Rožinis džinas
Rožinis džinas – tai istoriškai reikšmingas ir nepaprastai paprastas kokteilis, kurį sudaro tik džinas ir Angostura biteris. Iš pradžių jį vartojo Didžiosios Britanijos karališkasis laivynas, o jo žavesys slypi minimalistinėje konstrukcijoje, leidžiančioje išryškėti džino augalinėms natoms, subalansuotoms aromatingu biterio prieskoniu. Jis gali būti patiekiamas be ledo (atšaldytas, be ledo) arba su ledu, kartais su vandens gurkšniu ar citrinos žievele. Jo paprastumas daro jį nesenstančiu aperityvu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Rožinis džinas yra klasikinis kokteilis, vertinamas dėl savo paprastumo ir istorinės reikšmės. Jis laikomas esminiu džino gėrimu ir aperityvu. Minimalus ingredientų sąrašas priskiria jį paprastų, spiritingų kokteilių kategorijai.
Patiekimas
Tai spiritinis gėrimas, patiekiamas šaltas atšaldytoje coupe arba kokteilio taurėje. Jo alkoholio kiekis yra didelis, panašus į Martini.
Porcijos dydis
apie 60-90 ml / 2-3 oz
Alkoholio kiekis
apie 35-40% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe arba kokteilio taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta taurė
Atsiradimo istorija
Manoma, kad Rožinį džią sukūrė Didžiosios Britanijos karališkojo laivyno nariai XIX amžiuje. Angostura biteris iš pradžių buvo naudojamas jūreivių kaip vaistas nuo jūros ligos. Kad karčios vaistinės priemonės skonis būtų geresnis, jie jį sumaišė su kasdienine Plymuto džino porcija, taip gimė Rožinis džinas.
Kilmė
Didžiosios Britanijos karališkasis laivynas, apie XIX a. Tiksli jo atsiradimo data nežinoma, tačiau jis išpopuliarėjo XIX a. viduryje.
Rožinis džinas
Rožinis džinas dažniausiai žinomas tiesioginiu pavadinimu, apibūdinančiu jo spalvą ir pagrindinį spiritą. Kartais jis dar vadinamas tiesiog „Džinu ir biteriu“, pabrėžiant du pagrindinius jo komponentus. Šis klasikinis jūrų laivyno gėrimas neturi jokių kitų plačiai žinomų pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Pink Gin
Alternatyvus pavadinimas
Džinas ir Biteris
Savybių apžvalga
Rožinis džinas pasižymi ryškiu, spiritiniu skoniu, kuriame dominuoja džino augalinės dalys ir sudėtingas Angostura biterio prieskonis. Jis turi šildantį, žolinį poskonį ir švelnią, traškią tekstūrą, todėl yra klasikinis pasirinkimas bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Spiritingas, augalinis, aromatingas, aštrus, žolinis, šiek tiek kartus
Aromatas
Kadagys, citrusiniai vaisiai, šilti prieskoniai (gvazdikėliai, cinamonas), žolinės natos
Skonio balansas
Kartus, sausas
Poskonis
Ilgas, šildantis, švarus, žolinis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, šviesiai rausvo arba gintaro atspalvio
Tekstūra
Švelni, traški, vandeninga
Sezoniškumas
Visus metus, klasikinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyviai spiritingas ir augalinis, su juntamu kartumu ir prieskoniu, gautu iš Angostura biterio. Jis visiškai nėra saldus, rūgštus ar vaisinis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Klasikiniam Rožiniam džinui reikia tik dviejų ingredientų: džino (tradicinio Plymuto) ir Angostura biterio. Atšaldyto vandens gurkšnis yra neprivalomas priedas atskiesti.
- Džinas60 ml / 2 ozPlymouth Gin (Plymuto džinas) yra istorinis pasirinkimas, tačiau tinka ir geras London Dry Gin (Londono sausasis džinas).
- Angostura aromatinis biteris2-4 lašai/brūkštelėjimaiKiekis gali būti koreguojamas pagal skonį.
- Atšaldytas vanduo1 gurkšnis (apie 15 ml / 0,5 oz)(pasirinktinai)Pridėta šiek tiek atskiesti gėrimą, kas buvo įprasta praktika praeityje.
Ledo tipas
- Kubeliai (maišymui arba patiekimui su ledu) arba Nėra (patiekimui be ledo)
Maišymo įranga
Jums prireiks maišymo stiklinės ir baro šaukštelio, kad tinkamai atšaldytumėte ir sumaišytumėte ingredientus. Sietelis reikalingas gėrimui supilti į serviravimo taurę be ledo.
- Maišymo stiklinė
- Baro šaukštelis
- Džigeris arba matavimo priemonė
- Sietelis
Paruošimas
Rožinis džinas ruošiamas maišant džiną ir Angostura biterį su ledu, kol gerai atšąla, tada nukošiant į atšaldytą coupe arba kokteilio taurę. Pabaigoje papuošiama citrinos žievele.
1. Pirma, atšaldykite serviravimo taurę (Coupe arba kokteilio taurę), užpildami ją ledu arba padėdami į šaldiklį.
2. Į atšaldytą taurę įpilkite kelis lašus Angostura biterio ir pasukiokite taurę, kad skystis padengtų vidų. Išpilkite perteklių. (Tai vadinamasis „įėjimo-išėjimo“ metodas).
3. Arba, norėdami labiau integruoto skonio, supilkite džiną ir biterį į maišymo stiklinę.
4. Maišymo stiklinę užpildykite ledu ir gerai maišykite apie 20-30 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Išmeskite ledą iš serviravimo taurės. Nukoškite mišinį iš maišymo stiklinės į atšaldytą serviravimo taurę.
6. Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės ant gėrimo paviršiaus ir naudokite ją kaip puošmeną.
7. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprasta citrinos žievelė yra dažniausiai naudojama puošmena, o jos citrusiniai aliejai papildo džino ir biterio augalines natas.
- Citrinų žievelė (išspausti aliejus virš gėrimo ir įmesti)
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra alkoholinis, tačiau jame nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat veganiškas, vegetariškas ir paprastai laikomas be glitimo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai mažai kalorijų turintis kokteilis, praktiškai be angliavandenių ar cukraus, nes jo ingredientai daugiausia yra distiliuoti spiritai.
Kalorijos
Vidutiniškai 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 0-1 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 0-1 g
Cukraus lygis
Progos
Rožinis džinas yra puikus aperityvas, puikiai tinkantis apetitui sužadinti prieš valgį. Jis taip pat tinka rafinuotam kokteilių vakarėliui arba atsitiktiniam gėrimui, kai norisi paprasto, spiritinio gėrimo.
- Aperityvas
- Gėrimas prieš vakarienę
- Atsitiktinis gėrimas
- Klasikinis kokteilių vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Sausas ir aromatingas Rožinio džino pobūdis puikiai dera su sūriais ir pikantiškais užkandžiais. Tai puikus priedas prie jūros gėrybių, tokių kaip austrės ar rūkyta lašiša, taip pat mėsos gaminių ir sūdytų riešutų.
- Austrės
- Sūdyti riešutai
- Vytinta mėsa
- Rūkyta lašiša
Rožinis džinas: Klasikinis jūrų laivyno kūrinys
Rožinis džinas liudija idėją, kad paprastumas dažnai prilygsta elegancijai. Šis dviejų ingredientų kokteilis, atsiradęs Didžiosios Britanijos karališkajame laivyne kaip vaistinis tonikas, sujungia džiną ir Angostura biterį, kad sukurtų gaivinantį, aromatingą ir spiritinį gėrimą. Patiekiamas ledinis atšaldytoje taurėje, tai puikus aperityvas, kurio augalinės ir aštrios natos puikiai papildomos paprasta citrinos žievele. Tikra klasika, Rožinis džinas yra privalomas tiems, kurie mėgsta džiną.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Jalisco Ekspresas
Gaivus ir žolinis modernus tekilos kokteilis, puikiai subalansuojantis vėsų agurką, šviežias mėtas ir gėlių kvapo šeivamedžio likerį.
Averna Manhatanas
Sodri, kartumo ir saldumo derinys, kompleksiška klasikinio Manhatano variacija, kurioje saldus vermutas pakeistas vaistažolių natomis pasižyminčiu Amaro Averna.
Elderfashioned
Gėlių aromato ir elegantiška klasikinio „Old Fashioned“ kokteilio interpretacija, kurioje subtilų saldumą suteikia šeivamedžių žiedų likeris.
Kentukio Rūgštusis
Klasikinis ir gaivinantis rūgštusis kokteilis, puikiai pabrėžiantis sodrų, švelnų Kentukio burbono charakterį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Jerezana kokteilis
Rafinuotas, chereso skonio klasikinis kokteilis su sodriu riešutų skoniu, subalansuotu saldžiomis žolinėmis natomis ir citrusinių vaisių užuomina.
Viejo Verde
Sofistikuotas ir žolelinis rūgštusis (sour) kokteilis, balansuojantis brandintos cachaça "funky" natas su sudėtingais Žaliojo Chartreuse botaniniais elementais ir laimo ryškumu.
Deauville kokteilis
Rafinuotas ir gaivus rūgštusis kokteilis, kurio pagrindą sudaro vynuogių ir obuolių brendis, suteikiantis sudėtingą, vaisių skonį.
Šv. Cecilijos draugijos punšas
Stiprus ir istoriškai reikšmingas didelio formato punšas iš 18-ojo amžiaus Čarlstono, pasižymintis sudėtingu brendžio, romo, persikų likerio, žaliosios arbatos ir citrinos mišiniu.