Pink Gin
De Pink Gin is een historisch belangrijke en opmerkelijk eenvoudige cocktail, bestaande uit slechts gin en Angostura bitters. Oorspronkelijk gedronken door de Britse Royal Navy, ligt zijn charme in de minimalistische constructie, waardoor de botanische smaken van de gin naar voren komen, in evenwicht gehouden door de aromatische kruidigheid van de bitters. Hij kan "up" (gekoeld, zonder ijs) of "on the rocks" worden geserveerd, soms met een scheutje water of een citroentwist. Zijn eenvoud maakt het een tijdloos aperitief.
Bereiding
Bereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Pink Gin is een klassieke cocktail, geroemd om zijn eenvoud en historische betekenis. Het wordt beschouwd als een typisch gin-drankje en een aperitief. De minimale ingrediëntenlijst plaatst het in de categorie van eenvoudige, op sterke drank gerichte cocktails.
Serveren
Dit is een op sterke drank gericht drankje dat koud wordt geserveerd in een gekoeld coupe- of cocktailglas. Het alcoholpercentage is hoog, vergelijkbaar met een Martini.
Portiegrootte
ca. 60-90 ml / 2-3 oz
Alcoholgehalte
ca. 35-40% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe- of cocktailglas
Glasbehandeling
Gekoeld glas
Achtergrondverhaal
Men gelooft dat de Pink Gin in de 19e eeuw is gecreëerd door leden van de Britse Royal Navy. Angostura bitters werden oorspronkelijk door zeelieden gebruikt als middel tegen zeeziekte. Om het bittere medicijn smakelijker te maken, mengden ze het met hun dagelijkse rantsoen Plymouth gin, en zo werd de Pink Gin geboren.
Oorsprong
Britse Royal Navy, circa 19e eeuw. De exacte ontstaansdatum is onbekend, maar het werd populair halverwege de jaren 1800.
Pink Gin
De Pink Gin is het meest bekend onder zijn eenvoudige naam, die de kleur en de belangrijkste alcoholische drank beschrijft. Het wordt soms ook simpelweg Gin en Bitters genoemd, wat de twee kerncomponenten benadrukt. Er zijn geen andere algemeen erkende namen voor dit klassieke marine drankje.
Originele naam
Pink Gin
Alternatieve naam
Gin en Bitters
Overzicht van kenmerken
De Pink Gin biedt een krachtig, op sterke drank gericht smaakprofiel, gedomineerd door de botanische ingrediënten van de gin en de complexe kruidigheid van Angostura bitters. Het heeft een verwarmende, kruidige afdronk en een zachte, frisse textuur, wat het een klassieke keuze maakt voor elk seizoen.
Smaak
Op sterke drank gericht, botanisch, aromatisch, kruidig, kruidenachtig, licht bitter
Aroma
Jeneverbes, citrus, warme specerijen (kruidnagel, kaneel), kruidige tonen
Smaakbalans
Bitter, droog
Afdronk
Lang, verwarmend, schoon, kruidig
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Helder met een lichtroze of amberkleurige tint
Textuur
Zacht, fris, waterig
Seizoensgebondenheid
Het hele jaar door, klassiek
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens op sterke drank gericht en botanisch, met een opmerkelijke bitterheid en kruidigheid van de Angostura bitters. Het is helemaal niet zoet, zuur of fruitig.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
De klassieke Pink Gin vereist slechts twee ingrediënten: gin (traditioneel Plymouth) en Angostura bitters. Een scheutje ijswater is een optionele toevoeging voor verdunning.
- Gin60 ml / 2 ozPlymouth Gin is de historische keuze, maar een goede London Dry Gin werkt ook uitstekend.
- Angostura Aromatic Bitters2-4 scheutjesDe hoeveelheid kan naar smaak worden aangepast.
- IJswater1 scheutje (ca. 15 ml / 0.5 oz)(optioneel)Toegevoegd om het drankje licht te verdunnen, een gebruikelijke praktijk in het verleden.
Type ijs
- Blokjes (om te roeren of on the rocks te serveren), of Geen (om 'straight up' te serveren)
Mixapparatuur
Je hebt een mixing glas en een barlepel nodig om de ingrediënten goed te koelen en te mengen. Een strainer is nodig om de drank zonder ijs in het serveerglas te gieten.
- Mixing glas
- Barlepel
- Jigger of maatbeker
- Strainer
Instructies
De Pink Gin wordt gemaakt door gin en Angostura bitters met ijs te roeren tot het goed gekoeld is, en het vervolgens te zeven in een gekoeld coupe- of cocktailglas. Het wordt afgewerkt met een citroentwist als garnering.
1. Koel eerst je serveerglas (Coupe- of Cocktailglas) door het met ijs te vullen of in de vriezer te plaatsen.
2. Voeg een paar scheutjes Angostura bitters toe aan het gekoelde glas en draai het rond om de binnenkant te bedekken. Gooi het overtollige weg. (Dit is de 'in-en-uit' methode).
3. Voor een meer geïntegreerde smaak, voeg de gin en bitters toe aan een mixing glas.
4. Vul het mixing glas met ijs en roer goed gedurende ongeveer 20-30 seconden tot het door en door gekoeld is.
5. Gooi het ijs uit je serveerglas. Zeef het mengsel uit het mixing glas in het gekoelde serveerglas.
6. Pers de oliën uit een citroentwist over het oppervlak van het drankje en gebruik het als garnering.
7. Serveer onmiddellijk.
Garnering
Een eenvoudige citroentwist is de meest voorkomende garnering; de citrusoliën complementeren de botanische smaken van de gin en bitters.
- Citroentwist (pers de oliën uit boven het drankje en laat hem erin vallen)
Dieetinformatie
Deze cocktail is alcoholisch maar vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, soja en noten. Het is ook veganistisch, vegetarisch en wordt doorgaans als glutenvrij beschouwd.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een caloriearme cocktail met vrijwel geen koolhydraten of suiker, aangezien de ingrediënten voornamelijk gedistilleerde dranken zijn.
Calorieën
Gemiddeld 140-160 kcal / 585-670 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 0-1 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 0-1 g
Suikerniveau
Gelegenheden
De Pink Gin is een uitstekend aperitief, perfect om de eetlust op te wekken voor een maaltijd. Het is ook zeer geschikt voor een stijlvol cocktailfeest of om informeel van te genieten wanneer u een eenvoudige, op sterke drank gerichte drank wenst.
- Aperitief
- Drankje voor het diner
- Informeel drankje
- Klassiek cocktailfeest
Suggesties voor combinaties
Het droge en aromatische karakter van de Pink Gin past uitstekend bij zoute en hartige hapjes. Het is een uitstekende begeleider van zeevruchten zoals oesters of gerookte zalm, evenals charcuterie en gezouten noten.
- Oesters
- Gezouten noten
- Gedroogde vleeswaren
- Gerookte zalm
De Pink Gin: Een Klassiek Marinebrouwsel
De Pink Gin is een bewijs van het idee dat eenvoud vaak gelijk staat aan elegantie. Oorspronkelijk ontstaan in de Britse Royal Navy als een medicinaal tonicum, combineert deze twee-ingrediënten cocktail gin en Angostura bitters om een verkwikkende, aromatische en op sterke drank gerichte ervaring te creëren. Ijskoud geserveerd in een gekoeld glas, is het een voortreffelijk aperitief waarvan de botanische en kruidige tonen prachtig worden aangevuld door een eenvoudige citroentwist. Een ware klassieker, de Pink Gin is een must-try voor elke ginliefhebber.
Vergelijkbare cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Red Snapper
Een hartige en pittige, op gin gebaseerde variant van de klassieke Bloody Mary, die een complexere botanische smaak biedt.
Vieux Carré
Een complexe en alcoholsterke klassieke New Orleans-cocktail die roggewhisky, cognac en zoete vermout balanceert met kruidenlikeuren.
Caipiroska
Een verfrissende en pittige cocktail op basis van wodka, gemaakt met fijngestampte limoen en suiker, geserveerd met crushed ijs.
Mezcal Sazerac
Een rokerige en complexe draai aan de klassieke New Orleans Sazerac, waarbij traditionele roggewhisky wordt vervangen door het aardse karakter van mezcal.
Heb je deze al geprobeerd?
Rosalind Russell
Een verfijnde, 'spirit-forward' cocktail die kruidige roggewhisky balanceert met droge vermout en de kruidige zoetheid van Bénédictine.
Silver Fox Cocktail
Een zijdezachte en elegante gin sour, gebalanceerd met zoete abrikozenlikeur en een vleugje verse citrus.
Rum Rickey
Een frisse, zure en bruisende highball met rum, vers limoensap en sodawater.
Blue Devil Cocktail
Een levendige en citrusachtige klassieke gin-cocktail met een opvallende blauwe kleur en een vleugje kers.