Pink Gin

Pink Gin er sögulega þýðingarmikill og ótrúlega einfaldur kokteill, samsettur úr bara gin og Angostura bitters. Upprunalega neytt af breska konungsflotanum, sjarmi hans liggur í lágmarkskonstrukció sinni, sem leyfir jurtaolíur gins að skína í gegnum, í jafnvægi við ilmkjarna bittersins. Hann er hægt að bera fram "upp" (kældur, án ís) eða á ís, stundum með skvettu af vatni eða sítrónuútsaði. Einfaldleiki hans gerir hann að tímalausum aperitíf.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Pink Gin er klassískur kokteill, fagnað fyrir einfaldleika sinn og sögulega þýðingu. Hann er talinn kjarni gin drykkur og aperitíf. Lítil innihaldslisti hans setur hann í flokki einfaldra, áfengisáherslu kokteila.

Framreiðsla

Þetta er áfengisáherslu drykkur borinn fram kaldur í kældu coupe eða kokteilglasi. Alkóhólhlutfallið er hátt, svipað og Martini.

Skammtastærð

u.þ.b. 60-90 ml / 2-3 oz

Áfengismagn

u.þ.b. 35-40% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe eða kokteilglas

Undirbúningur glass

Kældur glas

Baksaga

Talið er að Pink Gin hafi verið búinn til af meðlimum breska konungsflotans á 19. öld. Angostura bitters voru fyrst notaðir af sjómönnum sem lækning við sjóveiki. Til að gera bitra lyfið meltingarvænna blönduðu þeir það með daglegri skammamagni sínu af Plymouth gin, og þannig var Pink Gin fæddur.

Uppruni

Breski konungsflotinn, um 19. öld. Nákvæmt upprunadagsetning er óþekkt, en hann varð vinsæll um miðja 1800.

Pink Gin

Pink Gin er oftast þekktur á einföldu nafninu sínu, sem lýsir lit og aðaláfenginu. Hann er einnig stundum kallaður einfaldlega Gin og Bitters, sem undirstrikar tvo kjarnaþætti hans. Það eru engin önnur þekkt nöfn fyrir þennan klassíska sjómannsdrykki.

Upprunalegt heiti

Pink Gin

Annað heiti

Gin og Bitters

Yfirlit eiginleika

Pink Gin býður upp á djörf, áfengisáherslu bragðpróf sem er ráðandi af jurtaolíum gins og flóknu kryddi Angostura bitters. Hann hefur hlýjandi, jurtaríkan eftirbragð og slétta, krisp áferð, sem gerir hann að klassískum valkosti fyrir hvert árstíð.

Bragð

Áfengisáherslu, jurtaolíur, ilmandi, kryddað, jurtaríkt, örlítið biturt

Ilmur

Juniper, sítrus, heitar kryddjurtir (nef, kanill), jurtarólar

Bragðjafnvægi

Biturt, þurt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, hreint, jurtaríkt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Tært með ljósum lit eða bergamottlit

Áferð

Slétt, krisp, vatnskennt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, klassískt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er mjög áfengisáherslu og jurtaolíuríkt, með áberandi bitru og kryddjurt frá Angostura bitters. Hann er ekki sætur, sýrður eða fruktósa alls.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Klassíska Pink Gin krefjast aðeins tveggja innihaldsefna: gin (hefðbundinn Plymouth) og Angostura bitters. Skvett af ískaltu vatni er valfrjáls viðbót til þynningar.

Gin60 ml / 2 oz
Plymouth Gin er sögulegt val, en góður London Dry Gin virkar líka vel.
Angostura Aromatic Bitters2-4 dropa
Magn má stilla að smekk.
Ískalt vatn1 skvett (u.þ.b. 15 ml / 0.5 oz)(valfrjálst)
Bætt við til að þynna drykkinn aðeins, algeng venja í fortíðinni.

Tegund íss

Tenings (til að hrista eða bera fram á ís), eða enginn (til að bera fram beint upp)

Blöndunarbúnaður

Þú þarft hristigler og barspoon til að kæla og blanda innihaldsefnunum á réttan hátt. Sía er nauðsynleg til að hella drykknum í serving glasið án ís.

Hristigler
Barspoon
Mælir eða mælitæki
Síu

Leiðbeiningar

Pink Gin er búinn til með því að hrista gin og Angostura bitters með ís þar til það er vel kælt, og síðan síað í kælt coupe eða kokteilglas. Hann er lokið með sítrónuútsaði skreytingu.

1. Fyrst skaltu kældu serving glasið þitt (Coupe eða kokteilglas) með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu nokkrum dropum af Angostura bitters í kælda glasið og hvirflaðu það til að húða innri hliðina. Hrekkjaðu umfram. (Þetta er "inn-og-út" aðferðin).

3. Að öðru leyti, fyrir samþættara bragð, bættu gin og bitters í hristigler.

4. Fylltu hristiglerið með ís og hristu vel í um 20-30 sekúndur þar til það er alveg kælt.

5. Hrekkjaðu ísinn úr serving glasi þínu. Síaðu blönduna úr hristiglerinu í kælda serving glasið.

6. Pressaðu olíur úr sítrónuútsaði yfir yfirborð drykksins og notaðu hann sem skreytingu.

7. Berið fram strax.

Skreyting

Einfaldur sítrónuútsaði er algengasta skreytingin, sítrusolíur hans koma vel við jurtaolíur gins og bittersins.

Sítrónuútsaði (pressa olíur yfir drykkinn og sleppa í)

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er áfengisáherslu en laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, soju og hnetur. Hann er einnig vegan, grænmetisæta og venjulega talinn glútenlaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er léttur kokteill með nánast engum kolvetnum eða sykri, þar sem innihaldsefni hans eru aðallega destilluðu áfengi.

Hitaeiningar

Meðaltals 140-160 kcal / 585-670 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 0-1 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 0-1 g

Sykurmagn

Tilefni

Pink Gin er frábær aperitíf, fullkominn til að örva matarlystina fyrir máltíð. Hann hentar einnig vel fyrir glæsilegan kokteilhópa eða afslappaðan drykk þegar þú vilt einfaldan, áfengisáherslu drykk.

Aperitíf
Drykkur fyrir mat
Afslappaður drykkur
Klassískur kokteilhópur

Tillögur að pörun

Þurrt og ilmandi eðli Pink Gin passar frábærlega við saltar og bragðgóðar forréttir. Hann er frábær fylgikennari við sjávarrétti eins og ostrur eða reyktan lax, svo og charcuterie og saltar hnetur.

Ostrur
Saltar hnetur
Lækjur
Reyktur lax

Pink Gin: Klassískur sjómannsblöndur

Pink Gin er vitnisburður um hugmyndina um að einfaldleiki jafngildi glæsileika. Upprunnið í breska konungsflotanum sem lækningartæki, þessi tveggja innihaldsefna kokteill sameinar gin og Angostura bitters til að skapa hressandi, ilmandi og áfengisáherslu upplifun. Borinn fram kaldur í kældu glasi er hann frábær aperitíf þar sem jurtaolíur og kryddaðar tónar hans eru falleglega komplementaðir af einföldum sítrónuútsaði. Sannur klassíkari, Pink Gin er nauðsynlegt að prófa fyrir hvern gin áhugamann.

Samhæfir kokteilar

Gin & It

Annan tveggja innihaldsefna klassíkari, en notar sætt vermouth í stað bitters fyrir sætari, jurtaríkari prófíl.

Þurr Martini

Sameinar gin með þurru vermouth og oft appelsínubitters, sem leiðir til annars konar þurra, ilmandi prófíls.

Þér gæti einnig líkað

Zombie

Frægur sterkur og flókinn tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum.

Brandy og engifer

Einfaldur og gefandi hárbolli sem sameinar hlýju brandysins með kryddaðri sætleika engifers.

Írskt kaffi

Klassískur og huggandi heitur kokteill gerður úr írsku viskíi, sterkum kaffi og sykri, krýndur fljótandi lagi af þykkri rjóma.

Gin og engifer

Einfaldur og endurgjöfandi hárbolli sem samsetur jurtablöð gin með hlýju sætu engifer-soda.

Hefur þú prófað þessa?

Kangaroo Cocktail

Skarpt, hreint og sterkur klassískur drykkur gerður úr vodka og þurru vermouth, sem táknar upprunalega formið af nú fræga Vodka Martini.

Artist's Special Cocktail

Dásamlegur og jafnvægur klassískur kokteil með skosku viskí, hnetuskennt sherry, sárt símon og snert af rauðfruktarsætu.

Holland Gin Smash

Ferskur og sögulegur drykkur með maltlykt Genever, léttur með ferskum myntu og sítrónu.

Straits Sling

Ferskur og flókinn sterkvín-undirstaður langdrykkur sem er sögulegur forveri hins frægari Singapore Sling.