-out" módszer.)
3. Alternatív megoldásként, az ízek integrálásához add a gint és a bittert egy keverőpohárba.
4. Töltsd meg a keverőpoharat jéggel, és keverd jól körülbelül 20-30 másodpercig, amíg alaposan le nem hűl.
5. Távolítsd el a jeget a tálaló pohárból. Szűrd át a keverőpohár tartalmát a lehűtött tálaló pohárba.
6. Nyomd ki a citromhéj olaját a koktél felületére, és díszítsd vele.
7. Azonnal tálald.
Díszítés
Egy egyszerű citromhéj a leggyakoribb díszítés, citrusolajai kiegészítik a gin és a bitter botanikai tulajdonságait.
- Citromhéj (kifejezze az olajokat a koktélra, és tegye bele)
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholos, de mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, szója és diófélék. Emellett vegán, vegetáriánus és általában gluténmentes.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez egy alacsony kalóriatartalmú koktél, amelyben szinte nincs szénhidrát vagy cukor, mivel összetevői elsősorban desztillált szeszek.
Kalória
Átlagosan 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 0-1 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 0-1 g
Cukorszint
Alkalmak
A Pink Gin kiváló aperitif, tökéletes az étvágy serkentésére étkezés előtt. Alkalmas egy kifinomult koktélpartira vagy laza szürcsölésre, ha egyszerű, szeszes italt szeretnél.
- Aperitif
- Vacsora előtti ital
- Laza szürcsölés
- Klasszikus koktélparti
Párosítási javaslatok
A Pink Gin száraz és aromás karaktere csodálatosan párosul a sós és sós előételekkel. Kiváló kiegészítője a tenger gyümölcseinek, mint például az osztriga vagy a füstölt lazac, valamint a felvágottaknak és a sózott dióféléknek.
- Osztriga
- Sózott diófélék
- Füstölt húsok
- Füstölt lazac
A Pink Gin: Egy klasszikus tengerészeti keverék
A Pink Gin bizonyítja, hogy az egyszerűség gyakran egyenlő az eleganciával. A Brit Királyi Haditengerészetben gyógyászati tonikként született, ez a két összetevős koktél a gin és az Angostura bitter kombinációjával egy élénkítő, aromás és szeszes élményt nyújt. Jég hidegen, lehűtött pohárban tálalva kiváló aperitif, botanikai és fűszeres jegyeit egy egyszerű citromhéj egészíti ki. Igazi klasszikus, a Pink Gin minden ginrajongónak kötelező.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Ananász Fejjel Lefelé Torta Shot
Egy édes, rétegzett shot, amely meglepően hasonlít egy ananász fejjel lefelé tortához.
A Day at the Beach
Egy édes és gyümölcsös trópusi koktél, amely a kókuszrumot, az amarettót és a narancslét kombinálja a nyaralás azonnali ízéért.
Sós Kutya
Egy frissítően savanyú és egyszerű highball koktél, ginből vagy vodkából, grapefruitléből és jellegzetes sózott peremmel.
Negroni Sbagliato
A klasszikus Negroni pezsgős és könnyebb változata, ahol a gin helyett prosecco-t használnak a frissítő, buborékos ízért.
Próbáltad már ezeket?
M&M Koktél
Egy kifinomult, keserű-édes skót alapú koktél, amely a klasszikus Rob Roy komplex és ízletes variációja.
Poker Koktél
Egy kifinomult, szeszes alapú klasszikus gin koktél, amely egyenlő arányban tartalmaz édes és száraz vermutot.
Contessa Koktél
Egy könnyebb, világosabb és virágosabb megközelítés a klasszikus Negronihoz, Aperollal és száraz vermutttal.
Newark
A Brooklyn koktél kifinomult és robusztus variációja, amely almalikőrt, édes vermutot, Fernet-Brancát és maraschinó likőrt tartalmaz.