Gin Roz
Pink Gin este un cocteil remarcabil de simplu și cu o semnificație istorică, constând doar din gin și bitter Angostura. Consumat inițial de Marina Regală Britanică, farmecul său constă în construcția sa minimalistă, care permite botanicelor din gin să iasă în evidență, echilibrate de aroma condimentată a bitterului. Poate fi servit "up" (răcit, fără gheață) sau "on the rocks" (cu gheață), uneori cu un strop de apă sau o coajă de lămâie. Simplitatea sa îl face un aperitiv atemporal.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Pink Gin este un cocteil clasic, celebrat pentru simplitatea și semnificația sa istorică. Este considerat o băutură esențială pe bază de gin și un aperitiv. Lista sa minimă de ingrediente îl plasează în categoria cocteilurilor simple, cu accent pe băutura spirtoasă.
Servire
Aceasta este o băutură cu accent pe spirtoase, servită rece într-un pahar coupe sau de cocteil răcit. Conținutul său de alcool este ridicat, similar cu cel al unui Martini.
Dimensiunea porției
aprox. 60-90 ml / 2-3 oz
Conținut de alcool
aprox. 35-40% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Coupe sau de Cocteil
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Se crede că Pink Gin a fost creat de membrii Marinei Regale Britanice în secolul al XIX-lea. Bitterul Angostura a fost folosit pentru prima dată de marinari ca remediu pentru răul de mare. Pentru a face medicamentul amar mai plăcut la gust, aceștia îl amestecau cu rația lor zilnică de gin Plymouth și astfel s-a născut Pink Gin.
Origine
Marina Regală Britanică, circa secolul al XIX-lea. Data exactă a originii sale este necunoscută, dar a devenit popular la mijlocul anilor 1800.
Gin Roz
Pink Gin este cel mai cunoscut sub numele său direct, care descrie culoarea și băutura spirtoasă principală. Uneori este denumit și simplu Gin și Bitter, subliniind cele două componente de bază. Nu există alte denumiri recunoscute pe scară largă pentru această băutură navală clasică.
Nume original
Pink Gin
Nume alternativ
Gin și Bitter
Prezentare generală a caracteristicilor
Pink Gin oferă un profil de aromă îndrăzneț, cu accent pe spirtoase, dominat de botanicele ginului și de condimentele complexe ale bitterului Angostura. Are un postgust încălzitor, ierbos și o textură fină, proaspătă, ceea ce îl face o alegere clasică pentru orice anotimp.
Gust
Accent pe spirtoase, botanic, aromatic, condimentat, ierbos, ușor amar
Aromă
Ienupăr, citrice, condimente calde (cuișoare, scorțișoară), note ierboase
Echilibrul gustului
Amar, sec
Postgust
Lung, încălzitor, curat, ierbos
Efervescență
Deloc
Culoare și aspect
Limpede cu o nuanță roz deschis sau de chihlimbar
Textură
Fin, proaspăt, apos
Sezonalitate
Tot timpul anului, clasic
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă, cu accent pe spirtoase și botanice, cu o amăreală și o notă condimentată notabile de la bitterul Angostura. Nu este deloc dulce, acru sau fructat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Clasicul Pink Gin necesită doar două ingrediente: gin (tradițional Plymouth) și bitter Angostura. Un strop de apă cu gheață este o adăugare opțională pentru diluare.
- Gin60 ml / 2 ozGinul Plymouth este alegerea istorică, dar și un London Dry Gin bun funcționează la fel de bine.
- Bitter Aromatic Angostura2-4 picăturiCantitatea poate fi ajustată după gust.
- Apă cu gheață1 strop (aprox. 15 ml / 0.5 oz)(opțional)Se adaugă pentru a dilua ușor băutura, o practică obișnuită în trecut.
Tip de gheață
- Cuburi (pentru amestecare sau servire "on the rocks"), sau Deloc (pentru servire "straight up")
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un pahar de amestec și o lingură de bar pentru a răci și combina corespunzător ingredientele. O strecurătoare este necesară pentru a turna băutura în paharul de servire fără gheață.
- Pahar de amestec
- Lingură de bar
- Jigger sau instrument de măsurat
- Strecurătoare
Instrucțiuni
Pink Gin se prepară amestecând ginul și bitterul Angostura cu gheață până se răcesc bine, apoi se strecoară într-un pahar coupe sau de cocteil răcit. Se finisează cu o garnitură de coajă de lămâie.
1. Mai întâi, răciți paharul de servire (Coupe sau de Cocteil) umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați câteva picături de bitter Angostura în paharul răcit și rotiți-l pentru a acoperi interiorul. Aruncați orice exces. (Aceasta este metoda "in-and-out").
3. Alternativ, pentru o aromă mai integrată, adăugați ginul și bitterul într-un pahar de amestec.
4. Umpleți paharul de amestec cu gheață și amestecați bine timp de aproximativ 20-30 de secunde, până se răcește complet.
5. Aruncați gheața din paharul de servire. Strecurați amestecul din paharul de amestec în paharul de servire răcit.
6. Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de lămâie deasupra băuturii și folosiți-o ca garnitură.
7. Serviți imediat.
Garnitură
O simplă coajă de lămâie este cea mai comună garnitură, uleiurile sale citrice completând botanicele ginului și ale bitterului.
- Coajă de lămâie (stoarceți uleiurile deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru)
Informații dietetice
Acest cocteil este alcoolic, dar nu conține alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia și nucile. Este, de asemenea, vegan, vegetarian și, de obicei, considerat fără gluten.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocteil cu puține calorii, practic fără carbohidrați sau zahăr, deoarece ingredientele sale sunt în principal băuturi spirtoase distilate.
Calorii
În medie 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 0-1 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 0-1 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Pink Gin este un aperitiv excelent, perfect pentru stimularea poftei de mâncare înainte de masă. Este, de asemenea, potrivit pentru o petrecere sofisticată cu cocteiluri sau pentru a fi savurat ocazional, atunci când doriți o băutură simplă, cu accent pe băutura spirtoasă.
- Aperitiv
- Băutură înainte de cină
- Degustare ocazională
- Petrecere cu cocteiluri clasice
Sugestii de asociere
Caracterul sec și aromatic al cocteilului Pink Gin se potrivește minunat cu aperitive sărate și gustoase. Este un companion excelent pentru fructe de mare precum stridiile sau somonul afumat, precum și pentru mezeluri și nuci sărate.
- Stridii
- Nuci sărate
- Mezeluri maturate
- Somon afumat
Pink Gin: O Concoctie Navală Clasică
Pink Gin este o dovadă a ideii că simplitatea înseamnă adesea eleganță. Originar din Marina Regală Britanică ca tonic medicinal, acest cocteil din două ingrediente combină ginul și bitterul Angostura pentru a crea o experiență revigorantă, aromatică și cu accent pe spirtoase. Servit foarte rece într-un pahar răcit, este un aperitiv superb ale cărui note botanice și condimentate sunt frumos completate de o simplă coajă de lămâie. Un adevărat clasic, Pink Gin este o băutură obligatoriu de încercat pentru orice entuziast al ginului.
Cocteiluri similare
S-ar putea să vă placă și
Final Ward
Un cocktail clasic modern, în părți egale, ce conține whiskey de secară, Green Chartreuse, lichior maraschino și suc de lămâie.
Black Manhattan
O variantă modernă, bogată, închisă la culoare și dulce-amăruie a clasicului Manhattan, care folosește amaro în loc de vermut dulce.
Gin Basil Smash
Un gin sour revigorant, erbaceu și vibrant, care pune în valoare puterea aromatică a busuiocului proaspăt.
Perla Franceză
Un gin sour elegant și răcoritor, înviorat de mentă proaspătă pisată și o notă complexă de anason de la absint.
Ați Încercat Acestea Deja?
Manhattan Transfer
O reinterpretare sofisticată și ierboasă a clasicului Manhattan, având la bază Amaro Ramazzotti pentru un profil de aromă complex, dulce-amărui.
Rum Fix
Un cocktail clasic simplu și răcoritor, cu rom, suc de lămâie și un îndulcitor, servit peste gheață pisată.
Carcass Reviver
Un cocktail îndrăzneț și revigorant ce conține whiskey de secară, vermut dulce și un duo puternic format din Fernet-Branca și Bénédictine.
Marconi Wireless
Un cocktail sofisticat, cu tărie alcoolică, ce îmbină notele fructate ale brandy-ului de mere cu dulceața ierboasă a vermutului.